Borodino-brød "Det samme" i en brødmaker

Kategori: Gjærbrød
Borodino-brød Den samme i brødprodusenten

Ingredienser

Salt 3 ts
Sukker 1 ss. l.
Honning 2,5 ss. l.
Epleeddik 2 ss. l.
Rast. olje 5 ss. l.
Hell tørr kvass i en separat beholder
kokende vann, rør
5 ss. l.
450 g
Tilsett koriander
la avkjøles,
legg til ovnen
1,5 ss. l.
(siden jeg ikke fant malt,
det viser seg
full erstatning fra tørr kvass)
rugmel 370 g
Hvetemel 250 g
Tørrgjær SAF-Moment 3 ts

Kokemetode

Gjennom lange eksperimenter oppnådde jeg endelig en oppskrift på å bake brød, på Moulinex OW5004 som minner om Borodinsky i smak.

For å bokmerke ingrediensene.

(honning kan erstattes med 3 ss sukker, men da vil \ "bitterheten \" forsvinne og det vil ikke være det)

Dryss med korianderfrø 1 time før programslutt - 1 ts. , men dette er ikke for alle. Etter å ha stoppet, ikke ta ut en halv time til, la ham få styrke.

Matlagingsprogram:

Program 2 (for rugbrød), med en mørk skorpe.

Merk

Brødet er mørkt, tett med en karakteristisk "Borodino" lukt og smak.
Nyt måltidet.

Foto Alexander Svet1

verner
Tusen takk for oppskriften !!! Brødet er veldig kult! Jeg gir oppskriften din til alle vennene mine som har 5004, alle er glade. TAKK
@ irina @
Og jeg er takknemlig! Takk for oppskriften. Jeg likte brødet veldig godt. (y) Det ble jevnt, med en sprø skorpe. Herlig! Fikk det sammen i en sittende. Jeg bakte en halv porsjon til en prøve i LG HP i fransk modus. Etter den andre eltingen tok jeg ut spatelen. I neste. Jeg prøver rugmodus en gang. Takk igjen!!!
Hekle
v_v_su
Jeg vil takke deg for oppskriften på et fantastisk brød! Jeg bakte den "om natten" i dag, dette er hva som skjedde:

🔗

🔗

Husholdninger likte smaken av dette brødet! Jeg vil definitivt bake mer, og mer enn en gang!
zhmenka79
Tusen takk for oppskriften !!! Brødet er kjempebra! Hvor lenge har jeg ønsket å bake dette, men nesten alle oppskrifter trenger tilsetningsstoffer, men det er de ikke. Jeg bakte en gang Borodinskys brød med kaffe, kakao osv. ... Det er ikke det. Og denne er SUPER !!! Takk igjen!!!
marinal
Du skriver at siden du ikke fant malt, brukte du tørr kvass? betyr malt i originaloppskriften ?? Hvorfor spør jeg, jeg har malt, men du må se etter kvass
zhmenka79
I originalen, bare tørr kvass. På grunn av det faktum at du ikke kan kjøpe malt i byen min, men du må gjøre en bestilling til Kiev eller Dnepropetrovsk, var jeg veldig glad for at oppskriften med tørr kvass (den har holdt seg siden sommeren). Det eneste som er uklart for meg er: hva slags honning er nødvendig for å få bitterhet? Bokhvete? Jeg har det ikke, jeg byttet det ut med sukker. Kjempegod
Brødet viste seg å være søtt, elastisk, moderat "vått".
Jeg gjorde alt som i oppskriften, til og med program 2 (jeg har fransk). mørk skorpe.

