Fisk flom

[celfh]

Unnskyld, celfh, Jeg er litt utenfor temaet, så slett.

Det er ingen sild i Afrika helt sikkert !!!

Ja?! Jeg ble fortalt at studenter fra Afrika i Zaporozhye stud. herberger (det var i sovjettiden) stekt salt sild. Beklager, stanken var utrolig! De sier at det minnet dem om sin egen mat.

[celfh]

Unnskyld, celfh, Jeg er litt utenfor temaet, så vil jeg slette det.


Ja?! Jeg ble fortalt at studenter fra Afrika i Zaporozhye stud. herberger (det var i sovjettiden) stekt salt sild. Beklager, stanken var utrolig! De sier at det minnet dem om sin egen mat.

Jeg holdt i hendene en kokebok med baltiske oppskrifter, de stekte også salt sild der.
Det passer ikke i mitt sinn.
Men vi kan ta feil.

[celfh]

teoretisk sett forstår jeg hva som er saltet. Men sannsynligvis burde marinaden være annerledes. jeg tror det

celfh, har vi et sted et helt stort tema om fiskambassadør. Det er mange forskjellige oppskrifter, og alle slags fisk ble saltet. Jeg salter alt salt med den samme vellykkede marinaden.

Celestine... og skandinaverne elsker sild med en "lukt" allerede, de sier at den har en annen smak.

[celfh]

celfh,

Celestine... og skandinaverne elsker sild med en "lukt" allerede, de sier at den har en annen smak.

Og i Vietnam koker de en slags fantastisk fiskesaus, som holdes i leirebeholdere i minst ett år under den hellende vietnamesiske solen. Der får disse små fiskene full gjæring, eller hva de enn kaller det, modning finner sted. En saus som har blitt eldet i mer enn to år får en annen farge enn en ett år gammel saus. Følgelig er prisen forskjellig.
Brrr, men jeg er ikke imponert over denne fiskesausen, selv om jeg ikke har prøvd den.

Hei alle sammen! Jeg elsker fisk. Jeg elsker noe hvis det er deilig tilberedt. Men havet er sunnere. Jeg vil ha god, frisk, men dette er ikke å finne. Iskrem ser nesten alltid lite appetittvekkende ut, og hva kan jeg si, etter alt å dømme har den blitt tint gjentatte ganger. Vi fikk mat fra pollock siden barndommen. Jeg elsket det ikke, men jeg spiste det. Tro det eller ei, vi klarte å kjøpe fersk pollock for første gang. Det ser ut som det ble fanget her om dagen og mirakuløst brakt til oss for salg. Slik deilighet !!!!! De husket ikke en gang på sideskålen! Det ville være flere slike mirakler !!!
Og nok en gang i året har jeg en "quirk". Jeg vil spre torskelever på en sandwich. Jeg skriver, og salivasjonen øker allerede siden jeg kjøpte den "kjære" i går, men jeg likte den aldri.

Jeg bevæpnet meg med en dåseåpner. Sjokkert. Jeg hørte etter. Gurgler nesten ikke. Åpnet den forsiktig .... og ... ..... Og hvor, tilgi den lovede leveren ... ... Der ser jeg to ma-ah-ah-ah-lat, brun-grønnaktig stykker flytende i sjøen , nei, ikke havet, i havet av olje (jeg håper dette er det). Men hva med de lovede 200gr. uten den flytende delen ..... Jeg husket om kameraet da innholdet allerede var i bøtta. Og her er selve krukken. Og et stykke innhold. Det er sant at den grønne fargen ikke er helt synlig.



Preget på lokket: 27 09 11
0 10 P 05
s 2
Du kan kjøpe og sjekke. Kanskje du blir heldig

Jeg så på en slik krukke i "Magnet", tilsynelatende intuisjon .... gudskjelov, jeg kjøpte den ikke!

Du kan kjøpe og sjekke. Kanskje du blir heldig

Jeg hørte at det i dag er veldig vanskelig å finne en ekte lever. I beste fall er dette fiskemelk. Men jeg kom også over en slik grønn muck for to år siden.

