Brødprodusent Rolsen RBM-1160

FASTER DU? veldig bra, jeg misunner hvit misunnelse. Men jeg kan ikke, min ånd er svak. Tross alt må man begrense seg ikke bare i mat. Og her, hvor tankene ikke er bra, hvor du roper på barna.
Ja, og alle elsker kjøtt. Jeg kan ikke holde ut alene.
Og brødet smaker ikke for oss. Vi prøvde kanel for første gang, neste gang prøver jeg å rulle den i tørr kakao uten quiches.

Ja, kanel er ikke for alle. Jeg misbruker det ikke, men jeg liker å tilsette små mengder når jeg baker boller i dette brødet.
Og jeg har faste lenge, men jeg vokste heller ikke opp til dette med en gang.

sannsynligvis la jeg mye kanel, sjenerøst rullede kuler på alle sider. Dens bitre smak kjennes.
En annen gang legger jeg den i en blanding med kakao

For å rulle ballene tilbereder jeg en blanding av sukker med kanel og tilfører litt kanel slik at blandingen ikke blir veldig mørk i fargen. Jeg strør også bollene med sukker og kanel.

Åh, vel, hver sak har sine egne nyanser - hvordan holde orden på alt på en gang? ...

Du kan ikke følge det med en gang, alt kommer med erfaring. Jeg har funnet så mange nyttige ting her. Det er ikke for ingenting de sier: leve og lære

Hallo! :-)
I går ga jeg mannen min HB Rolson RMB 1160. Jeg led lenge, valgte. Endelig bestemte jeg meg for denne modellen. Bakte en cupcake i dag. Nydelig! Jeg skal bake en til, ellers er jeg redd det ikke varer lenge :-)

Med et godt kjøp! Regimentet vårt har kommet. Er mannen din lykkelig?

Takk! Mannen er fornøyd :-) han skal bake brød nå :-)

Tatyana, si meg, bakte du kaker? Kan du dele opplevelsen din?

[Mitt alternativ for HP]

Jeg bakte mange påskekaker i HP-en min, prøvde forskjellige oppskrifter, jeg vil dele med glede.
I år skal jeg bake igjen slik:

1. https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9853.0 , nettopp konvertert for vår HP.
Mitt alternativ for HP
varm melk (jeg varmer den opp i mikrobølgeovnen) - 210 g (jeg har tilpasset meg for å veie alt på vekten)
presset gjær - 30g (fortynnet i melk og tilsett en håndfull mel fra målt)
høykvalitets mel - 480 gr
eggeplommer - 3-4 stk
sukker - 170g
salt - 3/4 ts.
cognac - 1 ss. l. (Jeg hadde måneskinn med Riga Balsam)
vanillin - 1 g (liten pose, men etter smak)
smør - 90 gr
rosiner, tørkede aprikoser, kandiserte frukter - etter smak etter HP-signalet.
Jeg rørte deigen i en stor buljongskål og la den på et varmt sted (på det oppvarmede håndklestativet på badet). Mens deigen kom opp, gned jeg eggeplommene med sukker, salt, vanilje og myknet smør i en bolle til det var kremaktig og helte deretter alkohol i det samme.
I løpet av denne tiden skummet gjæren med en hette. Jeg helte dem i en bøtte med HP, la deretter ut eggeplommemassen og tilsatte siktet mel.
Jeg bakte på "Baking" -modus, størrelse - 900 g, skorpe - lett. På et signal helte hun i rosiner og hakkede tørkede aprikoser, omtrent et halvt måleglass.
Det er alt, og resten ble gjort av min elskede assistent. Hele prosessen i min HP tar 2 timer og 55 minutter.

2. https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=8316.0 Dette er fra wienerdeig. Jeg trengte ikke å prøve det selv, barnebarnet hans tok ham til Moskva for slektninger, sa at alle likte det.

3. Men jeg vil prøve denne oppskriften for første gang, fordi jeg fant den etter påske, https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168272.0

Tusen takk!
Jeg har aldri bakt kaker, men siden en assistent dukket opp i huset, synes jeg du absolutt burde prøve!

God ferie alle sammen!
Tatyana, jeg er tilbake til deg :-) Jeg fant endelig levende gjær, du kan bake påskekaker :-) Fortell meg, hvilken modus bakte du den wienske påskekaken? Grunnleggende eller muffin?

