Supra BMS-151. Spesifikasjoner for brødmaker

FOREBYGGENDE TILTAK

Når vi utvikler og produserer produktene våre, prøver vi å gjøre det trygt

bruker dem.

I tillegg ber vi deg om å følge de vanlige sikkerhetsforholdsregler når du arbeider med elektriske apparater og å følge følgende forholdsregler:

Les denne bruksanvisningen nøye før du bruker dette apparatet for første gang, og oppbevar den for fremtidig referanse.

Forsikre deg om at nettspenningen og stikkontakten tilsvarer verdien som er angitt på apparatet.

Hvis strømuttakets stikkontakt er inkompatibelt med støpselet til enheten, må du skifte ut stikkontakten med hjelp av kvalifiserte spesialister.

Apparatets elektriske sikkerhet garanteres bare hvis det er koblet til en tilstrekkelig jordkilde i samsvar med gjeldende elektriske sikkerhetsforskrifter. Hvis du er i tvil, kontakt en kvalifisert tekniker.

Det anbefales ikke å bruke adaptere, tees og / eller skjøteledninger for å koble til enheten. Bruk om nødvendig bare adaptere og skjøteledninger som oppfyller gjeldende sikkerhetsforskrifter og er klassifisert for riktig strøm. I dette tilfellet må du sørge for at effektgrensen som er angitt på adapteren ikke overskrides.

Det er forbudt å betjene brødmakeren under kontroll av eksterne tidtakere eller andre fjernkontrollsystemer som regulerer på / av enheten.

Emballasjekomponenter (plastposer, polystyrenskum osv.) Bør oppbevares utilgjengelig for barn, da de er potensielle farekilder.

Dette apparatet skal bare brukes til husholdningsbruk. Enhver annen bruk anses som upassende eller farlig.

Produsenten er ikke ansvarlig for skader forårsaket av feil, feilaktig eller upassende bruk av enheten, samt for reparasjoner utført av ukvalifisert personell.

Ikke berør apparatet med våte eller fuktige hender eller føtter.

Hold enheten borte fra vann eller andre væsker for å unngå elektrisk støt. Ikke koble til apparatet hvis det er installert på en fuktig overflate.

Plasser enheten på en horisontal, tørr, hard og stabil overflate.

Ikke bruk apparatet i nærheten av varmekilder som en komfyr.

Ikke la barn bruke apparatet uten tilsyn.

Denne enheten er ikke ment for bruk av personer med nedsatt mobilitet eller mental evne (inkludert barn under 8 år), eller av personer uten relevant kunnskap og erfaring. Enheten kan bare brukes under tilsyn eller veiledning av en person som er ansvarlig for sikker bruk.

Barn har ikke adgang til å leke med enheten.

For å øke sikkerheten ved bruk av enheten, anbefales det å installere en jordstrømsenhet (RCD) i strømforsyningskretsen for en strøm som ikke overstiger 30 mA. Dra nytte av rådene fra en kvalifisert fagperson.

Ikke la den påslutt brødmaskinen være uten tilsyn, da det kan være en kilde til fare.

Ikke bøy eller klyp ledningen, og vær forsiktig så du ikke går på den.

Når du trekker ut støpselet, må du aldri trekke i strømledningen, men ta tak i støpselet.

Trekk ut støpselet før rengjøring og vedlikehold.

Hvis enheten går i stykker eller ikke fungerer som den skal, må du slutte å bruke den, slå den av og ikke prøve å reparere den selv. Ved behov for reparasjoner, kontakt kun et servicesenter som er sertifisert av produsenten.

Hvis strømledningen til dette produktet er skadet, må du kontakte et autorisert servicesenter for å få det byttet ut.

Ikke bruk eller plasser noen del av dette apparatet på varme overflater (gass eller elektriske kokeplater eller ovner).

Ikke bruk kjemisk aktive eller slipende rengjøringsmidler.

