Boller "Clouds" i multikoker DEX DMC-50

Deigen min ifølge denne oppskriften på tørr gjær hevet heller ikke 4 ganger, den femte la jeg ikke til en teskje, men en halv pose (6 g.) Gjærsaf-øyeblikk, på slutten av den andre timen ble deigen doblet. ) Jeg venter ... Jeg rapporterer snart om smultringene mine)

Her hadde jeg en idé om at tørrgjær skulle gis mer. Men jeg skrev fra den originale oppskriften, jeg var sikker på at alt var riktig der. Selv om Ira også gjør det på tørre, ser det ut til at alt ordner seg med en skje. Kanskje det er det samme i forskjellige gjær?

Jeg er sta, jeg skal prøve igjen nå (mannen min mumler virkelig om at jeg holder på med tull)

Jeg er sta, jeg skal prøve igjen nå (mannen min mumler virkelig om at jeg holder på med tull)

Og presset er ikke til salgs hos deg?

Jeg er fornøyd med tørrgjær bare "Lviv tørrgjær", det var mange mislykkede eksperimenter på safer.
Og jeg likte ideen om smultringer fra denne testen, jeg vil ta den takk!

Jeg er fornøyd med tørrgjær bare "Lviv tørrgjær", det var mange mislykkede eksperimenter på safer.
Og jeg likte ideen om smultringer fra denne testen, jeg vil ta den takk!

For øvrig har jeg også tørre Lvivs i kjøleskapet i tilfelle pizza. I begynnelsen gjennomboret jeg safen et par ganger og oppdaget de i Lviv. Men jeg har allerede gjort denne oppdagelsen for meg selv etter vellykket bruk av Lviv presset, som vi har fersk i hver butikk hele tiden. Jeg bestemte meg for at de tørre ikke skulle være verre, og slik skjedde det. Men likevel liker jeg deigen mer på pressede, den er luftigere, eller noe.

Jeg gjorde det tørt i går, på Lviv, jeg baker alltid bare på dem. eltet i KhP, legg alle ingrediensene på tur, som på vanlig brød, hellet gjær på toppen. Nå serveres forresten en porsjon boller til i en tegneserie))

Om 30 minutter er de klare. Denne gangen, etter HP, ble deigen doblet (allerede fremgang), det tok omtrent en time i korrekturen i multitask, den passet ikke veldig bra. Generelt venter jeg på det som skjer.
Jeg har aldri sett Lvov-gjær, Tyrkia for det meste. Presset kan og spise, jeg har aldri sett på dem, på en eller annen måte ordnet de alltid tørre. Nå må du være oppmerksom, det er ikke poenget å lide så mye

Generelt viste jeg boller to ganger høyere enn den første, i den neste vil jeg enten legge mer tørr gjær eller se etter pressede

"Mamma, dette er bedre enn på en restaurant og enn noen gang," sa sønnen min til meg! Det ble super! Beklager for bildet, ingenting hadde tid til å bli, alle kom til lukten! mine forandringer: 1 ts salt, 5 ts sukker, gjær 6 gr. (saf-moment) - gjennom en sil sammen med mel, 125 ml melk. Et par minutter før slutten av bakingen hellte jeg alt med en blanding av smør, hvitløk og 1 ts salt! Veldig velsmakende smultringer viste seg!

Også jeg har allerede vist seg å være myk, fra det første er det stor forskjell, i morgen skal jeg legge mer gjær, eller kanskje prøve det med hvitløk også

[Jeg lager disse bodene på tørt Saf-moment! Alle så bildene mine, jeg hadde ingen punkteringer med dem. Gjæren er god.]

Jeg lager disse bodene på tørt Saf-moment! Alle så bildene mine, jeg hadde ingen punkteringer med dem. Gjæren er god.
Jeg baker også brød på denne gjæren - jeg er fornøyd med alt

Ja, jeg baker også brød på dem, og det har alltid vært uten problemer, men dette er noe som har fått et problem

Så av en eller annen grunn begynte vi bare å slå på en god måte.
Vel, igjen møtte jeg kvelden med rundstykker (med kirsebær, aprikoser, epler). Det ble godt ogchchen høyt (HP lagde to batcher i 1,5 timer hver). Og uten sitrus (Toffee bakes) byttet jeg den bare ut med 2 ss vann. Jeg er så glad de er vakre! Jeg bakte til i morgen, til morgenen. Jeg føler at de ikke vil leve ...

Toffee, den fantastiske opplevelsen din også.
Vi tror, ​​vi tror. Vel, jeg prøver å få venner med safen igjen.Kanskje bare uheldig med utløpsdatoene.

