Helen
Sitat: $ vetLana
Jeg hadde 3 liter melk, men jeg klarte å spise litt to ganger.
Jeg pleide alltid å legge 3 liter, det ble 700 med ikke mye ... og nå la jeg 4 liter, uten kefir (surt) viser det seg 1 kg cottage cheese ...
$ vetLana
Sitat: Helen
Jeg pleide alltid å legge 3 liter, det ble 700 med ikke mye ... og nå la jeg 4 liter, uten kefir (surt) viser det seg 1 kg cottage cheese ...
Bra resultat.
Og min er velsmakende, men ikke nok
mamusi
Sitat: $ vetLana
spor. bare veie. Ostemassen viser seg å være "gylden"
Mine ser ut som en korn.
Svetochka, som mannen min sier, "IKKE DYRT TIL PENGER, IKKE DYRT TIL HELSE"

Hvis det er deilig, hvis du spiste med glede, vel, hva er det å telle!
Vi forbereder oss på oss selv. Du kan ikke sammenligne med butikken!
Jenter, jeg veide den bare en gang for deg da jeg skrev oppskriften. Og så ~ aldri! Til hva. Tilsvarende vil jeg gjøre mot meg selv, uansett hvor mye det koster. Så hva er det å veie. En gang som denne, en annen gang sånn.
Nå, hvis melkeprodukter fortsatt var stabile og forutsigbare ~ en annen sak ...
På grunn av dem oppnås alle variasjonene. Og uflaks på grunn av dem!
$ vetLana
Rita, selvfølgelig har du rett med mannen din. Jeg har nettopp laget melk + kefir i byen. Det er mer utgang. Derfor ble jeg i dag overrasket over at det kom ut så lite cottage cheese.
I Fillet er det upraktisk å gjøre på grunn av volumet, i Tosh er det bedre. Når suppen er oppvarmet, kan du stille tiden opp til 1 time.
mamusi
Sitat: $ vetLana
Når suppen er oppvarmet, kan du stille tiden opp til 1 time.
her kommer jeg på en eller annen måte ikke inn med dette programmet ...
Hun gikk forbi meg ...
Lys, hvordan skiller det seg fra oppvarming generelt?
Hva er ikke annerledes?
$ vetLana
Sitat: mamusi
Hva er ikke annerledes?
En annen, 75 gr.




Se på platen med moduser i Toshas bok.
Mandraik Ludmila
Jeg lager et lite rom-01, jeg har ikke en annen multi her i landsbyen, så 1 liter melk + 0,5 liter kefir, og den og den "Merry milkman 3.2%", jeg satte den på, åh jeg har fortsatt rømme litt levanula - det stoppet for meg, det er nødvendig å starte opp i varm prosessering, så jeg helte den på cottage cheese 200 gram
mamusi
Sitat: $ vetLana
En annen, 75 gr.
Se på platen med moduser i Toshas bok.
Aha!) Det er bra. Men hvis det bare er 1 time, må du legge til senere?
$ vetLana
mamusi, Rita, serumet mitt ble skilt på under en time, men jeg holdt det i 1 time.
Mandraik Ludmila
I dag er ikke den samme produksjonen bra for meg, men jeg lagde nesten kornet, la "melkegrøten" i 10 minutter og det hele knirket og sto opp for å "varme" seg selv. Den sto i omtrent en time, kastet den, mottok om morgenen litt mer en liter myse og 330gr nesten kornet cottage cheese, mannen min liker ikke veldig myk, og nå ber han også om å tilsette salt. Foreløpig tenker jeg: og salt myse er hvordan man skal ta hensyn til når man baker brød, derimot bør man ikke salt for mye ..
$ vetLana
Sitat: Mandraik Ludmila
Foreløpig tenker jeg: og salt myse er hvordan man skal ta hensyn til når man baker brød, derimot skal man ikke salt for mye ..
Jeg bakte en gang med potetbuljong. Resultatet er salt brød. Derfor er det nødvendig å ta hensyn til saltet i mysen. Det er også smakstrekk. Noen elsker salt, noen ikke.




