Curd gryte "Delikat"

[ol4all]

ol4all, veldig vakre gryteretter, jeg håper det også blir deilig

[ol4all]

ol4all, veldig vakre gryteretter, jeg håper det også blir deilig

Svært velsmakende!
Både kone og datter var glade og spiste hver eneste smule! ))
Ja, og babyen med morsmelk kommer snart
Jeg glemte å si at jeg endret oppskriften litt:
1. Redusert mengden semulegryn
2. Tilsatte ikke sukker i det hele tatt, men i stedet et par spiseskjeer fruktose
3. I tillegg til eplet la jeg til banan, skåret i skiver, til ostemassen for smak.
4. Til datteren min lagde jeg også en krem ​​på toppen av rømme, en skje fruktose, kanel og noen bringebær fra syltetøy.

Jeg rakk ikke en gang å ta et bilde - datteren min avsluttet først resten av kremen, og overtalte den andre gryten! ))

[Hvilke fristende gryteretter, sikler!]

Hvilke fristende gryteretter, sikler!

celfh, takk for oppskriften! Jeg la det som grunnlag, med presiseringer fra Kalmykov. Barnet rettet nesa mot ordet gryte, og kom så til lukten - "Mamma, hva slags kake er dette?" Og jeg spiste et stykke, mannen min halverte det direkte.

Natasha, jeg er veldig glad for at jeg likte gryten! Til din helse!

Jeg leste tre sider og fant ikke noe svar på spørsmålet: Hvorfor vodka i deigen? (eller kanskje det som forrett?)

Mindre enn et år senere satte jeg gryten til å bake. Sett tyttebær og blåbær i gryten

Har prøvd: gryte KLASSE Jeg vil fortsatt bake den, når cottage cheese blir. Gjorde halv porsjon Matlaging i tegneserie

[Albina]

Albina, til din helse! glad for at jeg likte oppskriften!

Hvorfor vodka i deigen? (eller kanskje det som forrett?)

Vodka er alt

Det er ingen verre vodka

Vodka brukes ikke bare direkte innvendig, men også til matlaging: i hermetisering, tilberedning av syltetøy, tilberedning av forskjellige kjøtt- og fiskeretter, salting osv. Vodka stimulerer enzymatiske prosesser i maten. Denne drinken bidrar til å forbedre kvaliteten på maten, unngå matsvinn og spare tid.

Vodka brukes ofte i matlaging som krydder. Baking - kaker, pepperkaker, boller - får et vakrere, jevnere utseende, baker bedre. 1-2 ts vodka tilsettes til 1 kg deig.

Vanligvis tilsettes alkohol i små doser i matlaging og konfekt - fra noen dråper til 1 ss. skjeer. Til tross for dette spiller den en veldig viktig rolle og har ofte en avgjørende innflytelse på å skape konsistens og den endelige smaken av individuelle retter eller mat- og konfektprodukter.

En skje med vodka kan tilsettes i hvilken som helst kjøttrett eller fjærferskål, som er tilberedt av umalt, helt kjøtt, stuet eller stekt. Det er for eksempel nok å smøre entrecotes eller kylling med vodka og la den sitte i 5-30 minutter, før steking, slik at alkoholen kan tas opp.

Når du tilbereder kjøtt, er det nyttig å tilsette alkohol helt i det kalde vannet. Etter varmebehandling vil det ikke være alkohol igjen i produktet. Samtidig forbedrer vodka konsistensen av kjøtt, gjør det mye mykere, mer ømt, gir raskere tilberedningsprosessen (fra 10-15 minutter til en halv time), desinfiserer produktet og frigjør det fra sidelukt. Før du steker den diende grisen, tørk godt av med vodka for å få en sprø skorpe.

Vodka kan tilsettes i mange supper (unntatt meieriprodukter!) Helt i begynnelsen av tilberedningen.

Et glass vodka tilsettes øret for å gjøre det gjennomsiktig. Vodka slår også av den gjørmete lukten som er karakteristisk for noen fiskearter.

