Binatone MUC 2180 trykkoker

Jeg kokte poteter. ... Hun la 40 g smør i en bolle, smeltet den til "Min oppskrift". Jeg la potetene drysset med krydder og blandet slik at alle potetbitene var i olje. Program "KRUPA", tid 12 minutter, standard trykk. Vi får deilige poteter.

Du kan lage poteter på denne måten uten å bytte modus til Groats. Jeg gjorde oppskriftsprogrammet mitt fra start til slutt. Også flink til det.

Og jeg kjøpte i nettbutikken "Turnip"

Og hvordan liker du denne butikken?
Fra nettbutikker jeg har sett i Rosette. Men denne typen utstyr er ennå ikke bestilt via Internett. Litt dumt ...

Fint. Alt er som alle andre steder. Bestilt, ringt tilbake, sendt, mottatt og betalt. Det var bare billigere i kålrot enn i rosett.
Generelt var jeg fornøyd.

Litt dyrere på stikkontakten, men med en kampanje - en kaffekvern i gave
Jeg vil sannsynligvis prøve å bestille i Repka. Jeg gleder meg til hun (Binatosha) kommer. Her og på multi-poker leste jeg alle forumene på nytt og kastet alle oppskriftene i en dokumentar. Alt i påvente - hvordan jeg vil begynne å eksperimentere ...

Da jeg kjøpte, var det ingen lager. Så var det en gave, virker det som en tørketrommel, nå en kaffekvern. Når det gjelder meg, gjør det ingen forskjell hvor du kan kjøpe. Tilsvarende, hvis noe, må du kontakte servicesenteret, og ikke butikken. Lykke til! Og velkommen til våre rekker!
Jeg er veldig fornøyd med kjøpet, det hjelper hver dag. Alt er raskt, velsmakende og problemfritt.

God ettermiddag. Jeg kom til rekkene dine. Takk for at du åpnet emnet. Jeg kjøpte to dager til den Binos og Viniklo Pitannya
- Vchora kokte buljong hjemme. legg hammerne på prog. buljongtime 30 skruestikk 5. Vise pіdnyavsya bare opptil 3 I det til høyre var det mulig å male ikke så: (På oppskriften min kom den opp til 5. Jeg prøvde å sette skruestang 1 (bare vann for å spole tilbake) kom opp til 2). Yak på tsy prog. sette en skruestikke 5

[kukusia]

God ettermiddag. Jeg kom til rekkene dine. Takk for at du åpnet emnet. Kjøpte 2 dager til at Binos og Viniklo Pitannya
- Vchora kokte buljong hjemme. legg hammerne på prog. buljongtime 30 vise 5. Vise pіdnyavsya bare opptil 3 I det til høyre var det mulig å kaste feil: (På oppskriften min fikk den opp til 5. Jeg prøvde å sette skrue 1 (bare vann for tilbakespoling) fikk opp til 2) . Yak på tsy prog. sette en skruestikke 5

Hallo kukusia, gratulerer med kjøpet av Binatoshi! Svaret på spørsmålet ditt er ikke enkelt. Ikke i alle moduser, vi kan endre trykket slik vi vil. Selv om instruksjonene sier at du kan. Faktisk kan trykket endres, men ikke vesentlig. Jeg skrev om det her... Jeg vil gjenta det igjen.

Her er en tabell med multikooker-innstillinger i auto-modus.

Modus ** Standardtrykk ** Trykkreguleringsgrense ** Standard tid
Gryn ** 3 *** 2-4 *** 12
Buljong ** 2 *** 2-3 *** 15
Suppe ** 4 *** 3-4 *** 20
Grønnsaker ** 5 *** 4-5 *** 30
Kjøtt ** 3 *** 3-4 *** 25
Fisk ** 2 *** 2-3 *** 10
Steamer ** 3 *** 2-4 *** 15
Slukking ** 5 *** 4-5 *** 30
Baking ** 0 *** - *** 40
Din egen oppskrift ** 3 *** 2-5 *** 1-120

VIKTIG! når du stiller inn trykket i automodi, har trykkindikatoren alltid tre divisjoner, men dette betyr ikke at standardtrykket er 3. Hvis du ikke berører trykkregulatoren, vil trykket være som i standardtabellen. Hvis du vil øke eller redusere trykket, trykk bare på minus eller pluss. Steketrykket endres innenfor det tillatte området.

Kjære, kukusia, dette er et russisktalende forum, og det er en klausul i reglene - №7, som bare tillater et annet språk i visse emner. regler

7. På forumet er bare vanlig russisk tillatt (bortsett fra emnet med samme navn for byen, som er dekket av et annet statsspråk).

Vær så snill å skrive etter reglene!

