Brød begynte å feste seg til mikserne! Hvem har hatt de samme problemene eller er det?

Hvordan jeg kjøpte en ny komfyr, etter å ha returnert den ødelagte, skrev jeg ikke noe på forumet, jeg leste den bare mest. Men her er et problem.

Hele 8 måneder har gått siden det øyeblikket (siden kjøpet av en ny). Jeg baker maks 3 ganger i uken (brød, muffins eller søte godbiter). Det vil si at vi kan si at jeg baker lite i sammenligning med mange. Av dette følger at slitasjen på ovnen skal være minimal.

Men hva var min overraskelse da brød rett før nyttår begynte å feste seg til skulderbladene. Og nå, når du tar ut brødet, bryter en del av brødet ut, det vil si at en del av smulingen forblir på skulderbladene, men før alt kom av ... Det er synd ...

Videre begynte det å feste seg samtidig til to skulderblad.

Og hva du skal gjøre er ikke klart.

Så jeg tror jeg kan bære det under garanti, la dem skifte blad. Belegget er defekt, belegget varte ikke et år med så lav intensitet av baking.

Det henger fast, men ikke alltid. Jeg kan ikke fastslå frekvensen, selv om jeg baker ofte. Kanskje det bare er en testreaksjon på været og endringer i fuktighet i rommet, et sted på forumet de skrev om dette.

Det er rart, hvorfor er været, hvis det ser ut til å avhenge av dekningen ... Selv om jeg ikke vet, vil jeg ikke krangle

Nå ble det interessant hvordan andre har det med dette, fordi det er et merkelig fenomen, det ville være greit hvis ovnen var gammel.

Og før hadde jeg bare alltid miksere i brødet, og da jeg plukket dem ut, trakk ikke smulan seg ut - den hang bare bak skorpen, men nå trekker den hardt ut med anstendige biter av smul ...

Og har du dette med en hvilken som helst test eller med en spesifikk?

Fred være med dere bakere!
Andrey hvorfor ikke ta ut rørerne etter den siste batchen
Jeg begynte å gjøre dette etter 3 eller 4 baker, og problemet har forsvunnet og hullene
nesten usynlig
bare selvfølgelig er denne metoden ikke egnet for forsinket start

[Andrei]

Andrei , med brødet mitt, er denne historien allerede en måned 3. Når jeg baker på ettermiddagen, tar jeg ut røren, og når jeg er på tidtakeren, bryter brødstykker ut på mikseren. Jeg prøvde forskjellige måter å takle dette på, men resultatet endret seg ikke. Belegget på blanderen er intakt.

Fred være med dere bakere!
Andrey hvorfor ikke ta ut rørerne etter den siste batchen
Jeg begynte å gjøre dette etter 3 eller 4 baker, og problemet har forsvunnet og hullene
nesten usynlig
bare selvfølgelig er denne metoden ikke egnet for forsinket start

Det er bare det at jeg nesten alltid legger brød om morgenen. Det vil si når jeg går, sover jeg.

Uansett, om morgenen lukter det en behagelig lukt av ferskt brød

Og har du dette med en hvilken som helst test eller med en spesifikk?

I en bolle trekker han ut smula. Også i meieriprodukter.

Og jeg baker ofte slik:

vann - 380 ml;
salt - 1,5 ts;
hvete mel 420gr;
Jeg bytter ofte rugmel 80 g ut med: (kli (50) + hvetekim (20) + fullkornsmel (10)) eller (rugmel (50) + hvetekim (20) + fullkornsmel (10));
gjær 1,5 ts;
sukker 2 ts

Dette er en modifisert landsbystil baguetteoppskrift.

Det stakk ikke slik før ...

I muffins, på grunn av fettet, er alt bra.

[Andrei]

Andrei , med brødet mitt, er denne historien allerede en måned 3. Når jeg baker på ettermiddagen, tar jeg ut røren, og når jeg er på tidtakeren, bryter brødstykker ut på mikseren. Jeg prøvde forskjellige måter å takle dette på, men resultatet endret seg ikke. Belegget på blanderen er intakt.

Dessverre har jeg også skulderblad, hvor nye de ser ut

Fred være med dere bakere!
Hvis jeg ikke tar feil, anbefaler PACKAT å helle olje når jeg legger produkter
Jeg har virkelig ikke prøvd det selv

Fred være med dere bakere!
Hvis jeg ikke tar feil, anbefaler PACKAT å helle olje når jeg legger produkter
Jeg har virkelig ikke prøvd det selv

Å, vel, så er spørsmålet hvor mye å helle eller kan det bare dyppes helt i olje før det stekes? Og vil oljen normalt vare en halv natt til eltingen begynner? Men prøv - jeg skal prøve.

