Ostemasse-bærgelé (valg)

[Ostemasse og bærgelé (valg).]

Ostemasse og bærgelé (valg).

Pureer bærene med en blender. Tilsett hele eller hakkede bær i puréen. Tilsett melis etter smak.
For 500 g av blandingen, ta en pose (9 g) gelatin.


Jeg fant en annen kake med jordbær.

Svampekake med jordbær og yoghurt uten baking

Siden jeg lagde mat på ferie, kjøpte jeg kaker fra improviserte midler.
Jeg dynket de ferdige kjekskakene med karamelsaus og konjakk, la ut ferske jordbær, drysset med melis, helte cottage cheese-yoghurt (jordbær yoghurt) gelé og gjentok hele prosedyren. På toppen av frossen gelé la jeg konturen av sjokoladesaus og dekket den med sjokoladeflis. På sidene stakk jeg de kjøpte rammene. På kaken står det: 73 ... så hva?

Stella, takk for detaljene! Jeg elsker desserter med gelé!

Tilberedt gelé fra frosne blåbær med en hastighet på 500 g gelatinpose 9 g. Hakkede bær med nedsenkbar blender. Brukt gelatin Dr. Otter, 30 g per pakke. Jeg veide 9 g på vekten. Hvis jeg forsto instruksjonene på posen riktig, brukte jeg 2 glass vann til disse 9 g. Vannet "gelte" ikke spesielt. Jellyen viste seg ikke veldig "gelé", etter min forståelse. Jeg ventet på at den skulle "svaie", jeg trodde at jeg hadde for mye vann. Men i prinsippet likte vi geléen som en lett, ikke sukkerholdig (jeg la ikke mye sukker) dessert i boller. Det smeltet veldig pent i munnen. Så, tror jeg, er det verdt å eksperimentere med andre proporsjoner gelatin, eller er det ment slik?