Fermentert te "Currant Benefit" fra solbærblader og annet

[Radushka]

Radushka, Jeg kokte også denne deilige måken! Jeg la til litt pilte, bringebær, litt rogn og rips 50-60% av volumet. Jeg fikk ikke mye granulat, det viktigste for meg er smaken. Det ble deilig! Vel, selvfølgelig, har jeg det travelt og smaker allerede på det. Jeg liker at jeg ikke har en sterk ripsaroma (kanskje tørr gjæring vil hjelpe), det er en så lett rips.
Hvis mulig, vil jeg gjøre mer (vi ble vant til gresset her, og jeg fant ut at det viser seg at det er så gode ripsbusk på stedet!) Ellers bestemte jeg meg allerede for at det var solid pilte

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Helen, han vil ikke være sterk, ikke vent. Men fortsatt gjenkjennelig, ikke sant?
I fjor plantet jeg meg en busk av et nytt sort for meg selv (jeg vil ikke si navnet, jeg glemte å skrive det ned). Bærene var veldig store. Sorten i seg selv er senere enn de andre (på grunn av dette ønsket jeg å starte den), men ... smaken av bærene er middelmådig. Sur og IKKE AROMATISK! Men bladene ... Størrelsen på bladene er fantastisk! Mine to håndflater er i nærheten! Bare på grunn av bladene, og jeg vil avle det igjen. Vel, bærene kommer selvfølgelig ingen til å kaste heller

Forresten, jeg prøvde denne sesongen en gammel måte å beskytte rips mot bladlus. Jeg plantet tomater rundt buskene. Tomatene ble ikke korte, som jeg ble lovet, men hvordan alt vokser med meg ... av gigantisk vekst! På grunn av den konstante stormvinden bundet jeg ikke tomatene, men kastet dem på ripsbuskene. Det viste seg at de flettet seg sammen. Det er ikke bladlus på slike busker i det hele tatt!

[Radushka]

Radushka, og jeg skrev rips og bringebær. Grammulechku aprikoser og epletrær. Epletreet har et blad i en forferdelig tilstand. Jeg prøvde å plukke alle kirsebærene. Men jeg husket med tiden at teen ville være kirsebær.
Radushka, og rips - bringebær med hendene zhamkat, deretter i ruller og kutt?

[Lys]

Lys, ja. Hammer og kutt!
Jeg rev en pære i går. Første gang jeg ble overrasket i hvilken forferdelig tilstand villpæren! Kulturell i bygate er bedre!

[Radushka]

Lys, ja. Hammer og kutt!

Radushkamen bringebær er stikkende

[Lys]

Lys, men etter frysing, nei. Fryser du ikke?

i forhold til skogbrombær er bringebær myke

[Radushka]

Fryser du ikke?

RadushkaJeg tørker bare opp. Da vil jeg fryse. Jeg opplever ikke nok blader. Det er ingenting å veie.

[Lys]

Lys, Jeg føler allerede den omtrentlige vekten med hånden min. Bringebærlys

[Radushka]

Det er ikke bladlus på slike busker i det hele tatt!

Radushkafor en interessant metode! Bare tomatene våre vokser ikke i det åpne feltet
Jeg drikker te og forstår at før ferien må jeg kutte av alle rips for å lage mer te. Jeg likte ham veldig godt! Så lett, delikat, duftende ...
Bringebærblader falt for meg her fra en venn. Jeg tror jeg tar dem og vikler dem i to med rips. Det kommer ikke granulat og greit, men raskt. Jeg kan ikke zhamkat hendene mine ... lenge ooo ...