Selv om dette allerede begynner å skade - hvorfor har Mulinex så dårlig dekning da? .....

Vi ble vant til å trekke spadene ut av det avkjølte brødet, da er "tapene" små.

Vi ble vant til å trekke spadene ut av det avkjølte brødet, da er "tapene" små.

Å takk, men dette er et interessant alternativ - jeg har aldri prøvd å trekke omrørerne av avkjølt brød, og det har aldri skjedd for meg

Jeg lurer på hva tapene vil være og hvordan brødet vil lemlestes

Jeg skal prøve hvordan jeg skal bake i nær fremtid, men mest sannsynlig på slutten av uken

[Hvordan lagre teflonbelegget på en bøtte eller spatel og gjøre det lettere å ta ut brødet.Smør en bøtte og en spatel godt med smeltet høysmeltende spiselig fett.Sett bøtta med slikkepotten på plass i brødmaskinen i 10-20 minutter i bakemodus.Ro deg ned.Bruk bøtta som før. Hvis det etter en stund er problemer med å fjerne skulderbladet, må du gjenta prosedyren.]

I dag, til slutt, om morgenen, bakte ovnen enda et brød.

Vanligvis tok jeg alltid rørerne fra varmt brød, umiddelbart etter baking. Etter å ha gitt rådene tidligere, avkjølte jeg brødet. Men ikke helt, jeg hadde det travelt med å jobbe, og tok dem ut av noe varmt brød.

Jeg likte resultatet! Omrørerne har ikke lemlestet brødet! Hurra

Nå vil jeg prøve å bløte omrørerne med olje før du baker og sjekke resultatet.

Og så vil jeg gjøre en sjekk til. Jeg fant ett råd på internett og det interesserte meg.


Hvordan lagre teflonbelegget på en bøtte eller spatel og gjøre det lettere å ta ut brødet.

Smør en bøtte og en spatel godt med smeltet høysmeltende spiselig fett.
Sett bøtta med slikkepotten på plass i brødmaskinen i 10-20 minutter i bakemodus.
Ro deg ned.
Bruk bøtta som før. Hvis det etter en stund er problemer med å fjerne skulderbladet, må du gjenta prosedyren.


Med ildfast fett, tror jeg de mener margarin.

Generelt, når jeg prøver med olje - vil jeg informere deg om det, og jeg vil også informere deg om det med kalsinering. Sannsynligvis vil jeg bare varme opp skulderbladene med fett.

[Andrei]

Andrei , Jeg heller smør direkte på mikseren, men mikseren holder seg til brødet.

[Andrei]

Andrei , Jeg heller smør direkte på mikseren, men mikseren holder seg til brødet.

Jeg vil prøve å ikke bare helle på rørene som er satt inn, men fukte den i olje (dypp den helt), og bare sett den inn i bøtta.

Jeg forstår at det er lite sannsynlig å hjelpe, men etter eksperimentet kan jeg si sikkert om det hjelper eller ikke.

Etter det vil alle på forumet som er interessert i dette problemet også vite hvor effektivt det er.

Av en eller annen grunn begynte de også å holde seg til deigen ... og trekke ut biter. Olje "i mikseren" hjelper ikke! Og før skulderbladene alltid ble igjen i brødet, lærte jeg allerede hvordan jeg skulle trekke dem pent ut av det varme brødet, og nå begynte de plutselig å bli igjen i karet, MEN !!! med anstendige biter av brød. Bare en slags katastrofe !!! Riktignok la jeg ikke lenger brød om natten, fordi bøtta begynte å knake under elting ........... trekker Jeg satte omrørerne etter siste batch. Kort sagt, Moulinex viste seg å være et komplett dritt!

Ja, det er et slikt problem! For å være ærlig forventet jeg ikke engang på så kort tid, ovnen har vært i drift siden september, vi baker den en gang om dagen. I det siste er det veldig vanskelig å trekke ut omrørerne, bare med et stykke brød. Jeg prøvde den avkjølte litt bedre, men dette er ikke en løsning på problemet. Hvis du ser nærmere på belegget på mikserne, vises små chips, tilsynelatende er dette problemet. Billig dekning av lav kvalitet !!!

