Borsjekt i en kjele

[Et veldig praktisk alternativ for å gi. Steketiden er litt over 1 time, i stedet for 2-3 timer. Alle tilberedningsprosesser utføres i en tallerken. Smaken av borscht er dypere og rikere på grunn av oppløsningen av steken i buljongen.]

Borsjekt i en kjele

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Oksekjøtt (masse, bryst)	500 f.Kr.
Pære løk	1-2 stk.
Gulrot	1 STK.
Bete	2 stk.
Potet	3-4 stk.
hvit kål	400 f.Kr.
Tomater i egen juice	3 stk.
Tamat lim	2 ss. l.
Vegetabilsk olje	50 g
Hakket persille, koriander eller dill	50 g
Eplecidereddik	50 g
Hvitløk, salt, pepper etter smak

Kokemetode

• Et veldig praktisk alternativ for å gi. Steketiden er litt over 1 time, i stedet for 2-3 timer. Alle tilberedningsprosesser utføres i en tallerken. Smaken av borscht er dypere og rikere på grunn av oppløsningen av steken i buljongen.
• Alle produktene kuttes tilfeldig, bortsett fra rødbeter, som legges i to trinn og knuses på forskjellige måter. Tilsett 50 gr. Til den oppvarmede kjelen. vegetabilsk olje, litt varm. Skjær opp brystet i små biter og dypp i oppvarmet olje, stek. Tilsett deretter en stor løk (eller to mellomstore) kuttet i ringer eller halve ringer, en tilfeldig hakket gulrot, stek i flere minutter. Vi begynner å danne grunnlaget for den fremtidige borsjten, som hovedkomponenten er som kjent rødbeter. Vi vil legge til rødbeter i to trinn. Essensen av dette trikset er å velge rødbetsmak så mye som mulig, og å oppløse rødbeterne selv, for på dette stadiet, siden borsken fortsatt koker og koker, vil det fortsatt ikke være mulig å bevare rødfargen som er borscht. Så stek grønnsakene lett med frø, tilsett skivene rødbeter i yngelen. Etter å ha rørt rødbetene med steken, tilsett to eller tre tomater i din egen juice og tomatpuré. Etter å ha stekt stekingen litt, tilsett potetene, kutt i små terninger. Tilsett ca 4 liter kokende vann. Så snart det koker, salt det etter smak, smak til med pepper og la det surre over middels varme under et dekket lokk i en halv time. Tilsett hakket kål. Kok i ca 10 minutter. Mens kålen koker, tilbered den andre "batchen" av rødbeter. Denne gangen er det bedre, selvfølgelig, å rive det på et grovt rivjern, siden hovedoppgaven til den andre rødbeten er å gi borsken en karakteristisk rødbeterfarge, rødbeterne vil ikke koke lenge. Vi legger bare rødbeter til borsjch når kålen er kokt. Etter rødbeter, hvis borsjten ikke har nok syre under den innledende testen, kompenserer vi for denne mangelen med en liten mengde sitronsaft eller eplecidereddik. En liten mengde eddik vil få borsjten til å smake mer intens. En liten dråpe eddik i enhver suppe eller borscht forbedrer smaken - en gammel hemmelighet. Tilsett deretter to eller tre hakkede hvitløksfedd, litt fersk hakket persille, koriander eller dill og paprika (valgfritt). Kok borsjten i ytterligere to eller tre minutter og sett den til side i 10 minutter for å tilsette. Server med rømme eller katyk.
• Stort bilde:
• 
• Stort bilde:
• 

Borscht er kjekk!

Jeg elsker en slik borschik, bare jeg pleide å kutte rødbeter i 4 deler og koke dem med poteter, kål ...
Nå koker jeg den i mikrobølgeovnen, og deretter rasper den i den ferdige borsjen. La det koke og slå det av.
Og rødbetene dine klarer å bli myke i siste etappe?

Og rødbetene dine klarer å bli myke i siste etappe?

Rødbeterne vil selvfølgelig ikke koke veldig lenge.