[Elena_Kamch]

Elena_Kamch, Jeg likte bringebær mest. Bare det kommer ikke granuler, husk deg! Altså absolutt! Bringebær, om enn bittesmå og ømme, gir, som deretter smuldrer, og ripsene blir helt vridd til støv!
Nesten alle ripsene våre er uten blader. Bare toppene med de unge! Her vil jeg avle sene varianter. Og så for agurker tørker jeg alltid i juli for sylting. Ellers må du kjøpe kost til høsten. Og disse kostene "bite" allerede.
Nå brygget jeg te av de ripseteene som ikke passet inn i de vakre glassene mine! Å, og kjempegodt! Jeg vet ikke en gang hvilken som smaker bedre? Og de har ikke stått på en tørr gjæring på en måned!

[Radushka]

Radushka, om ripsen, er spørsmålet - lager du bare svart? Kan du være hvit og rød?

Vi tok frem den svarte - den var smertefull, vi gadd å behandle den, vel, den var fortsatt fra daaaaaaavishnyh-varianter, kanskje noen ustabile ble fanget ... Det er en merkelig ting - mens det var, trengte ingen det, ingen samlet den så snart den ble tatt ut - jeg skjønte umiddelbart hva jeg skulle gjøre med henne ... Vi begynner igjen ...

Det er ingen duft fra rødt og hvitt, i det hele tatt.

Jeg ser, Lena, takk! Så går jeg til slektningene mine for å tigge ...

[Tatyana]

TatyanaOg hun forsvant fra oss for omtrent fire år siden. ALLE! Det var en slags poop. Mange har mistet sine store plantasjer. Nå sprer jeg det på en ny måte. Det er mange nye varianter nå. Mer eller mindre motstandsdyktig mot sår

[Radushka]

Radushkakjære, takk! En elegant oppskrift, som alle oppskriftene dine! Flink jente! Takk, Radushka, for ideene dine, for at du delte utviklingen din med oss. Vel, når alt kommer til alt, blåste jeg leppene på rips i flere år, til jeg prøvde å lage det med Ivan-te. Det ble nydelig. Nå vil jeg prøve å lage teen din, men det er for sent - ripsbladene er visne. og jeg har ikke kjøttkvern enda. Men dette er ikke viktig - det som er viktig er at ripsene endelig er rehabilitert. Eh ... Jeg skal snu neste år. Bare be om noen for bladene. Jeg har veldig lite av meg. Men ingenting, om et år vil jeg finne hvor jeg skal plukke bladene.

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, kast ditt eget! Jeg led tidligere når innhøstingen er liten, men nå ... bladene er der og flotte! Jeg har ikke travelt med å rive opp den gamle busken, her ... Jeg kommer nærmere høstkulden. Jeg skal forberede nyrene! Jeg vil smake litt te med nyrene mine. Her!
Og de tidlige variantene har visnet. Jeg også. Trenger noen sene busker. De gir vanligvis en liten innhøsting, men bærene av de sene sortene tørker godt og bladene er gode før frost

[Radushka]

Radushka, ja, jeg skal avle rips ... Og bringebær og jordbær og fersken og epletrær og plommer og aprikoser og en pære ... Generelt vil jeg avle alt. For jeg er ikke fornøyd med det som er. Og enda mer - det som ikke eksisterer. Ingen plomme eller aprikos i det hele tatt. Det er veldig få bringebær - underdimensjonert. Rips 2 gamle busker, tilsynelatende tidlig. Men bærene var fremdeles små og veldig gode. liten. Trenger å rote opp. Takk for at du fortalte meg om ripsenes særegenheter. Jeg visste ikke. Til våren skal vi kjøpe i barnehagen. De planter ikke om høsten - ingenting aksepteres. Dette er hva naboen min fortalte meg. Vinteren med lite snø i steppen, og om natten opp til 30 * minus, det er alt som fryser ut, som ble plantet om høsten.

[Radushka]

Radushka, solen .. fortell meg pliz .. så jeg plukket et ripsblad i dag .. pakket det inn i en bleie ..
og bringebær er i fryseren min .. Jeg har allerede hatt det tre ganger her og der
Så spørsmålet er: kan du lage rips-bringebærte i morgen? eller er det bedre å fryse ripsene .. og så ha te.