Og hva du skal gjøre!? Anbefaler en god krukke! Jeg så bare på en deilig salat - i hundre år gikk ikke leveren. Nå vil jeg ha en mage!

Ja! Noen, svar meg! Jeg har allerede brukt så mye penger, åpnet så mange krukker i påvente ..Til ingen nytte !!! Det er bortskjemt, så med helminter! B-r-r-r !!! !!! Og jeg ser spesifikt på fabrikken! Som beskrevet i "Habitat". Fordi resten av dem blir avvist

[Elenka]

Og hva du skal gjøre!? Anbefaler en god krukke! Jeg så bare på en deilig salat - i hundre år gikk ikke leveren. Nå vil jeg ha en mage!

Elenka, ATB selger brisling og tran fra Brivais vilnis. Prisen er imidlertid merkbart høyere enn andre produsenters. Jeg føler til og med at det ikke er flytende røyk i brislingen, noe jeg ikke tåler.

[Qween]

Qween, Anya, takk for at du svarte
Kanskje vi kan finne en. Så håpet har ikke knust

Irina, vær så snill. Vi har en Internett-adresse skrevet på glassene, plutselig kommer den til nytte: brivaisvilnis.lv.

Takke! Vi vil vite hva vi skal orientere oss mot. Jeg har allerede en appetitt

Jeg tar alltid hermetikk fra Bering - svikt meg aldri. Brisling kjøpte nylig "kongelig". Det var ingen Bering. Deilig, hel fisk ... men "Bering" er bedre. Og de har også billigere, dyrere. Billigere er den typen paté du får, det liker jeg egentlig ikke. Og dyrere hermetikk - i en krukke med en nøkkel, to eller tre store biter, smak og lukt er utmerket, oljer i moderasjon. Og jeg elsker også blandingen deres - lever og kaviar. Mannen min liker ikke dette, men jeg ... (akkurat nå kveler jeg spytt, eller bedre - jeg veier meg selv, jeg er edruelig ...)

[matroskin_kot]

matroskin_kot, Irsk, takk for at du delte! Og på bekostning av vekten ... ... med fisk er det lettere, det er ikke en kake

Ja, torskelever har veldig lite kalorier, og til og med med brød ... (jeg skal i det minste ta en brisling sluke opp, spis) .... kl

Og jeg spiser hennes dyrebare en gang i året ... Mer presist, jeg prøver

For å forhindre osteoporose bør tran leveres minst 2 ganger i uken.

Problemet er ikke å spise. Problemet er å finne henne, å spise

Å, jenter, og nyfanget pollock er faktisk noe ... Rett fra havet .... Jeg er ikke en fiskespiser ... men det er .... Akkurat som koteletter fra nyfanget sild ... Det er bare det vi har på salg er en slags diskriminering .... Når jeg ser hva de selger i dekke av rosa laks i Sotsji og Krasnodar, gråter jeg bare .. Etter å ha kjøpt en slik "delikatesse" - ikke bare bortskjemt humør og penger kastet, men du kan bli syk ...

... når jeg ser hva de selger under dekke av chum laks i Sotsji ... gråter jeg bare ... Etter å ha kjøpt en slik "delikatesse" - ... kan du bli syk ...

og hva selges under dekke av rosa laks i Sotsji?

En flekkfisk som har gytt og dør en naturlig død .... Pink laks og chum laks (til mat, røkt, saltet osv.) Skal være sølv, såkalt. "sølv". En slik fisk blir fanget i sjøen, og kaviaren blir "tatt" der. Og den som allerede har kommet inn i elven, med sitt siste åndedrag, går til gyteplassen. Den rosa laksehannen har en så sunn pukkel på ryggen, "croaker-daddy" er forskjellig fra moren .... Og de røde flekkene dukker opp på kadaveret - fisken blir "farget" og med kjedelige skjell, fisken er avsaltet, kaviaren er mer moden og fisk - ikke for velsmakende, eller rettere sagt uspiselig. Bare lokale bjørner for fetning ...

hva skal vi kjøpe?