Rødbeterne vil selvfølgelig ikke koke veldig lenge.

på en eller annen måte ba de meg om å steke det sammen med gulrøtter og løk, så det forble tøft med meg. (((((

på en eller annen måte ba de meg om å steke det sammen med gulrøtter og løk, så det forble tøft med meg.

Jeg garanterer deg at hvis du gjør alt i henhold til oppskriften, vil det ikke være noe vanskelig for deg.

[Zachary]

Zachary,! Borsch er alt! Og enda mer i kjelen! Takk for oppskriften!

på en eller annen måte ba de meg steke det med gulrøtter og løk, så det forble tøft med meg.

Merkelig, men jeg har den raskt stekt. Jeg lager rødbetsalat - jeg steker den i en kjele i noen minutter, og insisterer deretter. Det viser seg veldig mykt.

[Zachary]

Zachary, og brystet vil koke om en time? Det tar vanligvis lang tid for meg å lage mat, jeg mener den vanlige buljongen. Oppskriften er veldig fristende. Det tar meg en halv dag å lage borsjcht. Vel, i det minste tar det å koke kjøtt i en trykkoker nå kortere tid.

[Zachary]

Zachary, og brystet er tilberedt på en time? Det tar vanligvis lang tid for meg å lage mat, jeg mener den vanlige buljongen. Oppskriften er veldig fristende. Det tar meg en halv dag å lage borsjcht. Vel, i det minste tar det å koke kjøtt i en trykkoker nå kortere tid.

Kjøttet vil helt sikkert tilberedes, det stekes først.

[Zachary]

Zachary,! Borsch er alt! Og enda mer i kjelen! Takk for oppskriften! Merkelig, men jeg har den raskt stekt. Jeg lager rødbetsalat - jeg steker den i en kjele i noen minutter, og insisterer deretter. Det viser seg veldig mykt.

Jeg vet ikke hvorfor, men jeg holdt meg fast. (((Kanskje avhengig av rødbeter.

Kanskje det kommer an på rødbeter.

Det kan godt være det. Jeg har mine egne rødbeter - deilig!

Det kan godt være det. Jeg har mine egne rødbeter - deilig!

vel, ja, jeg har en butikk))) med tilsetningsstoffer)) noen ganger tar jeg det, men det er hvitt inni

Zachary, vil brystet tilberedes om en time? Det tar vanligvis lang tid for meg å lage mat, jeg mener den vanlige buljongen

Alt vil lage mat. Vel, hvis du fortsatt ikke er sikker, kan du bruke svinekjøtt. Smaken blir ikke verre.

Vel, ja, jeg har en butikk))) med tilsetningsstoffer))

Kjøp fra markedet. Der kan du be om å kutte rødbetene for å sikre kvaliteten.

På fotografiene, mellom tomatpuré og poteter, er det lagt til noe fra et glass. Hva er dette?

[Sana]

SanaJeg tror det er eddik?!
Zakhar, takk for oppskriften, en veldig nysgjerrig måte å lage borscht på! Har du ikke lagt til rødbeter i to trinn?!

[Sana]

SanaHvis borsjten ikke har nok syre i løpet av den foreløpige testen, kompenserer vi for denne mangelen med en liten mengde sitronsaft eller eplecidereddik. En liten mengde eddik vil få borsjten til å smake mer intens. En liten dråpe eddik i enhver suppe eller borscht forbedrer smaken - en gammel hemmelighet.
Takk for oppskriften, deilig!

essens = kok zirvak med rødbeter + poteter + vann som til suppe + sur

essens = kok zirvak med rødbeter + poteter + vann som til suppe + sur

Du kan absolutt si det, men smaken på retten er fremdeles unik.

[Sana]

På fotografiene, mellom tomatpuré og poteter, er det lagt til noe fra et glass. Hva er dette?

Dette er eddik

SanaHvis borsjten ikke har nok syre i løpet av den foreløpige testen, kompenserer vi for denne mangelen med en liten mengde sitronsaft eller eplecidereddik. En liten mengde eddik vil få borsjten til å smake mer intens. En liten dråpe eddik i en hvilken som helst suppe eller borscht forbedrer smaken - en gammel hemmelighet.