Baguette Tourbillon

Det er på tide å åpne Society of Anonymous ... Jeg vet ikke en gang hvem

[Trinitron]

TrinitronVladimir! Jeg vet ikke hvordan vi ellers alle kan kalles, men gluttons helt sikkert! Og ikke engang anonym!

[Masha Ivanova]

Masha Ivanova, Skrekk!

Vi har en vikhryushechka (et ord fra en ektefelle) nå med suppe og te.

[Trinitron]

TrinitronVladimir! : hei: Tusen takk for oppskriften!
Dette er mine første bagetter, formen lå lenge, ubrukt
Og her er debuten, veldig skjev og sprukket, men veldig velsmakende og uvanlig
Oppskriften er bokmerket.

Tusen takk for slik skjønnhet !!! Merket !!

Lagt til søndag 11. desember 2016 08:47

Å, jenter og gutter!. så jeg bakte disse baguettene

Så jeg ville dele smaken, men tro meg, jeg prøvde ikke engang! alle spiste uten meg, jeg tror det ikke bare var velsmakende, men veldig velsmakende!
Tusen takk til forfatteren for oppskriften ...

og jeg har i dag, ta nummer 3

dette, vi slo oss ned på dem ... og dette tar ikke lenger ... det er et nummer 4 på stativet

[Helen]

Helen, Helen nydelige baguetter !!!
Vladimir, takk for oppskriften !!! Merket !!!

Vladimir, en fantastisk oppskrift, og alle har så vakre munnvannende baguetter, men si meg, det vil ikke fungere uten en spesiell form? spre ut?

[Trinitron]

Trinitron, Vladimirfor fantastiske baguetter !!!
Hun tok oppskriften til sparegrisen til kjære!
Takk for oppskriften!

men si meg, det vil ikke fungere uten en spesiell form? spre ut?

Ikke i det hele tatt .. Du kan bare på et bakeplate med papir. Den eneste fordelen med formen er at sannsynligheten for å holde sammen er mindre, bagettene er relativt rette, og bunnen blir bedre opp.
Gjør det enkelt .. legg bakeplaten på varme, og legg baguettene på papiret og la dem stå .. Deretter er det bare å trekke ut bakeplaten og dra papiret på den. Forresten er det bedre å bruke et bakepapir opp ned. Enklere .. Det vil ikke påvirke smaken på noen måte .. Vel, kanskje det blir litt kurver, en bue, også en interessant form

Lagt ut mandag 12. desember 2016 11:22

Takk for oppskriften!

Ja takk alltid! ))))

dette, vi slo oss ned på dem ... og dette tar ikke lenger ... det er et nummer 4 på stativet

hva en baguette er en interessant gjenstand - hvis den er, så er den ikke lenger der !!!!

[Alenka]

hva en baguette er en interessant gjenstand - hvis den er, så er den ikke lenger der !!!!

Alenka, det er sikkert! Jeg har nummer 2

Jeg føler at det er på tide å snart trenge å kreve en prosentandel av fortjenesten til ernæringseksperter))) Hva har jeg gjort?

[Jouravl]

Jeg føler at det er på tide å snart trenge å kreve en prosentandel av fortjenesten til ernæringseksperter))) Hva har jeg gjort?

Vil ikke fungere!! ; -D Dette vil vi kreve erstatning for skade !!! Jeg sto opp på vekten om morgenen ... og det var 0,5 kg pluss ... hvem har skylden !!! ?? slik at ingen interesse .... !!!!

Lagt til mandag 12. desember 2016 12:50

Jouravl, Nadia, kule baguetter !!! Å og deilig !!

Jeg føler at det er på tide å snart trenge å kreve en prosentandel av fortjenesten til ernæringseksperter))) Hva har jeg gjort?

Ja, det er på tide å svare !!! Allerede hvilken dag jeg baker dem, og øker porsjonen hver gang. I går krevde de meg, men jeg ble litt lei av rette kutt, jeg laget hestesko)))) Og du kan også lage juletrær ...

[Jouravl]

Vil ikke fungere!! ; -D Dette vil vi kreve erstatning for skade !!! Jeg sto opp på vekten om morgenen ... og det var 0,5 kg pluss ...
Jouravl, Nadia, kule baguetter !!! Å og deilig !!

Lenadeilig for meg å spise morgen yoghurt med brød? Aldri! Og så sluker jeg opp på vekten med en baguette, jeg er redd for å reise meg, og desember og januar med ferien er ikke tiden for en diett! Slapp av og nyt deilige godbiter!
Egentlig presset bildene dine, jentene og forfatteren meg til baguetter

Vladimir, deigen min modnes, siden det ikke er noen form, fortell meg hvilken diameter rå baguetter skal ha, hvor mye de øker

Lagt til mandag 12. desember 2016 13:56

Jenter, Vladimir, hvor kjøpte du slike uniformer?

hvor mye de øker

Fra resept
antall viser seg å være 2 stk. ... Hvis den er rullet og rullet, så ca 5-6 cm i diameter og ca 35-40 cm lang. Plasser dem vekk fra hverandre og skrått. Så de vil vise seg lenger .. Øk minst to ganger .. Noen ganger sprer det seg og mye mer, så ikke legg det i nærheten.