Ja, jeg forventet heller ikke dette fra Moulinex ...

Foreldre kjøpte Mulinex 3000 før nyttår - en annen sak helt. Spatelen holder seg i brødet hele tiden og river ikke ut biter. Den er både mindre og tynnere og vippet. Hullet er mindre fra henne. Også jeg tok meg av det i 5 dager og var veldig fornøyd!

Kort fortalt har 5004. modellen mye som ikke er gjennomtenkt og uferdig.

Her vil jeg prøve å steke mikseren, etter å ha bearbeidet smeltet margarin før dette, i en brødmaker i 10-20 minutter på bakemodus. Så snart vi er ferdig med å spise, prøver jeg det med en gang.

Vi vil prøve å rette opp feilene ...

Det ser ut til at årsaken er en - ikke høykvalitets Teflon-spatler! Så snart det begynner å skrelle av, vil stykkene som faller av mer og mer.Og derfor kleber deigen seg til skulderbladet selv under elting. Det er bare to alternativer: 1-godta og bake videre
2 Fest bladet godt på skaftet og ikke berør det.
Er det dyrt å kjøpe en spade, og hvor lenge vil den vare? De vil ikke endre det under garanti, tror jeg.
Det varte i 8 måneder.

[skygge]

Fred være med dere bakere!
Hvis jeg ikke tar feil, anbefaler PACKAT å helle olje når jeg legger produkter
Jeg prøver virkelig ikke miksere selv

skygge, ikke olje, men anti-klebende smøremidler av mat, slik som PAM (FEM) og ikke hell, men smør dem, mikseren og akselen den sitter på ...
Og hvis mulig, trekk ut mikseren etter siste omrøring ...

Ndya, spørsmålet er, hvor kan vi finne det i Kiev

Og dessuten lurer jeg på hva det generelt er

Følg rådene mine ovenfor. Mindre bry, spesielt siden nesten alle ovneiere gjør det når dette problemet oppstår. Brødet er utmerket.

Så hvis du fikser det godt på skaftet, vil ikke brødet trekkes ut og vaskes dårlig under skulderbladene.

Ndya, spørsmålet er, hvor kan vi finne det i Kiev

Og dessuten lurer jeg på hva det generelt er

Det er en spiselig vegetabilsk olje i spraybokser. Det ser ut til at det burde være i Kiev, du bare ikke oppmerksom. I ekstreme tilfeller er det sannsynligvis slike spesielle sifoner for rast. oljer. Den helles inni, deretter blir trykket bygget opp av lokket, og oljen sprayes under trykket. En veldig hendig ting. Bildet er dårlig synlig, det er en påskrift "Misto".

Jeg leste dette emnet og ble overrasket. Blanderen forblir aldri i brødet, den blir liggende i bøtta. Jeg berører henne aldri. Er designene så forskjellige?

Jeg leste dette emnet og ble overrasket. Blanderen forblir aldri i brødet, den blir liggende i bøtta. Jeg rører henne aldri. Er designene så forskjellige?

Dette forblir alltid i Panasonic, men her snakker vi om Mulinex.

Dette forblir alltid i Panasonic, men her snakker vi om Mulinex.

Det er derfor det er overraskende, kan de virkelig finne på noe så annerledes i miksere?

Det er derfor det er overraskende, kan de virkelig finne på noe så annerledes i miksere?

Selv ovner fra samme produsent er forskjellige. For eksempel, i Moulinex 5004, forblir scapula alltid i brødet mitt, og foreldrene mine i Moulinex 3000 har alltid en scapula i bøtta.

Det er ingenting å bli overrasket over, kanskje Panasonic og Teflon bruker bedre eller hemmeligheten i mikseren er i designet. Generelt har forskjellige ovner forskjellige sår Vel .... eller deres fravær.

Fred være med dere bakere!
Jeg tar vanligvis ut omrørerne etter siste trening og i går for
Jeg forlot eksperimentet. brødet sto i 5 minutter i en bøtte, så ristet jeg det ut, rørerne ble igjen i brødet. koblet opp og de falt ut proktisk uten å skade brødet
undersøkte omrørerne, det er selvfølgelig kramper, men hele er dekket
selv om ovnen er over ett år gammel og fungerer minst 5 ganger i uken

Skygge

Kan du fortelle meg når den siste treningen på hovedprogrammet avsluttes, slik at du kan trekke ut skulderbladene uten å skade brødet?