Nå baker jeg dette brødet med hvetemel i første klasse (det første var av høyeste kvalitet). Jeg tror det blir mørkere. Jeg skal fortelle deg resultatet.
marinal, hvis du har malt, kan du prøve andre ideer (det er mange oppskrifter på Borodino-brød på nettstedet, som folk er glade for).
er i
Og i går bakte jeg på malt .... veldig velsmakende brød viste seg. Men for HP kom jeg med to kommentarer:
for det første er oppskriften på henne for stor, neste gang skal jeg gjøre halve normen
for det andre kan du prøve å lage dette brødet på det franske brødprogrammet (jeg har ikke rug, jeg gjorde det på det vanlige første programmet).
Men generelt, og slik at brødet ble en suksess og var veldig velsmakende :) Jeg vil fortsatt prøve hvordan det fungerer bedre, jeg vil definitivt ta et bilde og legge det ut ...
takk for oppskriften!
Gaby
I går bakte jeg dette brødet, og jeg vil si en STOR TAKK til forfatteren for at han delte denne oppskriften. Og nå følger en ode til forfatteren: dette var akkurat det jeg lette etter, brødet har virkelig den smaken av Borodino, og koriander har gitt finishen til smaken av brødet. Alt i det i moderasjon.
Det er veldig rart at så få mennesker tok hensyn til dette brødet. Generelt gikk jeg for å sette +. Oppskriften er virkelig bemerkelsesverdig.
zhmenka79
Jeg bakte dette brødet fra mel i 1. klasse + 2,5 bord. skjeer med honning (fra en solsikke): ikke veldig ... En slags tung og slett ikke mørkere enn med premiummel (jeg har det Khlebodarovskaya, utmerket, men jeg kjøpte 1. klasse på markedet fra V. Lepetikha). Jeg tror det handler om melet. Det er ingen forskjell med sukker og honning. Å ha bitterhet må tilsynelatende være syndig. Så det er fullt mulig å erstatte honning med sukker.
Takk for oppskriften!
verner
Jeg tar hvilken som helst flytende honning, det viser seg alltid bra. Jeg har Moulinex 5004, min svigermor Kenwood, hun får ikke brød i følge denne oppskriften i det hele tatt. Eiere av Kenwood svarer, del årsaken. Takk på forhånd !!
er i
verner, jeg har allerede svart for kenwood, brødet er for stort, du må gjøre mindre ... selv om HP og dette tilberedt ganske velsmakende, men jeg vil eksperimentere videre. Det virker for meg at brød i Kenwood skal lages på fransk brødmodus.
yulichka
v_v_su, spørsmålet oppstod: brukes spiseskjeen og teskjeen fra HP eller vanlig? Tross alt er volumet deres litt annerledes.
verner
isin, i HP Mulinex er program 2 fransk brødmodus, jeg baker dette brødet bare i fransk modus. Det ser ut til at faktum er at for HP Kenwood er det nødvendig å velge andre proporsjoner av bokmerket. Kanskje det spiller en rolle at det er to miksere i min Muulinex, slik jeg forstår det i Kenwood er det en. Når jeg bakte i henhold til oppskriftene til andre CP-er, gjorde jeg det aldri bra, jeg måtte alltid justere proporsjonene.
genusik2003
Sitat: Gabi

Jeg bakte dette brødet i går


Si meg, Gaby, tok du andelene ingredienser til komfyren din som i oppskriften?

Kan du bruke tørrgjær i stedet for presset gjær?
Gaby
genusik2003 Jeg svarer på spørsmålet - ja, proporsjonene er de samme som forfatterens, jeg har en brødmaskin med størst mulig bøtte og jeg tok presset gjær.