Øh, tilsynelatende, kjøp bare det som er fanget i lokalregionen ... Jeg kjøper norsk laks ... men ... den dyrkes også under kunstige forhold og mates ... Jeg elsker gjedde og flunderrev i Sotsji ( prisen dreper). ... I Magadan kan du trekke minst massevis av flyndre i juni .... Det er kjedelig å rengjøre bare senere, når spenningen ved fiske går over

Ja, ja! Gjedde abbor er en ting. Jeg leste noe om flyndre. Det viser seg å være en veldig nyttig fisk. Og her er et tips:
,, Før du begynner å lage mat, ta viktige tips: For å gjøre den kokte flynderen bedre, legg litt dill i buljongen, og når du steker fisk, er det bedre å legge den med den mørke siden ned. " ( en kilde : 🔗 )

Jenter, for gjedde, for oss, du er velkommen, nå er det sesongen!

Takk for invitasjonen . Vi har også en gås

I dag så jeg på torskelever i ATB - det er en baltisk for 34 g ... politimann - 190 g. Krukken er solid.Og en Baltisk region til i en rund krukke - 220 eller 230 g - 32 g ... kopeck. Kanskje noen prøvde den andre?

Jenter, for gjedde, for oss, du er velkommen, nå er det sesongen!

til Tver-regionen?

Ja, Sens, til Tverskaya, til Rybinsk-havet. Her:
🔗

[Dr. Lena]

Dr. Lena , det blir for langt!
vi må heller kaste et nett i Svartehavet!
men takk for invitasjonen

Jeg leste en morsom historie videre. Jeg kunne ikke motstå, jeg deler: ,, Lamprey - deilig og skummelt !!!

I går var det en hendelse, både morsom og skummel. Den som er redd for slanger, vil forstå meg. Lyrisk ... sannsynligvis er ingen som meg glad i fisk-slange-lamprey. Jeg blir bare syk av henne. Dette er det deiligste for meg. I går dro vi en tur i sentrum, og om kvelden gikk vi for å kjøpe en annen porsjon ingefær (etter 5 måneders bruk, rynker Arina ikke engang når den tar den). Og så, se, i fiskeavdelingen så jeg en syltet lamprey, og litt lenger ... den var ... vakker, lang, feit, med kaviar, det var en frisk lamprey på 150 rubler / kg. Så glad jeg var. Mirakel, lamprey .. her ... fersk .. Jeg kjøpte den fersk. Vi kom hjem med Irina, og visste hvordan jeg skulle lage det (vanligvis i Riga kjøpte jeg akkurat en ferdig, eller faren min gjør det for meg selv), og trodde ikke at det ville være noen problemer. Vel, jeg tar av slimet, og jeg fyrer det. Ølet er avkjølt, sitronen er kuttet .. Den var ikke der, legg den i en øse .. vask den .. under kaldt vann .. Gutter, og hun lever tross alt ... DE CREW OUT .. SKAPER ..

Hvordan jeg skrek da disse bastards kom ut i vasken, sugde til vasken, og Larisa og jeg prøvde å skyve dem alle tilbake i bassenget. Å ta dem i hånden og gni dem med salt for å fjerne slim, var dette uaktuelt. Skummelt er feil ord .. tenner fremdeles .. Jeg skrek som et kutt, katten Lucy suste rundt i leiligheten, og jeg forventet allerede smaken av lamprey, kunne ikke få meg til å ta dem i hendene .. Slanger i vasken .. vrimler ... Prøver å krype ut, stikke dem med en gaffel, og de kryper, over hodet med en øse - og i det minste henna for dem .. Ingenting tar dem .. smitte ... men hvordan de tok tak i tennene inn i vasken !!! Hjelp !!!! .. Åh .. Jeg måtte snarest slå på varmtvannet, så de ble brygget (hurra, i St. Petersburg vann kokende vann fra kranen .. hurra .. det reddet oss) .. ugh. ... tok et pust .. drakk 50 dråper cognac, for å avlaste stress !! senere kokte jeg lampreyen. Katten dukket ikke opp på kjøkkenet før på kvelden .. hun fikk den også. I dag spiste vi (mer presist - jeg spiste, det er fortsatt ingen konkurrenter ..) .. men ikke i går .. nei .. men i går ristet jeg over alt .. de lo senere .. men ikke i går. Til tross for sjokket ... Jeg elsker lampere ikke mindre, bare nå vet jeg hvor jeg skal begynne ... Med en varm dusj .. Ha !!! På samme måte .. Og nå i St. Petersburg selger de smelte overalt, fisk også, det lukter fortsatt agurker. Flott fisk .. og ikke skummel i det hele tatt ... "