Fred være med dere bakere!
AlKA på skjermen 1 time 50 minutter før slutten av bakingen.
5 sekunder

Tusen takk, det var ingen problemer før, omrørerne tok dem fritt ut av brødet, men i flere dager nå har jeg revet stykker. Selv om det ikke er riper. Jeg henter omrørerne.

Programmet for brødbaking kan generelt sees i instruksjonene - der er hele syklusen planlagt, hva og hvor mye forstyrrer og hvor mye.

På grunn av å ta ut mikserne etter siste elting, er ideen god, men prosessen er ikke fullt automatisert i dette tilfellet, og det VIKTIGSTE: Hvis du legger den om morgenen, vil du ikke stå opp klokka 5 om morgenen, eller enda tidligere, for å ta ut padlene, og deretter legge seg igjen ... Dette er ikke lenger automatisering av bakingen - det er bare rot ...

Derfor blir spørsmålet diskutert: hvordan du gjør og hva du skal gjøre med problem skulderblad for ikke å stå opp klokka 5 om morgenen og ta ut skulderbladene før du baker ...

Det er tid til å bake brød bare om kvelden. Det er på grunnlag av dette argumenterer jeg.

Gjennomførte et eksperiment. Jeg smurte mikserne med margarin av veldig høy kvalitet. Jeg tok folien og installerte rørerne i den slik at de bare berørte bunnen, la den på et bakepapir fra bagetter. Kalsineres i bakemodus i 10 minutter.

Resultatet er ennå ikke forstått, men omrørerne på det avkjølte brødet ble fjernet bedre. Men dette er ikke objektivt, siden omrørerne var i fett, som jeg ikke tørket av etter kalsinering.

Nå venter jeg på at neste brød skal sjekke. Nå vasker jeg ikke omrørerne med vaskemidler.

Du kan generelt se brødbakeprogrammet i instruksjonene - der er hele syklusen planlagt, hva og hvor mye forstyrrer og etter hvor mye.

Det er ingen svinger der! Bare første batch. Dette er i muldyr 5004, instruksjonene er som på deres hjemmeside, det vil si, som jeg forsto uten feil.

Og jeg ser etter alle steketemperaturene - hvor som helst !!! Stort mysterium ...

Derfor diskuteres spørsmålet: hvordan du gjør og hva du skal gjøre med problem skulderblad for ikke å stå opp klokka 5 om morgenen og ta ut skulderbladene før du baker ...

Kjøp ny! Selv om det i mitt tilfelle - vil jeg kjøpe en ny komfyr når denne går i stykker, men foreløpig vil jeg bære den! Og det vil mest sannsynlig være en panasik.

Ja, for å være ærlig, ble jeg overrasket over at det ikke er noen detaljert programbeskrivelse i 5004-modellen. Jeg sjekket det i dag. Foreldrene i den 3000. modellen har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher totalt og hvor lenge de varer. Vi har ikke det ...

Den fester seg til rugbrød og søtsaker, men holder seg knapt til hvete.

Ja, for å være ærlig, ble jeg overrasket over at det ikke er noen detaljert programbeskrivelse i 5004-modellen. Jeg sjekket det i dag. Foreldre i den 3000. modellen har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher totalt og hvor lenge de varer. Vi har ikke det ...

Det er faktisk veldig upraktisk

Ja, for å være ærlig, ble jeg overrasket over at det ikke er noen detaljert programbeskrivelse i 5004-modellen. Jeg sjekket det i dag. Foreldrene i den 3000. modellen har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher totalt og hvor lenge de varer. Vi har ikke det ...

Og hva om det finnes modeller i 5002 ??? Eiere, svar !! 5004 er nesten som 5002, bare med former for bagetter ...

Håpet lever fortsatt ...

Jeg ville kjøpt en temperatursonde, men jeg ser den ingen steder ennå. Unødvendig å si, i Yekaterinburg kan du ikke kjøpe rugmel om ettermiddagen med ild, men en slik "gadget" ...

Og hva om det finnes modeller i 5002 ??? Eiere, svar !! 5004 er nesten som 5002, bare med former for bagetter ...

Håpet lever fortsatt ...

Forskjellen er ikke bare at det finnes en form for bagetter.
I 5004. ti flere.

Forskjellen er ikke bare at det finnes en form for bagetter.
I 5004. ti flere.