[covrishka]

covrishka, Jeg ber deg tilgi meg for ikke å svare raskt: Internett "falt av" og bare satte det opp, jeg måtte kontakte teknologisenteret. Brukerstøtte. Selvfølgelig er alle kakene allerede bakt, men likevel vil jeg svare, for fremtiden: i år bakte jeg alle kakene på "Sdoba" -programmet. På "main" og i Rolsen og Mystery begynte de å grille tungt. Jeg setter en lett skorpe, men etter avslutningen av programmet tar jeg den ikke ut umiddelbart slik at toppen "når"

Tatiana, hei.
Det er bra at alt ble løst.
Jeg leste nøye på meldingene dine og bestemte meg også for at du trenger å bake på SDOBE :-)
Jeg bakte kaker etter alle tre oppskriftene.
Jeg likte de to siste mest.
Og wienen var den aller første, og jeg overeksponerte den i HP, så den viste seg å være tørr. Men han ble også gnaget :-)

Takk for oppskriftene!

Takk til alle, takk til medlemmene i forumet, bestemte jeg meg for å kjøpe denne brødprodusenten, og råd fra Tatyana (en spesiell takk til henne) om drift hjalp mye. Jeg bestilte den gjennom DNS-butikken (som ble overrasket), tok den med 3 dager senere fra Barnaul. Brødprodusenten kostet en latterlig pris, og billigere enn andre nettbutikker. Det var brød hjemme, men jeg var veldig utålmodig med å bake mitt eget. Det startet med en søt tann. Pepperkakemannen ble eltet til ære, lukten var bare i begynnelsen fra utbrentheten av oljene (og i instruksjonene advarte de om dette), jeg er enig, lyden av signalet er høyt, men ovnen piper stille blant vennene , så det viste seg å være upraktisk. Selve batchen er stille. Skulderbladet blir ikke igjen i brødet etter baking. Lett å vaske. For nå, om selve brødet, kan jeg si at familien spiste med glede. Tok å jobbe for en rettssak, sa de: ta med mer. Nå om selve bakingen. Her sprakk jeg ut, hadde det travelt og installerte hurtigprogrammet i stedet for bakeprogrammet. Det tok meg omtrent en time senere og begynte å lagre kaker ved hjelp av "pauser". Selvfølgelig lot ikke det feilinnstilte programmet brødet heve seg bra, men 1 pannekake var ikke helt klumpete. Det ble kjempegodt. Mens du er fornøyd med kjøpet. Selvfølgelig hadde jeg råd til en dyrere ovn, men det var pinlig at merkevarer har så høy vurdering av sammenbrudd, og det er klager på støyende arbeid, bordsvinging. Jeg valgte også energieffektiv og liten størrelse, kjøkkenene våre er små. Jeg håper jeg ikke tok feil av valget.

Brød til 900 gram var en suksess

Gratulerer fra hjertet. Komfyren min er snart 3 år gammel, men jeg har aldri angret på et kjøp, selv om jeg allerede har skiftet bøtte. Jeg kjøpte Mystery 1204 for å hjelpe henne, men Rolsen er absolutt bedre

Takk. Etter å ha allerede kjøpt, begynte jeg bevisst å se videoer på andre HP-er og sammenligne dem med mine egne. Og så langt tror jeg også at dette er en av de beste modellene. Jeg lagde deigen til dumplings, men hvis jeg trenger en stor porsjon deig, vil jeg bruke skurtreskeren til elting. Deigen er perfekt eltet, men porsjonen er liten, av gangen. Vellykket bakt brød med tilsetning av havregryn. Jeg vil ikke se på butikken. I boken er oppskrifter stort sett laget med melkepulver. Nå vil jeg se på internett etter en oppskrift med riktig andel for brød uten å tilsette melkepulver. Og selvfølgelig planlegger jeg for helgen en hevdet søt arabisk og i nær fremtid, brød med et eple - også spioneringen på nettstedene. Jeg skal fylle hånden min.

Med en start! Selvfølgelig vil erfaring komme med tiden. Jeg baker heller ikke noe i henhold til oppskriftene fra instruksjonene. Jeg tar alt fra forumene. De siste 2 gangene bakte jeg litt surdeigsbrød. Jeg dyrket løk surdeig, det passer meg best. Og så presenterte en venn en pakke med øyeblikkelig vegetabilsk krem. Så jeg bestemte meg for å slippe dem i virksomhet. Oppløs 15 gram fløte i 135 gram varmt vann og elt deigen i denne væsken. Bakt helt uten gjær. Vi liker dette brødet, det smaker annerledes enn gjær. Og i bunn og grunn baker jeg bare med presset gjær.
Og med deigen, når jeg trenger mer, gjør jeg dette: Jeg gjør flere kna på rad. Gjær (umiddelbart etter elting) Jeg legger den i en polyetylenpose og setter den i kjøleskapet, der den er perfekt. Om morgenen skal jeg elte, og om kvelden etter jobb baker jeg av ferdig deig

[Tatiana S.]