[Olka D]

Olka D, Olya, jeg kjøpte en øse i nettbutikken! Mange former for brød, steiner til ovner, krydder.
Fang lenken!

🔗

Takk for oppskriften, jeg lagde den, litt skjev, men det viste seg da papiret ble overført til brettet, de bøyde seg, men jeg forventet verre, men ikke så kjekk, men dette er den "første pannekaken".

[Olka D]

Olka D, Olya! Fantastiske baguetter! Bildet viser hvordan de eksfolierer. Jeg håper de alle har blitt spist. Nå vil du "sette deg ned" på dem som vi alle gjør. Jeg blir aldri lei av å takke forfatteren!

[Vladimir]

Ta meg med i selskap med beundrere av denne bagetten. Jeg kunne bare ikke motstå og bakte dette miraklet!
For en landoppskrift nå vil han være en hyppig gjest hos oss

Den er bakt enkelt, uten lange bevis. Og deigen viser seg som lo.
Jeg har ikke en form for bagetter, jeg måtte bygge en form av en form av folie. Det viste seg ikke dårlig ... men en er jevn, og den andre bøyd i midten. Men her må du også ta hensyn til at jeg bakte i en 46 liters stasjonær ovn, bakt med konveksjon. Sterkt lenge kunne ikke dannes.
Deigen ble eltet i HP. Padden min lot ikke egget knuses for smøring, han smurte det med svake teblader.
Da jeg tok den ut av ovnen, kunne jeg ikke umiddelbart overføre baguettene mine til risten, i så stor grad at de var "som lo". Jeg prøvde bare å løfte den, da den straks brøt i 2 deler. Jeg måtte holde gruver 15 i folieform, noe som selvfølgelig ikke måtte gjøres, de var litt låst nedenfor.
Det andre bildet er eksponert, kunne ikke finne lyset på kjøkkenet. Og mannen med kniven sto over sjelen. Jeg var redd for å dra om morgenen for at det ikke ville være noe å ta et bilde.
Vladimir, tusen takk for oppskriftene dine, de er perfekte for deg!

tusen takk for oppskriftene dine

Takk til deg også

Lagt til tirsdag 13. des. 2016 12:52

Ladimir, hvor kjøpte du slike skjemaer?

Jeg har noe til aliexpress, noe i internettbutikkene våre .. Vi har dyrere selv om skjemaene er de samme. Ring "fransk brød", bestill .. om tre uker kommer det ..

[Vladimir]

Vladimir, takk for oppskriften. Alt ble første gang, selv om ikke alt er perfekt i form, men det viktigste er at det er deilig. Deigen er bare et mirakel, hvor lett det er å jobbe med den, selv for en nybegynner. Jeg har lenge ønsket å kjøpe en form til bagetter, men i dag skjønte jeg at du kan klare deg uten den.

ikke alt er perfekt i form

Og ingen lykkes med det første. Og fra det andre .. Og fra det femte også. ... Jeg er glad jeg likte det)))

Ønsker dere alle en god dag! Jeg bakte også baguetter, bare de mine ligner mer på brød. Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Neste gang vil jeg prøve å dele deigen i 4 deler slik at de blir tynnere. Takk for oppskriften.

[Vladimir]

Vladimir, godta min takk også! Brødet er veldig, riktig, veldig velsmakende og vakkert.


Det eneste - jeg tørket den ut i ovnen og den smuldret mye når du kuttet. Men tilsynelatende har jeg selv skylden. Ovnen min var veldig varm, jeg bestemte meg for å senke temperaturen og slå den av ved et uhell. Da jeg oppdaget dette, var det på tide å bake, og som et resultat ble baguettene bakt lenge og tørket ut, til tross for dampen.
Siden ingen av de som har prøvd det klager over smuldring, betyr det at dette er min jamb, så kanskje i morgen, og jeg vil jobbe med feilene

[SvetaI]

SvetaI, Ingenting. Oppskrifter som alltid passer perfekt til mel, gjær, ovn og hender, eksisterer rett og slett ikke. Fyll hånden din, alt ordner seg .. Og du trenger forøvrig ikke damp .. De er ikke sykelig nok uansett.

bakt! veldig velsmakende som alle oppskriftene dine. takke. Jeg tar det med i katalogen.

[Vladimir]

og jeg bakte et par slike deilige baguetter !!! Vi likte veldig godt !!!
VladimirTusen takk for at du delte et så enkelt og velsmakende brød med oss ​​!!!
Jeg bakte i en stekeovn, elte en halv porsjon, jeg måtte tilsette litt mel, siden deigen var klissete og ikke klarte å rulle den ut, smurte jeg baguettene litt med vegetabilsk olje på toppen (i stedet for eggeplomme), jeg gjorde et snitt på den ene bagetten med et blad, på den andre sakset jeg (ble også pen!). Det ble veldig fine bagetter! Skorpen er for liten, men sprø!
Én baguette ble smakt på tre til om natten, mens den kjølet ned, ble den andre til frokost proppet med stor glede. Og vi var veldig fornøyde, de sa at de ventet på croissanter!
Jeg tar baguetter til favorittene mine!