Faktisk er taket på brødet nesten alltid bakt. Boom, vi er glade! Og modusene, det gjenstår å peke på en vitenskapelig måte ...
Forresten, hvis hovedspørsmålet er interessant, da
* stikker mindre hvis olje helles på mikserne - fett, som er i henhold til oppskriften, og IKKE hell salt på dem, for eksempel et slipemiddel, etc.
* holder seg veldig kraftig hvis tynnere deig

Nå vasker jeg ikke omrørerne med vaskemidler.

Jeg glemte, jeg vil legge til:
De er etter en liten lås perfekt myk tr! Bare vann. Og jeg anbefaler deg å suge skjemaet direkte varmt under springen i 10-20 minutter og ikke bruke produktet uten behov, KUN MED VANN

Datteren min vasket Tefalev super-stekepanne i oppvaskmaskinen, resultatet er teflon fra kanten i et par tårer. Og jeg heller varmt, alt suser! men tåler 5-6 år

Jeg er ikke for økonomiens skyld, brød ser verre ut. Og du kan ikke betro det - familien min vil ha "penner", de vil ikke trekke ut, men vil rake opp brød (jeg var redd for at de skulle spise sammen med omrørerne!)

Og hva om det finnes modeller i 5002 ??? Eiere, svar !! 5004 er nesten som 5002, bare med former for bagetter ...

Håpet lever fortsatt ...

Jeg har 5002, det samme problemet, men på en eller annen måte utholdelig, men jeg likte ideen om å fjerne rører, jeg må prøve

Ja, for å være ærlig, ble jeg overrasket over at det ikke er noen detaljert programbeskrivelse i 5004-modellen. Jeg sjekket det i dag.Foreldrene i den 3000. modellen har hvert program klart beskrevet: hvor mange batcher totalt og hvor lenge de varer. Vi har ikke det ...
I Mula 5002 er det en detaljert beskrivelse av alle programmer - mikser, heiser, treningsøkt - i minuttet og til og med i andre
Et sted i emnene om 5004 beskrev jeg alle modusene ...

Det var slike problemer. Etter et par bortskjemte brød begynte jeg å helle olje på skulderbladene før jeg la dem og ta dem ut etter matlaging, da brødet allerede var kaldt.
Det er færre tap.
Men det holder seg til en skulderblad som lindens, men mindre.
Mest sannsynlig er noe belagt.

Og jeg sitter stort sett fast på grunn av at deigen lekker under skulderbladene og blir bakt slik.

Og hva om det finnes modeller i 5002 ??? Eiere, svar !! 5004 er nesten som 5002, bare med former for bagetter ...

Her er utdrag fra instruksjonene for 5002

Takk, jeg har allerede lagret et bilde med sykluser

Like måte! Bli med

Og jeg anbefaler deg å suge skjemaet direkte varmt under springen i 10-20 minutter og ikke bruke produktet uten behov, KUN MED VANN

Under ingen omstendigheter kan det helles varmt vann !!! På grunn av dette sprengte silikonpakningen min ... en rød på stangen som spatelen er satt på! Og så ... selv om vannet ikke strømmet straks inn i lageret og beklager (unnskyld meg) en bøtte !!!

Under ingen omstendigheter kan det helles varmt vann !!! På grunn av dette sprengte silikonpakningen min ... en rød på stangen som spatelen er satt på! Og så ... selv om vannet ikke strømmet straks inn i lageret og beklager (unnskyld meg) en bøtte !!!

NDA, det ser ut som en bøtte bare skal fylles med vann når den er avkjølt ...

Jeg har laget deigen et par ganger for deretter å bake brødet en gang til etter steking. Inntrykket er dette: alt er bra. Jeg venter til det avkjøles og tar ut skulderbladene. Det virker som om litt kalsinering med margarin hjalp, pluss nå tar jeg den ut av den kalde. Jeg lurer på hvor lenge disse forbedringene varer.

Problemet er at det dannes en veldig tykk og sterk skorpe mellom den runde tykke delen av skulderbladene og bøtta. Skulderbladene sitter høyt over skuffen (den skårne holderen lar ikke skulderbladene senke seg). Når den tas ut, skaper denne (foreldede, som en skorpe) god motstand og forstyrrer uttaket. Foreldre i 3000. floss, denne skorpen er mye tynnere og skulderbladet er helt annerledes. Generelt har 5004-modellen en rekke designfeil, og dessuten lider kvaliteten på bladbelegget ...
Konklusjonene ble gjort etter to ukers drift i meg selv og OW3000-modellen.