Universal mousse

[Natasha]

Natasha, veldig god oppskrift! Lagde en kake til mamma. Lett, ubehagelig! Vi likte veldig godt.

[Gulnara]

Gulnaratakk! Glad for at det kom godt med!

[prona]

prona, Natasha, takk! Har det!

[Natasha]

Natasha, Jeg har en krukke med jordbær yoghurt, denne uken skal jeg lage deilige kopper. Og vi vil ta svigerfar og svigermor til dachaen.

[IRINA]

IRINA, lykke til!
Gulnara, Jeg gjør det med alt (sist med sitronsmarmelade som viste seg å være), den er alltid veldig velsmakende. Jeg er sikker på at dine slektninger også vil like

Jeg har vært forvirret over kjøpet av engangsmousskopper og vet ikke hvor jeg skal finne dem?
Noe veldig forvirret)

Jeg har vært forvirret over kjøpet av engangsmousskopper og vet ikke hvor jeg skal finne dem?

Ta en titt på lenken

🔗

Eller google: Catering Servise

Jeg har vært forvirret over kjøpet av engangsmousskopper og vet ikke hvor jeg skal finne dem?
Noe veldig forvirret)

🔗 Jeg tok det her. anser det ikke som en annonse.

[Gulnara]

Gulnara, Tusen takk!!!



celfh, Tanya! Takk, jeg tar en titt)

[IRINA]

IRINA, Jeg har også gitt deg en referanse for brillene
🔗

Jeg beklager veldig mye, men egg er 120 gram ... Hvor mye er det i stykker? Takke..

[Oksana]

Oksana, dette er omtrent 2 stykker middels størrelse.

Tusen takk ! Jeg har sett på alle ingrediensene i 120 gram + - .. Og de skriver at INR-O-O-GO er produktet ved utgangen. Og et annet spørsmål .. om krem. Likevel kan du være mer spesifikk om fettinnholdet - 20-30-40% eller hvor mye? Takk på forhånd..

[Oksana]

Oksana, ta 33%

[Oksana]

Oksana, Jeg har 38% hjemme, ideelt sett 42%.

Takke! På en eller annen måte vil jeg velge tid og .... tadadadam!

På en eller annen måte vil jeg velge tid og ...

Fungerer i 10 minutter

Jeg er liksom ikke venn med gelatin .... Eller rettere sagt, han er med meg. Det ser ut til at jeg gjør alt som forventet, som det er skrevet, og det er ingen spesiell visdom. Men gelé kommer ikke ut ... det gelerer ikke ... grøt-smøre-gelé viser seg ...

Natasha, i dag prøvde jeg oppskriften, selv om jeg ikke vet ennå hva som skjedde og hvordan den smakte, helte jeg den på kaken, fryser i kjøleskapet. Jeg lagde det i jordbærpuré 1,5 ganger normen ... Jeg ble bare forvirret av temperaturen på å varme opp egget med sukker .... enten termometeret mitt ligger eller temperaturen er for høy. Badehuset nådde ikke bunnen av kasserollen, termometeret viste 64, egget var friskt, men det krøllet seg litt sammen .. Etter å ha slått det, er det selvfølgelig ikke synlig, men faktum i seg selv ... Årsaken ??

[Helena]

Helena, forstyrret dårlig. Slik at ingenting krøller seg, må du blande deg veldig intensivt

Natasha! Jeg gir deg, som alle, en stor takk for den fantastiske oppskriften!

Laget to typer - vanlig kremaktig og mango. Sååå deilig) Laget for et søtt bryllupsbord for min manns niese. Jeg pakket alt med folie og la det i fryseren, jeg håper de ikke vil lide etter avriming)




Det var sant at brillene var store, de ga meg slike, og som svar på min kommentar til dette ble jeg fortalt ganske enkelt å ikke fylle dem til slutt.

[IRINA]

IRINA, koppene ser bra ut!

Jeg dekket alt med folie og la det i fryseren, jeg håper de ikke vil lide etter avriming)

Bør tåle frysing uten for store problemer. Men for fremtiden, hvis du legger fersk frukt, så:
1. før servering
2. passerte litt varmebehandling, for eksempel i en stekepanne med sukker
3.Det tilrådes å dekke geléen fullstendig
nydelig, ikke kopper

[Irina F]

Irina F, nydelig !!!
her er de andre med bær i rosa gelé og hånden rekker ut for å ta tak

mine døtre og jeg elsker alt i rosa

Natasha, takk! Jeg vil ta hensyn til alle kommentarene.
Fakta er at jeg måtte reise åtte dager før bryllupet, så jeg gjorde alt på forhånd. Med frukt / bær, fordi jeg visste at det var nødvendig i siste øyeblikk, hvorfor jeg kastet dem!

