Kirsebær- og gulrotsyltetøy

Kirsebær- og gulrotsyltetøy
Kategori: Blanke
Ingredienser
Kirsebær (vekt med frø) 1 kg
Skrellede gulrøtter 0,5 kg
Sitron 1 stk.
Sukker 1,3 kg
Kokemetode

Først en variant for x / n. Løs kirsebærene fra frøene. Skjær de skrelte gulrøttene i skiver så tynne som mulig. Hakk sitronen (sirkler, terninger osv.). Ha alt i en bomullsbøtte, dekk til med sukker og la den stå (jeg la den hele natten). Stek deretter på "jam" -modus.
Alternativet for matlaging på komfyren er mer møysommelig. Brett i en pitted kirsebærgryte og tilsett 700 gr. Sahara. La stå til juice slippes ut. Tapp saften, tilsett 600 gr. sukker og tilbered sirup. Ha kirsebær, skrelte og skiver gulrøtter og skiver sitron i sirupen. Kok alt opp igjen og la det småkoke i 2-3 minutter. Kok så syltetøyet en gang hver tredje dag i 2-3 minutter. Ha syltetøyet i krukker etter 3 dager.
I det første tilfellet (når jeg lagde mat i kjølig lagring) la jeg til "Zhelfix 1 + 1", kokt i en kasserolle uten den.

Merk
Det viste seg å være uvanlig ... Familien min likte det ...

Krosh, jeg er interessert i oppskriften. Det er HP, det er pektin og agar (ingen Zhelfix), jeg skal kjøpe kirsebær og gulrøtter. Jeg skal lage papirstopp i HP. Og hvordan neste, hvordan kan du rulle den opp?

[kipitka]

kipitka
Denne syltetøyet oppbevarte jeg i et kjøkkenskap under plastlokk. Men for større pålitelighet kan du rulle den opp under tinn.

Hei, kan du forklare en mørk person hva Zhelfix er, er det virkelig nødvendig og hvordan kan det byttes ut? takke

[Ussuro4ka]

Ussuro4ka

Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.
Med eple- og sitruspektin.
Spesielt geleringsmiddel, bevarer smaken av frisk frukt, sparer
sukker.
For 1 kg frukt, 1 kg sukker.
Ingredienser: sitronsyre (surhetsregulator), dekstrose, pektin.

🔗

Det er også "Zhelfix 2: 1" for 1 kg. frukt / bær - 0,5 kg. Sahara. Jeg liker det mer.

[Ussuro4ka Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.]

Ussuro4ka
Zhelix Dr. Oetker 1: 1 20g.

forståelig, takk, jeg føler at jeg må til butikken .. det er ingen slike ting som pektin i mitt ganske store arsenal ... Jeg har aldri brukt

Og hvis du tar zhelfix 2: 1, trenger du 2 ganger mindre sukker?

[Leima]

Leimanaturlig ...

Selv byttet jeg til 2: 1 for lenge siden, og det er færre søtsaker (som allerede er bedre for meg) og sukkerbesparelser er igjen gode ...

[Kroooosh]

Kroooosh, ikke MOfdu må svare personlig - rent Forresten er prinsippet veldig likt det som er i komfyren din

rydde opp

Allerede !!!

vi laget ofte gulrøtter med sitron. Interessant å prøve med kirsebær, takk