Potetkake - en oppskrift med et bilde på Mcooker: de beste oppskriftene

Kake "Potet"

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
egg	3 stk
sukker	1 glass
mel	1 glass
brus eller bakepulver	0,5t l.
Krem:
smør	200gr
melk	0,5 kopper
sukker	1 glass
egg	1 STK
kakao	1 st. l.
vanillin	klype
ELLER
smør	200gr
kondensert melk	1 boks
kakao	1 st. l.
Rullende blanding:
kakao	1 st. l.
sukker	1 st. l.

Kokemetode

Prinsippet er dette - kjekssmuler blandes med smørkrem, formet i form av poteter, rullet i en blanding av kakao og sukker. Jeg maler kjeksen med en blender.
Jeg baker en kjeks fra Elena Bo (i en sakte komfyr), siden bare jeg kan få det.
Mens kjeksen avkjøles, lager du en krem.
Pisk egget med en mikser. Gå for nå.
Hell 1/2 kopp melk, 1 kopp sukker i en kasserolle, sett vanillin i brann. Rør hele tiden til sukkerkornene oppløses. Ikke kok opp.
Hell egget i sirupen i en tynn strøm under stadig omrøring (slik at den ikke brygger, rør hele tiden). Fjern fra varmen og avkjøl.
Smør (ved romtemperatur stod det og ble litt mykt), kuttet i biter, eltet med en skje og pisket med kjølt sirup. Hell sirupen gradvis, i deler, og fortsett å slå til du får en krem. Massen skal være glatt, elastisk, uten korn. Tilsett kakao og pisk litt til slik at kakaoen blandes godt med kremen.
Vi lager en smule av en kjekskvern. Deretter kremen gradvis (vi overvåker massenes plastisitet) Vi sprer den i smuler og elter det hele godt med hendene, som deig. Massen vil være lik deigen. Ikke klebrig, ikke smuldrende, ikke flytende. Veldig behagelig for hender, øyne og tunge
Form knoller fra den resulterende massen, rull dem i en blanding av første. l. sukker + 1 ss. l. kakao.
Før du skulpturerer potetene, kan du legge litt hakkede valnøtter til "deigen", dette er ikke for alle. Knoller kan dekoreres med smør "potet spirer" på toppen.
Først er det bedre å lage alle potetene fra deigen, og deretter rulle dem. I dette tilfellet vil kakao som stikker til fingrene, flekker potetene bare på utsiden.
Legg potetene på et brett, bakepapir osv. Og legg dem i kulde eller kjøle. De blir tettere, så kan du spise.

Retten er designet for

18 stykker

Tid for forberedelse:

2 timer

Merk

Kjeksen kan gjøres annerledes, noe du gjør best (i omtrent samme andel som min). I min originale oppskrift - en kjeks laget av 6 egg, et halvt glass mel og et halvt glass stivelse + 3/4 kopp. Sahara. Den bakes i ovnen.

Kremen kan gjøres enklere: pisk smøret med kondensert melk + kakao. Denne kremen blir søtere

Jeg legger ikke til noe mer Dette er den deiligste kaken i verden!

natalk3

Tusen takk for denne oppskriften. som om jeg kom inn i barndommen !!! Jeg elsker bare denne kaken, men i butikkene er den tilberedt på en slik måte at du ikke kan ta den i munnen !!!

Gin

natalk3Jeg hater å handle også
Nyt måltidet!

Kobeika

Jeg bakte kjeks i langsom komfyr, fløtesmør med kondensert melk og kakao. Gag - 2 ss cognac i krem.
Da kjeksen ble avkjølt, ble lyset slått av, så jeg gjorde alt på den gammeldags måten - jeg gned det på et grovt rivjern i smuler, pisket kremen for hånd (jeg ville virkelig ha noe søtt, jeg ventet ikke på strøm ) Blandingen viste seg å være veldig velsmakende. Jeg fylte poteter og rullet dem i hasselnøtt og kakaosmuler.

🔗

Spiste nesten umiddelbart halvparten av potetene
Mannen sa at i butikkpaiene ble åpenbart halvparten av ingrediensene tatt i den andre retningen.

Eugene! Takk for oppskriften

Gin

Kobeikafor en skjønnhet !! (dette er siklingen min)
Jeg er glad for at du likte dem, jeg er veldig glad i dem

k.alena

Jeg forstår at jeg spør dumhet, men hvis du tar en gammel baguett i stedet for en kjeks? Jeg vil gjerne feste den. Og så kommer det mer sukker i kremen ... vil den være helt smakløs? Eller kan du risikere det?

Gin

k.alena Jeg kan ikke engang forestille meg ... jeg ville prøve å blande kjekssmuler med en baguette, men jeg tør ikke erstatte den helt med en baguette ... det virker for meg at det vil være kjedelig ... hmm ... generelt, jeg synes det er vanskelig å si
på den annen side, hvorfor ikke prøve det, siden du vil feste en baguette? bare vær sikker på å fortelle meg, interessant

k.alena

Jeg skal prøve det i dag, jeg fant i andre oppskrifter på forumet at jentene gjorde dette og det var deilig. Jeg vil definitivt skrive.

Gouache

Tusen takk for oppskriften! Det ble veldig, veldig velsmakende!

Kakepotet

Gin

Veldig fint!

olesya26

Takk for oppskriften, kaken viste seg å være veldig SMAK !!!!

Gin

olesya26hvilke kjekke gutter! Glad for at du likte

Olga VB

Jeg lager det etter en lignende oppskrift (med kondensert melk), sørg for å tilsette et par spiseskjeer rom eller cognac til 500 g smuler.
Noen ganger gjør jeg det med valnøtter - da er det litt bitterhet i smaken, noen ganger med hasselnøtter, men inni, og ikke på drysset.
Jeg liker "potet" mer ikke med kjeks, men med vaniljekryutonger.
Og de siste par gangene jeg lagde av diverse beskyttelser kjøpt i AUCHAN - de kuttet bakverk usolgte dagen før i kjeks, tørker dem i ovnen og selger dem for latterlige penger.
Så i dag gjorde jeg det med hjemmelaget kondensert melk.
Så godt!
Forresten, jenter, jeg ser etter alt for å fremskynde og forenkle prosessen med form eller skjæring i form av en stang av passende størrelse.
Har noen kommet over noe lignende?
Og så er det små (godteri), det er også flere, men veldig intrikate former, og slik at formen og størrelsen passer - vel, jeg finner den ikke.

Gin

Olga VB, og jeg har aldri gjort med vaniljekjeks jeg føler, jeg må prøve

Olga VB

Gin, du kommer ikke til å bli skuffet!
Bare kjeks anbefales å ta frisk, ikke tørr.