Natasha, hvorfor baker karamell uten sitrusfrukter Dette var totalt 1 gang Og så - med en appelsin, som forventet

Irunchik, Irochka, Iriska, så du skrev, ellers forvirret jeg at det ikke var deg - at selv uten lipisinof kan du bake en sky.
Så jeg bestemte meg, så kastet jeg sitronen, og i dag glemte jeg det, men skyene viste seg. Forresten, på mel "Kiev-mlyn" (skrev på russisk, jeg har ikke ukrainsk "yi" på datamaskinen min her). Første gang jeg prøvde ovnen på den, ble resultatet -

Jeg har nå en proofer, halvparten med valmuefrø, resten er bare boller. På presset gjær. I stedet for en mandarin. Jeg helte mel under eltingen ganske bra. Så lurer på hva resultatet blir.
Noe steg litt, selv om melet ikke helte.

Alt fungerte bra! I morgen skal jeg rapportere tilbake, legge til bilder.

[4(!)]

Jenter, vel, hendene mine nådde rapporten min ...
Jeg elte deigen denne gangen i HP (jeg elte på program 13 - dette er 2 timer og 20 minutter)
Slik fikk jeg en bolle


Slik økte deigen min


Vel, her er bakeresultatet:




Ksenia vet .. at det allerede var 4(!) prøv og den første vellykket!

[4(!)]

Irunchik, Irochka, Iriska, så du skrev, ellers forvirret jeg at det ikke var deg - at selv uten lipisinof kan du bake en sky.

Jeg baker den hele tiden uten appelsiner. Vel, jeg liker ikke appelsiner.

Jenter, vel, hendene mine nådde rapporten min ...
Vel, her er bakeresultatet:
den er allerede hvit 4(!) prøv og den første vellykket!

Anyuta

batchen ble gjort på program 13 - dette er 2 timer og 20 minutter

Og i min HP er batchen 1 time og 30 minutter. Hvorfor er det en slik forskjell?

[Anyut,]

Anyut, ruller, ruller! Du har laget fantastiske ruller! Og deigen var som den skulle, brødmakeren styrer fremdeles i partiet, uansett hva du sier. På bildet der deigen allerede har nærmet seg, er det utviklede gluten tydelig synlig ovenfra, deigen ser ut til å være strukket med slike tråder. Generelt, bland med en brødmaker, så blir du lykkelig!

Takk for bildene! Og jeg er glad for at rullene endelig har sendt deg.

gårsdagens skyer, kanel på toppen

gårsdagens skyer, kanel på toppen

Jeg baker uten appelsiner hele tiden

Og i min HP er batchen 1 time og 30 minutter. Hvorfor er det en slik forskjell?

Nivå ,, Jeg har sklerose sortert ut.

Jeg har også en gruppe på 1 time og 30 minutter. Jeg tror HPs fremdeles spiller en rolle i varigheten av batchen. Bare ikke kast steiner i min Moulinex - 610 W og i din Skarlushechka, etter min mening, 600 W, og hvis jeg ikke tar feil, gir Pansonik ut 550 W. Det viktigste er resultatet. Anyuta vant rullene!

Mine boller!
- etter korrektur.
- etter baking.

- opp ned, litt tørket, må du redusere steketiden.
- i feilen.
Til høyre, med valmuefrø, er de litt mindre, og til venstre bare boller.

[Anya!]

Anya! Yaka er vakker! Jeg vil bare ta den av skjermen og ta en bit! Send pakken med TTY!
Hvorfor redusere tiden? Jeg synes det fungerte bra, ikke sant?

[Anya!]

Anya! Yaka er vakker! Jeg vil bare ta den av skjermen og ta en bit! Send pakken med TTY!
Hvorfor redusere tiden? Jeg synes det fungerte bra, ikke sant?

Vel, det ser ut til at skorpen er litt tykk i bunnen, den er tørr. De ligner veldig på 9-Cop Buns. Takk for oppskriften!
Pakken er enkel!

Vel, det ser ut til at skorpen er litt tykk i bunnen, den er tørr. De ligner veldig på 9-Cop Buns. Takk for oppskriften!
Pakken er enkel!

Hva med valmuefrø? Det går bra?

Jeg tok akkurat igjen, jeg må knede ...

Hva med valmuefrø? Det går bra?

Jeg tok akkurat igjen, jeg må knede ...

Vi gikk bra med valmuefrø, skjønner du, det er ikke engang bilder i riftet, min sønn spiste. Jeg hadde nettopp valmuefrø klare til fylling i kjøleskapet.

Vi gikk bra med valmuefrø, skjønner du, det er ikke engang bilder i riftet, min sønn spiste. Jeg hadde nettopp valmuefrø klare til fylling i kjøleskapet.

Jeg har ikke prøvd det med valmuefrø ennå, jeg la bare rosiner til deigen. Men jeg liker paier med valmuefrø, jeg tror rullene vil gå ...

[Anyutka]

Anyutka

[Anyutka]

Anyutka

Wow, så kult! Og jeg vet ikke hvordan. Takk!
Hva med meg? Det hele er HP med en multikoker!
Og jeg løp bare og så. Under stekingen så jeg 5 ganger, og jeg vet hva som er umulig, men interessant!

Jenter, hvordan liker du dette alternativet?

[Anyut,]

Anyut, super!

Det virker for meg, eller har du en veldig øm deig, som på påskekaker? Kanskje tilsett et par spiseskjeer mel?

