Gulrotkake

[Gulrotkake]

Oppskriften fra nettstedet "Yulichkin oppskrifter" fra Alla Pavlovna

Gulrotkake

glass 250 ml

200 gr myk margarin,
1 kopp (150 g) finrevet gulrøtter
1 kopp sukker,
1 ss rømme - legg ut en halv teskje brus i den eller bland en pose med bakepulver med mel
2 egg,
3,5 kopp mel
Elt deigen, lag tre kaker og legg dem i kulde i 30 minutter. Stek i et fat foret med bakepapir 180 ° til det er gyldenbrunt.
Krem: 600 gr rømme, et glass sukker, en pose vaniljesukker, 3 ts kakao (valgfritt).
Pynt med frukt (jeg har kiwi, banan, mandariner fra en krukke, restene av kirsebærkonfekt) og dekk med gjennomsiktig glasur til kaken.
La trekke fra kveld til morgen (ikke i kjøleskapet).
Kaken er såååå duftende!

Så enkelt, deilig og vakkert!

Takk!