Eltemaskiner

[Eltemaskiner]

Eltemaskiner

Her er hva jeg fant på internett, se, lese og rangere.

Betydningen er dette - i disse maskinene eltes deigen ikke bare med en krok, men faller også av med en ekstra kniv.

Bosch Universal Plus-mikser ** SPESIAL **
Electrolux Assistent DLX-mikser (Magic Mill)

Administrator, så deilig! Og hva er volumet på bollen? Jeg ser-det er også en dobbel visp for kremen?

Jeg kan ikke si noe, all informasjonen "laget i otteda", jeg oversatte teksten, jeg ga lenker til nettsteder.

Jeg kan ikke si noe om Bosch, men jeg så veldig nøye på Electrolux da jeg hentet den. En utmerket matprosessor Dette er akkurat hva Lyudmila (mariana-aga) bruker. Hun skrev at han elter deigen som en gud. Bare på en eller annen måte gikk det ikke for meg med kjøpet hans. Det er umulig å kjøpe hos oss på stedet, bare langt i utlandet ... og dåren kommer ikke liten og ikke lett ut, og prisen er ikke barnslig og bare på bestilling. Det er dumt å kjøpe uten å føle deg levende. Dessuten, hvem vil reparere hvis noe skjer? Selv om de sier at de praktisk talt ikke går i stykker.
En kopp der på 7 liter. Sannsynligvis veldig bra for de som lager mye mat. Men mannen min reiste seg og sa at han ikke ønsket å se en slik bøtte med ekkelt design på kjøkkenet. Jeg måtte se etter et kompromissalternativ))

Og jeg ble forelsket først, i Bosch. Hva er det? I følge lenkene åpner bare det andre, og det første sank ned i sjelen min. Generelt er jeg en stor fan av Bosch, og jeg ser nøye på teknikken deres, men jeg har ennå ikke sett et slikt mirakel.

Hvis Electrolux er en fullverdig matprosessor med alle mulige funksjoner, er Boschs evner begrenset til elte deig, pisking og en ekstra 1,5 liters mikser. Miksing maks. opptil 2 kg mel. Det koster rundt 260 euro i Tyskland. Selv om du må se, kan du kanskje også kjøpe forskjellige vedlegg til det også? ..

Generelt, se i søkemotorene Bosch MUM matprosessorer, de er av et bredt utvalg av modeller, kapasiteter og bollevolum. Den selges også i Russland.

Jeg har en BOSCH MUM 4756 med en stor metallskål og en eltekrok - det passer meg. Brøddeig blander veldig bra.

Og MUM 47 min er en kul ting! Kraftig og ryddig. Det er veldig praktisk at du for eksempel kan lage kjøttdeig og deretter blande det med resten av ingrediensene. Videre er det veldig forsiktig og nøyaktig. Vispen i den (som kroken, som det nesten ikke er noen alternativer til) - går langs en interessant bane som lar deg samle nesten all deigen både fra veggene og fra midten. Det vil si at det ikke er urenheter.

Og MUM 47 min er en kul ting! Det vil si at det ikke er urenheter.

Jeg er ikke helt enig med deg

Når jeg elter deigen, er den først tynn, så tykner den under påvirkning av eltingen.
Men noen ganger må du fjerne deigen fra sidene av bollen med en silikonspatel, siden eltekniven ikke helt når veggene i bollen, og holder seg til dem, noe som ikke er bra for elting.

Derfor setter jeg øynene på eltemaskinen, for i tillegg til eltekniven er det en ekstra rulle (skrape) i den, som fjerner den klebrig deigen fra veggene i bollen, og så blandes det hele.
Glutentråder dannes ved forsiktig elting, rotering i en bolle, og ikke når mel som bare er fuktet med væske er i ro.

Min mening

Bedre elting.

For resten, en god høsting, og kjøttdeig blandes godt, jeg er enig i dette, jeg gjør dette selv ofte

Hvordan liker du nye Boshik? Blandeskålen i den er det du trenger!

