La oss knekke den mens kasserollen koker?!

og når skal man salte?

UMIDDELBART !!!! hvordan du begynner å lage mat.
vel, kok i det minste 20 minutter til etter at du har tilsatt salt

I går lagde jeg bakt melk, for testing, fra 0,5 liter vanlig melk. Nøyaktig 50 ml har kokt bort. helte den i en krukke, avkjølte den til 40 grader og kastet en og en halv teskje rømme i den, pakket den opp og varmen for natten. I dag har vi en herlig gjæret bakt melk. Kjølt i kjøleskapet.

når skal man salte?

Jeg salter i prosessen, og når buljongen allerede søler, tilsetter jeg salt og pepper etter smak, pluss hakket hvitløk.

og når skal man salte?

Salt til slutten av prosessen, du kan pepper og krydre kjøttet som du vil. Mens det er varmt, har alt tid til å trenge gjennom og blande.

I dag har vi en herlig gjæret bakt melk.

Her sier jeg at det er deilig bakt melk og gjæret bakt melk i sakte lut.
Jeg skal gjære neste melkeparti, det er kaldt. Melken svelget om natten.

Klar. Salt når du husker)))




Vel, det viste seg å være et brett. Normal. Og også i Kenwood. Men hun helte det ikke. Jeg skal fryse. Mens vi venter)))

[Bra KIT-babay, bra.]

brakte med seg
Jeg trakk meg selv, for hvis du ikke bestiller en kurér umiddelbart når du legger inn en ordre, så er det alt, og du kan ikke ringe WB-hentepunkt spesifikt, i det minste hos oss.
Dette hentestedet er praktisk talt i sentrum av byen, langs ruten fra bussen er det en slakterbutikk, samtidig kjøpte jeg en full pose, nesten 6 kilo, av en kujuver til mine 4 haler, slik at det er ikke forgjeves å ringe en taxi, og litt senere her er det - Pickup point! Jeg fikk den, ringte en taxi, dro meg til 3. etasje. Det er bra at naboen min gikk rundt huset og voktet boksen med KIT, mens jeg først tok med vesken. Jeg gikk ut med gavryat-lekene mine, mens de beskrev og snuste de nærmeste snødriftene, fortalte jeg raskt naboen om tregkokerne. Interessert. Kommer å se senere.
Bra KIT-babay, bra.
Så solid streng, på magen til hallik er ikke stor, skjønnhet. Og ikke så enormt. Vel, jeg er vant til 6,5 liters Kenwood.

Jeg løp til Yagodka, la Kit ... stor i kurven. Trenger å sove med dette

Fikk hval-babai nok søvn?

Irsk, gratulerer!
Selv om jeg savnet det, hvor mye koster det?

- Hvis det ikke fryser, tar jeg det tilbake)))
- Å, med glede))) Jeg tar en konjakk)))))

Hesten er avlyst (((Frossen.
Mannen tok prøven. Jeg likte gelékjøttet.
Sies å kjøpe 2 åtte liter. Slik at hver dag




Her. Neger. Jeg lager alltid løk i skall, men det er annerledes sakte. Så baugen ga sin farge

Fikk hval-babai nok søvn?

Spør mannen

[Irina]

Bra KIT-babay, bra.

Irina, Gratulerer!

Mannen tok prøven. Jeg likte gelékjøttet.
Sies å kjøpe 2 åtte liter. Slik at hver dag

Olga, bra gjort mann!
Geléen er fantastisk!

bra gjort mann!

Ja, du blir ikke forhørt her, men her selv betyr det at gelékjøttet er veldig velsmakende!
Jeg skrev godt om løken, så det er nødvendig å tilsette enten to timer før slutt, eller uten skallet.

Hvor mye av det gelerte kjøttet du trenger ... å spise en gang.

Hvis du koker gelékjøtt på russisk, det vil si på store krykker, så er det ikke noe stort resultat av det gelékjøttet og fra en stor castrum.

Og vi er til lunsj, i stedet for suppe)

nøyaktig - beleilig.

hvis du koker gelékjøtt på russisk, det vil si på store krykker,

Ja det er riktig!

eller uten skall

Nei jeg liker det ikke. Og gelékjøttet er gyldent.
Jeg liker ikke cyanotisk heller.
Stygg, men deilig)))

Stygg, men deilig)))

ikke stygt i det hele tatt. veldig appetittvekkende gelé.
Men forresten er løkeskinn ikke en hindring for kylling og spesielt svinekjøtt. Og så er de, og spesielt svinekjøtt, bleknet, bleke, gråaktige, hvis de er fra butikken, så er det absolutt ingen farge.
Biffgele, den er lysere, og dragen er brun, og kjøttet er ikke blekt. Hvis det er biff. og ikke det vanlige kalvekjøttet.