genusik2003 Jeg ser at du har en komfyr som min, jeg bakte fransk brød på program 6 og la det ligge som forfatteren skrev i en halv time på varmen. Tak som er så vakre som Kroshi, fungerte ikke, men hvis du ikke bry deg om dette, er fargen og smaken generelt en til en etter behov. Lykke til!
zhmenka79
genusik2003, forfatteren har tørrgjær. Jeg gjorde alt strengt etter oppskriften. Måleske fra x \ komfyr. Resultatet er flott! Lykke til
sve
I går bakte jeg dette brødet! Smaken er fantastisk! Taket falt litt, sidene som kom ut bak bøtta var litt brent. Det vil si at utseendet ovenfra overlater mye å være ønsket ... Det er hennes egen feil - mengden for Panas er større enn din. Det var nødvendig å ta 2/3 eller bake i ovnen.
Men oppskriften er perfekt - ingenting måtte legges til.
Takk til forfatteren!
yulichka
Jeg har nettopp bakt dette brødet. Bare fantastisk !!! Taket er perfekt montert og høyt. Jeg bakte på Wheat-programmet (vel, jeg har ikke rug). Jeg brukte malt, brødet viste seg å være veldig mørkt !!! Tusen takk til forfatteren
Ramilla
Sitat: v_v_su

- Eplecidereddik 2 ss. l.
Hallo!
Si meg, hvor mye er andelen eddik?
Jeg har 6% hjemme, jeg så 4% på salg. Når den ble bakt i henhold til oppskriften i en bok for 5004, ble den fortynnet 1 til 1.

Og det andre programmet er fransk brød, ikke rug.

Sitat: zhmenka79

Resultatet er flott!
Fortell meg, på hvilket program gjorde du det i HP-maskinen din? Og la du til steketid?

I går prøvde jeg å lage rug med Borodino-blanding, jeg la til ytterligere 10 minutter med baking. Første gang jeg bakte brød 3000 (eller 3002, husker jeg ikke), er det uvanlig.

Og likevel, har noen prøvd å bake i Mulk 3002? Og så ble 5004-en min overlevert for reparasjon på grunn av en lekker bøtte, men jeg vil virkelig prøve oppskriften
Gaby
Jeg bakte på det franske programmet der steketemperaturen var høyere enn den viktigste - 115 gram, jeg la maks tid til - jeg har muligheten til å gjøre dette, etter min mening, selv tiden er 1 time.10 minutter er ikke nok, det er ikke for ingenting at forfatteren av denne oppskriften anbefaler å la den stå i ovnen ved oppvarming i en halv time etter baking. Jeg vil ikke forvirre noen for første gang jeg bakte 1 time. 20 minutter. og + 30 minutter på oppvarming - det ble vått inne, og andre gang jeg satte steketiden til maksimalt 99 minutter, ble det tørrere. Ja, rug og hvetebaking er annerledes; den trenger en annen tilnærming.
yulichka
Og jeg har et hveteprogram på LV - det brukes til brød der det er opptil 50% hvetemel, resten er forskjellig mel, og temperaturregimet er høyere der. Forresten lærte jeg dette ved å lese tipsene for bruk av LV-ovner på nettstedet. Derfor er et slikt utdanningsprogram slett ikke overflødig !!!
Ramilla
Grovt sett har jeg 3 programmer i 3002 - hvete, fransk og fullkorn (vi teller ikke søt og kake).

På 5004 var det Borodino, og fullkorn, og omega-3, og uten salt osv. Så jeg ble stubbet, men forfatteren skriver om fransk. Så jeg skal prøve det franske programmet med tillegg av steketid.
Det gjenstår å bestemme eddiken. Hvilken ble lagt til?
Gaby
Jeg tilsatte vanligvis hjemmelaget eddik, det vil si at jeg lagde det selv og% av det er ukjent for meg - her i fjor sommer stilte Bekema opp en oppskrift og jeg lagde den. Jeg sa det slik forfatteren av oppskriften skrev.
Jeg bakte i fransk modus fordi steketemperaturen der er høyere enn i grunnleggende modus.
Her, hvis du leser jentene og proffene som baker brød i ovnen, så skiller baking av rugbrød i prinsippet seg fra hvetebrød, etter min mening er det bakt ved høyere temperatur.
Ramilla
Det er klart, jeg kjøpte litt Baltimore i et supermarked 6%.
Jeg bakte den, i prinsippet likte jeg den. Bare én ting - av en eller annen grunn viste bunnen av brødet seg å være mindre porøs enn toppen. Hva kan være forbundet med?
v_v_su
Sitat: marinal

