Surdeigs ostemasse med dill og løk

Surdeigs ostemasse med dill og løk

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Surdeig (jeg har rug, 100% fuktighet)	110 g
Vann	110 ml
Margarine	25 g
Melkepulver	1,5 ts.
Høstost (jeg har 0,5% fett)	180 g
Sukker	2 ts
Hvetemel	400 g
Linfrømel (kan erstattes med hvete)	10 g
Kli	noen klyper
Karve	klype
Tørket paprikaflak	klype
Tørket basilikum	1 ts
Frisk dill	bunt
Tørket løk (røkt?); Beklager, jeg vet ikke nøyaktig på russisk	håndfull
Salt	1 ts

Kokemetode

• Ha alle ingrediensene, bortsett fra dill og løk, i bomull, elt deigen, tilsett hakket dill og løk ved signalet. Pepperkakemannen er perfekt.
  
• Korrektur til deigen øker med 2-2,5 ganger.
  
• 
  
• Her er brødsmulen:
  
• 
  
• 
  

Retten er designet for

900 g

Tid for forberedelse:

klokka 5

Merk

Da jeg skrev brød, brukte jeg ideen herfra:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...orozhnyjj-khleb-s-ukropom