Sitat: Mandraik Ludmila
mannen min liker ikke veldig myk,
Jeg også
mamusi
Sitat: Mandraik Ludmila
Foreløpig tenker jeg: og salt myse er hvordan man skal ta hensyn til når man baker brød, derimot skal man ikke salt for mye ..
Lyuda, ikke bekymre deg, det er blitt sjekket mer enn en gang! Jeg bakte på ostevassle - etter å ha laget Adyghe-ost, utmerket brød! Ikke legg salt i brød for første gang. Og så blir du vant til det.
$ vetLana
mamusi, Rita !!! Jeg ble (endelig) øm, ikke-sur, deilig. Jeg trodde det ikke engang selv. Det handler om melk - et parti er ikke som et parti.
Jeg kokte suppe på varmere i 1 time.
Mirabel
mamusi, Rita! Tusen takk! : rose: gjorde og det ble bra, veldig kult! holdt på oppvarming i ca 4 timer og deretter ifølge manuset. Melk og myk cottage cheese viste seg flott og veldig lite myse.
mamusi
Vika, Vel, flott! Delikat ostemasse ~ det er så deilig! Min favoritt godbit!
Gjennomføring
mamusi, Rita, godta takknemligheten min også! Jeg kokte ostemasse innimellom (som er verdifullt!) I Redmond m / v (rmc 90, hvis jeg ikke lyver) på en multikokk. Nå veier jeg det. Så tar jeg bildene som klare. Selvfølgelig kunne jeg ikke motstå å prøve. Svært velsmakende!!!
mamusi
Gjennomføring, Elena, for helsen din!)
veldig glad.
Prøv deretter alternativet for en tettere ostemasse ~ hold den på oppvarmingen (eller multikok 70-80º) i lengre tid, ca 3 timer.
Nyt måltidet!
Gjennomføring
Rita, her er bildene!
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR
Sitat: mamusi
hold på oppvarmingen (eller kok flere ganger 70-80º) i omtrent 3 timer.
Det skjedde så ved en tilfeldighet: Jeg gikk til sengs den yngste og sovnet med ham. 3 timer eller mer og stod på 70 °. Det ber om smaken av Adyghe-ost!

Laget av 1,8 liter 3,2% melk og 1 liter 2,5% kefir. Det viste seg 400g ikke så mye våt cottage cheese. Prisen er sammenlignbar med butikken 9%. Men! Hvis logikken ikke svikter meg (hvis alt eller nesten alt melkefettet går i cottage cheese), så er denne cottage cheese ca 20% fett!
mamusi
Ja, Lena, du har rett. I kskoy Temka så jeg konvertering av melk og kefir til cottage cheese etter fettinnhold. Men dessverre beholdt hun det ikke! Det var en kompetent beregning. Hjemmelaget ostemasse er feit. Og jeg synes det er bra. Vi spiser ikke tonnevis av det. Og barn, voksende organismer, trenger kalorier.

