Fermentert blomsterte "Garden Mix"

[kornblomst]

Fermentert blomsterte "Garden Mix"

Kategori: Blanke

Ingredienser
Marigolds, ringblomst, nasturtium, kornblomst, monarda - kronblad

Kokemetode

• Vi samler blomster av nasturtium, ringblomst, ringblomst, monarda - bedre bare blomstret og om morgenen.
• 
• Vi bryter av kronbladene, legger dem i en bolle, lar dem krype litt, du kan til og med for en dag,
• 
• deretter forsiktig male med hendene, ta på gjæring.
• Du kan la den stå i tre timer i varmt vær, jeg liker lukket sløvhet ved T 36 grader, tre timer. Det er bra for dette å bruke husholdningsapparater med temperatur og tidskontroll.
• Deretter tørker vi i en vanlig elektrisk tørketrommel. En riktig tilberedt te beholder sin naturlige farge.
• 
• Oppbevares i en glassbeholder med tett skrudd lokk, ikke utsatt for lys.

Merk

Kantblomster kornblomst inneholder glykosider, flavonoider, vitaminer, tanniner, mineralsalter, fargestoffer og alkaloider.

I blomster og blader nasturtium inneholder slike mineraler som jod, kalium og fosfor, høyt innhold av vitamin C, B1 og B2, karoten.

I blomster fløyelsblomst inneholder kalium, kalsium, magnesium, jern. Og også sink, som bidrar til å styrke immunforsvaret, kobber, som hjelper til med å takle den inflammatoriske prosessen, molybden, som hemmer fluor og forhindrer karies, selen, som forhindrer dannelsen av atypiske celler, styrker immunforsvaret og forbedrer funksjonen av kardiovaskulærsystemet.

Ha ringblomster spesielt nyttige er rødbrune blomster, de inneholder karoten (provitamin A), pigmenter, så vel som karotenoider, spesielt lutein, som forhindrer utvikling av grå stær.

Monarda - mange nyttige egenskaper; en av de viktigste er kreftfremkallende.

Ndaaaa ... kul oppskrift! Men hvor skal du samle så mange blomster? og det er ingen monard ... tristhet.
Takk for oppskriften, Ol!

Oppskriften er interessant, men hva er smaken på denne teen? Jeg ville brukt denne teen til å dekorere gavete, jeg tror den blir vakker. Selv liker jeg ikke tilsetningsstoffer, jeg liker bare Ivanushka-blomster, de lukter som honning.

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, du kan klare deg uten monarda, gjør det ut fra det du har! Allerede fløyelsblomst med ringblomst og nasturtium vokser de av seg selv, du trenger bare å vanne den, og det er det! Jo flere blomster du klipper, jo flere blomster blomstrer, og du trenger ikke mange blomster, bare litt for en forandring ... igjen, te får deg til å se feit ut, ja!

Tross alt, rett og slett, uten noe, vil du ikke drikke te, ja. Nå et godteri, så en kake, så en kake, eller til og med en sandwich med pølse. Ja, du vil gå ned i vekt her!

🔗

Nadyushich, Nadezhda, smaken er syrlig, med en veldig liten bitterhet.

Ol, for meg er te en egen rett!
Noen ganger er det en kake, en informasjonskapsel ...

[elena kadiewa]

elena kadiewa, Lena, hva? uten noe? i det hele tatt? og jeg spiser alltid noe med måsen ...

Olga, takk. Vil gjøre. Det er ingen kornblomster og ringblomst. Det er nasturtium og ringblomster. Kan du bruke floks? Det er også engsøde blomster, roser, Ivan-te blomster og Potentilla blomster av Kuril eller Kuril te. Hva anbefaler du? Jeg vil ikke tørke, men gjør det nøyaktig etter din metode.

Lagt til tirsdag 2. august 2016 kl.13: 18

Olga, ved hvilken temperatur du skal tørke og hvor mye, basert på din erfaring?

[Florichka]

Florichka, Irina, det er mulig fra kronbladene av nasturtium, ringblomster, monarda - en fantastisk aroma! - floks - Jeg henter i morgen! og fra Kuril te. Og fra blomstene av ivan-te - hva te! Falle bort! Det er fra gjærede blomster!

Om blomster av nasturtium - dette er ikke for alle. Astringerende smak! Men hvis den er satt sammen med andre blomster, merkes ikke skarpheten.

Og da, som et resultat av lett gjæring, endres den kjemiske sammensetningen åpenbart. Jeg prøvde å bare tørke den før, men i år begynte jeg å gjære - forskjellen er åpenbar til fordel for gjærede blomster! Dette merkes selv i farger - gjærede endrer praktisk talt ikke farge, i motsetning til bare tørkede.