[Anyut,]

Anyut, super!

Det virker for meg, eller har du en veldig øm deig, som på påskekaker? Kanskje tilsett et par spiseskjeer mel?

akkurat .. deigen er veldig lik påskekake! og til og med med fra. mamma! .. bare glasuren er ikke nok!

Oksanka, si meg, vær så snill - hvis jeg lager deigen nå, vil den passe i en brødmaskin. Og jeg vil bake tidlig på morgenen. Sett deigen i kjøleskapet? Jeg gjorde det aldri før, jeg vet ikke - eller bake for natten å se?

Oksanka, fortell meg, vær så snill - hvis jeg lager deigen nå, vil den passe i en brødmaskin. Og jeg vil bake tidlig på morgenen. Sett deigen i kjøleskapet? Jeg gjorde det aldri før, jeg vet ikke - eller bake for natten å se?

Jeg vet ikke engang. Det ser ut til at enhver gjærdeig kan settes i kjøleskapet for korrektur, det vil gjøre akkurat i tide om morgenen. Varm så opp litt, skjær, fordel rundstykkene og bake. Lykke til!

Takk, Oksana. Det er bare at den allerede har gått til HP, og jeg tenkte - den kan settes i kjøleskapet etter to bløtleggelser eller ikke. Jeg bestemte meg for ikke å risikere det. Fortsatt bakt i ovnen, fra fyllingen - kokt kondensert melk.
Spørsmålet oppstod spontant av frykt. Vi hadde en flom på kjøkkenet, kranen ble revet av og det var ikke tid til testen. Men bakte fremdeles rundstykkene

Takk, Oksana. Det er bare at den allerede har gått til HP, og jeg tenkte om den kunne settes i kjøleskapet etter to bløtleggelser eller ikke. Jeg bestemte meg for ikke å risikere det. Fortsatt bakt i ovnen, fra fyllingen - kokt kondensert melk.
Spørsmålet oppstod spontant av frykt. Vi hadde en flom på kjøkkenet, kranen ble revet av og det var ikke tid til testen. Men bakte fortsatt rundstykkene

Bra gjort! Ingen flom vil føre den virkelige vertinnen fra den sanne veien til rullene!

Oksanka, si meg, vær så snill - hvis jeg lager deigen nå, vil den passe i en brødmaskin. Og jeg vil bake tidlig på morgenen. Sett deigen i kjøleskapet? Jeg gjorde det aldri før, jeg vet ikke - eller bake for natten å se?

I går morgen i HP på Dough-programmet elte jeg en dobbel porsjon, etter 1 time og 50 minutter. Jeg bakte boller fra halvparten, og la den andre halvparten i kjøleskapet. Om kvelden gikk jeg til naboens hus sammen med tegneserier og kald deig (og barn). Hun bakte boller der, alt gikk bra. Hun vil bare ha en tegneserie, og aner ikke hvordan boller blir bakt i henne, demonstrerte jeg. Nå vil jeg alltid lage en dobbel dose.

[Ksyusha]

Ksyusha
og gjett tre ganger hva jeg skal bake i dag om 20 minutter
Det stemmer, de fantastiske bollene dine
Jeg ville ha den med eplesyltetøy, åpnet en krukke - og den er fremdeles flytende, prøvde å blinde en bolle - vel, det fungerer ikke, så jeg bestemte meg for å bare lage boller.
Så i dag blir det bare boller, uten fylling

[Ksyusha]

Ksyusha
og gjett fra tre ganger hva jeg skal bake i dag om 20 minutter
Det stemmer, de fantastiske bollene dine
Jeg ville ha den med eplesyltetøy, åpnet en krukke - og den er fremdeles flytende, prøvde å blinde en bolle - vel, det fungerer ikke, så jeg bestemte meg for å bare lage boller.
Så i dag blir det bare boller, uten fylling

Og bland med stivelse, nei?

Og bland med stivelse, nei?

for å være ærlig, lat

for å være ærlig, lat

Det skjønner jeg. Dette er kjent.

Jeg har laget boller etter oppskriften din allerede tre ganger, og alle tre gangene ble bra. Takk for oppskriften.

I dag en ny serie med skyer, med rosiner
Bakt i ovnen
Hjelp deg selv takk

Vakker! Jeg bakte dem også i dag, men i en tegneserie!

Vakker! Jeg bakte dem også i dag, men i en tegneserie!

Pasibki
Tilsvarende, fantastiske boller og en kul oppskrift. Takk til Oksanka

Pasibki
Tilsvarende, fantastiske boller og en kul oppskrift. Takk til Oksanka

Ja jeg er enig! I dag elte jeg en dobbel porsjon i HP, bakte en til meg selv, og den andre svigerdatteren i nye Dex, dette var den første retten i den (etter kokte sitroner, selvfølgelig).

og den andre svigerdatteren i nye Dex, det var den første retten i den (selvfølgelig kokte sitroner).

Cloud og Dex er en flott tandem