Jeg så ham bo i butikken. Grei bil.Svært lik Kenwood 10-20, visuell forskjell i farge og materiale i saken, Kenwood ser mer solid ut. Selv om jeg ikke tror de er veldig forskjellige når det gjelder ytelse. Stålvesken til Kenwood var mer egnet for meg under kjøkkenet, og jeg ville ha vurdert denne Bosch uten å mislykkes.
men generelt, hvis jeg endelig mister tankene mine, så tar jeg meg en annen Boshik med en deigdump, som på det øverste bildet ... og jeg trenger ikke noe annet fra teknologi ... sannsynligvis

Forresten, jeg fant Boshik til salgs i ukrainske internettbutikker. Sikkert, også i Russland. Du må se på BOSCH MUM6N11-modellen.

[Matprosessor Bosch MUM6N11]

Jeg fant også BOSHIK
Matprosessor Bosch MUM6N11


Effekt 800 W.
Hastigheter 4
Tilbehør - verktøykniv, deigfeste, vispefeste, makuleringsskive
Skålblander.
Overbelastningsbeskyttelse er
Skål - plast

Foodprocessor Bosch MUM6N21



Effekt 1000 W.
Skålkapasitet 6,2 l
Blender er, volum 1,5 l
Hastighetskontroll: 4
Tilbehør - verktøykniv, deigfeste, vispefeste, makuleringsskive
Overbelastningsbeskyttelse er
Skålutførelse: rustfritt stål. stål

Jeg likte den andre mer, bollen er metall, kraften er stor, kapasiteten er "klumpete"

Jeg likte den andre mer, bollen er metall, kraften er stor, kapasiteten er "klumpete"

Uh-huh, utvilsomt bedre ... bare hvis jeg i nær fremtid begynner å snakke om å kjøpe en annen skurtresker, så vil mannen min endelig tvile på tilstrekkelighet, men han vil virkelig ... Jeg sier ikke noe til ham når han for 1001. gang kjøper noe søppel for å stille bilen

Jeg har også tenkt på min egen "tilstrekkelighet".
Hvor skal du sette BOSH 47 kombinere med samme bolle, bare med en annen kniv.

Sammendrag: det er nødvendig å redusere trafikken til Internett, og ikke klatre på andre nettsteder, for å unngå å lete etter noe annet, og derved skape problemer for deg selv og dine nærmeste.

Jeg så på den andre - ytelsen deres er den samme, for 2 kg mel (4 kg ferdig deig) beregnes de ... De skiller seg bare ut i skålens materiale og kraft. Selvfølgelig vil metall være mer passende for meg ... Du trenger bare å finne ut hva du kan trenge for å øyeblikkelig elte deigen fra 2 kg mel

Jeg forsto at "tilstrekkelighet" gikk en tur til side, og mens den ikke er der, er vi allerede modne for å kjøpe

Vi er alle teknisk besatt, og tilstrekkelighet kommer sjelden hit.

[Zest]

Foodprocessor Bosch MUM6N21

jenter, brukte noen det? hvordan han elter, fortell oss. Jeg vil endre min Bosch MUM4756EU til denne, eksklusivt for elte deig. skriv hva du synes om ham, det vil jeg

Zest, og hvem kjøpte du etter å ha tenkt på Electrolux? hvordan er inntrykkene dine?

mens jeg så over Internett på jakt etter hva jeg skulle velge - kom jeg over denne videoen:
den viser Bosch 6N i aksjon (ikke 21, men den forrige 800 watt-modellen). Jeg var interessert i muligheten for å piske og elte små mengder ingredienser (til brød som veier 750-800 g). videoen overbeviste meg

og her - elte en liten mengde deig i Boch (4 kopper mel)
Jeg tror jeg vil bo på bosha ...