Tørrvin tilsettes ofte grønnsaksretter, og vodka tilsettes ofte kjøtt.

Når du hermetiserer surkål, legg til en spiseskje vodka (per tre-liters krukke) før du lukker glasset - dette forhindrer suring.

Alkohol brukes også i fjørfebehandlingen. Det er best å svi den, selv når den allerede er klar til matlaging, i en spritlampe eller, strø den med alkohol, og brenn den. Dette gir en ren, behagelig smak til det påfølgende produktet.

På det aller siste trinnet med å tilberede retter fra fjærfe, vilt, noen ganger fisk, samt en rekke konfektretter: kaker, frukt "lysbilder", diverse retter, makeduaner, flammingsteknikken brukes. Allerede servert på bordet, helles parabolen med sterk alkohol og blir umiddelbart brent.

Eventuelle informasjonskapsler, pepperkaker, muffins blir bedre hvis du introduserer en slags alkohol i deigen for dem - alkohol, vodka, vin, cognac, rom. Doser er vilkårlige, men ikke mindre enn 1 ts og ikke mer enn 1 ss. skjeer per 1 kg deig når det gjelder alkohol. Dette vil fremme glatthet, godt utseende, baking og letthet. Det er også nyttig for konfektens porøsitet, spesielt hvis dette produktet ikke er tilberedt med naturlige løftemidler (gjær), som selv produserer alkohol i løpet av sin livsviktige aktivitet, men kunstige kjemikalier (brus, ammoniumkarbonat, bakepulver) . Sammen med vodka (som kan tilsettes opptil en fjerdedel av hele væsken), må tørr sur druevin - 1-2 ss - tilsettes til usyret puff og konditordeig. skjeer for 1 kg deig.

Som vi kan se, er alkohol et av de viktigste elementene i matforfining, og det kan trygt innføres i små doser i mange tilberedte retter. Det er mer enn to hundre oppskrifter på retter som inkluderer vodka (c)

[Tanyush]

Jeg hadde også bare 0,5 cottage cheese

Tanyush, men fra en halv kilo cottage cheese, hvor mye gryte baker du?

30 minutter burde nok være nok, ikke sant?

Kroshik, jeg tror baking ikke bare avhenger av mengden, men også av bakefatet. Hvis du baker i liten form og gryten viser seg å være høy, trenger den tid, som for en stor. Jeg tror det)) Jeg kan ta veldig feil))

[celfh]

celfh, tusen takk for oppskriften. Gryten er bare perfekt !!!! Så mye som jeg elsker ostemasse gryteretter, denne er bare magisk !!!! Hjelp deg selv!

[Maria]

For en skjønnhet! Maria,

Flott gryte! Takk for oppskriften) 😋

[paolva]

paolva, til din helse!))))))

Jeg har knapt lest emnet til slutt - alt i spytt. Ta nå cottage cheese og nyt. Tanya, takk!

[celfh]

celfh, Tanya laget en gryte! Kjempegod! En halv porsjon.
Bare i moderasjon!

[Antonina]

Antonina, til din helse!)))

Takk til Tanya for oppskriften. dette er den mest vellykkede gryten jeg noensinne har fått

[Svetlana]

Svetlana, veldig hyggelig)) For helsen din!

Takk for oppskriften! Deilig og enkel

Tanya, takk for oppskriften! I dag lagde jeg en gryte, vel, jeg var slem, som vanlig, med oppskriften. Jeg tok cottage cheese 0,5 kg - 5%, 3 egg, 2 ts i stedet for sukker. stevioside og i stedet for semulegryn 2 store spiseskjeer mandelmel, og litt igjen kirsebærene, og resten er strengt i henhold til oppskriften. Alt ble bra, velsmakende og veldig ømt.

[Irina]

Irina, til din helse! Gryten viste seg å være utmerket. Glad for at det var deilig!