Vakuumpakningsmaskin

bare i tilfelle - Bijou har også små skalaer

Hellas røyker trist på sidelinjen!

[Igrig]

Igrig, sammen vil vi misunne Natusa. Hun har et mikrometer.

sammen vil vi misunne Natusa. Hun har et mikrometer

Nei. Tykkelsen på hvert lag og hele pakken som helhet avhenger bare av den spesifikke teknologien til en bestemt bedrift.
Ta den gamle sovjetiske drivhusfilmen, for eksempel. Tykk! Men det er bare ett lag, det er homogent. Men tykk.
Og den er loddet. Men det smelter til varmebåndet.
Husk, kanskje noen brukte en slik film med strykejern? For at de ikke skulle holde seg, la de sporepapir, ikke sant? Det vil si at de ga samme lagdeling.
Og sporingspapir (også en polymer, bare i tilfelle papir = cellulose = polysakkarid) ble ikke smeltet sammen.
Her er det samme søpla på pakkene. Det ytre laget er laget av en annen polymer og smelter ikke.
Men tynn. Fordi sporpapir var for 50 år siden, ja.

Tykkelsen på hvert lag og hele pakken som helhet avhenger bare av den spesifikke teknologien til en bestemt bedrift.

Jeg må likevel rette det også. Tykkelsen på filmen bestemmes av oppgavene den skal utføre i sluttproduktet. Du kan lage en pose til brød, til kylling, til frosne dumplings, til vakuumemballasje, en pose til å bære mat ... I hvert tilfelle er kravene forskjellige for hver pose. Et sted er ugjennomtrengelighet for oksygen nødvendig, et sted ugjennomtrengelighet for vann, et eller annet sted er det behov for økt styrke, et sted beskyttelse mot ultrafiolett stråling ... Eller en kombinasjon av beskyttende egenskaper.
Derav antall lag, og materiale, og tykkelse, og tilsetningsstoffer i polymeren.
Og et helt annet spørsmål er om selskapet har nødvendig utstyr.

Gutter, bedre svar på et enkelt spørsmål: Jeg har den mest primitive vakuummaskinen, som ikke har en "våt produkt" -knapp. Derfor må du først legge den i en pose, og deretter bare i en spesiell for evakuering. Hvilke pakker er trygge som interne? For ikke å slippe ut skadelige stoffer når de varmes opp? Bare for baking? Og de glatte Metrovskys selv?

[Anna1957]

Anna1957hvor vanskelig alt er med deg, en pakke deretter inn i en annen, jeg ønsket å tilby deg en video på YouTube for å se på den billigste støvsugeren i dag 1200-1300 rubler, folk var bare forvirret, bruk den i sin helhet, det var veldig interessant å meg, mange svar kan høres, til og med på spørsmål som ennå ikke har oppstått. i YouTube-søket, skriv - TintonLife-støvsugeren, håndverkerne av kulibins, det er til og med en video når ventiler fra bildekk settes inn i containere, interessant kortere

når ventiler fra bildekk settes inn i containere,

Jeg får se, selvfølgelig, men hvorfor trenger jeg en til? Jeg må gjøre meg praktisk å bruke.

[Igrig]

Igrig, kan jeg ikke krangle? Jeg skrev alt riktig.
Jeg mente bare at for eksempel den eksterne ildfaste filmen her kan ha 5 mikron, og disse 20 (utfører samme funksjon), og Mikhal Sanych (KumSumVunich) generelt 45-65, avhengig av spenningen i stikkontakten, fordi han har ingen penger til å tilpasse jernet menneskelig.
Anna1957, Jeg vil svare på denne måten: hvem sa at kinesiske vakuumposer er mindre skadelige enn kinesiske bakeposer eller kinesiske oppbevarings- og fryseposer? Stikkordet er kinesisk.
Jeg (IMHO !!!) stoler på det faktum at temperaturen for SUVID åpenbart er lavere enn den der plasten begynner å "sveve" med skadelig kjemi. Og på nivået der den "svever", er rekkefølgen av skadelighet den samme som ved null temperatur. Men i SUVID-nitsa "svever" den bare i flere timer, og i fryseren i flere måneder.Men vi lagrer ikke i glassposer i fryseren, ikke sant?

PS. Jeg bruker ikke flere pakker. Jeg har ikke alternativet "vått produkt" heller.

[Anna1957]

Anna1957, vel, alle har en annen måte å håndtere penger på, og Russland har alltid vært kjent for Kulibins, jeg vil ikke gjøre det, men det var interessant å se teknologien.

Jeg får se, selvfølgelig, men hvorfor trenger jeg en til? Jeg må gjøre meg praktisk å bruke.

så jeg annonserer ikke for et kjøp, ser hva de gjør på enkle støvsugermaskiner, trekker konklusjoner, avvikler noe for meg selv

se hva de gjør på enkle wakemotors

Ah, skjønner det.

Jeg bruker ikke flere pakker. Jeg har ikke alternativet "vått produkt" heller.

Men som? Mer?
Jeg brydde meg ikke, men sønnen min så en indre plastpose i går - og gjorde meg til skamme Nå tror jeg

Men som? Mer?

På den siste siden skrev jeg
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=23439.0

Vare 2 passer meg - slik at pakken henger. Jeg prøvde det - det gikk ikke, derfor byttet jeg til interne pakker. Så prøver jeg igjen.

[Anna1957]

Og sporingspapir (også en polymer, bare i tilfelle papir = cellulose = polysakkarid) ble ikke smeltet sammen.
Her er det samme søpla på pakkene. Det ytre laget er laget av en annen polymer og smelter ikke.

Ja! Jeg antar!


Anna1957, hvis du virkelig henger rundt sånn, vel, legg to identiske poser, siden du vil ha to av dem. )
Men jeg forstår egentlig ikke meningen heller ... Hvis fuktighet blir presset ut av det indre, vil det strømme fra det ytre til vakuumenheten, hvis forseglingen ikke startes i tide. Eller forstår du alternativet "vått produkt"? Det pumper det ser ut til å være nøyaktig det samme, bare det selger litt lenger. Når jeg forsegler syltetøyet eller tomatene, henger jeg det, klemmer luften ut med hendene og fanger øyeblikket for manuell forsegling.

Hvis fuktighet blir presset ut fra innsiden, vil den strømme fra utsiden til vakuumenheten, hvis forseglingen ikke startes i tide. Eller forstår du alternativet "vått produkt"?

Hvis du snur posens åpne kant mot bunnen, rekker ikke væsken å komme til tetningspunktet. Og jeg forstår ikke alternativet "vått produkt" - jeg har ikke brukt et slikt vakuumapparat. Jeg leste bare

Hvis du snur posens åpne kant mot bunnen, rekker ikke væsken å komme til tetningspunktet.

Ups ... Jeg forsto ikke algoritmen ...
Klemmer den all luften ut av innerposen? Selv om bildet mitt ikke blir sammen ... Vann er under, luft er over, flater det ... Hva er under, kryper ut i rommet mellom pakkene i utgangspunktet, ikke sant?

Jeg skyter på meg akkurat nå. Neste gang ser jeg på alt. Og jeg prøver uten pose.

[Anna1957]

Anna1957, vår oppgave er å minimere mengden luft. Innerposen gjør det absolutt ikke enklere. Jeg gjør det på en billig Tinton og tar ikke mye hensyn til luftens fulle spinn. Vel, litt blir igjen - og greit. Det er ikke vanskelig for meg å holde pakken flytende i 8 timer.

Jeg skyter meg selv akkurat nå

Du må fortelle meg - faller pakken til bunns eller prøver å flyte?

For å være ærlig fjernet jeg i flere år luft bare i en pose under vann og led ikke så mye av dette. )) Men jeg har ikke mye paranoia om "polyetylendamp", innrømmer jeg. Etter all "røyken" som jeg snuste rundt bålet som barn eller etter å ha fått med meg hva vi puster i byen .. ((

Jeg tar ikke særlig hensyn til fullstendig luftutvinning.

Og jeg ville ikke betale, du kan alltid trykke ned med en plate slik at den ikke flyter. Problemet er at det IKKE TETTER når væske suges inn i sømmen.

Faller posen til bunns eller prøver å flyte?

Annerledes. Jeg presser den med en tallerken og bekymrer meg ikke.

I tegneserien? Legger du et rist under bunnen slik at det ikke blir overopphetet?

I tegneserien? Legger du et rist under bunnen slik at det ikke blir overopphetet?

Men du må? Damn, jeg gjør tilfeldigvis alt galt

Vent snikk !!! Dette sa jeg nettopp, i henhold til logikken (Bizhusina, selvfølgelig). Men vi skiller glassene for sterilisering fra den varme bunnen.Og kjøttet trenger en jevn og ikke for høy temperatur, hvis du presser det mot varmeelementet, blir det ikke varmere enn nødvendig på dette stedet?

Men vi skiller glassene for sterilisering fra den varme bunnen.

Jeg ruller sammen uten sterilisering og steriliserer de tomme i mikrofonen. På en eller annen måte har jeg forbigått alle disse øyeblikkene til nå.

TETTER IKKE når væske suges inn i sømmen.

Jeg har en og en halv centimeter mellom sømmen og kanten av posen (kanten som luft suges av gjennom). Hvis væske suges inn i sømmen, etter den første forseglingen, tørker jeg dette stedet med en serviett for å gjøre det tørt, og deretter lager jeg en annen søm på dette stedet, høyere enn det første, langs en tørrpose. Jeg gjør dette ofte for langvarig tørrsalting og når jeg antar langvarig etterfølgende lagring uten å åpne (vel, for eksempel lager jeg kjøtt i porsjoner på 500-600 gram, flere porsjoner samtidig slik at jeg kan ta det ut og spis det på 2-3 dager)

Men for første gang ser det ut til å være forseglet normalt. Og hva betyr det ikke forseglet, er det mye væske som suges inn? Maksimum som gikk inn i meg var et par dråper i sporet på pakkeren. Og samtidig ble den forseglet.

Hvordan få det til å suge mindre - har jeg allerede fortalt deg, legg det på kanten av bordet slik at posen henger vertikalt - og, når du ser på posen, suger du luft manuelt. Væsken gikk - bremset, la den renne, fortsatte. I pausen kan du rynke posen for å utvise luftbobler. Forresten, det er derfor jeg ikke forstår hvordan jeg skal bruke innerposen - den vil etterlate luftbobler inni med garanti.

PS. Ja, hvis det ikke er loddet i det hele tatt, kan du prøve å lage et lodde nummer to manuelt uten å åpne pakningen. Kanskje pakkene er understandard, kanskje loddet er svakt ... Du kan, ved begynnelsen av loddet, trykke hardere, hjelpe ham med å skyve filmen bedre.

Væsken har gått - bremset opp,

Hvordan er det? Klikkte stopp?

Å, hvor mange det er! Fortell meg hvem vet. Når jeg støvsuger beinene, noen ganger svulmer posen. Jeg pakker skarpe kanter eller legger dem med et serviett, det ser ikke ut til å stikke gjennom, jeg legger ingen bobler i vannet. Det er ikke klart hva problemet er ... Kanskje på grunn av filmen?

Hvordan er det? Klikkte stopp?

Jeg har kontrollert en knapp. Presset - rister, presset - bremset - mens den grønne lampen lyser. Hvis du ikke bremser, prøver den å skyve den hele veien - og når det oppnås vakuum, tennes den røde lampen og tetningen.

Ja, jeg gjør det samme. Det vil si at hvis jeg ser at væsken nærmer seg kanten av posen, skal jeg trykke på Start-knappen （avbryt）? Vent til væsken går ned og trykk igjen? Gjør dette til all luften er borte, og trykk deretter spissen med makt?

Hallo! Jeg kom i hendene på Proficuk 1080-enheten. Jeg begynte å studere hva slags dyr og hvordan jeg skulle jobbe med det, det oppstod spørsmål. Ærlig talt, på 2 dager leste jeg 100 sider på forumet)), men da har jeg rett og slett ingen styrke. Derfor vil jeg spørre)
Botulisme er mest irriterende; det ser ut til å utvikle seg i et luftfritt miljø.
Eller savner jeg noe?
Hvordan være trygg?
Hva er reglene for sikker evakuering?
Den samme Su-visningen gir ikke produktet den temperaturen som kreves for å ødelegge botulisme. Kan produktet lagres direkte i pakken etter sous vide?
Marinering av samme kebab i en vakuumpose, hvordan gjør man det trygt?
Ikke hell nitritesalt overalt, spesielt siden det ikke brukes hvis produktet blir behandlet ved høy temperatur, som en kebab ...

Vent til væsken går ned og trykk igjen?

uh he

Gjør dette til all luften er borte

eller til du kjeder deg))) Jeg har nok i 2-3 ganger)))

Trykk så på shapayka med makt?

Nå, hvis den ikke begynner å lodde seg selv (knappen min lyser rødt), så trykker vi på toppdekselet hele veien, noe som hjelper enheten til å ta en avgjørelse om at han selv ikke vil tørre å ta)))

[KorS]

KorS,

Etter å ha mottatt sjokkerende informasjon om den direkte trusselen om bevaring av hjemmet i livet, bestemte mange husmødre seg for at de ikke ville rulle opp bankene, men fryse innhøstingen.Men akk, dette er ikke en løsning på problemet. Frysing dreper ikke de seige botulismebakteriene. Sporer kan overleve i utrolig kalde temperaturer og frigjøre dødelige giftstoffer. Det er identifisert tilfeller der sporer overlevde nedkjøling til -190 ° C under laboratorieforhold. Frysing som moderne husholdningsfrysere tillater er ikke mer enn -18 ° C. Tørking av grønnsaker, frukt eller fisk som har kommet i kontakt med botulismeforurenset jord eller tarminnhold, fungerer heller ikke. Tvister kan forbli levedyktige i flere tiår.

Veldig oppmuntrende informasjon)) Og hva skal jeg gjøre? ))

Veldig oppmuntrende informasjon)) Og hva skal jeg gjøre? ))

Det er grunnleggende: vi kjøper en autoklav for hver familie og autoklaver alle produkter ved T = 120 grader, så vil alle sporene dø garantert!
Det viktigste er å starte emnet: "Hjemmeautoklav" "Hjemmeautoklaveringsoppskrifter"!
Generelt er logikken enkel, følg de grunnleggende reglene for hygiene og det vil være lykke.
Jeg leste også om botulisme på Internett og ble veldig overrasket over at vi alle fortsatt lever!
Det er som Jerome (Three in a boat ... "): da han begynte å lese et medisinsk leksikon, oppdaget han at den eneste sykdommen han ikke har, er fødselsfeber!

generelt, du vet mindre - sove bedre)))
Hva er grunnleggende hygiene regler? Vi diskuterer ikke personlig hygiene her, men vakuumforseglere og deres bruk til emballering av mat) eller betyr det at kjøtt skal vaskes med såpe?))
Jeg kjøpte forresten en duft i oppvaskmaskinen. Alt er kult, oppvasken lukter fint, bare maten er nå med denne smaken)))
Tidligere tenkte jeg ikke på dette emnet før jeg så på et program om botulisme. I det minste holdt han seg i live, og det er bra ...
Det er alltid noe for første gang, jeg vil ikke håpe på det, akkurat som å leve livet som en grønnsak av dumhet))

eller betyr det at kjøttet skal vaskes med såpe?))

hvorfor vaske det, ay, gå sånn ..... tobish vask så vask. .. inn i vaskemaskinen og det er det

Alt er kult, oppvasken lukter godt, bare maten har nå denne smaken

Jeg kjøpte fra forskjellige produsenter, den ene er helt fantastisk, og den andre er lik, det vil si alle retter med lukt og veldig vedvarende. (kastet ut
imidlertid en interessant Temka om vakuumutstyr ... så jevnt migrert fra poser og forsegling til medisin og hygiene

eller betyr det at kjøttet skal vaskes med såpe?))

Du trenger ikke bruke såpe - men du bør vaske etter butikken og før pakking, fordi:

Det er tre store kategorier av patogene mikroorganismer, definert som psykrofile, mesofile og termofile.
Psykrofile mikroorganismer lever ved temperaturer fra 10 til 20 * C
Mesofil - fra 20-25 til 40-45 * С
Termofil levedyktig ved temperaturer opp til 55-60 * С
Ved ideelle temperaturer reproduserer hver kategori raskt og aktivt, og pH-nivået (produktets surhet) påvirker også reproduksjonshastigheten og overlevelsen.

Mikroorganismer under ideelle forhold kan vokse og doble i antall hvert 15.-20. Minutt. Initial - 1 CFU, en kolonidannende enhet:
- etter 3 timer når de mer enn 200;
- etter 6 timer når de mer enn 200 tusen;
- etter 9 timer når de mer enn 200 millioner;
- på 12 timer når de mer enn 200 milliarder.

Og så - "ferskt dampet" kjøtt kommer ikke til disken umiddelbart etter slakting, sterilt, men etter noen dager lagres det på forskjellige steder og under forskjellige forhold, temperaturregimer. Og en hel sky av mikrober i luften flyr, til og med innendørs. Og kadaver blir også kuttet under forskjellige forhold, på forskjellige tavler, benker, som ikke alltid fjernes. Og kjøtt lagres på en åpen benk, hele dagen, og folk går rundt, driver støv med mikrober.

Jeg vasker og tørker alltid kjøttet med et håndkle før jeg pakker det i poser, fordi "skittent" kjøtt pakket i poser når du tiner, vil bare fortsette forurensning "med gammel gjær"

Vi har allerede snakket om dette Fryser kjøtt - deler vår erfaring

Jeg vasker alltid og tørker deretter kjøttet før jeg pakker det i poser.

Vel, alt er fantastisk malt, (som betyr at jeg gjør det rette, alltid mitt, og hvorfor aldri tenkt på det, en vane og det er alt. Takk Tatyana for den detaljerte forklaringen.

hvorfor vaske det, å, gå sånn ... du vil vaske sånn. .. inn i vaskemaskinen og det er det

))) Og hva ... Hvorfor kan du ikke se en vaskemaskin?))) Vann inni, holder temperaturen, det er en tidtaker))) Et eller annet sted i det enorme av YouTube var det en video om hvordan du lagde mat i en vaskemaskin))

imidlertid en interessant Temka om vakuumutstyr ... så jevnt migrert fra poser og forsegling til medisin og hygiene

Vel, hvor lenge kan du snakke om poser og krukker? Jeg har lest de første 100 sidene, det står bare om det))

Du trenger ikke bruke såpe - men du bør vaske etter butikken og før pakking, fordi:

Nå, allerede konstruktiv, takk!

Selvfølgelig må butikk- og markedskjøtt vaskes, men en fremtredende kokk, jeg husker etternavnet mitt, men jeg vil ikke si, jeg vil ikke at steiner skal fly til ham, sa jeg, du bør prøve å ikke vaske kjøtt, smak og aromaer forsvinner, forresten, det samme om champignenas, mange av dem vasker ikke, aromaene går, og dette er ikke gunstig for dem

Selvfølgelig må butikk- og markedskjøtt vaskes, men en fremtredende kokk, jeg husker etternavnet mitt, men jeg vil ikke si, jeg vil ikke at steiner skal fly til ham, sa jeg, du bør prøve å ikke vaske kjøtt, smak og aromaer forsvinner, forresten, det samme om champignenas, mange av dem vasker ikke, aromaene går, og dette er ikke gunstig for dem

og jeg hørte dette fra den fremtredende kokken når det gjelder rød fisk at du ikke burde vaske den i alle fall, men bare tørke den og tørke den av med et papirhåndkle)

Jenter, forklar de ignorante, pumpes vakuumskuffer ut av rull? Jeg kan ikke velge mellom Caso TouchVAC og Kitfort KT-1501, din mening?

[SoNika]

SoNika, Jeg er ikke en jente, men jeg vil prøve å svare, for pistoler er det spesielle poser med en lås på toppen av posen, det er en ventil på siden, en pistol er koblet til der. Jeg har ikke noe slikt, men det folk leser skriver at slike pakker ikke er holdbare, så tenk igjen, kanskje en stasjonær støvsuger er bedre?

[garru]

garruTakk skal du ha
Så jeg tenker er det verdt å ta det CASO TouchVAC eller kjøpe en nyere modell? Ingen steder er det skrevet hva han egentlig gjør .., ingen video, ingen anmeldelser, og hvilke containere som passer for ham?

[SoNika]

SoNika, Jeg så på CASO TouchVAC, den fungerer med spesialpakker, en kostbar forbruksvare. (glass også, det eneste er en adapter, men det er andre alternativer. Dette ble diskutert
Vakuumforsegler # 4450
pakkene til den er glatte (du kan kjøpe flere krukker med en adapter
gjennomgangstest av denne pakkeren
Her
hvis jeg er interessert, kan jeg se etter en lenke hvor jeg kan få tak

[Svetlana]

Svetlana, takk, han er god, han er .. men han er ingensteds i salg ...

[SoNika]

SoNika, så han er aktuell fra kineserne på Ali (levering, jeg hadde det i en uke, nå skal jeg se på hva han har der nå med prisen og skrive



Virinese han er her

, men nå er prisen høy (folk så den for 2800 rubler, jeg kjøpte for 3207r, rabatter er ofte. Hvis du stopper på den, så vent på en større rabatt

God dag, takk Svetlana. Jeg vurderer først. hva kan du fortelle meg, og jeg kan "berøre"
Vel, jeg er fortsatt et rot i dette, jeg kan ikke finne ut hvilke pakker som er bedre og få dem uten problemer ...
På vakuumutstyr i Mvideo, en slags handling, i henhold til en kampanjekode på 1000 rubler, men jeg har ikke funnet koden ennå, jeg har problemer med Internett, det er vanskelig å komme inn her også ... på Ozon er det fortsatt billigere

🔗

Her er en sammenligningstabell jeg fant !!! Å dømme etter det, er det beste alternativet for CASO VC 300 Pro en vakuumforsegler

vakuumforsegler Gochu, modell 470, vet du hvilken tråd? Jeg kan ikke velge mellom CASO VC 300 Pro, STATUS SV 2000 og gucci !!! Hjelp med dine meninger.

I dag mottok jeg Profi Cook PC-VK 1080, jeg håper jeg ikke vil angre på at jeg valgte det, på OZONE-utgavepunktet spurte de meg lenge hva det var til, da jeg fortalte dem at de så på meg som en fremmed, da de sa en stor takk. Nå, hvis ikke for nettstedet vårt, og jeg ville ikke vite

[Svetlana]

Svetlana, Gratulerer