Original HANHI røykhus i rustfritt stål med vanntetning

[Sveta]

SvetaTakk. Så du må ta den i 20 liter ... Ok. Jeg vil samle inn penger.

Jeg har 10 liter - dette er ikke nok for en familie! Og du kan ikke henge fisk i den. Bare liggende på risten.

Tanya, har du nok 10 liter? Ikke veldig liten? Jeg ønsker å erstatte 20-litersmaskinen med 10. Er det en flisbrett i den? Og hvis ikke vanskelig, hvor jeg kjøpte lenken.

Den har alt utstyret du trenger. Og jeg skrev også på siden i tillegg.
Riktignok har jeg en russisk modell, som på ingen måte er dårligere enn den finske - en til en heter. Og pluss en liten bok om røyking av fisk og andre ting.
Fisken kan bare røykes "liggende", et par stykker inkluderer store makreller.

10-liter kostet meg omtrent 5000 med alt det gode.

Det er nødvendig å ta et bilde, så det er sannsynligvis ikke klart at jeg gir en lenke - du må se.
Beklager, det er på tide for meg å stikke av - jeg gjør det om kvelden - ok?

Så de er alle laget i Russland, hovedsakelig i Kirov. Jeg har en idé, jeg har en 20 liter. Den har bare ikke et flisbrett, noe som ikke er veldig praktisk. Så det er nok for to av oss. Tan, hva kjøpte du i tillegg?

Jenter! Jeg tenker å gi et røykhus med vanntetning til mannen min for en annen. Her plages jeg av tvil, som er mer praktisk, rund eller rektangulær. Hvem tenker på dette?

I fjor ønsket jeg en runde, men alle Khankhs og andre analoger fordampet, de var ingen steder å finne. Og jeg var utålmodig. Derfor tok jeg en rektangulær. I en rektangulær er det praktisk å røyke spredt kylling og kyllingdeler. I en runde - en hel kylling og fisk er mer praktisk, virker det for meg. Det er mer praktisk å vaske en rektangulær, det er vanskeligere å vaske en kolbe, kmk.



Ribbeina kan ikke syltes på lenge. Dagen før, kok dem, la de stå i et par minutter, ta kjelen ut av ovnen og la den avkjøles i buljongen. Ta den ut, tørk den og røyk den. Vil være veldig myk og røkt)

I en rektangulær er det praktisk å røyke spredt kylling og kyllingdeler. I en runde - en hel kylling og fisk er mer praktisk, virker det for meg.

Tror du en hel kylling i rektangulær form er upraktisk å røyke? Eller vil det bare ikke passe?
Og fisken kan settes hel på et rutenett i en rektangulær. Eller misforstår jeg noe?
Så langt lener jeg meg mer mot rektangulær. Jeg synes det er mer behagelig enn rundt. Men det er vag tvil. Jenter som har runde røykhus, hva sier du, er de komfortable?
Jeg føler at Mushsh vil drepe meg for en slik gave

Zhenya, du kan hel. Men så må den plasseres på det nedre nivået (det er to av dem totalt). Og temperaturen vil være høyere der. Sannsynligvis, på en gasskomfyr er dette ubetydelig, men på min elektriske må du få en tamburin)) Det viser seg å være mer inert, temperaturnivået kan ikke endres øyeblikkelig. Og hvis den var rund, ville jeg bare hengt den under lokket.
Hvis fisken er 500-600 gram hver (makrell, ørret, havabbor), blandes 4 stykker inn - to opp og ned. Men jeg prøver også å røyke fisken oppe.
Jeg har lest en pølseside, og til og med i røykhuset prøver jeg å opprettholde riktig temperatur, og ikke bare bake med røykelukt. Derfor danser med tamburiner))

Og jeg tok en enkel røyker for meg selv på Ozone:

🔗

å prøve å forstå om hun er for meg eller ikke.