God kveld! Binaton bestilte det samme på nepsen. Jeg har brukt den i en uke nå)
Men tvil snek seg inn om tegneseriens fulle brukervennlighet.
Den tvilte situasjonen er denne: Når kokingen er avsluttet, gjør ingenting å trykke på Reset-knappen, det vil si at dampen ikke begynner å tømmes raskere. Jeg vil med makt slippe den for hånd ved å berøre jernkulen direkte med en tresleiv. Men det skal ikke være slik?

Det trenger ikke være slik. Når du trykker på knappen, kan du høre veldig høyt hvordan ballen åpnes og dampstrålen intensiveres.

Vel, ja, det trenger ikke være slik. Hvordan klarer du å nå ballen med en tresleiv? Er ballen inne?
Noe jeg ikke forstår hvordan dette er mulig. Snurret, snurret rundt Binatoshi, og fant det ikke ut.
Og hvis ikke med makt, tapper tegneserien i seg selv normalt?

Når jeg trykker på knappen, endres ingenting. Ballen åpnes ikke og dampstrålen ikke intensiveres, som de sier her. Puffer knapt som en selvutløser uten min inngripen.
Om den lille jernkulen. Jeg tar av skillelinjen ovenfra, og så kan jeg se kulen i "hytta" av plast. På den siden hvor hullet i en slik "hytte" er litt bredere (det er også en liten peker på toppen), stikker jeg et håndtak fra en tresleiv på metall. ball. Så begynner tegneserien å puste slik at det definitivt er bedre å ikke erstatte hendene i nærheten. Men med misforståelsesknappen ...

Parissa, ryddet du ventilen? kanskje du trenger å demontere, rengjør ventilen (instruksjonene beskriver dette øyeblikket, les det)

Jeg trodde det var nødvendig å rengjøre den etter å ha begynt å bruke den, men knappen fungerer først ikke for meg. Men jeg prøver å rense det, kanskje dette virkelig er problemet.

Jeg bare gikk og stakk damputløserknappen da multitask ble slått av, det fungerer heller ikke. men jeg husker nøyaktig når jeg blåste av dampen, så det var som om et klikk ble hørt ...
faktisk aktiverer tilbakestillingsknappen det grå spydet (vel, jeg er humanist), og det viser seg at det samme som du gjør med en spyd.
prøv igjen når du fjerner det indre dekselet, kommer inn og stikker et grått spyd - vi kan utvikle det ..
Jeg håper virkelig på en vellykket løsning på problemet.
Jeg liker virkelig binatosha - jeg kjøpte den av grådighet 2: Binatosha og Steba, og så liker jeg Binaton mye mer

Jeg liker virkelig binatosha - jeg kjøpte den av grådighet 2: Binatosha og Steba, og så liker jeg Binaton mye mer

Åh! Så interessant og uventet! Fortell oss detaljene. Hvor ser du Binatoshis fordeler i forhold til Shteba?

Galina, takk for rådene om å kjøpe Binatoshi igjen og en spesiell takk for Temko også
Når det gjelder mine egne inntrykk, er Binatosha fortsatt det beste jeg har (og trykkokeren er ikke den første), men igjen har jeg aldri hatt dyre gryter, så jeg kan for eksempel ikke sammenligne med gjøk ...
Jeg pleide å tro at alle trykkkokere ligner på hverandre, og den eneste forskjellen er i merkeskiltet på esken (vel, forskjellige ti med forskjellig forskyvning er forståelig av seg selv og ble ikke tatt i betraktning), men dette er ikke slik. det er en forskjell. og for meg selv innså jeg at jeg ikke vil ha flere budsjettpotter. til tross for at rundt 7 potter gikk gjennom hendene mine, uttrykte jeg min mening om valget. Det er ikke en gang et spørsmål om kvalitet, absolutt alt fungerer fortsatt. forskjellen i den tilberedte retten er entydig.
Binaton tilberedte vanlig bokhvete, som jeg ikke lenger kunne se på, slik at jeg spiste den med tilsetningsstoff. Jeg liker veldig godt bakverk. ja jeg liker å gjøre alt i det. suppene er deilige, rike. stekte poteter i biter er generelt en hit.
og om Stebik - bra. Jeg fjerner ikke engang spesielt fra bordet for å bruke det oftere, og det passer til interiøret, i motsetning til Binatoshi, men hver gang jeg klatrer inn i skapet for en binatosha og lager mat i det
Før det hadde jeg en favoritt Vikotek (dette er en kopi av det russiske merket 6050 etter min mening), jeg brukte det i 2,5 år, etter å ha kjøpt Shteba ga jeg det til foreldrene mine - de studerer nå prinsippene for trykkkoking) )) Jeg glemte det viktigste å si, jeg bor i Ukraina, derfor er vi Stebik spesiell - europeisk, uten regulert oppvarming (det vil si uten suvid og yoghurt) og uten en utskiftbar bolle, så den utfører ikke noen av dens funksjoner . men som trykkoker ..kanskje jeg ikke er så gourmet .. vel, jeg var ikke verre, jeg fikk ikke noe nytt for meg selv. det eneste gleder - så enkelt som en dør, så pålitelig håper jeg.
men generelt, sannsynligvis, etter å ha lest tre emner - jeg valgte mellom eared moulinex, binatosha og shtebik - forventet jeg minst fra binaton, og fikk mest glede av matlaging. Vel, jeg liker det - du trenger ikke å jukse og unnvike for å lure Mulinexs datamaskin, Binatoshis gjennomtenkte algoritmer reduserer all matlaging til lagt, stekt, fylt opp vann, slått på modusen og det er det .. ingen dans med en tamburin rundt.
Hodet mitt er fortsatt forvirret, så det kan være noe som ikke er klart. spørre)))