kjære medlemmer av forumet)) Jeg mottar mer enn en narkotikamelding om valget av en kneiser, så jeg bestemte meg for å svare på forumet. Jeg håper du vil forstå meg og ikke vil bli fornærmet over at jeg ikke svarer hver enkelt individuelt.
Selvfølgelig, med det første valget, ble jeg veldig forført av Electrolux. Videre hadde jeg ingen problemer med å kjøpe den, til tross for at den ikke var til salgs hos oss.
Men ved nærmere undersøkelse oppsto slike begrensende øyeblikk:
- når du bruker forskjellige tilbehør, er det nødvendig å vri enheten fra side til side, noe som betyr at det er behov for ekstra plass på sidene - foran og bak enheten - jeg har ikke det;
- utseendet er ikke veldig tilfredsstillende;
- veldig stor bollekapasitet (overdreven for vanlig hjemmebruk (etter min mening);
- manglende garantireparasjon (hvis du kjøper i fjerne land).

Av disse grunnene nektet jeg å kjøpe den.

Boshi så på det også. Men ... etter min amatørlige mening ...når de undersøkte, så på, rørte, tapte de mot Kenwood. Hun stoppet med det.

Den ble revet i lang tid mellom 10 og 20. Forskjellen er i kapasiteten til bollen, og hvis jeg ikke har glemt, i en eller annen ubetydelig kraft. Jeg fant ut hvor mye jeg kunne bake samtidig i ovnen, og kom til at jeg ikke trengte den 20. i det hele tatt.

Og slik fikk Kenwood-sjef 10.

Men ... noen ganger når jeg elter deig med mye kli, får jeg inntrykk av at han ikke blander dem jevnt, heller i en spiral. Så det er ingen perfeksjon i verden)) Når det gjelder pisking av proteiner, ostekrem, eltekjeks - jeg mistenkte ikke engang at en slik upåklagelig kvalitet kunne oppnås))

Lykke til med ditt valg! Jeg ville vært glad hvis jeg hjalp i det minste noe.

Likevel er det synd at ingen kan sammenligne - Kenwood 10 eller 20 og Bosch MUM6N21
Lurer veldig på om Bosch elter bedre enn Kenwood eller ikke

Hvorfor være lei meg?

Legg inn en forespørsel på Internett og få en sammenligningstabell for Kenwood og sammenlign deretter med Boschik.

[julifera]

Likevel er det synd at ingen kan sammenligne - Kenwood 10 eller 20 og Bosch MUM6N21

julifera , Jeg kan ikke sammenligne med Kenwood heller, men jeg kan fortelle deg om Boch 6N21 - jeg kjøpte den, jeg er veldig fornøyd med den. elte kaker til påske - avling - 5 kg deig, eltet perfekt - til gluten utvikler seg godt, hele massen på 15 minutter i laveste hastighet. det er en 6-liters bolle i den, og de skriver at maksimum er 4 kg, men jeg trengte mer - jeg dyttet den og før jeg elte deigen på rugbrød, jeg baker små 400-500 g brød, min kjærlighet ferskt brød. eltet perfekt, eltekroken er så ordnet i den at uansett hvor mye deig det tar, tar det godt.

Jeg så på kenwoods i butikken - de må holdes på bordet, de er som en symaskin, bare ganske høye. og boshi er ikke så høye, de kan gjemmes i en boks. Jeg har ikke plass på bordet, det gjaldt for meg også.

her. hvis du vil vite - spør - jeg vil svare

[Lisss]

Lisss, mange takk for svaret!

Det er flott at han elter en liten mengde deig godt.
Forblir deigen på veggene, hvis rug for eksempel er klissete, eller fanger alt i seg selv til slutt?
Bedømt av videoen fra Internett - veggene er rene, men dette er hvete

Eller hvis du pisker smør og sukker med pisker, for eksempel 200 gram - blir det mye på veggene?