Sønnen som brøt av et stykke baguette for en prøve, spurte: hvorfor smuldrer skorpen så mye? Jeg sier: dette er baguetter, de skal være sprø, sprø. De er som croissanter.
Og sønnen umiddelbart mamma, og hvorfor bakte ikke croissanter? Jeg sier, dette er en test av pennen, så vil croissantene være det

[valushka-s]

valushka-s, Super !!!!

I dag kokte jeg den for andre gang: Jeg kjøpte sesamfrø, en form til bagetter. Jeg forberedte det - himmel og jord for første gang, jeg vet ikke om det avhenger av formen, men fargen, formen, prakt er bare dødelighet. Jeg hadde ikke engang forventet en slik skjønnhet. Deigen ble delt i 3 deler, en laget hvitløk (kjempegod). Hun tok formen i Metro, veldig høy kvalitet, tett.

[Natalia]

men i dag skjønte jeg at du kan klare deg uten henne.

Natalia, fortell oss hvordan du klarte deg uten skjemaet? Veldig interessant. Jeg vil også lage disse bagettene uten form

[Natalia K.]

Natalia K., Jeg gjorde det også for første gang uten skjema, jeg kan forklare forskjellen: med formen (pluss) - bakt jevnt (topp, bunn), er bunnen avrundet, ikke flat (bildet mitt er over), deilige kviser nederst))) og meg. virker ikke så tørr. Jeg ønsket å kjøpe en metalluniform på Ali, men jeg så en silikon i Metro. Prisen er 749 rubler, det legger opp, tar liten plass

[Olka D]

Olka D, Olga, takk for det detaljerte svaret.
Olga, kan jeg be deg om å skrive størrelsen på silikonformen? Vel, et bilde av selve skjemaet, hvis mulig

hvis forfatteren ikke har noe imot)))

Synd at det ikke er slike former i metroen i byen vår.

kan jeg be deg om å skrive størrelsen på silikonformen? Vel, et bilde av selve skjemaet, hvis mulig

tror du ikke meg ?? !!

tror du ikke meg ?? !!

Len, hvor fikk du ideen om at jeg ikke tror deg?

[Vlvdimir]

Takke, Vlvdimir, for å bli kjent med en så fantastisk baguette!

Jeg har ikke en baguetteholder. Jeg har aldri brydd meg, for jeg liker ikke kjøpte franske baguetter. Etter disse dine tenkte jeg, jeg fikk raskt øye på en god form, men ovnen min er liten og lengden er 39 cm mer nøyaktig av 1 cm Vel, ikke jeg kjøpte den, men jeg vil bake den. Hva skal jeg gjøre ??

Og så: "behovet for oppfinnelse ..."



Strakte hjørnene på den stemplede aluminiumsformen (med 2,25 liter), flatet den så mye som mulig, og brukte en tykk kjevle og bøyde den med hendene og dannet 3 celler for bagetter

Korrektur



Klar: bakt i 40 minutter med 175 * konveksjon. Etter 20 minutter fra begynnelsen rullet jeg den ut med den andre siden. Laget med presset gjær: i stedet for 7 gram tørrgjær - 20 gram fersk.

Bunnen er klønete, i form

Spalter



Og spørsmålet: Hvorfor ble de så revet? Underoppløsning?

Brøt på siden der viften blåser.

Det er ingenting å skrive om smaken, fordi oppskriften var feil og jeg hadde dårlig smør. Men skorpen er utrolig sprø

[Midje]

Midje, Natasha, jeg har også en liten ovn og formen passet ikke. Men siden den allerede var kjøpt, saget mannen litt av

[Ludmila]

Ludmila, takk, jeg har allerede tenkt på å ta en drink. Jeg får se om jeg finner en form etter størrelse, men hvis ikke, sager vi den av

Bakt. Hyggelig, teknologien er veldig interessant, med en vri, men smaken imponerte dessverre ikke i det hele tatt.

Takk uansett for den interessante støpemetoden.

Jeg leste det her og ... bestilte et skjema for Ali for 623 ribbe. Størrelsen er rett for miniovnen min (steba 23)
Bare hvor lenge å vente på henne
Jeg skal bake i den gamle folieformen for nå

[Natusya]

Natusya, kan jeg ha en lenke?

Natul, jeg kan ikke gjøre det med kroppene
Adresselinjen vises ikke. Skriv inn søkemotoren ali "mold for a baguette" eller "seller of the Kitchen Daily Store"

Lagt til torsdag 16. mars 2017 21:34

Eltet til xp, jeg venter
Sukker hellet bare 25 gram ekstra, jeg måtte tilsette 3 gram salt
Jeg skal ta en cupcake

Jeg baker uten form, jeg har den ikke her, jeg brukte ikke engang folie.
Jeg har en ovn uten damp, så jeg kjørte damp dit til dampgeneratorer
Bøyd, men det er ikke skummelt

Nok en gang mange takk til forfatteren for oppskriften: bravo: alle liker det

[Jouravl]

Jouravl, Håp, og hva slags dampgenerator, kan jeg få et bilde?