Du skriver at siden du ikke fant malt, brukte du tørr kvass? betyr malt i originaloppskriften ?? Hvorfor spør jeg, jeg har malt, men du må se etter kvass

Den originale Borodinsky-oppskriften (som selges i butikken) bruker malt. Malt er en av komponentene i tørr kvass, men jeg fant rett og slett ikke malt i butikken.
Sitat: zhmenka79

I originalen, bare tørr kvass. På grunn av det faktum at du ikke kan kjøpe malt i byen min, men du må gjøre en bestilling til Kiev eller Dnepropetrovsk, var jeg veldig glad for at oppskriften med tørr kvass (den forble fra sommeren). Det eneste som er uklart for meg er: hva slags honning må til for å få bitterhet? Bokhvete? Jeg har det ikke, jeg byttet det ut med sukker. Kjempegod
Brødet viste seg å være søtt, elastisk, moderat "vått".
Jeg gjorde alt som i oppskriften, til og med program 2 (jeg har fransk). mørk skorpe.

Blomst honning. Det vil si uten frills. Enhver vanlig honning har en liten bitterhet, og det var det jeg trengte i Borodinsky. Men jeg eksperimenterte med sukker, jeg tror til og med at du kan legge mindre på en spiseskje.
Sitat: sve

I går bakte jeg dette brødet! Smaken er fantastisk! Taket falt litt, sidene som kom ut bak bøtta var litt brent. Det vil si at utseendet ovenfra overlater mye å være ønsket ... Det er hennes egen feil - mengden for Panas er større enn din. Det var nødvendig å ta 2/3 eller bake i ovnen.
Men oppskriften er perfekt - ingenting måtte legges til.
Takk til forfatteren!

Når det gjelder det "fallne taket" - prøv enten mindre vann (et par spiseskjeer) eller mindre gjær. Vanligvis rir taket fra dette
Bare_Yu
Jeg elsker virkelig Borodino-brød !!! Jeg vil prøve å bake. Har noen prøvd å eksperimentere med denne oppskriften i HP Panasonic? Når det gjelder mengden, innså jeg at vi trenger mindre og at ordren er annerledes. Er mengden verdt å endre, eller er det bare proporsjonalt å beregne på nytt, og det er det?
Er fransk bedre enn Basic?
På hvilket tidspunkt legger du til koriander? Jeg prøver å ikke åpne lokket, fordi jeg er redd for å ødelegge alt.
verner
Jeg la eplecidereddik 6%.
v_v_su
En teskje HP. Der er alt fra HP. Og jeg har elektroniske vekter. Så vær så snill å holde fast ved det.

takk til alle som stakk et pluss.
Små tillegg, endringer, presiseringer av oppskriften: (Gjelder Moulinex 5004, som ikke har - bestem deg selv)

en.Jeg prøvde å legge vekten av brød 1500 g og "mørk skorpe" på ovnen (på 2. program) med samme mengde ingredienser. Resultatet er mindre fuktig brød, mer "bakt". Det er likevel nødvendig å la brødet stå i ovnen etter slutten av stekingen i en halv time eller en time. Uten å slå av ovnen, i oppvarmingsmodus. Brødet "kommer gjennom" på denne måten bedre. Vel, jeg liker det bedre.

2. Prøvde å tilsette karvefrø - 2 ts. ... Vel, for en amatør likte jeg det ikke.

3. Om vinteren er mel mer "tørt" eller noe. Generelt må du kontrollere fuktigheten under blanding. Og nylig kommer vi over mel som ser mer ut som støv. Passer ikke. Nå kjøper jeg en pakke, tar straks på meg brødet. Hvis det er normalt - lager jeg lenge. Generelt, sjekk kvaliteten på melet. Jeg tok nylig Ryazanochka, nå har jeg forsvunnet et sted.