Og jeg visste ikke at denne skillelinjen kan fjernes. Tappet lett og lot ham være i fred.
Jeg hadde en gang låsen fastkjørt. Jeg steker løken med gulrøtter, for å lukke lokket, snur jeg låsen, men den snur ikke. Verken der eller her. Jeg danset rundt ham uansett - ikke i noen! Generelt viste det seg at "pytyk", som bare satt fast til høyre for ballen, og dermed fastkjørte låsen.
Så kanskje, og sannheten er at det er noe å vri, du må rengjøre. Tross alt faller dampen ned.

Jeg elsker Binatosha også. Han er min første
En dag vil jeg få tak i en gjøk, men Binatosha er min første kjærlighet

Hvis det ikke slippes ut damp eller noe som ikke fungerer - lokket åpnes ikke, låsen er fastkjørt, E-3-feilen dukket opp, så blir disse problemene behandlet ganske enkelt. Med en raslende trepinne i hullet under dampdeleren.

Når det gjelder mine egne inntrykk, er Binatosha fortsatt det beste jeg har (og trykkokeren er ikke den første), men igjen har jeg aldri hatt dyre gryter, så jeg kan for eksempel ikke sammenligne med gjøk ...

Så jeg ble sittende fast. Sønnen min trengte en tegneserie, og jeg valgte Shteba. Nå gjennomfører jeg sammenlignende tester, og jeg vil bestemme hva jeg skal beholde og hva jeg skal gi til sønnen min.
Jeg begynner allerede å forstå hvorfor du likte Binatosha så godt. Jeg har fremdeles et merkelig forhold til Shteba - etter Binatoshi kan jeg knapt forstå henne ... henne knirker på steking, knirker når trykket slippes, når kan du vri på denne ventilen? Jeg liker det ikke - en bolle uten håndtak og et helt avtakbart lokk - hvor skal jeg feste den? kjøkkenet mitt er ganske romslig og jeg finner et sted for det, og sønnen min får problemer. Så jeg tenkte - i mange henseender blir det lettere og enklere for sønnen min med Binatosha (i det minste melkegrøt på en tidtaker, i Shteba vet jeg ikke engang hvilket program jeg skal lage den om morgenen). Men Binatoshis kasserolle er allerede klissete, og jeg vasker den med hendene, og så legger jeg den i PMM og hei. For å være ærlig begynner jeg å angre - jeg måtte ta en ny Polaris-0124. Det burde være alle fordelene med Binatoshi og en kjele med et godt belegg. Ingen på forumet vårt har testet eller roset henne, men jeg angret på litt penger, men forgjeves

Åh! Og hva betyr "kasserollen allerede klissete"? Redd. Har hun gått dårlig?

Åh! Og hva betyr "kasserollen allerede klissete"? Redd. Har hun gått dårlig?

Som med enhver tallerken med det såkalte "keramiske" belegget, begynte protein og stivelsesholdig mat snart å feste seg. Jeg bruker selvfølgelig denne bollen (og hvor skal jeg gå? Det er ingen ekstra, akk). Det vil si at det ikke er noen skade fra dette belegget, men det er ikke mer komfortabel bruk heller.

God kveld alle sammen!
Jeg vil avslutte abonnementet ved observasjon. På en eller annen måte begynte tvangsutløserknappen å fungere. Men bare i standby-modus. Du trykker på knappen og du kan høre pinnen klirrer på ballen. I tilberedningsmodus eller når damp slippes ut normalt, fungerer det ikke. Jeg forstår ikke hva som er saken.
Jeg vasket og renset alt som skrevet i instruksjonene.
Men akk.