Ikke berør varme overflater på enheten. Bruk grytekluter eller votter.

Ikke berør de bevegelige delene av brødmaskinen under drift.

Det anbefales ikke å slå på brødovnen unødvendig hvis det ikke er installert en bakebolle med ingredienser.

La brødmaskinen avkjøles før du rengjør den.

Ikke senk brødmaskinen, strømledningen eller støpselet i vann eller annen væske eller spray det med vann.

Fjern alltid bakebollen fra stekeovnen for å tilsette ingredienser.

Ikke oppbevar noe i stekeovnen.

Ikke blokker dampventilene og sørg for tilstrekkelig ventilasjon til ovnen under drift. Plasser ovnen slik at det er et gap på minst 5 cm mellom kroppen og veggene.

ENHETS DESIGN

MERK:

Alle bilder i denne håndboken er eksempler, det faktiske produktet kan avvike fra bildene.

1 - Dekk med et visningsvindu 2-padle

3 - Bakervarer 4-Display

5 - Kontrollpanel

6 - Ovnkropp

7 - Måleglass

8 - Måleske (stor (bord) - 15 ml og ma

bjeffing (te) - 5 ml)

9 - Enhetsveske

BRUKE APPARATET

Klargjøring for bruk

Når du har tatt enheten ut av emballasjen, må du kontrollere at den er i perfekt stand.

Kontakt servicesenteret hvis det er skader på enheten eller tilbehøret.

Fjern alt pakkemateriale og etiketter fra overflaten og innsiden av instrumentet, unntatt modellnavnet og serienummeret.

Rengjør alle deler som kommer i kontakt med maten, som beskrevet i det aktuelle avsnittet i denne håndboken.

Plasser apparatet på et bestemt sted. Ikke plasser en bakervarer inne. Lukk lokket på brødmakeren.

Koble strømledningen til et stikkontakt. Forsikre deg om at støpselet og kontakten tar kontakt.

Slå på modusen i 10 minutter Baking. Når brødmaskinen først varmes opp, kan det oppstå lukt og en liten mengde røyk på grunn av forbrenning av transportfettet og belegg på varmeoverflaten. La brødmakeren avkjøles i 30 minutter.

Når den er avkjølt, rengjør du den igjen som beskrevet i det aktuelle avsnittet i denne håndboken.

Tørk alle delene grundig.

Brødmakeren er nå klar til bruk.

1 - Indeks over navnene på matlagingsprogrammene

2 - Knapp MENY - valg av programkok

latskap

3 - Knapp SKORPE - valg av farge for brødskorpen

ba

4 - Display - indikator for valgt program,

visning av driftstid og tidtaker for forsinket tilberedningsstart.

5 - Knapper TIMER "+" Og "-" - timing

timer

6 - Knapp START STOPP - på av

kokemodus.

Slå på enheten

Plasser spatelen på spindelen i midten av bakebollen.

Plasser maten i et rent bakervarer, og plasser deretter fatet i brødmaskinen.

Forsikre deg om at formen passer uten forvrengning, og at eltepaddens rotasjon er koblet inn. Lukk lokket godt.

Koble strømledningen til et stikkontakt. Forsikre deg om at støpselet og kontakten tar kontakt. Ovnen er nå i standby-modus og displayet viser 1 - standardmodus, Normal brød og 2:55 tid som kreves for å fullføre det.

Velge et tilberedningsprogram

Knapp MENY tjener til å velge et program. Hvert trykk på knappen endrer programmet. Du kan installere ett av 19 programmer. I dette tilfellet vil displayet vise nummeret på det valgte programmet og den tiden det tar å kjøre det.

Funksjonene til hvert av programmene er beskrevet nedenfor.