4. Jeg la merke til at eltingen blandes bedre og deigen passer bedre når du tilsetter ekstra solsikkeolje.
svet_ik
v_v_su, takk for oppskriften! Av alle de jeg har prøvd, er denne den mest vellykkede så langt! Jeg gjorde virkelig noen endringer ... I stedet for kvass-2,5 ss. l. malt (neste gang jeg legger 4 ss. l., viste det seg ikke mørkt nok), 1 time. l. kakao, i stedet for eddik -1,25 ts. agram (1 ts ville være nok), og i stedet for sukker - 1 ss. l. melasse.
v_v_su
Vel, min oppgave var å bake Borodinsky fra kommersielt tilgjengelige ingredienser. Hvis det var malt, panafirin på salg - ville oppskriften være annerledes. Og å reise til Moskva for malt er latterlig.
svet_ik
Sitat: v_v_su

Vel, min oppgave var å bake Borodinsky fra kommersielt tilgjengelige ingredienser. Hvis det var malt, panafirin på salg - ville oppskriften være annerledes. Og å reise til Moskva for malt er latterlig.
Ja, selvfølgelig, vi har en fantastisk assistent i Ukraina - Lilya-Lyulyok, som gir alle de nødvendige produktene ... Derfor var min oppgave å bake brød som smaker minst omtrent som det! Og takket være oppskriften, lyktes jeg nesten!
v_v_su
Sitat: svet_ik

Ja, selvfølgelig, vi har en fantastisk assistent i Ukraina - Lilya-Lyulyok, som gir alle de nødvendige produktene ... Derfor var min oppgave å bake brød som smaker minst omtrent som det! Og takket være oppskriften, lyktes jeg nesten!

Vel, du har forskjellig rugmel i Ukraina. Mer gluten, eller hva?
Ja, men hvorfor lyktes "nesten"? Hva mislikte du? Jeg vil være interessert i hva mer å jobbe med.

Sofim
Noen bakt i Panasonic 255? Fortell meg hvilket program?
nøtt
Jeg bakte på programmet "Rye", men dette brødet viser seg ikke å være høyt, men likevel velsmakende
agata116
Fortell meg hva tørr kvass er, og hvor kan du kjøpe det i Kiev? Jeg vil virkelig bake dette brødet, jeg har HP 5004, før det bakte jeg rug bare på 255, det ble veldig velsmakende, men ekte Borodino, det er super, fortell meg plizzzzzzz.
Suslya
Hvorfor tørr kvass ?? I Kiev kan du kjøpe malt og bake en ekte Borodino, du må kontakte eller her 🔗ingredienser_for_baking. html eller til Lilechka-Cradle for felles kjøp https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0
sve
Sitat: Sofim

Noen bakt i Panasonic 255? Fortell meg hvilket program?

Bakt, for første gang elte på pizza, deretter rugbrødmodus. Det viste seg å være høyt, over kanten av bøtta, men taket har falt. Den andre gangen fungerte rugbrødregimet rett og slett ikke, for det steg ikke i det hele tatt, som en tung murstein. For tredje gang, to knapper på pizza på rad med en slikkepott for rugbrød, deretter korrektur i 1 time med modusene slått av (helst 1,5 time) og bakst i 1 time. Det viste seg bare et nydelig brød med perfekt tak
agata116
Og hvis for eksempel i stedet for kvass, malt, hvor mye trengs det? Og også brygge på samme måte? Hvis noen vet det, kan du svare, takk.
sve
Sitat: agata116

