Cookies "Khvorost" (bruker en form)

[En guide til å lage informasjonskapsler "Khvorost".]

Cookies "Khvorost" (bruker en form)

Kategori: Konditori

Ingredienser
mel	1 ss.
egg	1 STK.
vann	1 ss.
sukker	1 st. l.
soda	klype
vanilje	(valgfri)

Kokemetode

• Bland mel med egg, sukker, salt, vann. Vann skal tilsettes litt etter litt, og gni grundig slik at det ikke er klumper.
• Tettheten til deigen skal ligne flytende rømme.
• Hell 0,5 liter olje, men etter steking på svak varme vil det være igjen 150-200 ml olje, som kan filtreres og brukes om ønskelig.

Merk

En guide til å lage informasjonskapsler "Khvorost".

Vegetabilsk olje (eller noe animalsk fett) helles i en dyp tallerken (gryte, gryte) som fyres opp, som kokes, og deretter reduseres varmen til lav.

Formen legges i en tallerken med olje og får varme opp (forhindrer at formen blir overopphetet), ta deretter formen i trådhåndtaket og overfør den til en tallerken med røre i noen sekunder, og pass på at du ikke senk den helt, ikke for å drukne i deigen, og senk den bare til kantene på øvre plan.

Deretter overføres formen med deigen som er festet til igjen til fatet med varm olje. I løpet av få sekunder etter at formen med deigen er holdt i varm olje, stekes en tynn film av deigen, og "penseltre" glir lett av formen med forsiktig risting og holder formen.

Etter at "penseltre" blir litt rosa, ta det ut med en gaffel eller en skje med skje, mens du lar overflødig olje renne tilbake i pannen, og legg kakene på et fat eller en tallerken og dryss med melis.

Operasjoner for produksjon av penseltre bør utføres sakte. Den foreslåtte metoden gjør det mulig raskt, enkelt uten å bruke mye tid og arbeid på å elte og rulle på tynne ark med hard deig for å tilberede deilige og ømme kaker.

I tillegg til matlagingens bekvemmelighet, er denne metoden veldig økonomisk - fra ett glass mel oppnås 60 - 65 kakestykker.

Denne guiden fra formen ble bevart i den gamle notisboken min. Hvordan liker du historien? Formen ble kjøpt for 28 år siden.

P.S. Oppskriften ble skrevet på forespørsel natalisha_31 Jeg skal steke i flere dager og deretter sette inn et bilde.

Takk for at du påminner meg om at jeg har noe slikt.

Jeg husker at penseltreet viste seg å være deilig og veldig søtt.

Lignende oppskrifter

Penseltre "Lakomka" (Sindi)

Ostemasse av børstetre (dopleta)

"Bear's paw" gjærbørstetre (valvery)

Åh, og jeg har en slik form. Det var en gang jeg gjorde det ofte. Nydelig.
Bare jeg har fortsatt Vodka i oppskriften. Vi må se etter ham.
Her fant jeg det - det er bra når alt er der du vet at det skal være.
Jeg fant et pakningsvedlegg. Så du var sannsynligvis ikke ferdig.
Fordi alt er det samme, bare + 50 g vodka + salt etter smak.
Vodka gir "chilliness".

[Keti]

Jeg fant et pakningsvedlegg. Så du var sannsynligvis ikke ferdig.
Fordi alt er det samme, bare + 50 g vodka + salt etter smak.
Vodka gir "chilliness".

Keti, Jeg så det godt! Det er definitivt ingen vodka i brosjyren min (også fra fabrikken).

Men jeg er slett ikke imot å tilsette vodka i deigen, dette gjøres slik at deigen som stekes ikke absorberer fett så mye.

Ja, det viser seg å være tørrere og skarpere. Nydelig.
Vil du legge ut et bilde? Jeg vil gjerne være astalgisk.

I barndommen ble slike chips konstant stekt. De er veldig smakfulle og trenger ikke dyre eller knappe produkter for de gangene. Og selve forberedelsen er veldig enkel. Jeg skal se etter skjemaer - husk barndommen min. Jeg skal bake - jeg vil rapportere.

Her er resultatet av min innsats.
Slik ser matlagingsprosessen ut.

Her er det ferdige børstetre, du trenger bare å vente til overflødig olje avkjøles og tømmes.

De er sprø, tynne, nesten gjennomsiktige.

