Potetbrød

Potetbrød

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
DEIG:
Hvetesurdeig 100%	100 g
Hvetemel	250 g
Potetmos (ferdig)	90 g
Egg	1 STK.
Sukker	30 g
Vann	60 ml.
Melkepulver	1 ss. l.
Salt	1 ts
Smør (mykgjort)	20 g
SAUS:
Hvetemel	15 g
Sukker	10 g
Eggeplomme	1 STK.
Melk	65 ml
ANNEN:
Eggeplomme (for produktsmøring)	1 STK.
Vegetabilsk olje (for smøring av mugg)	1 ts

Kokemetode

• Skrell potetene, vask, kok til de er møre.
• Mens potetene koker, tilbered sausen til å dekorere brødet.
• Pisk eggeplomme, melk, sukker og mel med en mikser. På ovnen, med konstant omrøring, over middels varme, bring sausen til en tykk masse, fjern den fra varmen, gni gjennom en sil. Når sausen er avkjølt, dekker du den med plastfolie. og legg den i kjøleskapet.
• Elt de kokte potetene, la dem avkjøles.
• Vi elter deigen. I den opprinnelige oppskriften ble det anbefalt å først tilsette 50 ml vann, og deretter, om nødvendig, kan økes til 85 ml. Hvis deigen fremdeles er klebrig etter elting, dryss du bordet på mel når du arbeider med deigen.
• La deigen på et varmt sted øke volumet to til tre ganger.
• Del deigen i 9 like store deler, form ballene.
• Smør formen med vegetabilsk olje, spred deigkulene jevnt. Dekk formen med folie og la deigen doble i volum på et varmt sted.
• Pensle deigen med eggeplomme.
• Vi overfører sausen til en sprøyte eller kringlepose med en dyse med et rundt hull, tegner et nett på deigkulene.
• Vi baker brød i ovnen ved en temperatur på 180-200 * C (avhengig av ovnen) i ca 25-30 minutter.

Matlagingsprogram:

brødmaker, stekeovn

En veldig interessant oppskrift. Saus og potetboller ... Jeg skal tilsette stekt bacon!

Kanskje jeg vil legge til litt stekt bacon!

Prøv uten det først. Sausen er søt, men potetene kjennes ikke i bollene ... De er en slags tehus, ikke snackbarer. Selv om ... smak og farge ...)))

Prøv uten det først. Sausen er søt, men potetene kjennes ikke i bollene ... De er en slags tehus, ikke snackbarer. Selv om ... smak og farge ...)))

Nå tar du alltid bilder av kuttene. uten det på noen måte!

nå tar du alltid bilder

Uh-he ... hvis jeg orker å følge med

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmerHerregud, jeg er sjokkert av deg. Jeg liker alle kreasjonene dine når jeg bare prøver alt ... Jeg vil ... Jeg vil ha ... Jeg vil ha ... alt-jo-jo-jo. Jeg tok det bort.

[belockka]

når jeg prøver alt dette ...

belockka, sakte, den ene etter den andre))) Mine egne øyne løper opp fra det jeg skrev i bokmerkene ... og jeg vet heller ikke ... når jeg skal gjøre det))))

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmersannsynligvis vil det være slik, mens jeg samler Lazia og bokmerker

mens jeg samler Lazia og bokmerker

Her er jeg ... umettelig ... Jeg ville ha skjønt noe ... Men nei ... jeg roter rundt og legger nye "knuter til minne"))))

[ANGELINA BLACKmer]

ANGELINA BLACKmer, gee-gee-gee