1. Normal: elte, løfte og bake vanlig brød.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

2. Rask: elte, heve og bake brød på kortere tid enn hovedprogrammet.

Brød laget med dette programmet har vanligvis mindre og tettere struktur enn det normale programmet.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

3. Søt: elte, løfte og bake brød med høyt sukkerinnhold eller tilsetning av fruktjuice, rosiner, sjokolade, etc.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

4. Fransk: elte, løfte og bake brød. I denne modusen tar deigen lenger tid å heve. Brødet er sprøtt og lett i tekstur. Ikke bruk dette programmet til å bake brød som inneholder smør, margarin eller melk.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

5. Fullkorn: elte, løfte og bake brød med mel eller spesielle blandinger med høyt fiberinnhold. Deigen fra slike blandinger krever mer tid for gjæring og andre bakemetoder.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

6. Ris: elte, løfte og bake brød med tilsetning av rismel eller kokt ris.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

7. Glutenfri: elte, løfte og bake brød fra mel eller spesielle blandinger med redusert gluten (gluten) innhold. Deigen fra slike blandinger krever mer tid for gjæring og andre bakemetoder.

På et bestemt tidspunkt høres 12 pip, og du kan legge til flere ingredienser i deigen i henhold til dine personlige preferanser.

8. Dessert: elting og bakervarer med høy prosentandel fett og protein i oppskriften.

9. Deig: elte og heve gjærdeigen, uten videre baking.

10. Gjærfri deig: elte og heve deigen uten å tilsette gjær eller andre forretter, uten påfølgende baking.

11. Elting: elte deig eller omrøre andre ikke-faste matvarer

12. Kake: elting, løfting og baking av brød med natron eller bakepulver.

13. Syltetøy: lage syltetøy og syltetøy, består av oppvarming, deretter oppvarming under omrøring

14. Yoghurt: eksponering i 8 timer ved en temperatur på 35 ° C.

15. Baking: bare bakevarer uten å elte og heve deigen.Brukes også til baking i andre programmer.

16. Puree: surrer og elter forskjellige retter med en konsistens av puré.

17. Gjæring: eksponering i 36 timer ved en temperatur på 35 ° C.

18. Tining: forsiktig tining av mat.

19. Rengjøring: kok opp vann i en bolle for å lette rengjøringen.

Andre ovninnstillinger

Deretter velger du ønsket grad av steking av brødet om nødvendig ved å trykke på knappen SKORPE.

Merk: denne innstillingen er ikke tilgjengelig i modus 9,10,11,13-19.

Deretter angir du om nødvendig starttiden ved å trykke på knappene TIMER "+" Og "-".

Merk: innstilling av tidtakeren er ikke mulig i modusene: 11,13,15,17-19.

Trykk deretter på og hold inne knappen i 3 sekunder START STOPP aktivere utførelsen av det spesifiserte programmet.

Du hører et kort pip og programmet starter.

Etter at programmet har startet, alle andre knapper, bortsett fra START STOPP, bli inaktiv. Denne funksjonen hjelper deg med å forhindre utilsiktede endringer i programmet under utførelsen.

Stopp om nødvendig brødmaskinens drift - trykk og hold knappen inne i 3 sekunder START STOPP - enheten går i standby-modus.

Under gjennomføringen av noen programmer (se beskrivelsen av programmene) vil brødmakeren høres 12 pip noen gang etter arbeidsstart. Dette er et signal om at du kan (trenger) legge til ingredienser (nøtter, frukt osv.) I henhold til oppskriften. Åpne ovnslokket og tilsett de nødvendige ingrediensene. Etter noen sekunder vil ovnen fortsette å fungere.

Tidtaker, forsinket tilberedning

Ved hjelp av knappene TIMER "+" Og "-" du kan angi hvor lenge brødet skal være klart. Tidsinnstillingen må inneholde kjøretiden til det valgte programmet. Maksimum tid for innstilling er 15 timer.

Velg først program og skorpefarge, og bruk deretter knappene TIMER "+" Og "-" angi ønsket tid.