Og hvis for eksempel i stedet for kvass, malt, hvor mye trengs det? Og også brygge på samme måte? Hvis noen vet det, kan du svare.
Jeg tilsatte samme mengde og brygget, bare sist 300 ml kokende vann, og 150 ml av det resterende = 1 egg + kefir
Lucien
Jeg brukte også oppskriften din, jeg har bakt den allerede 4 ganger, og nå baker min Mulechka brødet ditt! Alltid et flott resultat! I stedet for kvass tok jeg 3-4 ss malt. skjeer (brygget i kokende vann) og tilsatt 1 ss. en skje med Panifarin til mel, resten er alt etter oppskriften. Brødet er høyt, porøst og velsmakende.
v_v_su
Her prøvde jeg nylig å lage bare svart brød. Det ble som i en butikk. Det vil gå i hast - den som ikke vil rote rundt, kan sette pris på det. Selvfølgelig trekker ikke Borodinsky, men fidoshniks bytter ikke tema.

For å fylle ingredienser.
salt 2 ts
sukker 1 ss. l.
vann 580 ml.
solsikkeolje 4 ss. l.
rugmel 500 gr
hvetemel 250 gr.
gjær 2 ts
malt koriander 1,5 ss l.

dryss med korianderfrø 1 ss før du steker. l.

Program 2 vekt 1500 gr., Mørk skorpe.
HP Moulinex 5004

Prøv det. Hvor å takke - vet du.
Safi
Si meg, vi har ikke tørr kvass på salg, men er det et ekstrakt (i form av tykk sirup) også egnet?
v_v_su
Sitat: Safi

Si meg, vi har ikke tørr kvass på salg, men er det et ekstrakt (i form av tykk sirup) også egnet?

Jeg vet ikke, jeg eksperimenterte ikke. Prøv det. Jeg vil gjenta - jeg valgte denne oppskriften for ingrediensene som er tilgjengelige i byen min til salgs. Selvfølgelig ville malt være optimalt.
Prinsippet om baking er enkelt - mengden væske og mengden tørt produkt skal være uendret, derfor kan du i stedet for vann virke (ekstrakt), kefir eller egg. hva som skjer er det andre spørsmålet.
Jeg tror, ​​ta samme volum av ekstraktet og ta det til 450 gram. vann - i prinsippet skal det passere. I så fall - se på eltingen og hvis deigen virker for flytende - tilsett en skje eller to rugmel. Hvis du har bakt brød, må du bestemme konsistensen etter øye. Lykke til!
Anastasia
Og jeg fikk en fantastisk "Borodinsky" i Panasonic! Takk til forfatteren for oppskriften!
Jeg telte alle ingrediensene med 2/3 av forfatterens oppskrift, ellers er det mye for Panasonic og tok kvassurt-væske (kvasskonsentrat) og agram i stedet for eddik. Generelt fikk jeg følgende proporsjoner og manipulasjoner med Panasonic

Sammensetning:
rugmel 250 g
hvetemel 220 g
honning 2 ss. skjeer
salt 2 ts
rast. olje 3 ss. skjeer
flytende urte til kvass 3 ss. skjeer
agram 1 ts (eller eple cider eddik 1,5 ss, hvis det ikke er noe agram)
tørrgjær 2 ts (jeg lagde en deig 10 g levende gjær + 1 ts sukker + 50 ml vann)
korianderfrø-1 ss. skje i deigen og 1 ss. skje for dryssing på toppen
vann 300 ml

Forberedelse:
Plasser rugdeigblanderen i brødmaskinen. Tilsett alle ingrediensene inkludert 1 ss. en skje med korianderfrø. Sett et program for elting av en hurtigdeig (for eksempel Dumplings eller Pizzadeig). Elt i 15-20 minutter. Du trenger ikke å kna lenge, ellers må du tilsette mel, og dette vil ha en dårlig effekt på det endelige resultatet. Som et resultat av elting, bør du få en kolobok, men veldig klebrig og myk, nesten ikke holder formen, ikke den samme som på hvetebrød. Under eltingen foreslår jeg å hjelpe mikseren til brødmaskinen med en silikonspatel i hjørnene på bøtta for å samle alt melet. Generelt sett slår du eltingen etter 20 minutter og lar deigen ligge i den slåte brødmaskinen for en tilnærming i 2-2,5 timer. Et par ganger er det nødvendig å felle deigen for hånd. Etter at tiden har gått, smør forsiktig kupolen med brød som har kommet opp med vegetabilsk olje (det er praktisk å gjøre dette med en silikonbørste) og dryss med den gjenværende skjeen korianderfrø. Vi setter Baking-programmet i 1 time. Etter beredskapssignalet, la brødet være i brødmakeren i ytterligere 15-20 minutter - det vil bli full beredskap. Det gjenstår å ta brødet ut av formen og avkjøle.
Borodino-brød Den samme i brødprodusenten