Tatiana S., Hallo. For tre måneder siden, ganske uventet for meg selv, ble hun eier av en Rolsen-brødmaskin. Jeg prøvde å bake forskjellige typer brød; og fra boken med oppskrifter, og finnes på Internett. Noen gikk ikke, noen fungerte fantastisk bra. For omtrent 2 måneder siden prøvde jeg en oppskrift, så korrigerte jeg den litt, og nå er det favorittbrødet i husstanden min. Jeg vil dele oppskriften hans neste gang.
Og nå vil jeg spørre deg om "Sweet Arabian bread" Hvilken gjær bruker du? Tørr hurtigvirkende? Jeg bakte alle brødene mine med Saf-Moment-gjær.Jeg har aldri prøvd å jobbe med vanlige mennesker. Jeg bakte alle slags kaker og småkaker. Men jeg gjorde ikke gjærdeig i det hele tatt.
Hjelp-avklaring

[Tatiana S.]

Tatiana S.,
Og nå vil jeg spørre deg om "Sweet Arabian bread" Hvilken gjær bruker du? Tørr hurtigvirkende? Jeg bakte alle brødene mine med Saf-Moment-gjær. Jeg har aldri prøvd å jobbe med vanlige mennesker. Jeg bakte alle slags kaker og småkaker. Men jeg gjorde ikke gjærdeig i det hele tatt.
Hjelp-avklaring

Jeg beklager så sent svar, siden påskeoppgavene tok opp all fritiden min. Hvis det fremdeles er relevant, vil jeg svare på spørsmålet ditt.
Jeg bruker "Lux" presset gjær ekstra. I Tula selges de både i markedet og i Pyaterochka-butikken. De er pakket i 100 gram pakninger. Jeg kjøper flere av dem og oppbevarer dem i fryseren, tar ut en om gangen mens jeg bruker den.
Jeg tilfører brød fra 9 til 14-15 gram, avhengig av bakemengden i deigen. I påskekaker 20-25 gr. Jeg knuser dem til væske, de løser seg veldig raskt der, og du kan male med 0,5 ts. sukker blir de umiddelbart til en flytende masse. Først heller jeg væsken i bøtta (med utvannet gjær og sukker eller honning), så tilsetter jeg siktet mel og salt.
Ofte lager jeg en deig først: Jeg fortynner sukker, gjær og litt mel i en oppvarmet væske. Mens jeg veier og siler melet, begynner gjæren allerede å virke, massen stiger med hette. Jeg heller olje i bøtta, deigen som har kommet opp, tilsetter mel og salt - og går!
Nå har rugbrødet også tilpasset seg baking på deig.
Jeg definerer mengden gjær som følger: 1 ts. hurtigvirkende = ca. 7 g presset. Alt er veldig enkelt. Lykke til :

Dine råd er selvfølgelig relevante! Takk for det detaljerte svaret :) Denne uken vil jeg prøve å bake dette brødet med tørrgjær. Da vil jeg definitivt melde meg av.

Så jeg tenkte så lenge om jeg skulle kjøpe en slik enhet eller ikke. Men ofte må du bake brød i ovnen eller elte deigen til paier. Jeg liker hjemmelagde kaker.
Og sønnen selv begynte å velge et bakeri i henhold til folks vurderinger på Internett. Vel, jeg stoppet ved denne modellen av en brødmaskin. Jeg bestilte det selv i nettbutikken.
Og nå har vi spist brød fra en brødmaskin i flere dager. Alt ble bra første gang. Brødet er luftig og smaker godt! Generelt var alle veldig fornøyde. Jeg angrer ikke en gang på at jeg valgte fra billige modeller. Hvis det fortsetter å fungere, så passer alt meg! Jeg vil også eksperimentere her.
Tusen takk jenter og dere, for når du valgte en modell, hjalp Temka din veldig mye !!!

Jenter, hei! Tar du imot meg til selskapet ditt? Barn ga en slik brødmaker til påske - flott! Det er sant at jeg allerede har skrapet bøtta. I en hast satte hun spatelkniven på feil side. men jeg er veldig glad, god komfyr. La oss hente oppskrifter på "vår" ovn, deilig og enkel.