Eksempel:

Nå er klokka 20:30, og du må ha vanlig brød klart om morgenen klokka 7:00, dvs. etter 10 timer og 30 minutter. Legg ingrediensene i en bakebolle. Legg formen i ovnen. Installer menyprogrammet - Normal. Displayet viser tiden som kreves for dette programmet, "3:00". Deretter ved å trykke på knappene TIMER "+" Og "-"., Still timeren til "10:30" (nærmest ønsket "10:30" -verdi). Trykk deretter på og hold inne knappen i 3 sekunder. START STOPP, for å aktivere tidtakeren. Nedtellingen til den innstilte tidtakeren starter. Om morgenen klokka 7 blir det ferdiglagd varmt brød i ovnen. Hvis du ikke tar den ut med en gang, aktiveres varmefunksjonen automatisk i 1 time.

MERKNADER:

Timerfunksjonen er ikke tilgjengelig for noen programmer (se programbeskrivelser).

Ikke bruk tidtakerfunksjonen hvis brødet ditt inneholder forgjengelig mat som egg, fersk melk, frukt, løk osv.

Hold funksjonen varm

Det tilberedte brødet holdes automatisk varmt i 60 minutter etter baking. Denne funksjonen er ikke tilgjengelig i alle moduser (se beskrivelsen av programmene).

På slutten av programmet og slutten av varmemodus, vil det høres 12 pip.

Ferdige bakevarer

Hvis du vil ta ut brødet før oppvarmingsfunksjonen avsluttes, må du først slå av varmen ved å trykke på knappen START STOPP, og ta deretter ut brødet.

Fjerne det ferdige produktet

Åpne lokket, ta tak i håndtaket på bakefatet med stekeovnshåndtak, trekk bakefatet forsiktig rett opp og ut av ovnen.

Flyktig minne

Ved korte strømbrudd under tilberedning av brød, vil stekeprosessen automatisk gjenopptas etter at strømforsyningen er gjenopprettet, selv uten å trykke på knappen START STOPP, hvis strømmen ikke har vært koblet fra i mer enn 15 minutter.Hvis et strømbrudd varer mer enn 15 minutter, lagres ikke innstillingene, og ovnprogrammet må startes på nytt.

Hvis matlagingen ikke har gått utover det første blandetrinnet, når strømbruddet skjedde, kan du trykke på knappen START STOPP, å starte på nytt fra begynnelsen - det vil si at du ikke trenger å endre ingrediensene.

TIPS FOR BRUK AV OVNEN

Dannende ingredienser

1. Plasser bakefatet på et vannrett underlag. Lås eltepaddelen til padleakselen. Før du installerer spatelen, anbefales det å smøre spatelen og skaftet med olje for å unngå å klebe deigen, og også for å lette fjerningen av brød fra spatelen.

2. Legg ingrediensene i en bakebolle. Følg rekkefølgen på oppskriften. Vanligvis helles vann eller andre flytende ingredienser i først, deretter tilsettes mel, sukker og salt, og gjær eller bakepulver tilsettes sist.

3. Lag et lite hull i melet og legg gjæren i det, pass på at gjæren ikke kommer i kontakt med væske eller salt.

MERK FØLGENDE:

Bakebollen og selve brødet kan være veldig varmt! Vær forsiktig med dem!

La bakebollen avkjøles før du fjerner brødet. Bruk deretter en non-stick spatel for å skille kantene på brødet forsiktig fra sidene av pannen.

Snu bakebollen opp ned over et rent kjøkkenstativ eller -tavle og rist forsiktig til brødet faller på risten eller tavlen.

Fjern brødet forsiktig fra formen og la det avkjøles i ca 20 minutter før du skjærer det i skiver.

Hvis du forlot rommet eller ikke trykket på knappen START STOPP på slutten av programmet vil brødet holdes varmt i 1 time og deretter slås strømmen av. For å deaktivere funksjonen for varm oppvarming og fjerne brødet, trykk på knappen START STOPP.