DD er utenfor emnet, men fortell meg hvordan du bruker søket i emnet. Jeg hamrer inn i Søk - det er et søk på hele forumet, men jeg trenger bare dette emnet. ...
Spørsmålene som interesserer meg har sannsynligvis blitt diskutert.

November deler jeg informasjon om søket etter emne - trykk på utskrift (nederst i høyre hjørne), hele emnet vises på ett ark, trykk deretter på "CTRL" og "F" -tastene, et søkefelt vises øverst, skriv inn ønsket tekst, trykk videre.
: girl_cleanglasses: Jenter, jeg leste et interessant råd om oppdatering av det keramiske belegget på bollen: du må koke vann (jeg forsto litt) med noen sitronskiver. rådet er ikke bokstavelig, men generelt sett - "kokende en svakt sur løsning gir non-stick egenskaper til det keramiske belegget." og så litt stuet av sure epler, litt sitron, men generelt er de fornøyde med resultatet. Galina, prøv det, men plutselig vil det vise seg å gjenopprette kasserollen.
Hvordan fikk du forresten venner med shtebik?

[galka_exito]

Hvordan fikk du forresten venner med shtebik?

galka_exito, Jeg vet ikke engang helt hva jeg skal svare ... Å si at jeg ikke kunne få venner? Det vil ikke være riktig. Si at maten er deilig? Ikke det heller. Jeg liker dem begge, og jeg ser feil i begge. Det er synd at det ikke er perfekte enheter. Som en trykkoker er Binatosha mye mer attraktiv for meg. Det eneste minus jeg ser er at du ikke kan stille inn tiden mindre enn det som allerede er angitt i programmet. Det vil si mindre enn 8 minutter. Du kan sette din egen oppskrift, men der kan du ikke beregne tiden for å stille inn trykket med en gang. De fordelene som Shtebe har - justerbar oppvarming, en svak funksjon - er ikke nødvendig for alle. Sønnen min trenger absolutt ikke å sette deig i SV eller lage yoghurt.
Stålskål ... På den ene siden pluss - du må prøve veldig hardt for å skade den, og du kan vaske den i PMM. På den annen side er en binatonskål mye bedre til å distribuere og holde seg varm. Jeg har spesielt utført forskjellige komparative tester av to enheter samtidig, det vil si at jeg forberedte det samme i samme volumer. Så her er min konklusjon - Binatosha er raskere (dette er forståelig, kraften til enhetene er forskjellig -1300W og 900W). Etter å ha slått av varmeprogrammet, er det fremdeles varmere etter en stund i Binatosh, men i Shteba har alt avkjølt seg lenge. Dette er også ganske forståelig - Binaton har en gryte laget av tykt aluminium og lukkingen er mer lufttett. For noen er det ikke viktig, men for andre kan det være et viktig øyeblikk.
I historien min med trykkokere gikk Shteba for å se sønnen min, og Binaton og jeg er mer komfortable. Nå på nettstedet vårt er det litt usunn spenning rundt Shteba (dette er min personlige mening), i emnet om valget av multikooker blir alle som ba om råd nesten pålagt Shteba. Det pleide å være slik med Brand, nå med Brand roet seg ned på Steba-sokkelen. Etter min mening er Shteba et godt kompromissalternativ, når kjøkkenet er lite og du ikke har råd til å ha alle apparater separat - en yoghurtmaker, en sakte komfyr, en sous-vide komfyr, en dobbeltkoker, en trykkoker osv. Jeg vet (det var ingen personlig erfaring med matlaging i dem), og Binaton er ganske verdig SV.

Vel, om spenningen - helt enig))) Jeg har nå lest fora, delt på fem. men generelt, som jeg forsto, jo roligere Temka, jo bedre er enheten - hvorfor diskutere noe som allerede er klart?! Her strakte temaet Binatosha seg for eksempel over 2,5 år med så mye som helhet! 17 sider - det er her indikatoren for trykkkokerenes kvalitet og konsistens. (og manglende interesse fra selgerens side)
det eneste, jeg har ennå ikke forstått grønnsaksregimet. hva er presset der for? fem? Jeg hadde blomkål ... ikke veldig ... så jeg tenker fortsatt på grønnsaksregimet.
Takk for melkegrøten i buljong, jeg bruker ofte oppskriften.