[Irina Dolar]

Irina Dolar , den samme historien skjedde med meg da jeg først Og sist en gang kjøpte disse skapningene !! Jeg helte dem allerede med vin og sitronsaft, men de løftet fortsatt lokket på pannen og klatret ut av den. Forresten, allerede kokt, kunne jeg ikke spise det !!!!

Fersk fisk anses å være den mest smakfulle. Men ikke så fersk som å drepe hånden hennes, stiger ikke

At jeg ikke vil si at jeg ikke reiser meg for å drepe en fisk. Jeg fisker selv, så jeg kan gjøre det ganske rolig !!! Men disse skapningene ser ikke ut som fisk !!!! Snarere på slanger ... Og de holder seg så motbydelig til alt rundt ... br ...

[Jenter,]

Jenter, forleden kjøpte jeg blekksprut på boks. Den første krukken ble røkt med en salat
Jeg åpnet den andre boksen ... Alt kjøttet er dekket med saltkorn. Jeg prøvde det på tungen. Jeg kjente ikke saltet. Og hard som sand
Hva kan det være?

Jeg glemte hva det heter, men noe krystalliserer seg ut av disse sjømatene, (ufarlige), krabber, blekksprut, en trompetist .. Jeg vasker den og det er det ... Hvis boksen ikke er bombe og innholdet er normalt, så du kan spise ...

Og vi er torskelever vi spiser vi spiser veldig bra. Barna mine dør bare av det.Vi kjøper enten norsk (dyr), eller god mat (dette er METROs eget merke). Deilig i krukker med åpnere. Det er også runde, men av en eller annen grunn liker jeg det ikke. Generelt er dette et billig merke, men leveren er vellykket. Dette er bankene:



Og jeg elsker hermetisk fisk Aquamarine (produsent). Deres gobies i tomat (gylden barndom) er veldig gledelig. Og sardin i sin egen juice er nydelig, jeg kokte suppe på dem ...

Ja, akvamarinbrisling er også deilig. (Jeg kjøpte den nylig) Og jeg elsker Bering. De har også deilig torskelever, bare du trenger å se på krukken slik at det står skrevet at den er hel, ellers skjer det som en pate. Og de har også torskelever med torskekaviar i samme krukke .. er også gode ... Og "Captain of taste" eller hva det enn heter det er mye lav kvalitet ... p, spesielt ... Ubehagelig, fibrøs ...

Jeg glemte hva den heter, men noe krystalliserer fra disse sjømatene, (ufarlige), krabber, blekksprut, en trompetist .. Jeg vasker og det er det ...