Når du ikke bruker eller er ferdig med å bruke brødmaskinen, trekker du strømledningen ut av stikkontakten.

MERK FØLGENDE:

Før du skjærer brødet, bruker du kroken som fulgte med ovnen, til å hekte og fjerne eltepaddelen skjult på undersiden av brødet.

Brødet kan være veldig varmt, fjern aldri eltepaddlene for hånd.

Innetemperatur

Maskinen kan fungere ved forskjellige temperaturer, men kvaliteten på brød bakt ved veldig høye eller veldig lave omgivelsestemperaturer vil variere. Den optimale romtemperaturen er 15 ° C til 34 ° C.

BRØDE BESTANDDELER

1. Brødmel

Brødmel har høyt gluteninnhold (også kalt høyt glutenmel, som er rikt på protein). Dette melet har god elastisitet og lar brødet beholde volumet etter heving. Bare spesielt brødmel kan brukes til å lage brød med større volum og bedre indre struktur. Brødmel er hovedingrediensen for å lage brød.

2. Vanlig mel

Mel som ikke inneholder bakepulver er egnet for å lage hurtigbrød.

3. Fullkornsmel

Fullkornsmel er laget av uraffinerte korn. Den inneholder hveteskall og gluten. Hele hvetemel er tyngre og mer næringsrikt enn vanlig mel. Brød laget med fullkornsmel er vanligvis små i størrelse. Mange oppskrifter foreslår at du blander fullkorn og brødmel for best resultat.

4. Mørk hvetemel

Mørk hvetemel, eller såkalt "fullkornsmel", er et mel med høyt kostfiberinnhold, som har egenskaper som fullkornsmel. For å oppnå et stort volum etter at deigen har hevet, må slikt mel brukes med tilsetning av en andel brødmel.

5. Selvhevende ("pannekake") mel

Denne typen mel inneholder bakepulver, den er spesielt designet for å lage shortbreaddeig.

6. Mais, ris og havremel

Maismel og havregryn er laget av mais, ris og havre. Dette er ekstra ingredienser for å lage grovt brød og brukes til å forbedre smak og tekstur.

7. Sukker

Sukker er en veldig viktig ingrediens i å lage brød søtt og farget. Sukker regnes som et næringsstoff i gjærbrød. Hvitt sukker er mye brukt. Brunt sukker, melis eller bomullssukker tilsettes i henhold til spesielle krav.

8. Gjær

Under gjæring frigjør gjær karbondioksid. Karbondioksid øker volumet av brødet og gjør den indre strukturen mykere. Gjæringsprosessen av gjær krever også hydrokarbon som inneholder sukker og mel som næringsstoff.

Hold gjæren nedkjølt som gjær kan dø ved høye temperaturer. Kontroller produksjonsdatoen og holdbarheten til gjæren din før bruk. Sett dem tilbake i kjøleskapet så snart som mulig etter hver bruk. Vanligvis, hvis deigen ikke hever, er den forårsaket av dårlig gjær.

Følgende trinn vil hjelpe deg å vite om gjæren din er fersk og aktiv eller ikke:

1) Fyll målebegeret halvveis med varmt vann (45-50 ° C).

2) Legg en teskje sukker i et glass og rør, og tilsett deretter en teskje gjær på toppen.

3) Plasser målebegeret på et varmt sted i ca. 10 minutter. Ikke rør vannet.

4) Skummet skal heve seg til et fullt glass. Ellers er gjæren død eller inaktiv.

9. Salt

Salt er nødvendig for å forbedre smaken på brødet og sprøheten. Men salt kan også forstyrre veksten av gjær. Bruk aldri mer salt enn oppskriften sier. Brødet blir større hvis saltet ikke tilsettes.

10. Egg

Egg kan forbedre brødets tekstur, gjøre brødet mer næringsrikt og klumpete, eggene skal knuses og blandes til en homogen masse.