Hallo jenter. Innrømme for firmaet ditt? I går bestilte jeg Binatosha (som du kjærlig kaller henne) og siden i går har jeg studert Temkaen din. Takk for hardt arbeid og for å dele eksperimentene dine. T. K valgte kasserollen rent intuitivt, i følge mine ideer om en slik teknikk, tenkte jeg å "partisan": girl_cool: litt lenger for temkaen (mens kasserollen var på vei), men spørsmål dukket opp tidligere. Vennligst klargjør noen aspekter av denne mirakleteknikken for meg.Jeg valgte en rask pott, etter å ha lest anmeldelser på stikkontakten: "geléert kjøtt-50 min., Suppe-15-20 min., Etc." De ga også råd til nettstedet ditt, jeg leste beskrivelsen av matlaging, for det meste den angitte tiden er lengre og derfor blir inntrykket gjort: vanen med å lage mat på multi- (i vanlig modus) er allerede overført til trykkokeren (hvordan overvelde?) eller tar jeg feil? Generelt vil jeg forklare med et eksempel (ellers kom det en slags forvirring) - borsch: Jeg lager mat i (elektrisk) ovn i en leiregryte, jeg setter alt inn samtidig - setningstiden er 40 minutter, og hvordan vil det skje i tide? ... og da er jeg helt for-poo-ta-laaaas).

Spørsmålet er klart, men hvordan man skal svare, slik at det var klart.
Fra min personlige erfaring får du ikke mye tid på retter som ikke er tilberedt på lang tid, men på gelert kjøtt, buljong med fjærfe eller storfekjøtt - ja.
For eksempel grøt, bokhvete eller ris, i mikrobølgeovnen min eller på komfyren den er kokt i 20-30 minutter. I Binatosha er standard frokostblandingsprogram 12 minutter, jeg setter det til 15. Legg til denne tiden ca 10 minutter for koking og trykkoppbygging og trykkfrigivelsestiden, 5-8 minutter i denne modusen. Når den kommer ut. Dette er på korn, hvor volumet av vann er lite og trykket raskt frigjøres.
For eksempel legger vi alt på en gang, standardprogrammet er 20 minutter, pluss at trykkoppbyggingen allerede er lengre her, du må koke et større volum og deretter slippe mer damp, dette er pluss ytterligere 20-25 minutter.
Slaktkål på "frokostblandinger". Programmet er 8 minutter, pluss 10-15 minutter.
Men i gelert kjøtt vet jeg ikke hvordan jeg på 50 minutter kokte 1 gang så langt, 1 time 20 minutter på steking, pluss igjen 20-25 minutter for å stille og frigjøre trykk. Gelékjøttet viste seg å være utmerket.
Buljong fra hjemmelagde cockerels - 20 minutter, men det er kokt på komfyren i en halv dag, og kjøttet er fortsatt tett.
Jeg vet ikke, kanskje alt dette kan tilberedes raskere, jeg har ikke prøvd det, jeg har ingen steder å skynde meg. Jeg slo på den og gikk i gang med virksomheten min.

Kjære Gali, jeg vil holde de 5 kopekkene mine til deg. Jeg elsker potten min så mye, jeg kan ikke lenger forestille meg hvordan du kan klare deg uten den, jeg angrer bare på at jeg ikke kjøpte den før. Jeg har ikke funnet noen feil ennå, TTT. Jeg har ennå ikke observert klebrigheten i pannen.
Ofte vil jeg dra til Temka, se gjennom, men det er virkelig ingenting å diskutere. Jeg lager absolutt alt i det. Jeg tar oppskrifter fra alle emner, for enhver trykkoker og multikoker. Hvis det ikke er noe program du trenger, er det lignende. Alt blir deilig.
Sannsynligvis er temaet vårt veldig rolig, for alle har det bra.

Irina takk for svaret, her er et annet spørsmål:

Kjøttboller tilberedt nøyaktig i henhold til oppskrift 67 oppskrift VELDIG SMAKT 15 minutter

- sannsynligvis kopiert feil, men det gikk ikke med teksten. Natamylove skriver at hun lyktes i oppskriftsboken sin, men på forumet er det sjeldent_ alle skjeller på henne, så jeg vet ikke hvor jeg skal begynne: verken å lage mat ved hjelp av den, eller å lete etter noe tilpasset denne modellen i nettet. kan du fortelle meg?

[Natalqa]

Jeg leste beskrivelsen av matlaging, for det meste er tiden som er angitt lengre, og derfor får man inntrykk: vanen med å lage mat på multi- (i normal modus) er allerede overført til trykkokeren (hvordan ville det være overskyting?) Eller er jeg Jeg tok feil?