[Irgata]

Irgata, Gratulerer! Kan du behage med deilige retter!



Alt. Det er ikke lenger rabatt på den store.

Det er ikke mer rabatt på den store.

Som dette? Jeg klikket bare for å bestille 1494 rubler. Hvis uregistrert, så ja .. det er ingen rabatt og prisen kryper mer ut

1494 s.

Jeg har et KIT 1618 r med rabatt. Og nå er nettstedet også 1494. Så ta det, Ol, ta det, babai til glede for deg selv og mannen din, det vil si 2 stk.

Stygg, men deilig)))

Og slett ikke stygt, men garvet.
Det viktigste er at det er deilig.

[Irgata]

Irgata,
Ira, jeg gratulerer, settet er behagelig, koker deilig, og hvis du beveger lokket litt, roer det seg umiddelbart.

hvis du koker gelékjøtt på russisk, det vil si på store krykker,

Jeg ble vant til å ta biff fra trommestokken ... og du kan gå nå til 205 og benmargen gir et godt fett

2 stk

Nei, Ira, en er nok. Du kan ikke kjøpe den i en mannsalder.
Og likevel i Kita har buljongen kokt litt bort.
T er høy med ham.



Hesten blir ikke avlyst. Hun inviterte naboene. Prøv den første geléen)))

jenter, gratulerer med kjøpet og beslutningen om å kjøpe

Og likevel i Kita har buljongen kokt litt bort.

ja for gelert kjøtt er det normalt
Da jeg kokte gelékjøtt i en 8-liters siluminekasserolle, på den roligste gassen, i omtrent 8 timer til Big Kenwood, skalv buljongen litt og blåste små bobler, så kokte buljongen bort, kokte bort. Så bare smaken og styrken på buljongen ble bedre.
Ja ... det å lage gelé kjøtt og buljong på gass ... Vel, du kan ikke gå noe sted, og nå og da ser du under pannen - hvordan er gassen der?
Derfor var det lettere for meg å lage buljong en gang i uken og ta så mye som nødvendig til suppe.

Damer, dette er sååå deilig .. !!
Sakte bakt eple.
Vi lager et hull midt i eplet, men ikke helt. Vi legger der nøtter, kanel, brunt sukker, smør. Nederst i bollen er det et par spiseskjeer eplejuice og 2-2,5 for HI ..

Gal, mlyn, jeg vil også ha et eple ...
Jeg leverer den i morgen, takk for ideen.

Jeg vil også ha et eple

Jeg la et annet eple til mannen min. Han sa at han ville prøve. Nettopp, sier de, vil det være deilig.

Takk for ideen.

Ksenia, dette er ikke en idé, dette er en oppskrift fra den første boka for litt treg. Om nødvendig kan jeg skrive ned ord for ord det som står der ..

[OlgaGera]

OlgaGera, Lelka, vel, vent, kult gelékjøtt, jeg er sikker på at ikke bare mannen min vil like det!
Irgata, Irina, gratulerer med tilskuddet til gården, la hvalbabaen tjene lenge og riktig.
gawala, Galina, hva, bare ett eple bakt? Og to passer ikke med en gang? Hva lagde du ikke mat til mannen min med en gang?

Hvis nødvendig,

Jeg må.

[Galina]

Galina, men hva er det, du kan ikke vise bildet om natten!
I dag har jeg bigos, og etter det vil jeg ha epler !!! Jeg må bake den i morgen. Med korium

Irgata, Irina, med kjøpet!

og når skal man salte?

Aspic må saltes 20-30 minutter før tilberedningen er ferdig. Hvis du tilsetter salt i retten tidligere, vil resultatet absolutt skuffe deg. Kjøttet absorberer salt kraftig. Og til og med en liten mengde av den, helt i begynnelsen av tilberedningen, kan gjøre retten rett og slett uspiselig. I tillegg bør buljongen småkokes i minst 5 timer - i løpet av denne tiden koker vannet i pannen sterkt, så konsentrasjonen av salt i buljongen blir overdreven. Det beste alternativet for når man skal salte gelékjøtt er en halv time før slutten av tilberedningen.

det er en halv time før matlagingen er ferdig.

Jeg sover på dette tidspunktet.
Voks saltet jeg da jeg la meg .. Det vil si at det allerede kokte og byttet til lavt. Jeg kastet inn løk / gulrøtter / salt.

