Kålsuppe "Oransje" (gjøk 1054)

[bruningsmodus]

Kålsuppe "Oransje" (gjøk 1054)

Kategori: Første måltid

Ingredienser
Tilberedt buljongbuljong	1,3 l
Kokt kjøtt fra buljong
Pære løk	1/2 hode
Gulrot	1/2 stk.
Søt pepper du kan bruke frossen	håndfull
Friske tomater du kan bruke frossen	2-3 stk. midten
Sopp - brukt Shitaki frossen	håndfull
Saltede fat tomater	2 stk. liten
Fersk kål	200-250 g
Poteter	2 stk. midten
Fersk persille	2 ss. l.
Krydder til suppe	1 ts
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Salt	smak

Kokemetode

• Jeg kokte kålsuppe i CUCKOO 1054 Multicooker.
• Jeg stekte stekingen i bruningsmodus.
• Shchi tilberedt i modusen Multikokk 8 minutter, 110 * С underlagt bruk av ferdigbuljong.
• Så gir jeg en variant av å lage kålsuppe på tradisjonell måte, siden kålsuppe ble tilberedt på forespørsel.
• Hvis du bruker grønnsaker fra fryseren, trenger du ikke å tine dem, legg dem i en gryte (panne) med is, så beholder de form, farge og smak.
• Jeg bruker krydder til de første kursene i komposisjonen:
• 
• Steking av matlaging.
• Varm oljen i en stekepanne (stekepanne), tilsett hakkede grønnsaker: løk, gulrøtter, tomater, paprika, sopp, krydder - stek dem til væsken fordamper, slik at grønnsakene begynner å steke i olje. Slå av pannen.
• 
• Matlaging kålsuppe.
• Vi flytter dressingen i en gryte, tilsett grovhakket kål, poteter i kiler, finhakket saltet tomat, buljong og kokt kjøtt.
• 
• Kok, reduser varmen og kok til grønnsakene er klare.
• tilsett greener, smak og salt, juster smaken og la kålsuppen svette litt.
• Server kålsuppe med rømme, du kan finhakke hvitløken!
• 

Matlagingsprogram:

Jeg kokte kålsuppe i Multicooker CUCKOO 1054. Jeg stekte stekingen i Toasting-modus. Kålsuppa ble tilberedt i Multipovar-modus i 8 minutter, 110 * C, forutsatt at den ferdige buljongen ble brukt.

Merk

Korrespondanse sitat:
Spørsmål: “Hva er appelsinkålsuppe (bare uten gresskar)? , kål, gulrøtter og poteter eller noe annet. Om kålsuppe sa min venn det. "Jeg liker appelsinkålsuppe." Jeg forsto ikke hva det er, jeg sier hva det inkluderer. sier kål, poteter og gulrøtter, sannsynligvis. "
Svar: “Hvor kommer dette navnet fra? Hvis du bare leser "Fargen er gulaktig med oransje fett på overflaten" fordi riktig tilberedt kålsuppe vil helt sikkert ha et ravfarget utseende av buljong og grønnsaker. "
Spørsmål: “Takk, jeg trodde det også for kålsuppe. Og du har en oppskrift. hvordan du lager dem riktig. Jeg vil gjøre en overraskelse. "

Brevet på vegen ... gikk for å lage "oransje kålsuppe" med en gulaktig oransje farge og fett på overflaten.
Slik dukket navnet på retten opp: “oransje” kålsuppe.

Hvor "riktig" kålsuppe ble, la oss vente på vurderingene!

Bruk av tomater, gulrøtter, krydder i steking, samt steking av grønnsaker, gir kålsuppen en rik farge og smak - en oransje farge!

Tilsetningen av saltede tønnetomater i kålsuppen gir kålsuppen en lett behagelig syrlighet!

Krydder: En viktig rolle spiller krydder for de første kursene (se bildet ovenfor), som inkluderer tørkede og hakkede tomater, søt rød pepper, shambhala og andre rødgule urter, som når de stekes med grønnsaker, gir en fantastisk oransje farge til buljongen. Krydder inneholder ikke skarphet, men gir bare ekstra smak, farge og lukt til buljongen. Jeg bruker alltid disse krydderne til matlaging av første retter og steking.

Det er godt å tilsette rømme i slik kålsuppe, når du serverer.

Kok med glede og god appetitt!

[Administrator]

Administrator, navnet er nydelig for kålsuppe og veldig positivt !!! TatyanaOg hvor får du shambhala og hvilke andre rødgule urter?

[Lily]

Lily, Jeg kjøper urter fra Usbekere i markedet, de selger krydder etter vekt i kopper. Dette er en krydderblanding til de første kursene, den er ikke krydret. Og Shambhala er også et krydderurter, og du kan kjøpe det der.

Det er det! Jeg visste ikke at de hadde sett til den første ... Jeg må se på markedet i Odintsovo.
Jeg er veldig glad i alle slags urter, mens jeg flyttet, begynte jeg med jevne mellomrom å besøke indiske krydder og ta krydder der!