Natalqa, tiden er virkelig lengre enn angitt i oppskriftene, men dette er tilfelle i alle trykkkokere. Nesten aldri i oppskriftene indikerer de tiden for et sett med trykk, men det er alltid annerledes - det avhenger av volumet av produkter. Men i NØ, mens trykket frigjøres, fortsetter det å koke inne i pannen. Og i oppskriftene skriver de tiden som må stilles inn for å programmere ønsket modus i øyeblikket du slår på. Så dette er ikke en forsikring, men bare en ærlig uttalelse av fakta. Tross alt tiltrekkes folk ofte av SV av muligheten for veldig rask matlaging - selgere annonserer sine varer på denne måten, derfor er de beskjedne stille om den faktiske driftstiden til enheten.

Personlig liker jeg ikke å lage suppe i en trykkoker i det hele tatt (i det hele tatt), og heller ikke i en tregkokere. For meg selv har jeg for lenge siden valgt en to-trinns metode - først koker jeg buljongen i SV eller enda bedre i en langsom komfyr. Så koker jeg suppe i en vanlig kasserolle på komfyren.Én etter en renser jeg alt, kutter det, steker alt jeg trenger rett i pannen, tilfører ferdigbuljong og fortsetter å tilsette ingrediensene avhengig av tiden det tar å lage mat. Så lar jeg det koke i noen minutter og slår det av. Prosessen er kontinuerlig, for for å tilberede suppe i SV, må du fortsatt bruke tid på å tilberede mat. Men da trenger du ikke å helle suppen hvor som helst, vaske overflødig oppvask og når som helst kan du kontrollere prosessen.
Jeg bruker SV kun til kjøtt, tilbehør på vannet, melkegrøt. Bakverkene er også gode, men jeg baker ikke mye (leger tillater ikke).

[Natalia]

Natamylove skriver at hun lyktes i oppskriftsboken sin, men på forumet er det sjeldent_ alle skjeller på henne, så jeg vet ikke hvor jeg skal begynne: verken å lage mat ved hjelp av den, eller å lete etter noe tilpasset denne modellen i nettet. kan du fortelle meg?

Natalia, Det er best å starte med det enkleste - kok bokhvetegrøt. Bli kjent med knappene litt, se hvordan prosessen med å ringe og frigjøre press går, bli vant til det litt, og så vil du forme mesterverk. Natamailav tilberedte virkelig etter oppskriften fra den vedlagte boka. Denne spesielle oppskriften er ganske normal. Men ikke alle er så ... alle disse elektriske pannene kommer til oss fra Asia, og det er helt forskjellige tilnærminger til ernæring. Sjeldne merker bryr seg om literate oppskriftsbøker; Binaton er definitivt ikke en av dem. Derfor kan du lese en fantastisk oppskrift på "melk" grøt med rømme. Når du forstår prinsippet om SVs arbeid, trenger du ikke andres oppskrifter. Bruk først autotuning, de er ganske literate i Binaton. Men likevel påvirker personlige preferanser metodene - så jeg reduserer nesten alltid tiden, og Irina øker den. Vel, hvem vet - hvilken liker du best?
Jeg liker ikke Quenching-programmet, det er et av de kraftigste, trykket er høyt som standard, selv om displayet viser 3, og som regel sveiser det. Kanskje jeg bare ikke har funnet ut hvordan jeg kan bruke den bedre ... men lapskausen er bedre på Meat-programmet.

Galina, takk for de klare forklaringene, de er veldig nødvendige, siden en slik teknikk er en nyhet for meg, vil jeg mestre det, og hvis jeg ikke kan gjøre det, ikke klandre meg, vil jeg kaste deg spørsmål

Personlig liker jeg ikke å lage suppe i en trykkoker i det hele tatt (i noen), og heller ikke i en tregkokere.

Jeg liker dette. Jeg liker hodgepodge, pickle, kharcho - de viser seg å være veldig velsmakende for meg.

først steker jeg på oppskriften min med ventilen slått (slik at den ikke knirker), til slutt legger jeg den på sauten - jeg snur den ikke, for ikke å skade bollen - et stykke av suppen sett (vanligvis rett fra fryseren), hvis kjøttet blir tint, kan jeg steke det litt slik at buljongen blir gjennomsiktig - jeg har vanligvis en kylling bak, jeg tilsett frokostblandinger, poteter, heller vann fra kranen og setter ut suppen.