å prøve å forstå nat eller ikke nat hun til meg

Anya, les anmeldelser på ozon, de er veldig kritiske

[Administrator]

Administrator, Tan, jeg mente om vi skal bruke røkt kjøtt i slike mengder som krever anskaffelse av en virkelig god kvalitetsenhet. Mannen min kjøper noen ganger en butikk, men jeg er på en eller annen måte forsiktig.Men jeg vil definitivt ikke røyke veldig mye, så jeg håper at hele familien, inkludert meg, kan like hjemmelaget røkt kjøtt.

Nei, jeg forlater brødmaskinen ... Jeg frarådet spba å kjøpe ... nei, jeg så et kjent ord! Jeg vil igjen, hvordan kan jeg fortsette å leve uten et røykhus, ikke sant?

Jeg har 10 liter - dette er ikke nok for en familie! Og du kan ikke henge fisk i den. Bare liggende på stolpene

Jeg kjøpte 10 liter, men nå ville jeg kjøpe 20 liter. Likevel er 10 liter liten, selv om vi bare er to i familien ...

holdt ut i et år ... frarådet meg selv ... ikke Shmogla ønske om å spise deilig vant)))
Et 20 liters røykhus er allerede hjemme og venter på at abborene skal tine og saltes)))

røykeren er allerede hjemme

GRATULERER !!!! Suksess med læring!

Et 20 liters røykhus er allerede hjemme og venter på at abborene skal tine og saltes)))

Og vi venter på resultatet Flott kjøp

Jenter, vær så snill. Mannen ble veldig sparket opp med ideen om å kjøpe et slikt røykhus. Vi har en stor rektangulær grill, han vil ha en slik at han kan røyke gass i regn i regn, og i leiligheten om vinteren. MEN - i Moskva har vi glasskeramikk. Tross alt, vil det være mulig å røyke det helt på det, eller burde du ikke bry deg?

[monmo]

monmo, Jeg har en induksjonstopp, men jeg røyker sjelden

[Svetlana]

Svetlana, men etter hvert - hvor lang tid tar det? Lengre enn i brann?

Natalia, jeg sparte ikke på bålet, så jeg kan ikke sammenligne. Røkt svinekjøtt, ferdigmarinert og kokt sous vide, fisk, kylling. Siden kjøttet etter sous-vide er klart til bruk, røyker jeg det i kort tid, til det har en lett røkt smak. Fisken ble røkt fra en rå tilstand i omtrent 30-40 minutter.
Her delte jeg resultatene:
Hjem røykhus med luktfelle nr. 1379
Hjem røykhus med luktfelle nr. 1384
Hjem røykhus med luktfelle nr. 1406

[Svetlana]

Svetlana, takk, vi vil tenke igjen !! Og med glede skal jeg gå og se på emnet med røykhuset, jeg har ikke vært der på lenge))

Og vi venter på resultatet

Jeg roser ...

saltet med tørr salting i 1 kg spiseskje salt
vasket, tørket med en fille, ikke et papirhåndkle
bundet, lagt på

satte den på glasskeramikk))) slått på ovnen ... omtrent 10 minutter startet en røyk ... hun klarte ikke å tilpasse seg, skyndte seg om .. som et resultat økte temperaturen veldig sakte ..
tålte 70 grader i 15 minutter
slått av den og la den stå til morgen ... om natten trenger du å sove, ikke spise ...
og om morgenen ble det dannet en så duftende plate ...

[AlenKa]

AlenKafor en appetittvekkende tallerken! Er det en havabbor?
Tenker å kjøpe))) Er det mulig å røyke pølse i den? Jeg satte opp for å prøve å gjøre det.

Alena, hvilket nettsted kjøpte du på? Og så for tre aksjer, og overalt av. representanter), hvilken velger du?

[AlenKa]

AlenKa, takk for rapportene, bare alt i refleksjoner om glasskeramikk. Nå tar vi absolutt det !!

[monmo]

monmo, Natasha, gjennom hvilket nettsted vil du kjøpe? eller ingen forskjell? Samme element?

Er det en havabbor?

Ja, Inna, havabbor ... Jeg kjøpte den i Red Caviar, frossen ... avrim den som vanlig en dag i kjøleskapet ...

Er det mulig å røyke pølse i den?

det blir varmrøkt pølse)))
Jeg har allerede lest ... for pølser anbefales følgende trinn - salting, fylling - kokende i 30-40 minutter på middels varme - røyking i 30-50 minutter fra røykutseendet, fjerning av lokket og utmattelse på det samme fyr i 15-20 minutter - avkjøling og holdes i kjøleskap i omtrent en dag ..

på hvilket nettsted kjøpte du?

Inna, jeg har nesten Hanhi))) Fansel ... men jeg tror ikke det betyr noe ..
Jeg kjøpte russisk tåke ... Jeg så ikke på kureren, og røykeriet var uten termometer ... Jeg skrev et krav, reagerte raskt ... de sendte et termometer via post på 5 dager ...

takk for rapportene, bare alt i refleksjoner om glasskeramikk

for å være ærlig, forvirret gårsdagens spørsmål om glasskeramikk meg og kjørte meg i fortvilelse)))
men alt ble fjernet om kvelden)))
takk til alle

[Marks mor]

Marks mor, InnaFor å være ærlig la jeg dette kjøpet helt på mannen min - han var den første som fant det og tok fyr, så jeg har ikke engang fordypet meg i det ennå. Jeg ba ham om å kjøpe før DR ...

[AlenKa]

Jeg skjønte takk!



AlenKatakk! Jeg tror at pølsen ordner seg)
Jeg vil bestille en om kvelden)

[Inna]

Inna, så jeg så gjennom et par nettsteder med en spesialist - jeg forstår ikke hva forskjellene er .... Så jeg tror du ikke burde bry deg for mye.

[Natalia]

Natalia, og jeg har lett etter i to dager allerede) Jeg bestiller ved å skrive)

[Marks mor]

Marks mor, Inna, jeg lener meg mot denne arrangøren:

🔗

, de har flere ting billigere, og betaling er også etter mottak.
Ovenfor skrev jeg at jeg kjøpte en enkel på Ozone for testing. Jeg kastet den, det viste seg å være en sjelden ge. Nå stirrer jeg på dette, men fortsatt i tankene.

Det mest interessante er at vi tenkte på røykeriet før 23. februar. Så var det annonser på nettstedene: rabatt i bare 3 dager !! Nå ser jeg - ingenting har endret seg, også 3 dager, bare tallene er forskjellige)))))))))

[monmo]

monmo, Natalia, dette er en markedsføringskamp.

[Anna]

Anna, Forstår jeg, men personlig fra meg - selv om jeg til og med kan kjøpe fra dem senere, er det morsomt og det er noe sediment igjen))
Og jeg vil også spørre eierne - har ingen prøvd å røyke ost?

[Ivanovna5]

Ivanovna5, Anya, og jeg ser på dem det samme

Og jeg vil også spørre eierne - har ingen prøvd å røyke ost?

Jeg har prøvd det. Det er sant at røykhuset mitt er som Elena Tim. Røkt i 10 minutter. Hun la skiver halloumi og hjemmelaget (som Adygei) på folie. Adyghe viste seg bedre, den er porøs og bedre mettet med lukt

[Julia]

Julia, takk, jeg har også en i landet, jeg vil virkelig prøve. Og 10 minutter er fra disen ??

Du kan si det. De røkte bare ørene og 10 minutter før matlagingen var ferdig, la jeg en grill til med ost. Ingen utveksling av lukt

God dag. Jeg ønsker å avklare på et komplett sett med 10 liter Hanha. På sidene på bildene er det et bakeplate og et kors med kroker. Men i beskrivelsen i noen butikker står det at korset ikke er inkludert i settet, så vel som oppskriftsboken, selv om boken og sjetongene er gratis for handlingen. Og likevel, hvis du kjøper tverrstykket, passer ikke fisken i hengende stilling, eller halvdelene? Det vil si hvordan vil høyden bli? I 20 liter, 26-27 cm, og i 10 liter? Vi ønsker ikke å kjøpe en sunn bandurina, vi spiser litt røkt kjøtt, men på den annen side bor barn med familier i inngangspartier, så det kan være mer hensiktsmessig å kjøpe 20 liter.

[Maksimka]

Maksimka, Irina, 10 liter er veldig liten, jentene i emnet har allerede snakket om dette.
Jeg fikk 20 liter, det ser ikke stort ut i det hele tatt, bare fisken kan henges helt opp. Jeg vil prøve å lage pølse, så jeg vurderte bare 20 liter, selv om jeg var alene med sønnen min!)

Takke. Jeg begynte også å lage skinke, karbo og pølse i skinke og sous. Og hvis du røyker det også, blir det kult. Jeg lener meg også mot 20L, men jeg interesserte meg i tilfelle vel, for ikke å angre senere.

Jeg lener meg også mot 20L, men jeg interesserte meg i tilfelle vel, for ikke å angre senere.

Ir, jeg har lenge angret på at jeg kjøpte 10 liter. større biter eller fisk passer ikke godt der.

Sveta, det er klart at det er behov for en 20L-gryte for store volumer. Vel, jeg så her med hvilke volumer noen husmødre lager mat. Vel, jeg ville ha litt for meg selv, men jeg forstår at det også er høytider. Men barna mine og deres ektefeller har vanlig kosthold. Og barnebarna er fortsatt små, og de kan ikke. Sveta, bare et spørsmål til deg (kan jeg ringe deg?). Hvis du installerer et tverrstykke i en 10l panne, hva er da avstanden til pallen, kan du ikke henge en hel fisk? Og halvparten?



Og likevel nevner noe på forskjellige steder en slangelengde på bare 2 meter. Og før 4m.

Hvis du installerer et tverrstykke i en 10L panne, hva er da avstanden til pannen, kan du ikke henge en hel fisk? Og halvparten? Og likevel nevner noe på forskjellige steder en slangelengde på bare 2 meter. Og før 4m.

Ir, se på innlegget mitt, det var et bilde av ribbeina på korset
Original HANHI røykhus i rustfritt stål med luktfelle nr. 43
Om jeg ikke glemmer om kvelden vil jeg måle hvor mange cm det er.
Og slangen min var 4 m lang. kjøpte for litt over et år siden. kjøpte i tillegg et tverrstykke med kroker. se på innleggene mine på side 2 og side 3

Takke. Men jo mer jeg leser, jo flere spørsmål. Nesten en kopi av Hanhi - Fansel, det står skrevet i beskrivelsen at sentralstangen er trukket ut, men i Hanhi? Også, er et kuplet lokk faktisk bedre enn et flatt lokk når det gjelder kondensdrenering?
Jeg så på internett. I Khankhi er stangen festet.

Takke. Men jo mer jeg leser, jo flere spørsmål. Nesten en kopi av Hanhi - Fansel, det står skrevet i beskrivelsen at sentralstangen er trukket ut, men i Hanhi? Også, er et kuplet lokk faktisk bedre enn et flatt lokk når det gjelder kondensdrenering?
Jeg så på internett. I Khankhi er stangen festet.

Ja, i Khankhi er stangen festet, en pall og et kryss blir satt på den.
Diameteren på 10 liter på den indre overflaten er 25 cm, høyden fra pannen for å samle fett til korset er 19 cm. Hvis du setter inn pannen for røyking, er den fra korset til korset 15 cm. krokene er 3-4 cm. Det vil si at hvis du røyker fisken vertikalt, bør lengden ikke være mer enn 15-16 cm. Samtidig kan du bruke både tverrstykket og pallen på sannsynligvis bare små biter, og slik kan du bruke en ting.
Når det gjelder formen på lokket, vet jeg ikke hvilken som er bedre. De kuplede er sannsynligvis mer praktiske med hensyn til kondens, men i prinsippet og med et flatt lokk, plaget det meg ikke mye

Svetlana, takk for svaret ditt. Ja, 20 liter er det beste alternativet.

I går kjøpte vi den til 20 liter, i dag kylling 4 deler på kroker. Nydelig!