Ciabatta (elte i en brødmaker)

Jeg så akkurat denne oppskriften i dag .. og ville umiddelbart gjøre det ... det var det jeg gjorde !!



Super ciabatta !!! Nydelig!!!!!!! Takk for oppskriften !!!

[Helen3097]

Helen3097, beautifuloooooooooooo ...

Beautyaaaa !!!!!! Takk for oppskriften !!!! Jeg tar det bort :-) :-)

Jenter, HJELP, hva slags rugmel bruker du?

Olyana! Takk for oppskriften. Jeg vet ikke hva med ciabatta, for meg er det hvitt brød fra barndommen til 26 kopekk. Kjempegod!!! I 2 år med bakingen min er dette en oppskrift som hele familien likte. Det ble beordret å huske og bake bare slikt brød.

Hvor mange ganger har jeg bakt denne ciabattaen, den fungerer alltid! Endelig klarte jeg å ta et bilde ...

Fantastisk brød! : girl_love: Denne gangen brukte jeg rugkli i stedet for rugmel, deilig! : nyam: Sant, hullene viste seg ikke så store .., det påvirket ikke smaken. Nok en takk til forfatteren for oppskriften!

Takk for oppskriften. Svært velsmakende
I lang tid gikk jeg rundt denne oppskriften, glemte den og åpnet den igjen. Hovedproblemet var at jeg ikke visste hvilket rugmel jeg skulle legge til: skrelt eller frøet. Jeg spurte her på forumet, men ingen svarte. Jeg vil svare for de som er like uerfarne: Jeg vet ikke hvilken som er nødvendig, men jeg kjøpte den frøede og den ble veldig velsmakende. Jeg bakte på en silikonmatte, ellers fikk jeg ikke venner med papir - de spiste med brød en gang)

[kanin]

God dag! Tusen takk for oppskriften! Jeg gjorde alt som det ble skrevet - jeg varmet opp ovnen og satte på vannet!








kanin,

Takk for oppskriften
Deigen kom perfekt opp, delt i 4 stykker, på en eller annen måte fungerte det ikke veldig bra, vel, hvordan skjedde det, det viktigste er smak

Men kutteren er etter min mening ikke dårlig nok, den viste seg luftig

Takk skal du ha

Che kastet HP. Smaken av brød fra det er ikke lenger spesielt imponerende. Ovnen er absolutt bedre. Nylig laget jeg en ciabatta med en annen oppskrift, men det var en lang korrektur med et minimum av gjær. Nå så jeg denne oppskriften. Jeg bestemte meg for å prøve det også.
Eltet i HP på testen, 1,5 timer. Sett den deretter i bollen til Shteba, la den stå i 30 * C i 40 minutter. Deigen doblet seg. Pekla også i Shteba, på Zharka, 25 minutter. Nedtellingen gikk raskt, etter 4 minutter. Etter regimets slutt trakk hun seg ut og brunet i AG maksimalt i 15 minutter.
Et skikkelig brød kom ut! Høy, kjekk, rosenrød! Mens det avkjøles







Avkjøl, kutt. Her er et kutt:

Riktignok viste det seg å være vanlig hvetebrød, ingen ciabatta-hull og spesifikk gummi føles. Men brødet er veldig mykt, velsmakende, rødaktig, smuldrer ikke. Legg oppskriften i bokmerker for sporadisk bruk

Che kastet HP. Smaken av brød fra det er ikke lenger spesielt imponerende. Ovnen er absolutt bedre. Nylig laget jeg en ciabatta etter en annen oppskrift, men det var en lang korrektur med et minimum av gjær. Nå så jeg denne oppskriften. Jeg bestemte meg for å prøve det også.
Eltet i HP på testen, 1,5 timer. Sett den deretter i bollen til Shteba, la den stå i 30 * C i 40 minutter. Deigen doblet seg. Pekla også i Shteba, på Zharka, 25 minutter. Nedtellingen gikk raskt, etter 4 minutter. Etter regimets slutt trakk hun seg ut og brunet i AG maksimalt i 15 minutter.
Et skikkelig brød kom ut! Høy, kjekk, rosenrød! Mens det avkjøles







Avkjøl, kutt. Her er et kutt:

Riktignok viste det seg å være vanlig hvetebrød, ingen ciabatta-hull og spesifikk gummi føles. Men brødet er veldig mykt, velsmakende, rødaktig, smuldrer ikke. Legg oppskriften i bokmerker for sporadisk bruk

... Jeg tror det er mange faktorer som påvirker det endelige resultatet.