Jeg kokte bare ertesuppe. Vkuuusno. Jeg la suppen i 30 minutter, kanskje mindre?! (Jeg lager alltid erter i 30 minutter) det hendte at jeg salt / sukker, tilsette krydder i den kokte suppen, jeg liker det bedre.

men om borsjcht er jeg enig her. Du kan ikke tilberede den i en trykkoker som du ikke kan lage den på komfyren, i alle fall kunne jeg ikke)

Og likevel, fra mine egne observasjoner, fungerer ikke skorosup i Binatosha (i betydningen kokende på 30-40 minutter). Automatisk maskin lang avlaster press, så jeg satte tiden med en margin på ca 30 minutter før forventet levering. For meg er dette ikke en ulempe, fordi det kommer rike supper ut.
og jeg har aldri kokt store porsjoner, maksimalt på gulvet i pannen. det er bedre for meg å lage fersk, desto mer er det ikke plagsomt, slik at jeg ikke har tid til å kjede meg)

Men jeg vil bare lage alt på en gang: Jeg forlot maten og er gratis, ellers er det plagsomt å trylle over mat i lang tid. Selv om det er plusser å danse på kjøkkenet (men ikke for en figur) - mens jeg lager suppe / borsch, klarer jeg å bake hvitløksboller, bake rødbeter underveis ... i ovnen i et leirflak og borscht og suppe .Først tenkte jeg hva jeg skulle gjøre med kålen, for den skulle koke ned, men nei, det viste seg at tomaten ikke lar potetene og kålen koke, og kjøttet tvert imot koker raskere på grunn av syren. Men et betydelig minus-energiforbruk - i en liten glechik-40 minutter, men vi har det for en familie på 4 personer. å spise på en gang, noe som ikke alltid er praktisk, men en stor - 2 timer er dyrt ... så jeg bestemte meg for en trykkoker (etter å ha lest vurderingene).

Men jeg vil bare lage alt på en gang: Jeg forlot maten og er gratis, ellers er det plagsomt å trylle over mat i lang tid.

Da har du riktig valg. Alt er individuelt ... det viktigste er at kasserollen gir mange muligheter, og med dette er Binatoshi i orden.

Vel, hvis du ser på det: du legger Galina-suppe i 30 minutter. og du gjorde det, ikke sant? Hvis du tar hensyn til matlagingen min uten å steke, kastet jeg inn maten, satte tiden, og så går vi: et sett med trykk 15-20 minutter. Så? matlaging-30 min., deretter trykkutgivelse, men når alt kommer til alt, bør energikostnadene i teorien være minimale? - ikke sant? Hvis du begynner fra beregningene mine, så for å lage en suppe med et volum på 3 liter. det vil ta 45-50min. I ovnen, til sammenligning, 2 timer for dette volumet.

[Natalia]

Det er riktig! Etter at du har flyttet til Oppvarming, er kostnadene minimale. Trykkoppbyggingen vil skje raskere hvis du fyller det med kokende vann i stedet for isvann fra kranen. Jo større kjøttstykket, jo lenger tid tar det å avsløre. Hvis du kaster kuttet i porsjoner, kan tiden reduseres.

Natalia, hvis hovedmålet er å spare energi, så er en trykkoker mye mer lønnsom enn en ovn. Også på grunn av minimalt varmetap. SV og MV er tross alt hermetisk forseglet, har doble vegger, i dette ligner de på termoser. Hovedforbruket av e-post. energi går under drift av varmeelementet, og det bruker ikke alltid all den deklarerte kraften. Varmeelementet arbeider diskret for å opprettholde den innstilte temperaturen, jo lavere trykk, jo lavere strømningshastighet per tidsenhet. Men det vil også ta forskjellige tider å lage det samme CB-produktet ved forskjellige trykk. Oksekjøtt tar lenger tid å lage mat enn annet kjøtt.

Og jeg elsker supper. De virker bedre for meg. Og guttene mine elsker.
Faktisk, smak og farge, det er ingen kamerater.
Da jeg kokte suppen for første gang, kastet jeg det hele på en gang som et eksperiment, jeg trodde det ikke ville fungere. Jeg la svinekjøttet i biter, bønnene ble bare vasket, ikke gjennomvåt, poteter, gulrøtter, løk. Vel, og saltet. Jeg la den på "suppe" i 30 minutter og gikk.
Det er fremdeles et mysterium for meg hvordan bønnene kunne kokes og samtidig holdt grønnsakene intakte, ikke kokte. Full glede!

[Galina,]

Takk,Galina,dette aspektet er klart, men hvordan kan jeg uten spørsmål om (la oss si) kjøttet er kokt i 30 minutter ved et trykk på 3, og jeg vil ha det raskere, setter jeg tiden til 20 minutter og trykket 4 eller 5 ... er det riktig? eller vil du fylle den med tøfler?

[Irina]

Det er fremdeles et mysterium for meg hvordan bønnene kunne kokes og samtidig holdt grønnsakene intakte, ikke kokte.