Konfetka
v_v_su, tusen takk for oppskriften! Brød er veldig likt i smak til ekte Borodino. Jeg telte bare alt inn i et mindre brød, la malt i stedet for kvass og strødde det med karvefrø. Bakt på innstillingen "brunt brød". Eddiken gir sannsynligvis surheten. Kan tørr surdeig brukes i stedet for eddik?
v_v_su
Sitat: KONFETKA

v_v_su, tusen takk for oppskriften! Brød er veldig likt i smak til ekte Borodino. Jeg telte bare alt inn i et mindre brød, la malt i stedet for kvass og strødde det med karvefrø. Bakt på innstillingen "brunt brød". Eddiken gir sannsynligvis surheten. Kan tørr surdeig brukes i stedet for eddik?

i stedet for eddik, setter folk agram i forhold til 1,5 ss eddik - 1 skje agram. "tørr surdeig" - er det tørr kvass? Hvorfor, hvis det er malt?
kokk
Jeg baker brød nylig.Dessverre er mine brødmakeroppskrifter veldig dårlige. Tusen takk for oppskriften. Her er rapporten min.
Borodino-brød Den samme i brødprodusenten
Borodino-brød Den samme i brødprodusenten
Bare_Yu
Alt ordnet seg for meg !!!
Laget etter original oppskrift, tok bare 2/3. Jeg kokte på programmet "Diet", 2 timer før slutt, tok forsiktig ut en slikkepott, smurte lokket med våte hender og drysset med hel koriander, lett presset inn i deigen. Svært velsmakende!!!! Så luftig - forventet jeg ikke engang.

Programmet "fransk" var ikke så velsmakende. Dårlig rose, en veldig tykk skorpe kom ut.

Neste gang vil jeg prøve å ta hele mengden reseptbelagte produkter og prøve igjen på den "diett" - den ender for fort

Hvis mulig, legger jeg ut bildene senere.
zhmenka79
Sitat: Ramilla

Hallo!
Si meg, hvor mye er andelen eddik?
Jeg har 6% hjemme, jeg så 4% på salg. Når den ble bakt i henhold til oppskriften i en bok for 5004, ble den fortynnet 1 til 1.

Og det andre programmet er fransk brød, ikke rug.
Fortell meg, på hvilket program gjorde du det i HP-maskinen din? Og la du til steketid?

I går prøvde jeg å lage rug med Borodino-blanding, la til ytterligere 10 minutter med baking. Første gang jeg bakte brød 3000 (eller 3002, husker jeg ikke), er det uvanlig.

Og likevel, har noen prøvd å bake i Mulk 3002? Og så ble 5004-en min overlevert for reparasjon på grunn av en lekker bøtte, men jeg vil virkelig prøve oppskriften
Hallo! Jeg svarer bare i dag, fordi Internett ikke fungerte på en måned.
Eddik 9%. Program 2 - fransk, tid 3 timer 18 minutter + 30 minutter for baking.
Jeg har en gang Mulka 3000. Nå baker jeg dette brødet hele tiden. Jeg kan ikke få nok av det, og hver gang takker jeg forfatteren. Så kjedelig sønnen min er, men han prøvde og ... begynte å spise !!! (før tok jeg ikke svart brød i munnen). Lykke til!

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter