Rød kaviar "

Rød kaviar "

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
salt pepper
fiskebuljong
matfargestoffer 2 deler gul, 1 del rød
sprøyte
sil
tumbler
vegetabilsk olje
gelatin

Kokemetode

• Hell først vegetabilsk olje i et høyt glass og legg den i fryseren i minst 50 minutter. (det er i fryseren, og ikke i kjøleskapet. Hvis temperaturen er -18 og høyere, er det nok 50-60 minutter for kjøling, hvis det er under -18 ° C, anbefales det å la oljen ligge i jo lengre tid. Jo kaldere oljen er, desto bedre er eggene)
• Forbereder en geléoppløsning. For søt kaviar (for søt kaviar: sukker, sitronsyre eller juice) lager vi en deilig sursøt løsning. Jeg anbefaler deg å lage en surere løsning.
• For fiskegelé, fortynn i fiskebuljong med tilsetning av salt, pepper, krydder etter fisk. Bedre å lage en litt salt løsning. Også, noen dråper fiskeolje bør dryppes i vegetabilsk olje (valgfritt).
• Ikke glem å ta opp to deler gult fargestoff, en del rødt.
• I et glass vann, 2 dråper gul, 1 dråpe rødt fargestoff.
• Geléoppløsningen skal konsentreres, dvs. 10 gram per glass vann. gelatin. Smaken skal være også
• det uttales, siden når gelatin stivner, går smaken tapt.
• Vi fortsetter å (kaste) tilberedningen av eggene våre.
• Vi tar ut et glass olje fra fryseren, oljen må være superkald !!! Det er viktig!!!
• Avkjøl geléoppløsningen litt, legg den i en sprøyte (eller sprøyte) og drypp den i oljen. IKKE skynde seg å slippe! fordi dråpene ikke rekker å kjøle seg ned! Dråpene begynner å sakte ned til bunnen og blir til egg.
• Deretter, når all geléen er brukt opp, et glass smør og kaviar, legger du enda en minutt i kjøleskapet. på
• 15. Vi tar ut kaviaren, legger alt på en sil og venter på at oljen renner ut. Ikke vær redd hvis eggene henger sammen, rør dem forsiktig med en skje og de flyr fra hverandre.
• Det er alt! Nå kan du ordne kake eller smørbrød eller salat eller hvilken som helst rett.

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Vær ikke fornærmet, men før du legger ut oppskriften, bruk søket, denne oppskriften har et helt emne. Hvorfor reprodusere det samme?

Å takk !!!
Jeg visste ikke at en slik oppskrift allerede eksisterte.
Jeg vil være mer oppmerksom!

https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=24385.0
Vær ikke fornærmet, men før du legger ut oppskriften, bruk søket, denne oppskriften har et helt emne. Hvorfor reprodusere det samme?

Kanskje jeg selvfølgelig er i en tank ... kanskje til og med under en germolyuk, men der er "kaviar" søt, men her er den salt. Teknikken er den samme, oppskriftene er forskjellige.

Hun, der også, skrev jentene om "saltet" kaviar.

[Ir4onok]

Jeg lagde et søtt dusin ganger før jeg tenkte på salt.
Og hva du skal lære ble skrevet i emnet "Jelly balls" om saltet kaviar, du må lese alle 17 sidene. Jeg husker ikke å ha lest om det.
Jeg tror oppskriften Ir4onok skal leve på forumet som et eget tema

[Tante Besya]

Hun, der også, skrev jentene om "saltet" kaviar.

De skrev om ... og full plassering av oppskriften er forskjellige ting. Ja Tante Besya helt i begynnelsen av emnet skrev hun: "... Jeg har personlig kjent teknologien for å lage" falsk kaviar "i mer enn 20 år. I de sultne 90-årene, da jeg måtte lage brisling av lodde, trøfler fra morsmelkerstatning "Baby", ost fra melk og cottage cheese - Våre kyndige russiske kvinner laget denne anerkjente delikatessen fra Ivasi-sild, melk, gelatin og vegetabilsk olje. Og jeg inkluderte ... "Og jeg ga også en lenke, hvor dyinkaen deler ideer om hvordan lage saltet falsk kaviar.

la den saltede kaviaren forbli hver for seg, alt er så godt malt her, oppskriften var nyttig for meg

[Vær oppmerksom på moderatorene.]

Ir4onok, vel, når vil du stille ut bildene dine, og ikke fra Internett? Det virker for meg at du ikke lagde noe av dette. Vær oppmerksom på moderatorene. Og alle oppskriftene er sånn.

[Vær oppmerksom på moderatorene.]

Ir4onok, når vil du eksponere bildene dine, og ikke fra Internett? Det virker for meg at du ikke lagde noe av dette. Vær oppmerksom på moderatorene. Og alle oppskriftene er sånn.

[sprøyten i ingrediensene]

Vel, hvis en jente sprøyten i ingrediensene påmeldt, deretter kompensert! Men i kroppsøving ...

Selv om jeg har vært på siden i et halvt år et sted, visste jeg ikke engang at det er slik "kaviar" på kakene på bildet jeg så, men hva det var og hvor kom det fra ...

Så hvis det ikke var for oppskriften din, hadde jeg stått uten kaviar og enda mer salt

Takk for oppskriften !!!

Og hvis du tar agar-agar i stedet for gelatin, vil eggene bli tettere, stivne raskere (rett på farten) og ikke flyte ved romtemperatur ... her ... kanskje noen trenger min kommentar)

Og hvis du tar agar-agar i stedet for gelatin, vil eggene bli tettere, stivne raskere (rett på farten) og ikke flyte ved romtemperatur ... her ... kanskje noen trenger min kommentar)

Takk, selvfølgelig, denne informasjonen vil komme til nytte

[Ir4onok]

Ir4onok takk for oppskriften, jeg var helt tundra trodde det var skikkelig kaviar satt på kaker