NøyaktigIrina, Jeg er veldig interessert i dette spørsmålet (jeg skjønte det med borsch): tomat tillater ikke poteter og kål å koke, og kjøtt tvert imot koker raskere på grunn av syre. Og med suppe uten tomat, hvordan oppstår slike metamorfoser?

så det ikke koker, i form av syende, midt i pannen - følgelig blir det ikke kokt, men kokt i rolig vann, men ved høy temperatur.
(Jeg forstår dette selv på denne måten)
om kjøtt - bare ved eksperiment. som jeg forstår er alles smakvaner forskjellige.
men vær forsiktig, fordi kjøttet kan kokes .. Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive tilstanden - det blir bomullsaktig

kjøtt kan kokes .. Jeg vet ikke hvordan jeg skal beskrive tilstanden - det blir bomull.

[for å gjøre livet lettere]

Sannsynligvis et kompleks av alle grunnene på en gang. Profesjonelle kokebøker anbefaler alltid å legge kjøtt i kaldt vann for å få en mer deilig rik kjøttkraft. Og hvis målet er å få velsmakende kokt kjøtt, så dyppes kjøttet umiddelbart i kokende vann. Så krøller proteinet i overflatelaget seg og "forsegler" kjøttsaftene inni.Deretter må du koke kjøttet med veldig lav koke, så er buljongen gjennomsiktig og kjøttet er velsmakende. I en trykkoker er koking ganske aktiv, og juice fra produktene blir presset ut betydelig. Guttene mine elsker kokt kjøtt mer enn suppe, og det er derfor jeg vanligvis lager kjøtt i en langsom komfyr - der viser det seg at kjøttkraften er rik og kjøttet er deilig. En trykkoker, for meg personlig, er ikke en forbedring i smak, men en mulighet for travle kvinner til på en eller annen måte mer eller mindre riktig å mate familiene sine. Evnen til å lage grøt til frokost med en forsinket start og holde den varm til alle har frokost (forresten, enhver CF kan gjøre dette). Også muligheten til ikke å henge på kjøkkenet hele dagen - det er andre, mer interessante aktiviteter. Hvis en trykkoker kunne forbedre smaken på retter, ville de på restauranter bare lage mat i trykkkokere, men de brukes ikke der. Jeg vil ikke argumentere for alle, men jeg har aldri sett bruken av SV eller MV i noe kulinarisk show, derav konklusjonen - disse enhetene er utelukkende for å gjøre livet lettere vanlige folk.

[Natalqa]

Natalqa, så hvis jeg visste sikkert?! og bare gjetter ...
Jeg hadde en annen trykkoker før Binatoshi (wow, det jeg bare ikke gjorde der! i temperatur / trykk. men jeg husker det ironisk, svinekjøtt ble bra på fjærfe, og det samme, minst 15 minutter, minst 30 (det var frossent kjøtt og et stort stykke og gulasj), men aldri på biff - alltid bomullsull og tørr.
Jeg kan bare anta at temperatur og trykk påvirker (jo mer trykk du trenger å få, jo høyere temperatur må du stille)

Takk, jeg fant ut kjøttet, jeg tar det i betraktning. Men igjen spør spørsmålet hva som er forskjellen: en tregkokeren og en tregkokeren - slik forsto jeg det samme, ikke sant? og å lese forumet kom over en forskjell i navnene - Binaton og Binakuk - vær så snill å forklare at dette er forskjellige modeller? Jeg bestilte MUC-2180, og nå forstår jeg ikke hvem som kommer til meg

Det er det samme. Selskapet heter Binaton, og denne enheten heter Binakuk på grunn av analogien med multikokken. Nå er det allerede mange modeller av trykkokere med et annet sett progs, og litt tidligere var det bare i dyre gjøk det var mulig å endre trykket.
En tregkokeren og en tregkokeren er forskjellige apparater. Langsomt oksekjøtt har veldig lav effekt og tar veldig lang tid å lage mat. Jeg setter buljongen over natten, den er der og gurgler litt, som på gelé.
vi har et emne om bremser -Tregkokere: modellvalg, funksjoner, anmeldelser , det er veldig stort, du kan bare skrive inn Yandex i søk, det vil rulle ut en haug.

Mdyayaya, jeg er bak tiden ... Jeg er ikke lei av å si takk, i to dager lærte jeg så mye nytt om moderne enheter at jeg føler meg som en mammut. Vel, jeg vil ikke plage deg ennå (jeg får tid), jeg gikk for å studere materiellet.

Hei jenter, jeg fikk tegneserien min, lykkelig som en elefant !!! På ditt råd lagde jeg bokhvete, det ble bra, så var det havregryn, oppvarmet melk til yoghurt, de sendte meg en yoghurtmaker i gave, og til slutt blir svineknøen klargjort mens jeg skriver til deg. Og igjen, et spørsmål til erfarne brukere, i bøkene fant jeg ikke temperaturregimet for hvert program; kan du fortelle meg at det er slik informasjon?