"Potet" glasert, men ikke i henhold til GOST

[Kjeks:]

"Potet" glasert, men ikke i henhold til GOST

Kategori: Konditori

Ingredienser
Kjeks:
3 egg
90g sukker
90g mel
Krem:
100g smør
50g sukker
40g fløte minst 20% fett
40g sjokolade
2 ss. l. cognac
1koff. l. vaniljeekstrakt
75g mandler
Glasur:
100g smør
100g sjokolade

Kokemetode

• Lag en kjeks.Pisk eggeplommene og halvparten av sukkeret til en veldig lett, tykk blanding oppnås. Visp de hvite til toppene, tilsett sukker og pisk til det er fast og skinnende. Bland begge massene, tilsett siktet mel og bland forsiktig. Overfør deigen til en smurt og melet form, bake i en ovn som er oppvarmet til 200 ° C i 25 minutter. Sjekk doneness - fyrstikken skal komme tørr ut fra midten av kaken.
• Avkjøl den ferdige kjeksen og la stå i flere timer.
• Hvorfor stå? Kjeksen får en mer elastisk og holdbar struktur. I intet tilfelle skal det tørke ut! Hvis huset er veldig tørt, må du dekke svampekaken med plastfolie eller legge den i en pose når den avkjøles.
• Skrell nøttene, stek i 15 minutter i ovnen og hakk i ikke for små smuler.
• Legg den ødelagte kjeksen i kjøkkenmaskinen for nøttene og hakk. Jeg minner deg om at kjeksen ikke skal være tørr!
• Overfør smulene til en stor bolle.
• Tilbered kremen. Hell sukker i en kjele, tilsett fløte og varme til sukkeret oppløses.
• Tilsett hakket sjokolade og rør til sjokoladen er oppløst. Kjølig til romtemperatur!
• Pisk smøret til det lysner, tilsett litt sjokoladeblanding. Visp grundig.
• Hell i cognac og vanilje, pisk grundig igjen. Legg en spiseskje krem ​​i krøllete kornett.
• Bland den resterende kremen med smulene i en tykk, homogen masse.
• Skulpturer 15 kaker, send dem til fryseren (slik at glasuren senere stivner raskere).
• Smelt sjokolade og smør, dypp kakene i blandingen (det er praktisk å stikke dem med en todelt gaffel eller en tannpirker) og legg dem på bakepapir. Gaffelmerker kan da lett maskeres med kremdekorasjoner. Hvis du ikke har tenkt å dekorere, legg en liten dråpe glasur på stien. Kjøl.
• Legg kremen på de glaserte kakene.

Retten er designet for

15 stykker

Merk

Kilde her: 🔗

Mange takk Irina for oppskriften !!!

Dette er uanstendig deilig !!!

Det er uanstendig deilig

Hun sa veldig bra. Hvordan kan du ikke ønske det?

Vi pleide å selge slike kaker under navnet Bukovina-nøtt. Selv om de ble kjøpt, var de veldig smakfulle. Og hvis du tilbereder den hjemme, er den NØYST uanstendig velsmakende

[ElenaMart]

Vi pleide å selge slike kaker under navnet Bukovina-nøtt. Selv om de ble kjøpt, var de veldig smakfulle. Og hvis du tilbereder den hjemme, er den NØYST uanstendig velsmakende

ElenaMart,"Bukovina mutter" Jeg gjorde det nylig, og det ser virkelig ut som om det bare er knasende biter av stekte nøtter ...

håndverker
Ksyunechka, for å være ærlig, min (jeg snakker om en familie) er ikke for konfekt, de er mer for paier, brød osv. Men disse kakene ble rett og slett våget ... Det var det jeg ikke forventet, det gjorde jeg ikke Ikke forvent det ... Og det betyr en, de (paiene) er super små!

Jeg elsker disse potetene veldig godt, men jeg har aldri kokt dem selv! må rettes opp)

Jeg har sett på denne oppskriften i lang tid, men her dannet jeg en kjeks (bakt for å teste egenskapene til Panasonic 101). Jeg gjorde alt nøyaktig, bare ved å redusere det med en tredjedel, ellers vil mye vise seg.
Absolutt ikke som hjemmelaget "potet", men veldig velsmakende!

Vel, hva, forskjellige anmeldelser er nødvendig, alle slags vurderinger er viktige !!!