11. Ghee, smør og vegetabilsk olje

Ghee kan myke opp brødet og forlenge holdbarheten. Smøret må smeltes eller kuttes i små biter før bruk.

12. Bakepulver

Bakepulver brukes til å løfte raske brød og kaker. Bakepulver tar ikke tid å heve deigen, de kan også produsere luft, luft danner bobler, som myker opp teksturen på brød på samme måte som gjær.

13. Brus

Brus har samme egenskaper som bakepulver. Den kan også brukes i kombinasjon med sugende midler.

14. Vann og andre flytende ingredienser

Vann er hovedingrediensen i å lage brød. Det er best å bruke vann med en temperatur mellom 20 ° C og 25 ° C. Vannet kan erstattes med fersk melk eller vann med 2% melkepulver, noe som forbedrer smaken på brødet og fargen på den sprø skorpen. Noen oppskrifter innebærer å legge til juice for å gi smak til brødet, for eksempel appelsin, sitron, etc.

TILTAKSSYSTEM FOR INGREDIENSER

En av de viktigste forutsetningene for å lage godt brød er riktig dosering av ingredienser. Det anbefales sterkt at du bruker en målebeger og måleske for å måle den nøyaktige mengden, ellers vil kvaliteten på brødet bli påvirket.

1. Dosering av flytende ingredienser

Vann, fersk melk eller fortynnet melkepulver måles med en målebeger. Følg nivået på måleglasset i vannrett stilling. Etter å ha målt vegetabilsk olje eller andre lignende ingredienser, skyll målebegeret grundig.

2. Dosering av tørre ingredienser

De tørre ingrediensene måles ved å helle dem forsiktig i en målebeger, og når den er full, må du jevne dem med en kniv. Det er ikke nødvendig å helle glasset fra toppen eller å kondensere innholdet, ellers kan overskuddet av ingrediensen forstyrre proporsjonene i oppskriften.

Bruk en måleske når du måler små mengder tørre ingredienser. Nivået på ingrediensene i skjeen skal også være jevnt og uten en bakke, fordi et overskudd av en ingrediens kan forvrenge proporsjonene i oppskriften.

3. Sekvensen for å tilsette ingredienser

Sekvensen for tilsetning av ingrediensene må overholdes: legg først de flytende ingrediensene, egg, salt, melkepulver osv. Melet må ikke være fullstendig mettet med væske før du steker. Gjær skal bare settes på tørt mel. I tillegg skal gjæren ikke komme i kontakt med saltet.

Noe etter at elten har startet når du baker i henhold til noen programmer, vil du høre et pip, noe som betyr at det er på tide at du tilsetter ingredienser (frukt, nøtter osv.) Til blandingen. Hvis du tilsetter fruktingrediensene for tidlig, kan de miste utseendet og smaken etter lang blanding.

Når du bruker tidtakerfunksjonen i en lengre steketid, må du aldri tilsette bedervelige ingredienser som egg og fruktingredienser.

Nedenfor er eksempler på oppskrifter for matlaging i henhold til hovedprogrammene for denne brødmakermodellen.

Disse oppskriftene skal bare betraktes som et grunnlag, som bør finpusses i praksis i samsvar med personlige preferanser og med tanke på egenskapene til ingrediensene som er vanlige i ditt område.

RENGJØRING OG STELL

SIKKER FJERNING

F Enheten din er designet og produsert med materialer og komponenter av høy kvalitet som kan resirkuleres og brukes på nytt.

Hvis et produkt har et krysset over søppelbøttesymbol, betyr det at produktet er i samsvar med europeisk direktiv 2002/96 / EF.

Sjekk ditt lokale separate innsamlingssystem for elektriske og elektroniske produkter. Følg lokale forskrifter.

Kast gamle enheter separat fra husholdningsavfall. Korrekt avhending av produktet vil bidra til å forhindre potensielle negative konsekvenser for miljøet og menneskers helse.

Supra brødprodusenter på forumet - anmeldelser og diskusjon