Maksimalt tilsettes fersk eller dryss med smuldre før servering.

Natasha, vil alt være trist nå?
Hvis noe, vil jeg be dem legge bærene på toppen), for forkledning!

[IRINA]

IRINA, 50/50.

Natasha, hvis jeg allerede har mosebær med sukker, så pisk eggene uten sukker? Og jeg er redd det plutselig blir for søtt? Eller kan du bare bruke krem ​​i stedet for fyllstoff? Ikke for rennende mousse?

hvis jeg allerede har mosebær med sukker, så pisk eggene uten sukker?

Sukker er fortsatt nødvendig. Fjern til et minimum, men det burde være.

Eller kan du bare bruke krem ​​i stedet for fyllstoff?

Teoretisk ja, men gi gelatin nærmere øvre grense.

Sukker er fortsatt nødvendig.

Så jeg trodde det. Vel, ok, la oss gjøre det Takk for oppskriften. Jeg håper jeg gjør alt riktig



Natasha, jeg klarte det. Uff ... Veldig velsmakende, takk igjen!

[Olga]

OlgaOlenka, så deilig! Jeg er veldig glad for at jeg likte det

Natasha, briller, min første. Og konklusjonen er at fargestoffet er nødvendig！

Gratulerer! Og med hvilken fyllmousse?

Så, hvite: utklipp fra Medoviks kaker, karamellsirup, sviskemos med cognac, kremost laget av veid rømme med fløte, universalmousse med karamell- og jordbæryoghurt, rosiner, flere skorpebiter og rosiner, kremost, karamelsaus og kirsebærkulier.
Mørk: VNK med karamelsirup, banankjøl, mousse, se ovenfor, VNK, kirsebærkjøl, sjokoladekrem og kremost, kjekscrumb i Praha.
Resirkulering, kort sagt.
Natasha, jeg forstår at mousse kan være av en type, med små tilsetninger av andre fyllstoffer？

Gjenvinning

Den mest korrekte bruken av produkter! Søl begynte allerede å strømme

Jeg fikk ett glass oor Hurra, jeg prøvde det！

Informasjon for de i Moskva og regionen. Til dessert kjøpte jeg 200 ml engangs vinglass på Attack. 6 stk for 52 rubler.

Natasha, mine enorme TAKKER！ Brukt i kaken.


Kunden ringte med takknemlighet！ （for to års stående ordre - for første gang！）
Ingredienser: VNK, mousse med pære og eple, et lag karamellsaus, impregnering med karamelsirup. Vekt 2,3 kg.
Hun har et allergisk barnebarn, bær, honning, nøtter ...

[Helena]

Helena, glad du bruker den!
Kaken er nydelig! Alt så søtt jentete

[prona]

prona, Natasha, takk！ Rosen din varmer hjertet mitt så mye ...
Kunden var imponert over smaken！ Denne moussen er god！ Volumet er bare sinnssykt！

Kule mouser, kan du dele oppskriftene?

[DariaBarinova]

DariaBarinova, så oppskriften er gitt på første side.

Natasha, jeg er takknemlig for denne oppskriften. Jeg har gjort det mer enn en gang. Fyllingene var forskjellige. Fruktpuré, karamellsaus, alle slags ostemasse, sjokolade, kaffe. Det er veldig allsidig. Alt i fryseren eller kjøleskapet vil gjøre. Og viktigst av alt, det gjøres en eller to ganger. Den har et veldig stort volum med ganske lav vekt. Vooot tusen takk.

Her er en kake til bursdagen til mannen min. Som fyllstoff for fersk jordbærpuré. Takk for oppskriften!


Jeg laget også slike briller til sønnen min på bursdagen hans.

[Dumpling]

Dumpling, Angelina, vel soooper！ Så deilig！

Takk, Elena! Jeg har ikke prøvd det selv, men kollegene til mannen min spiste med glede)

[Dumpling]

Dumpling, Angelina, Jeg elsker bare å lage denne moussen！

[Husky]

Husky, Ludmila, Dumpling, Angelina, Tyetyort, Helena, Jeg er glad for at oppskriften sitter fast!
Jeg bruker den ikke så veldig mye nå, for i begynnelsen leker jeg med forskjellige typer sjokolade. Men oppskriften er god, fungerer, fra den fantastiske kokken. Hvis du trenger raskt og ikke plagsomt, er det ingenting bedre enn ham

[prona]

prona, Natasha, min favorittoppskrift!


Pistachio svampekake med pistasj og bringebærmousse.

Natasha, og jeg vil si tusen takk for denne moussen. Jeg ble bare forelsket i ham og gjør det ofte med forskjellige fyllinger (i mousse kaker).

[Tyetyort]

Tyetyort, du gjorde det virkelig universelt!
Volga63, glad for at oppskriften satt fast