Hei alle sammen, jeg bestemte meg for å dele oppskriften min. Jeg husker ikke på hvilket nettsted jeg fant det, jeg modifiserte det litt, og nå er det hjemmets favorittbrød.

vann 280-300 ml
malt (direkte i vann, uten brygging) -1,5 ss. l Jeg fant ikke ren malt, jeg bruker rugkvass (som de forklarte meg i butikken, dette er en blanding av malt og rugsmuler).
malt koriander-2 ts
rast. olje-2 ss. l
honning-1 ss. l
salt - 1,5 ts
vanlig rugmel (noen ganger står det på etiketten "skrelt") -50 g
tapet rugmel (fullkorn) -50 g
hvetemel 1 klasse - 300 g
gjær (saf-moment) -1,5 ts

Jeg baker en 700 gr bolle i "Basic" -modus. Jeg setter skorpen mørk, fordi jeg liker å knase med en fortsatt varm, sprø skorpe med smør

Nyt måltidet!!!

Jenter, god morgen, ettermiddag, kveld! og hvis du baker brødet ditt, bolle, med surdeig? tror du det ordner seg? etter å ha lest om gjær
- Jeg prøver å bake med surdeig.

God dag!!! Baba Nata, jeg bakte dette brødet bare med hurtiggjær, hvis du vet hvordan du skal jobbe med surdeig, prøv det. det viktigste her er ikke å gjøre en feil med doseringen

Takk for oppskriften og svaret.Jeg skal prøve en av disse dagene. Hva som skjer, skriver jeg.

Lykke til !!! Husk å skrive - du likte brødet.

Bun, hallo! Det første eksperimentet var ikke veldig vellykket, da det var lite surdeigs ki-100 gr. steg litt, men velsmakende. Jeg la til tørrstekte løk, og jeg skjønte at smaken av brødet tetter smaken av løken. I hvete blir det sannsynligvis bedre. Barnebarnet, som ikke spiser brunt brød, spiste 2 stykker. Jeg prøver å legge til mer surdeig (det viktigste er ikke surt.) Takk for oppskriften.

Baba Nata, hei! Jeg er veldig glad for at du likte brødet. Min yngste sønn (1.3) elsker også dette brødet, spesielt hvis det er litt smurt med smør. Handle, og min spiser med glede. Jeg er så fornøyd

Lykke til med det neste

Hallo.

Jeg velger en baker. Hva er minimumsvekten på en rull som Rolsen RBM-1160 kan kna?

Takk.

Jeg velger baker. Hva er minimumsvekten på en rull som Rolsen RBM-1160 kan kna?

Denne modellen har bare to vektalternativer: 700 g og 900 g

I går kveld tok det fyr å kjøpe denne HP.
På vei til butikken kjøpte jeg denne blandingen:

Generelt, mens jeg kjøpte den, mens jeg tok den, mens jeg vasket den, var det allerede en dyp kveld.
Forresten var det absolutt ingen lukt, selv ikke da boksen ble åpnet.
Et annet interessant faktum, jeg har aldri møtt dette før, HP var pakket i to esker.
Innvendig er merket fargerikt, og utsiden er ganske enkelt skrevet ut med HP-info.

Du forstår at det var umulig å holde ut før morgenen. Naturlig lansert HP.
Jeg lastet ned alt i rekkefølge, som angitt i oppskriften, jeg husker dette fra skolen siden skolen.
Og bare etter å ha bakt og lest forumet, la jeg merke til at det anbefales å laste i omvendt rekkefølge enn angitt på esken.
Jeg tok en boks under blandingen og begynte å lese nøye hva som var skrevet, og fant en fotnote om at man skulle bli veiledet av instruksjonene fra HP-produsenten om legging av produkter.
Så min første erfaring med å bruke HP begynte med et ufrivillig eksperiment.
Tre timer senere fikk jeg følgende resultat.

Han la brødet på risten, dekket HB med et håndkle og lot det stå til morgen.
Brødet viste seg å være veldig velsmakende og tilfredsstillende. Med et sterkt trykk på brødmassen, går det tilbake til sin opprinnelige tilstand etter 1,5 - 2,0 sekunder.

Hei, Yuri! Veldig glad for deg. Gratulerer med kjøpet! Fin komfyr. Og jeg kjøpte en komfyr etter å ha lest om surdeig. Gassovnen er ikke veldig bra, men jeg baker fremdeles noen ganger. Og ovnen hjelper veldig bra. Jeg ønsker deg fortsatt suksess!

