Kylling med deiglommer (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kylling med deiglommer (Haehnchen mit gefuellte Teigtaschen)

Kategori: Kjøttretter

Kjøkken: tysk

Ingredienser
Kylling eller kyllingkjøtt	700gr
Bue	3-4
Smør	100gr
Pelmeni deig
Salt pepper

Kokemetode

• Denne oppskriften kom fra DDR for mange år siden, hentet av en venns mor.
• Siden den gang har familien vår, og mange som prøvde den og tok oppskriften, laget den med glede.
• Til tross for den lille mengden ingredienser, mangelen på spesielle krydder, viser det seg veldig velsmakende.
• Skjær kyllingen eller kyllingkjøttet i små biter.
• Varm opp smør i en kjele, stek kyllingen i den.
• 
• Kokte dumplingsdeig, jeg laget av 500 gram mel, men jeg brukte halvparten.
• Vi kuttet mye løk i små biter.
• Nå kjevler vi ut deigen, jeg gjorde det i 5 på Atlas-motoren.
• Skjær en stripe deig i to, legg mye ansikt i midten, pepper den rikelig, klem kantene og knus stripen.
• 
• Det var meg som ønsket å lage en oppskrift om vinteren, men det gikk ikke, men da trillet jeg hendene
• 
• Nå kutter vi stripene i biter som er ca 3 cm brede. Ja, vi prøver ikke å riste av melet for mye, det vil da gi en velsmakende tykk buljong.
• Vi tar ut kyllingkjøttet fra kasserollen, tilsett vann, salt. Når det koker, legger vi lommene der.
• 
• Når deigen * griper *, bland, returner kyllingen, kok i noen minutter.
• Ferdig !! Nyt måltidet!!
• 

Det viser seg at løken faller ut av de hakkede bitene når du lager mat? og det er tomme * rør * deig i løk og kjøttsaus?

Aha, aha - fremover!

Men jeg har andre på plass ...

[Irsha]

Irsha, ikke alle faller ut, noen gjenstår. Men på den annen side viser det seg en deilig saus, krydret av pepper og med løk.
MariV,

Åh, og jeg spiste og lagde sånn !!! Mamma tok med seg oppskriften fra jobb for lenge siden. Vi visste bare ikke at dette var tysk mat, og navnet på denne retten var "julaften" med vekt på den første stavelsen. Matlaging med små forandringer - Jeg tar kjøtt med svinekjøtt med fett, løk så mye, mer løk, jeg lager 1 stor rull og med en skarp kniv skjærer jeg den i 2 centimeter biter og lag i en kjele. Hjertelig, deilig! Riktignok får jeg den andre dagen i en gryte 1 syk klump (Så alle som skal lage denne retten, jeg anbefaler å spise i varmen !!!!!

Det vil allerede vise seg å være noe annet, utvilsomt velsmakende, men annerledes.
Tidligere gjorde vi det bare med hel kylling, hakket den i biter, men nå begynte jeg å kutte kjøttet.
I denne oppskriften er det også væske, det er sant, tykt på grunn av melet som kommer fra deigen, men likevel en slags saus. Og du kan varme opp. Selvfølgelig holder noen stykker sammen, men ikke alle.

Ha, men håper ikke - jeg rotet gjennom minnet og notatene mine - jeg har litt annerledes, men med en historie!

Ja, jeg blir bare glad, jeg har allerede bokmerker for fremtiden.

Vi kokte også en slik tallerken hjemme, bare vi stakk den ikke med et rør, men rullet den til en rulle og kuttet den i små ruller. svært velsmakende! Og du kan også legge et lag med poteter. så mer tilfredsstillende))) Vel, for flere spisere. Og så gjør det vondt å raskt spise denne kjempegode))

Ja, du kan gjøre det med en rull, jeg gjettet ikke noe, jeg prøver neste gang, takk for ideen

Forberedte lommer, rullet dem inn i 6. Jeg liker tynnere mer. Og jeg la til en tredjedel av hele kornmelet i deigen. Melet sto bare på balkongen, og jeg var syk, jeg ville ikke gå ut. Jeg er allerede kald. Kjøttkraften viste seg å være gjennomsiktig, deigen var bratt, bordet støvet ikke bordet med mel. Lommene er deilige. Vi spiste den med glede.
Neste gang kutter jeg kjøttet i mindre biter og prøver å tilsette poteter og rulle deigen til en rulle.Generelt likte jeg retten, den kreative prosessen gikk

Og her er de kalde, ingenting henger sammen

[Scops ugle]

Scops ugleHurra !!! Vi har hatt denne retten fra festbordet i mange år. Og de fløy alltid først, og fremdeles kjempet alle for lommene.
Nå skal jeg fortelle deg en stor hemmelighet. Opprinnelig inneholdt oppskriften 500 gram olje og ikke et gram vann, det vil si at lommene smalner i olje, og siden de er i mel, viste det seg å være slik vanning, mel og olje, deilig, men fetest. og etter hvert begynte en del av oljen å bli erstattet med vann. Her.

Ja, hva du skal gjøre, etter hvert må du gi opp olje, spise mindre