Pærer i safran sirup

[Det er frelse fra vårens tristhet - pærer!]

Pærer i safran sirup

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
harde pærer	3 stk
sukker	0,5 kopper
safran	0,5 ts tråder
sitron eller appelsinskall	smak
vaniljeessens eller vanillin	smak
Stjerneanis, allehånde, nellik, kanel	smak
vann	0,5 liter

Kokemetode

• Det er frelse fra vårens tristhet - pærer!
  
• Hell vann i en gryte, tilsett sukker, pepper, skall, safran. Kok opp. Skrell pærene, la halen være. Avhengig av størrelsen på pærene, kan de kuttes på langs i halvdeler eller etterlates hele. Legg pærer i sirup og kok på middels varme, og snu av og til i 20-30 minutter. Ikke kok opp pærer! Legg pærer på et fat. Tilsett vanillin i sirupen og kok uten lokk i 15-20 minutter. Hell sirupen over pærene.
  
• Kan serveres varm eller kald.
  

Merk

Hvis bestemoren din på markedet spytter foraktelig gjennom leppen på ditt forsøk på å kjøpe hun har safran i en fabrikkpose, og samtidig stikker under nesen din en safran innpakket i "Soviet Sport" fra 72. år, ta safran fra "Sport" uten å nøle! Fordi gurkemeie venter på deg i en fabrikkbeholder. I beste fall.

Jeg kan ta feil, men bestemødre kan ikke ha safran. Krokus av denne sorten ser ikke ut til å vokse i våre breddegrader, det nordligste Middelhavet. Og å kjøpe krydder i butikkene og pakke dem i en avis, 72 år gammel ... til 500-700 rubler per 1 gram ... bestemødrene våre vil ikke ha nok pensjoner

[Techkabsichka]

TechkabsichkaJeg vet ikke hvor hun fikk det, men det var virkelig safran. En veldig hyggelig jente ga meg en eske med safran nøyaktig fra India (mannen hennes er sjømann, han tok med meg, men de tenkte ikke på hva de skulle gjøre med disse stigmaene). Duc ser en mot en. Og vi kan bestemor som fotokorrespondent i "Soviet Sport" jobbet og fra et sted fra en forretningsreise tilbake i det fjerne 72. året brakte en vogn med safran?!

Takk for oppskriften! Snart modner pærene ... men hvor kan jeg få safran?! Kan du erstatte den med noe? Og da selger bestemødrene våre bare dill))

kan erstattes med en kardobendikt kjøpt fra en dillbestemor, som også kalles Imeretisk safran, falsk safran eller ringblomster.
det koster mye mindre, og fargen gir en fin.

men ber om safran! bestemødre kjenner ikke andre navn.

kan erstattes med en kardobendikt kjøpt fra en dillbestemor, som også kalles Imeretisk safran, falsk safran eller ringblomster.
det koster mye mindre, og fargen gir en fin.

men ber om safran! bestemødre kjenner ikke andre navn.

Takk