Bønne- og kirsebærsalat

Bønne- og kirsebærsalat

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Kokte røde bønner	1 glass
Frisk rød kirsebær	1 glass
Bland salat (arugula, mais, chard)	½ pakke (håndfull)
Bitter pepper (rød, gul)	5-6 ringer
rødløk	1/2 stk.
Grønne løk, persille	2-3 st. l.
Aromatisk eddik (balsamico)	1 ts
Vegetabilsk olje	for tanking
Salt	smak

Kokemetode

• Skjær rødløken i veldig tynne ringer, dryss med en klype salt, dryss over eddik, bland forsiktig og la stå i noen minutter.
• Skrell bitter pepper fra frø, skjær i tynne ringer.
• Ha kokte bønner, kirsebær, salatblanding, bitter pepper, grønn løk, persille, syltet rødløk i en salatskål, bland forsiktig, smak til med vegetabilsk olje.
• Server den tilberedte salaten til bordet.

Merk

Kok med glede og god appetitt!

Tatyana, hvordan smaker det? Er kirsebær med frø satt?