Kylling i sjokolade og kirsebærsaus fra filmen "Chocolate"

[Sjokolade (2000)]

Kylling i sjokolade og kirsebærsaus fra filmen "Chocolate"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
kylling	1-1,5 kg
smør	100 g
kyllingkrydderblanding	1 ts
muscatel	100 ml
saus:
Krim rødløk (stor)	1 STK
smør	2 ss
frosne kirsebær	50 g
muscatel	50 ml
balsamico eddik	2 t l
sukker	1,5 ss
chili	0,5 t l
kakao	1-1,5 t l
oliven olje	1 ss

Kokemetode

• Sjokolade (2000)
• Regissør: Lasse Hallström
• Medvirkende: Juliette Binoche, Alfred Molina, Johnny Depp
• 
• 1. Løft skinnet på brystet i en kylling og legg smørbiter mellom skinnet og brystkjøttet. Gni så skrotten med salt og krydder og stek i ovnen. Hell 100 ml moscovy i bunnen av retten der kyllingen skal stekes.
• 2. Tilbered sausen:
• Skjær løken i små terninger og la den surre i en panne med olivenolje og 50 ml vin til den er myk (ca. tjue minutter). Varme tine kirsebær med sukker, balsamico og 2 ss smør. Kombiner med løk og pisk i en blender til den er jevn. Gå tilbake til gryten eller pannen, tilsett kakao, chili, kok i et par minutter og server med kylling.

Merk

Kyllingen er veldig øm og saftig på grunn av at den er dynket i smør. Søt og sur saus gir den ferdige retten en utsøkt pikant.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Dette er sausen! Jeg ville hatt denne oppskriften i morges da jeg lagde kylling! .. Jeg har ikke lenger bokmerker, men en kokebok!

Marinochka, hva er en muskatel? Hvor mye kakao skal du ha i sausen? Vennligst legg til proporsjonene i oppskriften.

Irochka, Muscatel, er en forsterket dessertvin.

Jeg har ikke lenger bokmerker, men en kokebok!

Irisha, jeg også. Vi har så mange gode oppskrifter på siden vår!

[Vri]

Vri, en annen gourmet sjokolade oppskrift! Takk!

[Marish,]

Marish, vel du er en gourmet !!! : rose: Dette er oppskriften! Først så jeg en kake med sjokolade ... og så er det kjøttprodukter i en slik saus! Bra gjort!

[Alexandra, Marisha]

Alexandra, Marisha, takk for de gode ordene!
Oppskriften på denne sausen ble laget bare for filmen. To ingredienser (kirsebær og sjokolade) var i rammene. Resten ble "spennt" på disse to smakene.