Hvis du tilsetter salt i retten tidligere, vil resultatet absolutt skuffe deg.Kjøttet absorberer salt kraftig. Og til og med en liten mengde av den, helt i begynnelsen av tilberedningen, kan gjøre retten rett og slett uspiselig.

Skrekk fanget de opp ... Vel, jeg saltet med en gang, og alle ingrediensene ble umiddelbart lagt. Alt ble helt fint, enda mer enn bra! Først trodde jeg at jeg ville overdrive det, fordi vannet vil fordampe under tilberedningen. Ingenting som dette.
To ganger har jeg allerede laget gelékjøtt på en langsom måte.

hva, bare ett eple bakt? Og to passer ikke med en gang? Hva lagde du ikke mat til mannen min med en gang?

Det vil passe. Så han så ikke, men jeg har allerede korrigert meg selv. Sedalla. Jeg spiste det og sa at det var veldig velsmakende.

Det er veldig deilig ..

Jeg må, jeg

Jeg skal gjøre det nå .. vær tålmodig ..
For to porsjoner.
20gr. brunt sukker
30gr. valnøtter, hakket
2 ts smør
1/4 ts kanel
2 søte epler
3 ss .. l. eplejuice eller cider.
2 ts oransje likør (alternativ)
Vask eplene. Fjern midten, og ikke nå slutten på 1 cm. Fyll eplene med sukker, nøtter, kanel og smør. Ha epler i en bolle, hell eplejuice eller cider på bunnen. Forbered deg i HI-modus i 2,5-3 timer.
Jeg hadde det første eplet klart på 2 timer, det andre på en og en halv time, men den andre gangen bollen fortsatt var varm, gikk prosessen raskere. Etter 2 timer kan du trygt vippe eplet med en spyd, hvis det passerer fritt, så er det klart.
Eplet ble gjennomboret, ikke kritisk i det hele tatt. Fylte alt med nøtter og tørkede tyttebær.
I morgen skal jeg gjøre det med svisker og tørkede aprikoser.
For en fantastisk matbit jeg fant på. Jeg har det bra fyr! Gå ned i vekt ytterligere. Mirra, bli med. Epler er alt!

Jeg gjør det nå

Takk skal du ha!

Sakte og uten tilsetningsstoffer viser eplet seg å være deilig. Jeg ville ha potetmos fra en langsom, jeg ville spise med skjeer. Det viser seg veldig duftende. De som ikke har ferske epler, men de skiver som er skjult i fryseren, kan prøve etter Galinas oppskrift. Selvfølgelig vil det ikke være så vakkert, men det vil definitivt være deilig



Saltbuljong og gelé kjøtt på en gang. Siden det ikke oversalt en gang. Kanskje du var heldig eller allerede et diamantøye ... Jeg vet ikke

Sakte og uten tilsetningsstoffer viser eplet seg å være deilig.

Nei, vel, det er klart at bakte epler alltid er velsmakende, men her er det også kanel og sukker og nøtter og juice, som blir til en tykk sirup, hvis du ikke heller mye av den, og hvis du heller den i henhold til til oppskriften er den fremdeles velsmakende, smøret igjen litt - litt .. Du kan legge til hvilken som helst tørket frukt ..

Nei, vel, det er klart at bakte epler alltid er velsmakende, men her er det også kanel og sukker og nøtter og juice, som blir til en tykk sirup, hvis du ikke heller mye av den, og hvis du heller den i henhold til til oppskriften er den fremdeles velsmakende, smøret igjen litt - litt .. Du kan legge til hvilken som helst tørket frukt ..

Jeg har laget en and med epler og stekt dem i smør før jeg har satt dem i smør, det er så deilig. Jeg vil spise noen epler. Jeg trodde aldri at epler og smør kunne være så vennlige. Og her er det også en haug med krydder og søtsaker, den er fortsatt bakt. Jeg kan forestille meg hvor deilig det er. Og i morgen prøver jeg å spille. Riktignok har jeg bare skiver, men det vil ikke stoppe oss

skal småkokes i minst 5 timer - i løpet av denne tiden koker vannet i pannen sterkt

Det er spøk av det sakte. Ingenting koker der borte. Og hvis en person vet at han koker bort, men setter salt på et fullt volum ... Alt som gjenstår er å sympatisere med ham ..
Eller råde deg til å kjøpe en treg

Av alle de ovennevnte er det ingen eplejuice og brennevin. Du kan klare deg uten juice?



Galya, la du til litt likør?

Det vil passe. Så han så ikke, men jeg har allerede korrigert meg selv. Sedalla. Jeg spiste det og sa at det var veldig velsmakende.

