Smul med grønnsaker

Smul med grønnsaker

Kategori: Grønnsaksretter

Ingredienser
Vegetabilsk olje	2 ss. l.
Squash	1 STK.
Aubergine	1 STK.
Sulguni-ost	100 g
Tomater	2-3 stk.
Mel	150 g
Smør (kjølt)	75 g
Malet sort pepper	smak
Salt	smak
Mandel	50 g
Tørket timian	1/2 ts

Kokemetode

• Utover sommeren var smaken av courgette / aubergine allerede litt lei, så jeg rotet på jakt etter en ikke veldig forvirrende, men ikke for mye oppskrift med kjente grønnsaker. Kom over denne. Det er sant at det er veldig enkelt, tilfredsstillende og velsmakende.
• Courgette, aubergine, ost kuttet i store terninger.
• Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Tilsett courgette, aubergine og kok på høy varme, rør hele tiden i 7-10 minutter til den er myk.
• Smør en bakebolle lett med vegetabilsk olje. (Jeg har et glass omtrent 25x35 cm). Ha den stekte courgette med aubergine i. Tilsett salt og pepper etter smak.
• Ha suluguni-ost, kuttet i store terninger, på grønnsaker (jeg anbefaler å legge mer til de som elsker ost).
• For ost - tomater, kuttet i ringer. Salt og pepper lett.
• Kombiner mel, timian, 1/2 ts. salt og kjølt smør, kuttet i biter. Det er praktisk å gjøre dette i en kjøkkenmaskin - bland til smuler og tilsett malte mandler. Jeg hadde ikke mandler, så jeg gjorde det uten den.
• Legg smulene på grønnsakene og fordel dem jevnt over overflaten.
• Stek i en ovn som er oppvarmet til 180 grader i ca 30 minutter, til smuldringen er brunet.
• Server umiddelbart.
• 
• Nyt måltidet!
• Den originale oppskriften er her 🔗

Merk

Mannen min er ikke veldig glad i aubergine, men han likte det i denne gryten. Selv om han sa at det mest deilige er krummen på toppen. Jeg håper du også vil like denne gryten.

LTD !!! Takk for oppskriften! Jeg prøver i morgen!

Det må være ganske ille. Jeg legger det til bokmerke.
Takk