[julifera]

julifera eltekroken er slik at den trekker alt til sentrum (selv om den er helt vill i form, og jeg kunne ikke tro at den ville fange opp med klebrig hvete-rug (jeg elte ukrainsk) - det var ingenting på veggene, alt kom til sentrum.

når det gjelder pisking av smør med sukker - jeg har ikke pisket det ennå, men bare i morgen må jeg gjøre slik pisking, en liten mengde ingredienser - hvis ingenting forstyrrer, legger jeg ut et bilde til deg

[julifera]

julifera , beklager, jeg skrev ikke - jeg trengte bare 61 g olje til testkremen, så jeg dekket ikke 6-liters bolle med et tynt lag med olje så snart jeg slo noe - jeg legger den ut !

Ingenting, jeg venter

Elter deigen godt på muffins også?

hva mener du med cupcakedeig? hva er det?

hva mener du med cupcakedeig? hva er det?

litt rennende og vispvispen er allerede stram
Sannsynligvis det samme, slik deig er laget i Boch, ikke eltekroker

ja, du kan ikke ta det med en krok, det vil renne. slagere skal gjøre det bra, synes jeg.

Jeg er med en rapport om å piske 114 g smør i en 6-liters bolle, rapporten er faktisk trist

før du slår på:



etter at du har slått på:



og dette er etter tilsetning av 100 g sukker:



sukker og smør samlet i et skjørt og holdt seg ikke til bunnen

generelt øste jeg dette smøret i en bolle med en slikkepott og slo det med en stavmikser. Konklusjonen er denne: han kan ikke kna små mengder olje, smører og løfter ikke.

pisker samtidig de hvite godt, jeg pisket 3 stykker - utmerket.

Jenter, jeg er absolutt ikke spesiell, men smør og sukker kan være bedre i en blender, det er også i denne enheten

Jeg måtte piske smøret til et skum for en smørkjeks. så forstyrrer komponentene det i sin tur (egg, mel, melk).og i en blender - knivene ble overopphetet og smeltet.

hmm, jeg tenkte ikke på det. Men hva med cocktailer - blir de også varme opp?

[Lisss]

Jeg er med en rapport om å piske 114 g smør i en 6-liters bolle, rapporten er faktisk trist
pisker samtidig de hvite godt, jeg pisket 3 stykker - utmerket.

Lisss, tusen takk, jeg vet.

Jeg har lenge ønsket denne modellen, det ser ut til at den er på andreplass når det gjelder kvaliteten på deigen etter Electrolux (jeg mener utstyr for vanlige brukere, ikke profesjonelle)
Men jeg bestemmer ikke at jeg trenger det bare for testen og ikke mer, for alt annet, ser det ut til at alle tilpasningene allerede er der.
Jeg trodde kanskje han ville ta oljen som jeg ikke liker å gå for hånd med ...

Og en annen ganske liten forespørsel - du kan ta et bilde av bollen uten vedlegg, jeg kan bare ikke forestille meg hva det er i midten når du tar av festene for å helle for eksempel røre.
Hvorfor plager jeg så - fordi jeg ikke har sett det levende i butikkene våre, hvis jeg tar det, vil jeg bestille det på Internett

så langt, ja, det har vist seg best innen elting og pisking av proteiner. med smør - oops, skjønt, husker jeg at min forrige 4756 ikke pisket smør heller, jeg smurte det også - manuelt arbeid er best ...

ta et bilde - ikke noe problem, jeg elsker ham veldig, så det er en glede for meg å fotografere ham, forresten, jeg fant ham heller ikke i live i butikkene, jeg trakk konklusjoner fra videoen.

her uten vedlegg:



der i bunnen, for eksempel et spor, og stiger til sentrum. her er et nærbilde:



og nå med en serviett slik at svingen blir bedre sett

[Lisss]

Lisss for bilder

Er det problematisk å skifte dysene i deigen, vil den ikke strømme ut i det indre hullet på en time? på samme sted, som skjelettet er hvitt, annerledes for kneden og for corollas

Alt kan skje, jeg trodde for eksempel eltekroken, men det viser seg at du trenger å piske

[julifera]

julifera , det er noe som stikker ut av dette hullet i midten - alle vedleggene klamrer seg til det.



dyseskift er ikke problematisk, deigen når ikke hullet. Jeg hadde dette allerede - så vispen, så la kroken i deigen. men det som forstyrrer mer, er hvis du heller røren fra bollen i formen, så må du også rengjøre den midtre søylen med en slikkepott, ikke bare fjerne deigen fra veggene. det er rundt, det er ikke veldig praktisk. men silikonspatelen er ok. bare ekstra bevegelser må gjøres.