[Zhenya]

Zhenya, Jeg ville også fryse ripsene. Minst en dag. Hun ruller deretter lettere på ruller. Og ufrossen vil rett og slett knekke, selv om den er treg! Og jeg anbefaler ikke å vri dem i det hele tatt. De vil vri seg i støv. Må kutte

ja, jeg husket .. at en slik komposisjon bare er ruller .. takk!
ok .. så skal jeg fryse og neste helg skal jeg gjøre mitt ..

[Zhenya]

Zhenya, lykke til!

[Radushka]

Radushka, ripsen visnet perfekt .. la den fryse over natten ..
i morgen kan du allerede lage te ja ???

vel si meg at du kan aaaaaa ...

i dag hadde en venninne på landet fått rips og bringebær .. vel, litt kirsebær .. (hun har så lyse blader som er møre)
Så mens jeg steriliserte kompotten, gikk jeg gjennom alle bladene ..
ooooo dette er himmel og jord. sorter gjennom vill og hage .. blader ..
alt er rent .. ingen levende skapninger der .. bringebærblader er ømme
og ripsen er forskjellig fra vår ..
Jeg tar en te-off ...

[Zhenya]

Zhenya, kan. Bare ikke legg kirsebær i ripsete, ellers får du kirsebær

[Radushka]

RadushkaJeg er veldig lei meg, hvis ikke i emnet, vet jeg bare ikke hvor jeg skal skrive om dette eksperimentet.
For meg er lukten av rips veldig sterk og til og med aggressiv. Mens jeg laget te lurte jeg på hvordan jeg dempet det. Det ville være mulig å tilsette aromatiske urter, men i det øyeblikket hadde jeg ingenting. Så malte jeg en kanelstang på en kaffekvern til sagflis, strødde den på de frosne bladene og malte den. Mens teen var gjæret og tørket, kvalt jeg nesten med spytt, og jeg fikk en deilig bukett. Jeg la den i en krukke for aldring.

Lagt til torsdag 18. august 2016 06:55

Radushka,

Bare ikke legg kirsebær i ripsete, ellers får du kirsebær

Er det mulig å hamre ripsene med noe?

[mironirina]

mironirina, Irina, for kanel, tusen takk! Jeg elsker dette krydderet! Bare jeg har ingen rips lenger ... Så ... Jeg prøver det neste år. Det er bra at hun skrev til Temkaen min. Jeg vil ikke glemme det.
Kirsebær tetter alt. Fordi aromaen ikke forsvinner selv ved høye tørketemperaturer. Og her, rips ... Det lukter mindre hvis du tørker det til og med på 100, og hvis det er med en yngel, forsvinner lukten helt. Det er sant at smaken fortsatt er

Zhenya, det kan du.

uraaaa canaaaa ..

Bare ikke legg kirsebær i ripsete, ellers får du kirsebær

nooo ... Jeg plukket bare litt kirsebær i går, men jeg tror ikke jeg tar det et sted .. at kirsebæret ikke gikk veldig bra for meg

å, og dette er ikke en enkel jobb dra ut av sumpen .. kutt bladene for løs bladte ..
Jeg fikk hvile i 5 sekunder og se igjen hvilken temperatur jeg skal stille ..
generelt var jeg lei av å klippe til slutten .. av vane smertet håndtakene ..
selv om jeg prøvde å kutte den tooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo for stor .. det er synd at de ikke spinner .. det ville være vakkert!
generelt vil jeg lage et laken .. hvis det smaker slik etter tørking
abaldet heter ..
gikk for å tørke ..
Forresten dukket spørsmålet opp ... hvorfor steke i ripsete? for å forsterke eller fjerne ripsaromaen?
til og med jeg ble forvirret .. søppel hvis du skrev dumhet ..