Og Adyghe-ost er også her. Jeg ser ut til å ha skriftlige alternativer her. Og med og uten egg. Du kan legge til cottage cheese i ostekluten og under undertrykkelse. Om noen timer vil den være klar - med en eller annen tetthet. Du må se på, prøv.
caprice23
Å for en fantastisk oppskrift, lat for meg !! Jeg vil definitivt gjøre det snart. En tante jeg kjenner fra landsbyen, bærer melk, men snart skulle kua hennes legge seg, og hun sa at turene hennes til våren ville stoppe. Jeg vil ikke ha gass i en kasserolle, men her er oppskriften for meg. Takk på forhånd. Da vil jeg definitivt rapportere tilbake.
Spørsmålet er ennå. Kommer ostemassen sur ut? Jeg vil fortsatt ikke være deig, vil det fungere?
mamusi
Sitat: caprice23
Jeg vil fortsatt ikke være deig, vil det fungere?
Det er bare "deig", det er veldig ømt.
Prøv det en gang og bestem selv om du trenger det eller ikke.
Surheten * i ostemassen kan være forskjellig hver gang. Jeg vet ikke hva kefir selges i din region. Hvor gammel vil du ta det.
Jeg er redd ingen vil gi deg slike svar. Bare din erfaring! Og hvis du vil ha granulert tørr cottage cheese, så er teknologien en annen der. Ikke så "lat" som i denne oppskriften.
Lykke til.
Mandraik Ludmila
Sitat: mamusi
hvis du vil ha granulert tørr cottage cheese, så er teknologien en annen der. Ikke så "lat" som i denne oppskriften.
Ritochka, nei, det er den samme late, først setter jeg melkegrøten i 15-20 minutter, og så slår den av og blir varm selv, og du drenerer den når den hengende mysen er synlig. Alt takket være oppskriften din, nesten kornet til gjøre. Du trenger bare å finne tid til deg selv, jo lenger, jo mer gummi blir det
caprice23
Sitat: Mandraik Lyudmila
legg først melkegrøt i 15-20 minutter,
Og hva er temperaturen på melkegrøt? Jeg har bare en multikoker, du kan stille temperaturen gjennom multishef. Beklager at jeg spurte i denne tråden, det er allerede en gren fra oppskriften.




Sitat: mamusi
Prøv det en gang og bestem selv om du trenger det eller ikke.
Jeg vil definitivt prøve, jeg likte tilberedningsmetoden
Mandraik Ludmila
Sitat: caprice23
Jeg har bare en ny sakte komfyr
Natasha, jeg har en tegneserie redmond -01, baby, etter min mening er alle modusene for melkegrøt veldig nærme, det blir nesten kokt opp, og uansett hvordan det slipper, holder det seg i det kokende området, ærlig talt , Jeg målte ikke temperaturen, det var ingenting å gjøre med det. Meg Ritochka rådet meg til å gjøre "grøt", gi mannen min korn
caprice23
Jeg har en komfyr fra Mulinex, hun koker grøt under press, og hvis jeg legger cottage cheese på den, tror jeg det blir en forferdelig skrekk som et resultat. Så jeg spør om temperaturen, siden det er en mulighet til å stille inn ønsket for multishef. Eller blir også grøten din kokt under press?
mamusi
Sitat: caprice23
det viser seg allerede fra oppskriften en gren
Ingenting, ikke en gaffel!
Det er greit. Jentene spør alle hverandre - de spør igjen.
Jeg har en annen måte når jeg vil ha mer ostemasse tørr ostemasse.
Sett først kefir + melk på Yoghurt-modus (eller 40 °).
I 5-6 timer, til den er gjæret til rømme er tykk. Og så ... sett oppvarming. Eller 80º grader hvis du vil raskere. 1 time, noen ganger er det behov for mer. Du vil se serum komme fra siden av sengen ...
Og oftere holder jeg bare cottage cheese på Varm opp lenger, opptil 3 timer. Jeg liker resultatet.
Du må velge en konsistens for deg selv.
Her trenger du bare å begynne og føle. Men jeg liker ikke å lage mat på melkegrøt sist. Temperaturen er høy etter min mening. Serumet er allerede utsatt for høye temperaturer. Selv om cottage cheese kan være så deilig.

caprice23
Sitat: mamusi
Sett først keyir + melk på yoghurt (eller 40º) innstillingen.
I 5-6 timer, til den er gjæret til rømme er tykk. Og så ... sett oppvarming.
Oppvarming rett etter avslutningen av yoghurtprogrammet? I så fall er det flott, jeg har den automatisk etter yoghurten for oppvarming. Sannheten er veldig lang ...
mamusi
Strengt tatt skal den få yoghurt, avkjøle den til romtemperatur, slik at den modner. Og bare da på oppvarming. Men jeg tror vi kan gjøre det med en gang. Uten testing vil du ikke forstå.
Bare begynn å gjøre.
Det er også en slik sysob: Bare bland melk og kefir og la den stå over natten i en bolle i en multi eller på bordet, det spiller ingen rolle, ved romtemperatur. Når du får yoghurt, send den til Varm opp om morgenen.
Ingenting å fylle hånden din !!! Begynn å prøve ~ så finner du ditt favorittalternativ for deg selv!
caprice23
Å, noe "takk" tillater ikke nettstedet å sende. Jeg drar herfra
$ vetLana
Jeg gikk over til sur melk. Jeg liker denne cottage cheese mer. Men Ritins idé.
Mandraik Ludmila
Sitat: $ vetLana
Jeg gikk over til sur melk.
Ja, det viser seg syrlig, og jeg tilsetter også rømme, slik at den blir fetere
mamusi
Jenter, lager cottage cheese ~ det er så "fleksibelt" og "individuelt" ...
Jeg gjør det annerledes.
Jeg har to boller til Panasonic Multvark. Og veldig ofte, når det er "overflødig melk" i huset, heller jeg ganske enkelt 2 liter melk i bollen og lar den være til side under mikrobølgeovnen. For selvsukking (uten kefir). Og om morgenen satte jeg bollen i tegneserien og på Varm opp til øm.
Men veldig ofte gjør jeg akkurat som i første innlegg i denne oppskriften. Siden jeg virkelig liker deig mørt cottage cheese. Og til baking og til mat og til tartlets med syltetøy. Sønnen min spiser slik cottage cheese uten rømme, bare med en skje! Jeg lager Tsatsiki av det og noe annet smør på brød. Jeg trenger bare ikke en annen cottage cheese ...
Ellers hadde jeg selvfølgelig gjort det annerledes. Men siden er full av cottage cheese-oppskrifter!
Alle har forskjellig smak!
All god helse! Deilig cottage cheese for alle. Noen ideer ~ vårt vanlige!
M @ rtochka
Margarita, tusen takk for en så praktisk måte! Jeg gjør det i Redmond 090, på oppvarming eller på en multikokk, hvis jeg trenger å gå bort for å slå av seg selv.
Riktignok lager jeg det vanligvis av melk. Noen ganger med kefir, men med kefir, kommer noe for flytende ut, for min smak. Jeg tar melk fra Vkusville, den blir sur på 1,5 dager på kjøkkenet.
Jeg henger cottage cheese for å tømme. Som tørrere. Svært velsmakende!
Jeg gir den til babyen med banan og melk)
For meg selv, med glede!
mamusi
M @ rtochka, Dasha, jeg er veldig glad for at du syntes denne metoden var praktisk! Ja, vi har allerede diskutert mange alternativer. Hvem er mer praktisk og bedre! For enhver smak!
Takk for dine matlagingsdetaljer og gode ord!
Krone
Sitat: mamusi
Og hvis du vil ha granulert tørr cottage cheese, så er teknologien en annen der. Ikke så "lat" som i denne oppskriften.
Ikke akkurat, ostemassenes struktur og smak avhenger av koketid og t.
Jeg har laget cottage cheese i lang tid ved hjelp av denne teknologien, bare i en brødmaskin.Empirisk fant jeg ut at for å få en delikat deigaktig cottage cheese helt uten surhet, smaker den som en krem, det er nok å varme opp melken i "yoghurt" -modus i 4 timer og krølle denne litt "berørte" ufullstendige melk, oppvarming det opp til 50-60 grader. Jo høyere t, desto sterkere blir ostemassen, så hvis det er behov for granulær cottage cheese, må massen varmes opp til 70-90 grader, og hvis den kokes opp, vil cottage cheese vise seg å være enda tørrere og smulete.
Melk skal tas rå eller pasteurisert, og ultrapasteurisert eller kokt melk syrner ikke veldig lenge.
Når noe produkt (myse, rømme, kefir, yoghurt) tilsettes melk, går prosessen raskere og cottage cheese kommer surere ut, og selvfølgelig, jo lenger vi gjærer råvaren, desto surere vil cottage cheese være.
mamusi
Sitat: CroNa
avhenger av koketid og t.
det er det jeg kaller "mindre lat"

Sitat: CroNa
Jeg har laget cottage cheese i lang tid ved hjelp av denne teknologien, bare i en brødmaskin. Jeg fant ut empirisk

... og jeg begynte å lage cottage cheese da du fremdeles ikke hadde HP. Og jeg hadde ikke, og er redd, i Russland da ingen hadde ikke.
Og uansett hva jeg gjorde det! Åh!

For å få øm cottage cheese, kremete du kan ikke varme noe i det hele tatt, men bare veie kefir, gjæret bakt melk eller rømme i gasbind. Alle vet det. Her på siden er det slike oppskrifter.
Hvis du leser nøye våre kommentarer, vil du se at vi allerede har diskutert alle temperaturforhold og muligheter.

Jeg lager aldri cottage cheese av UHT eller kokt melk.

Min "ostemasse erfaring "i 31 år.

Lykke til!
Gjennomføring
Sitat: mamusi
Alle vet det.
Rit, ikke et faktum! Ikke alle lager cottage cheese hjemme, og mange tror ikke en gang at den "vokser" ikke bare i butikkene! Akkurat, akkurat!
OG Krone- Galina mente ikke i det hele tatt å lære deg å lage cottage cheese. Og innlegget hennes, må du innrømme, er effektivt, i noen få linjer som oppsummerer mange sider med diskusjoner om et kreativt tema.
Tancha
Sitat: mamusi
Prøv det en gang og bestem selv om du trenger det eller ikke.
Ja, jeg prøvde det. Nå kan jeg ikke spise i butikken. Men jeg pleide å spise mye. Nå er det fortsatt en produsent hvis hytteost jeg kan spise (jeg tar melk fra dem til cottage cheese). Som Rita sa at jeg lekte med temperaturen, er cottage cheese alltid annerledes! Rita, nok en takk!
mamusi
Gjennomføring, Len, jeg vet ikke hva du har opplevd, og jeg vet ikke hva Galina har. Men jeg oppfattet ikke hennes innlegg i det hele tatt som "lærte" meg ...
Men heller "som forvirring" av uvitende mennesker! Nettopp de som tror det ostemasse vokser i butikken.

Temka blir skapt ikke slik at noen skulle komme og si: "IKKE DETTE!"
Men fordi forfatteren av oppskriften deler hans erfaring.
Og Galina kan legge ut oppskriften på cottage cheese og fortelle oss alle detaljene der.
Tilgi meg, men jeg ser det slik: vi gjør alt, spiser og er fornøyde, men en person kommer og sier: "faktisk gjøres det på denne måten og "


Sitat: Fullføring
innlegget hennes, må du innrømme, er effektivt og oppsummerer i noen få linjer mange sider med diskusjoner om et kreativt tema.
Nei, jeg er uenig! Å, jeg beklager ...
Men jeg vil ikke gå inn i debatten lenger.
Emnet er ikke til debatt !!!




Sitat: CroNa
avhenger av koketid og t.
... vi snakker om dette ovenfor + selve teknologien kan være annerledes.

Så hvorfor uttrykket "IKKE I DETTE"?

Det er mulig at ALLE våre kommentarer og vår erfaring som er beskrevet her, uten å ha lest, blir ansett som overflødige og krysset av ... Og dette er delvis fornærmende for dem som delte her med din erfaring!
En annen ting er å komme og si: "Jeg prøvde det slik og slik, ikke verst heller, eller til og med utmerket!"
Jeg tror at du først må lese, og deretter si: "IKKE DETTE", med fokus på de siste 2-3 innleggene.
Denne oppskriften er min erfaring. Det er flott når folk lager mat eller deler arbeidet sitt. Men generaliseringer så kategoriske HER, sannsynligvis ikke verdt det.
Tross alt vil alle velge selv.
Gjennomføring
Sitat: mamusi
du må først lese, og deretter si: "IKKE DETTE", med fokus på de siste 2-3 innleggene.
Jeg er helt enig i dette !!!

Samtidig synes jeg fremdeles at innlegget er lesevennlig, det er bare at slike innlegg egentlig er mer passende i generelle teknologiske emner, og ikke i oppskrifter!

Sitat: mamusi
Temaet er ikke til debatt !!!
mamusi
Sitat: Fullføring
generelt temaer om teknologi,
Det stemmer, Helen. Takke.
Jeg tror at en person vil uttrykke HENNE, men kommer til andres oppskrift og begynner å IKKE "være enig" der, men du jobbet, tok bilder, skrev, lagt ut fra hjertet ~ ikke alle gjør dette! Men å komme og "kritisere er alle moZet" "(c)

Ingen krenkelse for noen ...
Men hvorfor "generalisere" i andres Temka ...
Mandraik Ludmila
Ritochka, Jeg lager ostemasse akkurat nå i tegneserien min, i dag akkurat som deg, med kefir, jeg sier det bare, det trengs ikke så mye cottage cheese som myse, men vi spiser også fersk ostemasse med glede om kvelden
mamusi

Sitat: Mandraik Ludmila
i dag akkurat som deg, med kefir
Folk, det er det jeg gjør mest av alt. Jeg har ikke brukt andre metoder på lenge.
Jeg er ikke sur. Jeg er deilig. Og jeg la det i ostekaker og i krem.
Mandraik Ludmila
Ritochka, kefir er en sjelden gjest hjemme hos oss, dessuten liker jeg ostemasse, derfor bruker jeg rømme som regel, men i dag er bollen min liten, og kefir måtte selges, så rømme passet ikke
Krone
Sitat: mamusi
For å få en delikat cottage cheese som ser ut som en krem, kan du ikke varme noe i det hele tatt, men bare veie kefir, gjæret bakt melk eller rømme i gasbind.
Så ja, denne cottage cheese vil også være kremaktig, men med syrlighet og en uttalt kefir-smak, og dette er ikke for alle (vi gikk ikke); når rømme blir veid, kommer fettinnholdet i det ferdige produktet ut på 30%, så tilsetningen av enda en liten krukke rømme til en liter kefir eller gjæret bakt melk øker fettinnholdet i en slik krem ​​dramatisk. er slags veldig skadelig.
Ostemasse hentet fra ung ostemasse melk med et fettinnhold på 9-12% kan legges i en kake i stedet for fløte, og det blir nesten en diettkake. Selv store ikke-elskere av cottage cheese merker ikke en slik lumsk erstatning.
Sitat: mamusi
Jeg lager aldri cottage cheese av UHT eller kokt melk.
Så dette ble ikke skrevet til deg, men bare til de som ikke er klar over slike finesser. Selv om du tror at "alle vet dette" (et annet spørsmål, hvem av oss generaliserer), kommer folk med ulik erfaring og kunnskap inn i temaet (ikke alle hadde bestemødre med hus i landsbyen og Burenka).

Forresten, det er også et slikt faktum: kokende eller langvarig (en time eller mer) oppvarming av ostemassen ødelegger noen vitaminer, reduserer delvis absorpsjonen av melkeprotein og kalsium, slik at granulat ostemasse er litt dårligere enn myk , selv om den lagres bedre.

Og et argument til for dette alternativet:
Sitat: M @ rtochka
vanligvis laget av melk.
Kefir er vanligvis dyrere enn melk, men hvis det samme resultatet kan oppnås med lavere kostnad, er det ikke nødvendig å betale mer.

Ok, siden du reagerer så smertefullt på meg, går jeg, jeg vil prøve å ikke distrahere deg lenger og ikke ta opp temaet.
mamusi


Sitat: CroNa
Kefir er vanligvis dyrere enn melk, men hvis det samme resultatet kan oppnås med lavere kostnad, er det ikke nødvendig å betale mer.
Men denne oppskriften er med kefir! Hvordan fikk han oppmerksomheten din? Du kommer endring oppskriften min?
Gjør det med ren melk!