Hei, Natalia!
Takk for komplimentene.
Her er et par flere bakt.


Alt etter forskjellige oppskrifter.

Hei Yuri! Gratulerer med god start! Nydelig brød. Du vil snart nå surdeigen. Hvordan smaker det? Jeg startet også med gjær, og byttet deretter til surdeig. Du vet, surdeig er en veldig interessant ting, sjelden noen lykkes med en gang. Men når det ordner seg, gleder du seg som et barn. Så gå for det.

Nylig bakte jeg Claytons hvetebrød fra Alexmira i brødmakeren vår. Bakt uten gjær, på en surdeig. Riktignok la jeg mer mel. Deilig viste seg. Jeg prøver på nytt med en ydmykelse, og så kan jeg legge det ut hvis noen vil.

Hei Bun! Jeg bakte brødet ditt igjen, men nå la jeg til 180 g surdeig. Lang, men deilig. Første gang jeg bakte på rug, og i går på hvete. Ulike brød, forskjellige smaker. Alle liker det på jobben. Barn bor hver for seg, men jeg vil gjerne mate dem ferske. Takk igjen!

[394]

Hva er minimumsvekten på en rull som Rolsen RBM-1160 kan kna?

Her om dagen gjennomførte jeg en gang et eksperiment.
Jeg elte surdeigsdeigen i KhP, etter å ha eltet deigen veid 394 gr.
For å løse problemene laget han bakevarer på e-post. stekeovn.
Hvis bakevarer ble produsert i KhP, ville resultatet ikke være verre.
Etter baking, dagen etter, veide brødet 334 gr.
Så vi fikk et ganske godt resultat av et miniatyrbrød:

Smaken er utmerket.
Hvem vet forresten hvordan å lage vakre kutt på deigen riktig?
Jeg laget et grunt kutt med et vanlig barberblad, og resultatet var ikke tilfredsstillende.
Selv om jeg stiller dette spørsmålet mest sannsynlig forgjeves, siden de baker her i KhP.

Hei Yuri! Jeg så Admin i delen Bread Baking Help om de riktige kuttene. Jeg baker sjelden i ovnen, jeg får heller ikke veldig vakre kutt. Les der, det ser ut til at de må gjøres dypere. Lykke til!

[brød i ovnen]

Hvem vet forresten hvordan man korrekt kan lage vakre kutt på deigen?
Jeg laget et grunt kutt med et vanlig barberblad, og resultatet var ikke tilfredsstillende.
Selv om jeg stiller dette spørsmålet mest sannsynlig forgjeves, siden de baker her i KhP.

Vel, du burde ikke tro det forgjeves. Gå til seksjonen YEAST BREAD (Sourdough) og du vil se et stort antall gode prøver og oppskrifter brød i ovnen Og det er noen å snakke med og dele erfaringer med, fantastiske forfattere

Skjæring av deigstykker før steking https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=124507.0

Alle sammen, hei! Fortell meg hvor mange minutter på prog. hel. korn. bakeri produkter? Det samme som på det viktigste?

Hilsen til alle! Kan du fortelle meg en enkel oppskrift på et deilig hvitt brød som fås uten problemer i denne brødprodusenten?

Hei, Alexander! Jeg bakte mitt første brød fra boka som fulgte med ovnen med gjær. Nå baker jeg med surdeig. Likte Alexmiras Clayton-brød. Så lykke til!

Hei, jeg har nettopp kjøpt HP, lastet den i henhold til oppskriften, og i prosessen midt i opalen. Som dette. Hva er galt? Den første batchen og umiddelbart ikke vellykket

mye væske, mest sannsynlig.
studer "Kolobok-regelen".

Hei, i går kjøpte vi, prøvde å bake rugbrød med karvefrø etter oppskriften fra boka. Alt ble satt som angitt i oppskriften, i en bestemt rekkefølge, i prosessen ble ikke brødet helt eltet fra den ene kanten og like før du bakte midten av opalen. Her er en slik ikke vellykket første opplevelse .. Hva er galt, vet jeg ikke. Kanskje mye vann eller gjær?

Hallo! Gratulerer med kjøpet. Når en bolle blir eltet, må du hjelpe ham litt. Bruk en silikonspatel til å skrape melet ut av hjørnene. Du har fått svar på det andre spørsmålet. Oppskrifter fra boka er ikke alltid hentet, og fra forumet også. Som du har skrevet, er det viktigste kolobok. Forholdet mellom mel og væske. Lykke til! Hvis noe, skriv. Selv studerte jeg dette lenge.