Takk for at du kom innom ...

Og for meg - det er en veldig kombinasjon! Takk for den deilige oppskriften og den vakre presentasjonen.

Og jeg tror det blir veldig velsmakende. Takk, du reiste Temka. Jeg vil definitivt gjøre det.

Det er morsomt hva som ikke stemmer overens? Standardsett for sjokoladekaker. Det ser ut til at det ikke er sild i ingrediensene. Selv om vi diskuterte smaken av fisk / banansmørbrød i emnet om mikrobølgeovnen. Og mange, inkludert meg selv, prøvde det, og det var deilig).
Og denne kaken huskes fortsatt hjemme hos meg .... Hva mer kan jeg gjøre?

[Hekle]

Hekle,
Inn, jente ringer antall meldinger på denne måten

[Olicya]

tull! ikke en kombinasjon av smaker!

Olicyavær så snill å roe ned. Du hater alltid andres oppskrifter. Sett din først for å diskutere fremmede

tull! ikke en kombinasjon av smaker!

Ja, ikke vær oppmerksom på jentene, dette er mest sannsynlig en annen bot .. Les alle meldingene til dette "miraklet" Kjører etter emne, skriver noen ord, tydeligvis får antall meldinger, og da blir yoghurten annonsert for alle
Inna, potetene er veldig velsmakende, jeg lager ofte i henhold til denne oppskriften, bare jeg bryr meg ikke med glasur, men dette er på grunn av latskapen min, det er nok enda bedre med henne

Dermed vil han ikke tjene mye, de vil dusje ham med tøfler.

tull! ikke en kombinasjon av smaker!

Denne deushka vil tydeligvis ikke slå rot hos oss ...

Galya, tilsynelatende, trenger hun ikke ...

[galla10]

galla10, Jeg er enig). Hvis du ikke liker oppskriften - kom forbi, liker den - kan du si takk til forfatteren. Smaken og fargen er kjent ...
Dessuten, uten et CV, uten en historie om hva og hvorfor, gikk det ikke. .. Noen slags troll, tilsynelatende.

Ol, nei, hun trenger å annonsere varene sine.

hun trenger å annonsere for produktet sitt.

Gal med slike verdifulle råd om alle emner, annonseringen av produktet hennes gikk ut ved solnedgang

Olicya kokte aldri denne oppskriften. Derfor er det ingenting å diskutere. Rush rundt forumet, ikke et eneste smart innlegg.

[Lille baby]

Lille baby, ikke bli opprørt, innbyggerne er alle slags mennesker!
En jente kan til og med si "takk" for det faktum at en så fantastisk oppskrift fanget meg!
Dette er min manns favorittkake, du må lage mat!

for en original potet !! Jeg vil definitivt lage det)) bare den mest utmerkede kombinasjonen - sjokolade er alt! de vil tydeligvis ikke ødelegge kakene)))))))

Å, Kroshik, og jeg slo på en eller annen måte en deilig Wo, nå skal jeg definitivt lage den! Det viktigste er raskt

Og det er også synd, du kan ikke sette "antisparere" for noen kommentarer, du må sende en ide til sjefen

Kroshik !!!! I cha liu: a-kiss :)))
Nå skal jeg definitivt lage en slik potet !!!
Men ikke vær oppmerksom på rare), det er derfor de er rare
Jeg forstår virkelig ikke hva som er meningen med et sett med meldinger og å skyve noe, med en slik holdning til mennesker ...

[Innus]

Innus, og hvor mye sjokolade trenger du? For kjærlighet?

Deilige poteter! Sannhet tilberedt med valnøtter og kakao i stedet for sjokolade

[Hekle]

Hekle, Inna, tusen takk for oppskriften! Deilige poteter! Jeg laget glasuren litt annerledes. Nøttene mine er pistasjenøtter. Rapporten min

[4er-ta]

4er-ta, Det ser virkelig ut som en potet

Fuh, redd
Jeg leste navnet på oppskriften, tok ikke hensyn til sitatene. Jeg ser på bildet og kan ikke forstå hva slags glasur det er slik at fargen på en ekte potet har endret seg til svart
Hvilken ekte fokus!
Oppskriften er fantastisk, den skal gjentas! Bare halvparten av kjeksen er ikke festet.