Det er mange andre oppskrifter på siden. Inkludert veiing av rømme, kefir, yoghurt.
Sitat: CroNa
når rømme blir veid, kommer fettinnholdet i det ferdige produktet ut på 30%, så tilsetningen av enda en liten krukke rømme til en liter kefir eller gjæret bakt melk øker fettinnholdet i en slik krem ​​dramatisk. er slags veldig skadelig.
Jeg tror at hver familie bestemmer selv hva som er skadelig og nyttig for den.
Utvalget av cottage cheese-oppskrifter på forumet er stort.
Sitat: CroNa
siden du reagerer så smertefullt på meg
... Dette er for sterkt ...
Til hva??? Forgjeves kaster du bort veltalenheten din på oppskriften min! Ærlig talt er det ikke verdt å bryte spyd her.
... Og de dro bestemor og Burenka hit, og så videre ... Hvis du prøvde å fornærme meg med dette ... forgjeves!
Jeg har ingenting imot rådene dine, men heller deres uttalelser til MANER. Det er ikke snakk om noen "smerte".
Du går bare til noens oppskrift som om du var på besøk. Og du må med respekt. For meg virker det som.

Sitat: CroNa
Jeg vil prøve å ikke distrahere deg lenger og ikke ta opp temaet
Kanskje det ville være bedre.
caprice23
Jeg lager ostemasse av melk og kefir, slik du ga meg råd ovenfor. Først på yoghurt, og sett den deretter til 70 grader. Det er allerede en time. Jeg kan ikke forstå, skal cottage cheese begynne å bevege seg bort fra kantene på bollen og deretter slå den av, eller når? Serumet har allerede flasset av, men kantene er ikke synlige.




Jeg bestemte meg for å holde den i ytterligere en time og deretter slå den av. Jeg får se hva som skjer)). Så skal jeg logge av hva slags ostemasse som viste seg




Jeg rapporterer. Dette er noe med noe !!! Jeg tar bare en stor takk !!!!
Det viste seg slett ikke surt, helt ømt, fuktig. Du kan spise uten rømme.
Fra en liter melk og 0,5 liter kefir kom 300 g cottage cheese ut. Jeg ønsket å lage hjemmelagde ostekaker om morgenen, men jeg føler at jeg må koke grøt raskt, siden cottage cheese bare forsvinner for øynene våre.
Trodde jeg elsker sur og tørrere. Nei, det viser seg at jeg ikke liker det
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR
vinn-tat
Jeg løper for fort hva slags ostemasse jeg har laget for meg selv. Jeg så den billigste kefiren og melk i Okey, alle benkene var fylt med produkter av dette merket, jeg lurte på hva som ville komme av det. Her er de
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR
Det varmet opp ved 70 ° C i 2 timer, det viste seg å være en veldig øm blodpropp, og det var mye av det, avkjølte det, kastet det på en sil og la det i kjøleskapet, med jevnlig drenering av den utgående mysen. Han sto der i 1,5 dager, ble veldig tett, mens han fortsatt var veldig delikat, viste det seg 485 gr. RitulyaJeg elsker deg
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR
Her kan du se hvor tett den er
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR
På en søt havregrynvaffel
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR
Mirabel
Tatyana, Tanyusha! Kan du lage ostekaker med cottage cheese?
Noe i siste gang jeg ikke får tak i cottage cheese i henhold til denne oppskriften, det vil si at det viser seg, men veldig mykt, som vår butikk i konsistens.
Jeg prøvde å heve temperaturen litt høyere, så jeg overopphetes og heller ikke det
vinn-tat
Vic, kan holde lenger, ikke 2 timer, men 3.
Sitat: mamusi
Det hender at du må vente litt lenger. Avhenger av t ° og kvaliteten på startproduktene.
Nei, jeg tror jeg ikke jobbet for syrniki, jeg skrudde av den etter 2 timer, jeg ville at en skulle legge den på vafler. Neste gang jeg skal varme den opp litt lenger, får jeg se hva som skjer. Prisen på utgaven for alle 75 rubler, men det viste seg ~ 500 g kremost
Til ostekaker lager jeg med hviterussisk melk, en slik ekte cottage cheese viser seg.
Høstost i en multikoker Toshiba RC-18 NMFR

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter