Stek med svisker i en multikooker Polaris PMC 0517AD

[Multicook]

Stek med svisker i en multikooker Polaris PMC 0517AD

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kjøtt (utbenet biff eller kalkunfilet)	500 g
Poteter	800 g
Gulrot	100 g
Pære løk	150 g
Svisker	15 stk.
Pitted berberis	1 ss. l. (ingen lysbilde)
Rast. olje	5 ss. l.
Rømme	2 ss. l.
Salt, krydder	smak

Kokemetode

• Hell olje i multikookerskålen. Slå på modusen Multicook ved 130 C og 30 min. Når oljen varmer opp litt, legger du den løk og gulrøttene i terninger. Vi steker i omtrent 15 minutter, og deretter sender vi kjøttet, skåret som for gulasj, i bollen. Vi legger ikke kjøttet på en gang, men gradvis, slik at det steker jevnt og ikke frigjør for mye væske fra det. Når modusen Multicook vil ende og gå til Oppvarming, last inn food prosessor skiver poteter ved hjelp av pommes frites-vedlegget. Rør rømme i et glass varmt vann og hell den i en bolle. Tilsett deretter varmt vann til potetnivået. Salt, tilsett krydder etter smak, bærbær, svisker. Rør det øverste laget av poteter litt. Vi lukker multikookeren, slår av Oppvarming og inkluderer Slokking i 2,5 timer. Rør på fatet og slå av apparatet på slutten av programmet.
• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

6 porsjoner

Tid for forberedelse:

3 timer

Matlagingsprogram:

Multicook, Stewing

Nasjonalt kjøkken

Internasjonal

Merk

Det anbefales å kutte ingrediensene på forhånd.

herlig!

Annushka, takk for oppskriften.

Jenter, men retten er veldig velsmakende, spesielt neste dag. Hvis det selvfølgelig gjenstår noe.
Det viktigste er at matlaging er enkelt.

Ingen berberis, jeg prøver det med noen svisker.

Ingen berberis, jeg prøver det med noen svisker.

Ira, det er greit. Med en svisker fungerer det også bra. Du kan til og med ikke legge til noen bærbær eller svisker i det hele tatt. Opprinnelig ble denne retten laget i familien vår. Dette er da, etter å ha lest Internett, begynte jeg å legge til disse ingrediensene. Og på en eller annen måte satt den fast.

Annushka, jeg lager også bærbær uten svisker og jeg vil også smake på denne smaken.

Å, vel da, selvfølgelig. Med en beskjære vil det også være ok.

Tilsett deretter varmt vann til potetnivået. Salt, tilsett krydder etter smak, bærbær, svisker. Rør det øverste laget av poteter lett. Vi lukker multikookeren, slår av oppvarmingen og slår på Quenching i 2,5 timer. Rør på fatet og slå av apparatet på slutten av programmet. Mer informasjon: https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197775.0
Anna, det vil si potetene er dampet, og på slutten av tilberedningen blandes alle ingrediensene. Forsto jeg riktig?

[Zoya]

Anna, det vil si potetene er dampet, og på slutten av tilberedningen blandes alle ingrediensene. Forsto jeg riktig?

Zoya,
poteter legges rå på stekt kjøtt og helles med rømme utvannet i vann og varmt vann. Vannet skal nesten dekke potetene. Tilsett deretter resten av ingrediensene, bland litt og slå på stewingen. Damping brukes ikke her.

Takk, Anna, for avklaringen. Jeg ville ha gjort det, men jeg var forvirret av denne delen i oppskriftsbeskrivelsen - last poteter skåret på en matprosessor ved hjelp av pommes frites-vedlegget.... Nå har jeg lest den nærmere og forstått.

Anya, jeg har gjort det i henhold til oppskriften din mer enn en gang. Det er sant, med noen avvik ... Nå er den ene ikke, den andre (for eksempel er det ingen vedlegg, og det er ingen skurtresker !, jeg kuttet den vilkårlig med en kniv på brettet) ...
Men "basen" er oppskriften din. Kjempegod! For første gang så datteren min så mistenkelig på sviskene i tallerkenen! , og så "slikket" alt. I dag slukket jeg til og med i bare 1,5 timer (vel, alle ville spise, men moren min startet det hele sent), og alt ble bra! Takk for den velsmakende godbiten!

[slukking]

Jeg er veldig glad for at familien din likte oppskriften, Irochka. Takk!
Forresten, på vårt felt kan du i stedet slukking bruk bønner... Så koker den litt fortere. Og hvis du har en teflonskål, kan du bruke modusen multikokk med 110-120 grader. Alt vil være klart om en time.

Hva vil skje med potetene om to og en halv time? hun vil bli til potetmos

[Ekaterina]

Ekaterina , på-modus slukking og hvis ikke potetene er hakket for fint, vil ikke potetmosen fungere. : tilgivelse: Temperaturen er ganske lav.
Og på moduser med høyere temperatur reduseres selvfølgelig koketiden. Se forrige melding.