Pilaf i en gjøk med flere kokere 1004f
Kategori: Kjøttretter
Ingredienser |
| Svinekjøtt | 600 g |
| Rundkornet ris | 3 mst |
| Middels gulrøtter | 3 stk |
| Kålrot løk | 2 stk |
| Zira | 1 ts |
| Barberry | 1 ts |
| Krydder for pilaf | 1 ts |
| Malt pepper | Smak |
| Salt | Smak |
| Hvitløk | 1 hode |
| Vegetabilsk olje | |
| Vann | |
| Rosiner | Litt mindre enn 1/2 mst |
Kokemetode
- Skjær gulrøttene i strimler, ikke fint, kvart løk i ringer, kjøtt i biter som til pilaf. Rosinene mine, la meg ikke i bløt
- Vi slår på stekemodus 3 nivå 15 minutter, hell olje for å lukke bunnen, vi angrer ikke på olje. Vi venter på at den skal varme seg og starte gulrøttene, så løken. Stek til oljen blir oransje fra gulrøttene, slik at den blir som i karamell, så legger vi kjøttet og steker det hele litt.
- Etter avslutningen av programmet (for hvem det ikke er nok, kan du legge til tid), går vi til multi-cook, 25 minutter og 100 grader. Dermed vil vi steke kjøttet litt med zirvak.
- Slik blir det etter stuing
- Tilsett deretter salt, pepper, spidskommen, berberis, rosiner, krydder til pilaf, bland, tilsett den vasket risen, jevn, stikk hvitløken i midten, jeg kutter hver skive loddrett med en kniv slik at jeg slipper ut mer juice, forsiktig hell vann over en slikkepott, et sted en falanks høyere enn ris, velg pilaf-programmet.
Retten er designet for
4 eller 5Tid for forberedelse:
15+25+27Matlagingsprogram:
Steking, multikokk, pilafMerk
Jeg leste negative anmeldelser om pilaf-programmet i denne multikookeren, selvfølgelig er det kort, som det ikke var klart for hva beregningen var, kjøttet ville ikke lage mat på en slik tid, det varte i 27 minutter for meg. Jeg la som grunnlag forberedelsene i en multikoker, element 01 av modellen. Pilaf er bra der, men det hele varer lenge, 70 minutter eller mer, først zirvak stekes, deretter stuves med kjøtt, og deretter kokes alt dette med ris.
Jeg prøvde å skildre noe lignende her.
Vel, hva kan jeg si, det viste seg bare å være en fryd, veldig, veldig velsmakende, fet, saftig pilaf, kjøttet er mykt, risen er fantastisk, vel, alt er som det skal