Galina, det er bra, ellers fornærmer du mannen din, siden han elsker marshmallow, så epler også.
Kul oppskrift å lage. For en familie kan du få en stor hval til å spre epler langs bunnen.
Epler med smør er deilig og med cottage cheese vil det også være bra, jeg husket om ostekaken i eplet, Luda stilte ut oppskriften, jeg kokte. Sakte en passende rett.

Saltbuljong og gelé kjøtt på en gang.

LAVT Kjøttet blir tøft. Jeg elsker også umiddelbart. Jeg gjorde alt og glemte ...

Når det gjelder saltet når du koker gelékjøtt, tar det etter min mening lengre tid å lage mat hvis det blir saltet tidlig, men vi trenger å koke det. Det andre punktet, selve kjøttet inneholder salt, har en smak, så jeg er ikke veldig glad i salt og krydder for å bevare den naturlige smaken så mye som mulig. For det tredje, når vi spiser, føler vi salt overfladisk, det er ikke nødvendig at saltet trenger dypt inn i produktet, noe som betyr at mindre av det er nødvendig. IMHO.

[Galya-Dog grå]

Vi på Culinary School fokuserte på salt. Du må salt på slutten av tilberedningen. Galya-Dog grå, hun vet nøyaktig når hun skal salt. Og hun lærte oss
Jeg skal lese kyllinggeléen hennes.

[Marina]

kjøtt tar lengre tid å lage mat hvis det er saltet tidlig, men vi trenger å koke det

Marina, koker vi kjøtt til geléert kjøtt til en tilstand av nesten kokende bein. Hva slags salt og en forsinkelse i matlagingen kan vi i prinsippet snakke om?
men faktisk ... noen anbefaler å salt midt i matlagingen. Noen skal koke på forhånd og tømme det første vannet. Noen la løk, gulrot igjen i midten. Noen i skallet, noen uten. Hvem med lavrushka, til hvem lavrushka beeee. Noen gelé slik at en skje ikke stikker i selv ett kjøtt, noen kjøtt i bunnen og på toppen av frossen buljong ...
Grunnlaget for det gelerte kjøttet er kollagen. Alt annet er personlige smakspreferanser og dans med tamburiner rundt pannen.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, vi trenger absolutt ikke dans og tamburiner, så en treg komfyr vil hjelpe.

[Zhanik]

Zhanik, Natalia, vi trenger absolutt ikke dans og tamburiner, så en treg komfyr vil hjelpe.

Marina, så hva handler det om i dette emnet)))
Noen takler perfekt matlaging med et vanlig rivjern, skjærebrett, kniv og stekepanne + kasserolle. Jeg har også slike bekjente. Og jeg må si at de takler oppgaven på 5! Hver sin smak. Det viktigste er at resultatet er behagelig

For resultatet

sitatet er ikke mitt og jeg salt kjøttkraft og gelékjøtt på en gang, ikke full hastighet, etter øye, ifølge erfaring er det vanskelig å beregne mengden salt pålitelig, siden du koker gelékjøtt hver gang fra forskjellige "gelerte" produkter. Og hvis du også legger til grønnsaker, er beregningen av salt veldig omtrentlig - smak. Når du er klar, er det ikke vanskelig å tilsette salt.
Kjøtt tilberedt lenge uten salt er ikke så "kjøttfull" å smake som kokt med salt, og spesielt bein og brusk, sener, skinn, blir saltet dårlig på en halv time.
Når det gjelder det "sterke kokepunktet" - hvis gelékjøttet tilberedes over en veldig lav ild under lokket, så koke litt av Det har lenge vært kjent at det ikke skal koke, slik at det gelerte kjøttet eller buljongen tilberedes gjennomsiktig og duftende.

Jeg salter alltid med en gang, men ikke helt. På slutten legger jeg til buljongen etter smak. Men en gang glemte jeg å salt det med en gang, og smaken på kjøttet var ikke saltet og på en eller annen måte tørt. Vi likte det ikke så godt, og nå, før jeg legger meg, sjekker jeg smaken av salt. For ikke å glemme å salt.

Jeg husket om ostekake i et eple, Luda stilte ut oppskriften, jeg kokte. Sakte en passende rett.

Hvor finner du ostekake?

Hvor du skal lete etter eple ostekake?

på leting )))

Ostekake i eple Det er mange ostekakeoppskrifter - med og uten bakevarer, med cottage cheese eller cottage cheese, basert på knuste kaker eller kjeks, dekorert med frukt eller bær, sjokolade, nøtter ...lappl1