Irina, hvor kan du lese informasjon om dette?
Hermetikk jeg kjøpte er selskapet "AQUAMARIN". Dette er første gang jeg kommer over noe slikt. Tross alt har faren min stadig tatt med blekksprut i krukker fra Vladivostok siden 1975. Og ikke et eneste stykke ble dekket av disse "krystaller". Produsenter er kloke

Jeg flyr til Sotsji - jeg skal spørre moren min .. Hun er mathygiene lege ... vel osv. I 30 år jobbet hun med fiskeforedlingsbedrifter og andre (skjønt nifigafungerte ikke, en patriot, jævla det), jeg plaget meg også med disse spørsmålene. I dag heiv i seg spiste en krukke med en trompetist 6-åring (jeg fant den i skapet på jobben på torsdag), men til eksperimentet spiste jeg den (vel, jeg ville spise) .. Crystalliki vasket den av med kokt vann, deretter spiste den.
Jeg ringte moren min - dette er struvitene - hun sa at "det er ikke skadelig, vask og spis, ikke bry deg" (jeg sa ikke at jeg prøvde for forumet) ... Dette er selvfølgelig en mangel på hermetikk, men den er spiselig ...

[🔗]

takke
Blekksprut har lenge blitt vasket og brukt til sitt tiltenkte formål

Dette er hva jeg fant:
,, Struvitsteiner består vanligvis av magnesium, ammoniumfosfat og kalsiumkarbonat. De dannes ved nedbrytning av urea ved bruk av et spesielt enzym, urease, utskilt av bakterier. Struvitsteiner kalles også "smittsomme" steiner fordi dannelsen deres er assosiert med en infeksjon i urinveiene, som vanligvis oppstår på grunn av stagnasjon av urin og utvikling av bakterier i den. De vanligste bakteriene som forårsaker struvit er Proteus og Klebsiella, som vanligvis kommer inn i urinveiene fra tarmene når personlig hygiene er dårlig. For at struvitsteiner skal dannes, er en alkalisk urinreaksjon nødvendig. Struvitter er preget av rask vekst, i løpet av få uker og kan okkupere et ganske stort område av nyrene (såkalt korallstein). Til tross for den utbredte bruken av kraftige antibiotika, er struvitstein ikke uvanlig ... "

En kilde: 🔗

Noe appetitten min avtok litt

Duc, hvis vi har det - i kroppen - er det ille, og blekksprut er et resultat av varmebehandling .. Det har allerede vist seg ... Det var kokt .. ... Jeg husker ikke, men det er noen teknologier for å ødelegge disse veldig struvitene i kokeprosessen ... men hvor er garantien for at den ikke er mer skadelig ...
Der binder sukkerprotein på en eller annen måte fra temperaturen, men det er ikke skadelig for oss, vel ... smakløst ... Dessuten skjer det til og med i en serie produkter, noen bokser er normale, andre er krystaller ... Jeg ' Jeg kommer, mamma skal plage ...

Bør ikke ... vokse ...
Jeg er her og bruker "blekksprut med / iskrem". Fly bort den 15., og trompetistens blekksprut er i fryseren ... Jeg må spise den .. Dessuten er prisen på en trompetist 1200 r / kg ... Burst ...

Mennesker! Og kanskje noen vil fortelle deg hvor saltsilda gikk? I begynnelsen av fjoråret solgte vi den i bulk på en helgemesse, og det skjedde i kjedebutikker. Og nå er det ikke engang varmrøkt sild. Jeg fant det ikke engang i Auchan.

[bortsett fra salting.]

Jeg har en haug med røye. Hva kan vi gjøre med ham, bortsett fra salting.

Jeg kokte suppe, det lukter litt, jeg konkluderte med at kanskje fisk av denne rasen ikke er til supper? Snuteoppskrifter, fant ingenting fra røye. Kanskje sette ham på kotelettene?

[Bast1nda]

Bast1ndaog røyk?

[Ipatiya]

Ipatiya, vi spiser ikke røkt. Den kan rett og slett bake som en makrell, siden røya, selv om den er av den røde familien, viste seg å være ekstremt aromatisk for matlaging hjemme.

[Bast1nda]

Bast1nda, prøv denne oppskriften for baking... Veldig gode anmeldelser! Vær oppmerksom på at forfatteren av oppskriften ga en lenke 🔗 for en mer detaljert diskusjon.

[Ipatiya]

Ipatiya, ja, jeg la merke til, men det var pinlig at det er cumbria, men jeg tror at røye også er mulig?