[Lisss]

det som forstyrrer mer er hvis du heller røren fra bollen i formen, så må du også rengjøre den midtre søylen med en slikkepott, ikke bare fjerne deigen fra veggene. det er rundt, det er ikke veldig praktisk. men silikonspatelen er ok. bare ekstra bevegelser må gjøres.

Dette plager meg ikke i det hele tatt, som de sier - dette er bagateller, jeg vil bli vant til det på en eller annen måte

Alt nådde meg, stasjonen og bollen er laget i henhold til prinsippet om en kneader fra Yumz-kombinasjonen Mriya.

Takket være deg Lisss, endelig bestemt, gjenstår pengene å gjøre

alltid vær så snill, jeg er glad hvis det ryddet opp litt, liker jeg ikke å kjøpe en gris i en poke. forresten, den strimler bedre enn 4756, det er praktisk talt ikke noe underskuddsavfall igjen. selv om dysen er installert litt underlig - direkte på sengen, er den ikke festet av noe, men den kutter bra, den faller ikke, men denne dysen kjøpes separat, 800 UAH i Kiev ...

Jeg så en video om Electrolux ... Først var jeg glad, og så ... Jeg tror ikke at en kjøttkvern + en juicepresse + en mikser og så videre, det vil si ti i ett, jeg trenger. Av disse ti trenger du sannsynligvis bare en eltemaskin. Og selv da, da jeg skjønte at høstingene ikke kan sette på korrektur, skjønte jeg at jeg hadde spart mye penger !!!
Selv om ... hvis jeg hadde et kjøkken på 20 meter ...

Hvem her minnet om tilstrekkelig? Jeg har nå en 6. mamma fra Boshevsky med nesten alle dyser, og jeg vil at en elektroluxassistent skal dø. Fra mitt synspunkt er MUM6 bra for heftige volumer og er bedre til å blande seg enn å piske. I alle fall er det ikke mulig å bringe 2 proteiner til skum, og kremen oppnås også bedre med tynnere felger (han har også en ledningstykkelse på ca 1 mm ved kanten).Formen på bollen er igjen veldig bandura. Det er sant at det er en avtakbar, der omrørerne er festet direkte i bunnen, men vanligvis er det lat å klatre bak den og bytte den. Og min skraper ikke alltid alt fra veggene til renslighet, noen ganger trenger du hjelp.
Her er blenderen i dette settet - maskinen er et dyr, ingen klager, vel, bortsett fra at "ørene" ved lokket falt av nesten umiddelbart, men det ble ikke verre. Kjøttkvernen er utmerket, og juicepressen til den er bare et mirakel for gazpacho - det legen bestilte. Hva annet ... Ah, en stor mølle med steinmøllesteiner er ikke veldig praktisk, du må uendelig ta av og ta på deg denne tullen og helle resultatene av sliping i en annen beholder, hvis du trenger å male mindre. Jeg bruker ikke makuleringsmaskin, fordi Borner-rivjernet kommer ut raskere og mindre avfall.
Kanskje noen fortsatt kjøpte en assistent og snakket om inntrykkene hans? (Ulemper, ulemper, vær så snill! Ellers må du kjøpe)

Ja, jeg er enig i små volumer - jeg kjøpte en manuell Bosch-mikser 450 watt - og jeg slo små volumer i den. Selv om jeg slår de hvite i en matprosessor, så må jeg fjerne proteinskummet fra veggene. det er nødvendig umiddelbart i 4. hastighet - så viser det seg.

og elter en liten mengde deig godt - laget av 350g, eltet perfekt. men store volumer er selvfølgelig hans opprinnelige element

Jeg tar den fjerde hastigheten til etterretning. Og det raset meg fortsatt utrolig - alltid i bunnen forble ubeseiret med et kvart egg (og jeg er en grådig person). Jeg hadde sannsynligvis ikke nok tålmodighet for en liten deig. Så snart jeg ser at alt er smurt på veggene og bunnen og ikke forstyrrer, virker det lettere å fullføre det med håndtak.

ja, jeg er fortsatt en grådig - silikonpaddler for folk som meg oppfant, sønnen min sverger nå at det ikke er noe å slikke etter henne

og en liten mengde deig - ja, du må selvfølgelig vente på å kna lenger enn en stor, men elter godt, hund

ja, jeg er fortsatt en grådig - silikonpaddler for folk som meg oppfant, sønnen min sverger nå at det ikke er noe å slikke etter henne

Å ja! Silikonspatelen er vårt viktigste verktøy, jeg har to
I dag, med tålmodighet, gjorde jeg Pan Extraordinarie fra Reinhard og observerte miksetidene i den store Boch. Blimey! For første gang så jeg hva en "test på membranen" er i virkeligheten - deigen strukket til absolutt gjennomsiktighet. (Selv om veggene måtte skrapes igjen) vil jeg, jeg vil nå bruke den oftere

[Deyrdre]

Deyrdrevil du le - jeg har 4 av dem, en stor, to mellomstore - hardere for rugdeig og mykere for alt annet, og rake ut en liten av de små måleglassene og koppene

og hvis du ikke er veldig stresset, kan du legge ut dette brødet i en egen temko - jeg er interessert ...

Ja, Bosch 6, selv om den er stor, men knead godt, jeg er veldig fornøyd med den. beklager, jeg kunne ikke ta et bilde av deigen til paiene - vel, et mirakel, hvor godt jeg elte

[Deyrdre]

Deyrdrevil du le - jeg har 4 av dem, en stor, to mellomstore - hardere for rugdeig og mykere for alt annet, og riv ut en liten av de små måleglassene og koppene

Nei, jeg vil ikke le, jeg vil misunne. Wow, for å måle briller!

og hvis du ikke er veldig stresset, kan du legge ut dette brødet i en egen temko - jeg er interessert ...

Um ... Jeg er ikke i det hele tatt anspent, men alt dette er allerede lagt ut på "matlagingen". Her er det eneste, jeg kunne ikke fotografere øyeblikket med membranen, for da hendene i testen ikke klarte å holde speilet lure. Om nødvendig kan jeg da duplisere temaet på "bread maker".

[Deyrdre]

Deyrdre, så, for en interessant! bare min søte spiser ikke en gang vanlig bordbrød, de anser det som søtt, men forretten fra ovnen, det er derfor jeg kjøpte en kombinert med deig

[Deyrdre]

Deyrdre , på nettstedet vårt forbudt gi direkte eksterne lenker til andre nettsteder.

Og du trenger ikke å duplisere noe, vi viser bare våre egne oppskrifter.

Det er nok å indikere en indirekte lenke til et annet nettsted, som må besøke den og kopiere oppskriften til datamaskinen.

Jeg anbefaler deg å lese atferdsregler på forumet igjen og ikke bryte dem.

[Deyrdre]

Deyrdre , på nettstedet vårt forbudt gi direkte eksterne lenker til andre nettsteder.

Og du trenger ikke å duplisere noe, vi viser bare oppskriftene våre.

Det er nok å indikere en indirekte lenke til et annet nettsted, som må besøke den og kopiere oppskriften til datamaskinen.

Jeg anbefaler deg å lese atferdsregler på forumet igjen og ikke bryte dem.

Ups, jeg er klar over skyld, mål, grad, dybde ... Jeg vil ikke ta det lenger.

Deyrdre, du setter en lenke, bare ikke gjør den "aktiv" med denne BB-koden, som den ser ut til å bli kalt

Oppskrift skrevet av Vallejo:
To sider lenger - resultatene mine (hvis det plutselig er noen som er interessert)