Det gjenstår bare å drysse med melis og god appetitt.

Så jeg kjøpte formene.

Jeg forstår det fortsatt ikke, salt eller brus skal tilsettes oppskriften?

Så jeg kjøpte formene.

... og hvor kjøpte du den? Jeg er så veldig flink. nada !!! ...

Den nostalgiske oppskriften hjemsøkte meg. Dessuten har et slikt sett lenge blitt migrert fra min mor til skapet mitt.

Men som alltid ønsket jeg å være kreativ. Derfor delte jeg deigen i tre deler og tilførte fargestoffer i to.

Ovnen viste seg å være et sted på det tredje stykket. Trikset er at så snart oljen varmes opp, må du legge formen i den. Ta den deretter ut og la den avkjøles i et par sekunder. Dypp den deretter ned i deigen, slik at den ikke flyter over kantene på formen. Inntil skjemaet brenner litt. Så bare i deig, i smør. Og nå flyr blomstene av seg selv og åpner i kokende olje. Det viser seg veldig pent og raskt.
På slutten, når litt deig var igjen og formen ikke lenger var under vann, helte jeg deigen i en beholder uten å røre om.

Peoniene fikk en fantastisk farge.

Jeg vet ikke hvordan fargen ble overført, men veldig vakker og skånsom! Her er hva som skjedde! Misunnelse høyt !!!!




Tusen takk for oppskriften! Jeg har også et stykke salt og 50 gr. vodka.
Svært velsmakende! Strømmen er nødvendig til øyeblikket "vel, en til". Ellers truer overspising alvorlig. Smertefullt fet.

Vodka gir "chilliness".

vodka slipper ikke fett inn i deigen, sterk alkohol tilsettes deig som stekes

bortsett fra godt syrnet gjær

[Irishkina]

Irishkina, Irina, bare magiske blomster, jeg misunner dem høyt !!! Mor bakte oss på en eller annen måte en emaljebøtte med et lysbilde av slikt penseltre))))), takk for nostalgi))). Og en spesiell takk for malingen, hva slags jordisk børstetre viste seg!

[Luysia]

Luysia, takk for detaljene. Jeg prøvde på en eller annen måte å gjøre det, og ingenting fungerte. Nå ser jeg hvor feilene er.
Tumanchik, Misunner jeg veldig høyt

Jeg vil vise mine gamle sovjetiske stekte bakeware mini-fyllingskurver, nå kalt tartlets. To størrelser, tre små og tre større.

Alevtina, jeg har en gjennomsnittlig, jeg mistet nettopp oppskriften ,: girl-th: for tartlets, jeg husker det ser ut til at det var stivelse, kan du dele oppskriften?

Jeg vil vise mine gamle sovjetiske stekte bakeware mini-fyllingskurver, nå kalt tartlets. To størrelser, tre små og tre større.

her er jeg en loshara ..... det er det de er for!
Jeg så slike på et loppemarked for en krone og kjøpte ikke, flere kunne ikke forestille seg hvorfor de var!

Lagt til mandag 21. november 2016 21:36

for tartlets, jeg husker det virker som stivelse var, kan du dele oppskriften?

Duc vil gjøre det samme som i oppskriften.
generelt forstår jeg denne vanlige pannekakedeigen. tilsett vodka

Ingen Irisha, det var andre ingredienser, selv om du også kan prøve denne oppskriften! Og formene er kule, ta dem :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt, Jeg bruker også den vanlige pannekakedeigen. Jeg vil eksperimentelt prøve med stivelse.

[kremete]

kremete,

Jeg vil vise mine gamle sovjetiske stekte bakeware mini-fyllingskurver, nå kalt tartlets. To størrelser, tre små og tre større

Så kult!

[Luysia]

Luysia, tusen takk for en så detaljert oppskrift. Jeg hadde disse formene, jeg prøvde et par ganger og ingenting skjedde. Selv om jeg i barndommen husker det viste seg.
og nå, takket være deg, fungerte det. Soppen er egentlig ikke perfekt, men veldig velsmakende.

Tescoma-former: rosett og stjerne. Jeg la til en klype salt og 2 ss i deigen. skjeer med vodka. Pensketreet viste seg å være fantastisk. Knasende! [

[Amelie]

Amelie, Tatyana, hvilke skjønnheter! Takk for at du hevet oppskriften! Det er former, du må lage dem!