[Zhenya]

Zhenya, stek 1/3 av all te for farge, og tørk resten av ripsene ved lavere temperatur.

ah, der går du.
av en eller annen grunn gikk det ikke forbi meg .. takk!
Jeg har sannsynligvis en tristhet .. å stå opp tidlig i morgen, men teen har ikke tørket ut .. eller rettere sagt, dette er hvordan du skal skrive:
på grunn av at teen i skiver er såååå voluminøs, gikk nøyaktig halvparten inn i ovnen i tre ark ... og har ennå ikke tørket opp .. nå har vi 15 minutter over ti .. Jeg kan bare sitte til en time .. ellers blir jeg en gående amøbe ..
hva skal jeg gjøre da?
det er nødvendig å "blø fra nesen" for å tørke alt i dag .. eller på en eller annen måte kan du redde bladene i morgen ..
nei ja ..
Jeg beregnet ikke tiden min .. Jeg glemte at jeg måtte kutte den lenge .. selv om jeg tok en god kniv .. Jeg taklet det perfekt .. med bladene ..
og at det hele som granulat ikke passer på tre ark ..
vel varona .. hva skal jeg si

og jeg stakk igjen te fra bladet .. brygget det .. og det virker for meg at han ikke kom ut med meg .. fargen er mørk .. men bittet ..

[Zhenya]

Zhenya, alt vil bli bra. Du burde selvfølgelig ikke ha prøvd. Det er best å prøve hvis du virkelig har lyst, når du heller den i krukker fra et putevar

Jeg er ny her. Jeg leste alle oppskriftene! Selv prøvde jeg i fjor sommer å lage forskjellige gjærede måker, men gjorde mono, og blandet deretter. Men jeg gjærte ikke ripsene. Jeg rev i hagen, det lukter litt. Tørket. Og i fjor var vi på fjellet. Ved fossen, mens jeg gikk langs stien langs elvene, klemte jeg alt og brettet ripsblad i sekken. Så de er generelt forskjellige! Så mettet med aromatiske oljer at de holder seg til hendene dine! Jeg bare tørket dem og la dem helt i 3 liters krukker. Så når jeg åpner boksen, er duften overalt i rommet. Og jeg åpner hagen en - så som så ... vel, det lukter selvfølgelig, men ingen sammenligning. Senere, da jeg dannet te, tok jeg et par blader og gned det mellom håndflatene og la til i den granulerte. Aromaen avbrøt ALT! Jeg gjorde det med kirsebær og ivanushka, fjellbær ble hørt lysere enn andre.Så jeg tror, ​​hvis det viser seg å samle dette i år, er det verdt å gjære det? Jeg vil definitivt prøve hagen med både eple og bringebær. Men fjellet ... Jeg har et spørsmål)))

[Innesa]

Innesa, verdt det. Bare tørket, den har fortsatt en urteaktig smak når den brygges. Og under gjæringen forsvinner den. Selve teblandingen har selvfølgelig ikke så sterk lukt. Ah, her er smaken ... Og spesielt ettersmaken!

Så hvis jeg skriver, vil jeg. Jeg lurer på hva som skjer.

God dag!
I dag kuttet hun bladene fra 4 busker, delvis for nå, slik at mannen min ikke skulle gjette, ellers blir han hysterisk igjen.
Hun kuttet av petioles på gamle og store blader, la dem være på unge biter, det er synd, de lukter også sånn
La det være, men de vil vri seg senere, spørsmålet? Jeg vil ikke ødelegge den nye kjøttkvernen med en gang, jeg har den fremdeles jomfru

Hei hei! Jeg bestemte meg for å prøve din "fordel", jeg forlot epletreet og jordbærene før kjøttkvernen kom, og bestemte meg for å gjøre det med bringebær. Og umiddelbart spørsmålet. Forsto jeg riktig at vi vri bladene i ett rør sammen? Og hugge før gjæring for å øke hastigheten? Og ytterligere 3 timers gjæring, og dette er omtrent ved hvilken temperatur, ellers er jeg ikke så god med definisjonen av den sterkeste lukten. Takk på forhånd og beklager kjedsomheten