[MariV]

Og fra blomstene av ivan-te

MariV, Olyaog det smaker ikke bittert? Hvor mange ganger har jeg møtt at det er bitterhet fra blomster. Kanskje når uten gjæring ...

takke. Det vil jeg gjøre, jeg plukket opp flere cikorieblomster.

[Elena_Kamch]

Elena_KamchElena, at tørre ildgrønne blomster er bitre - jeg lærte av deg!
Det året tørket jeg bare blomstene, i år gjærte jeg dem, de smaker ikke bittert! Spesielt brygget jeg bare måker fra ivan-te blomster - et mirakel av hva te ikke smaker bittert.

Florichka, Irina, jeg tørker i en veldig enkel elektrisk tørketrommel, den gir ikke ut mer enn 60 grader. Og jeg tørker den trinnvis - jeg tørker den i en time, slår den av, blander den og slår den på igjen. Og så videre til klar.

Så - på eget råd - til banken, og jeg gir tid til å stå stille.

Inntil dagens regn samlet jeg - alt forskjellig, floks i alle farger som vokser med meg



visnet litt, rynket forsiktig med hendene, gjæret i ca 12 timer og tørket.



Jeg kunne ikke motstå, laget te



Fine måker!

Herregud, hvilke skjønnheter! Skynd deg sommeren !!!

Både godbiter og nytte! Blandet med Ivanushka gul Grønn te - gjæring i yoghurtprodusent Brand 100 og multikooker fra Brand 701 veldig bra!

Jeg elsket de gjærede floksbladene. Lagt til forskjellige teer. Aromaen og smaken av røkt røyk. Svært velsmakende!

[Florichka]

Florichka, Irina, ja, en lett smak av røkt kjøtt er til stede! Takk igjen for floksen!

Hei tekakere! Sesongen begynner. Det er flere spørsmål.
Lagde noen lilla blomster?
Er det bedre å gjære blomstene av fuglekirsebær og torner eller bare tørke den?

i år begynte å gjære - forskjellen er åpenbar til fordel for gjærede blomster! Dette merkes selv i farger - gjærede endrer praktisk talt ikke farge, i motsetning til

Under gjæringen endres ikke fargen, men når den gnides er den utvetydig fordi juice frigjøres. Hvorfor er det så vakre blader på bildet?
Jeg prøvde å tørke Ivanushka-blomster raskt, så bevares den saftige fargen. Jeg tror bare at te fra kronblader, når de brygges, blir til noe brunt, uansett oppfører Ivanushkas blomster seg slik, og de flyter med stygge hvite fluer, men der fungerer den bare som dekor, men her er alt laget av blomster kronblad. Men bildet ovenfor tilbakeviser mistankene mine.

kirsebær og svarttorn veta er best gjæret

Jeg tørket blomstene på fuglekirsebæret, på grunn av deres lille størrelse viste det seg noe støv. Men hagtornets blomster forble nesten intakte, sannsynligvis avhengig av størrelsen, selv om de går i stykker, er det flere av dem. Jeg tørket ganske enkelt hagtornblomster og la dem til te laget av kirsebærblader, en så uvanlig lukt dukket opp i te. Selv om det selvfølgelig for en amatør lukter det uvanlig, syrlig, men jeg likte kanskje mest.



men gjæret te rosenblader .... og jeg kan ikke si noe, jeg husker ikke denne teen. Selv om jeg lagde rosete fra bladene og blomstene til hagerøde roser og med en te rose.

God dag! Jeg var interessert i temaet lenge, men hendene mine fikk ikke prøve å gjære. Og så behandlet de oss med kirsebærte ... Og det er det, vi var borte. Noen av bladene er allerede laget. Ligger og venter på vinteren. Og siden vi er fans av svart te, elsker vi bare å legge aromaer til det, temaet blomster er det aller beste ... Jeg lagde hvit akasie, det viste seg å være en fantastisk livlig aroma med et lite tilskudd til vanlig te . Nå er jeg ferdig med chubushnik. Jeg gjorde det i henhold til oppskriften - jeg la den på, vri den gjennom en kjøttkvern, la den på gjæring. Jeg ser ut til å ha fått den lyseste lukten. Tørket i en panne, over svak varme i et tynt lag, til fuktigheten fordampet. Jeg tørker naturlig på et rutenett. Jeg leste at lukten forsvinner midlertidig.Nå som teen er nesten tørr, lukter den litt av jasmin og karamell.
Og så har jeg et spørsmål: laget noen av dere jasmin? Fortell oss hvordan. Kanskje det er for ham det må observeres noen spesielle finesser? Takk på forhånd!!!

Laget en hvit akasie
Nå er jeg ferdig med chubushnik

Irena, laget du blomster helt fra blomster eller bare av kronblader?

[Natalyushka]

Natalyushka, Jeg laget av hele blomster.

Aromaen og smaken av røkt røyk.

Og syrin med røyk.