Assortert grønnsakshage

[blancher gulrøtter og blomkål]

Assortert grønnsakshage

Kategori: Blanke

Ingredienser
salt	4,5 ss. l.
sukker	10 ss. l.
eddik 9%	150 ml
vann	3 l

Kokemetode

• For denne hagen velger jeg alltid grønnsaker - små tomater, sylteagurk, små løk, liten courgette, liten squash ...
• Noen grønnsaker krever forberedelse. Skrell gulrøttene, skjær i tynne ringer, blancher i kokende vann til de er myke. Skjær ut små blomsterstander fra blomkål og blancher beina til de er myke.
• Ha 3-4 fedd hvitløk, 2-3 lavrushkas, et stykke 2 cm varm pepper, 4-5 allehånde-erter, 3-4 fedd, dill, kirsebærblader i en krukke. Vi legger grønnsaker vakkert. Skjær den skrelte løken i 2-4 deler, bulg. pepper i strimler eller halvdeler, jeg kjøper også en hvit hvit kål i knyttneve spesielt for denne HAGEN, jeg kutter den i skiver som en appelsin med den obligatoriske stubben, ellers smuldrer bladene.
• Og nå er det viktigste fyllet.
• For 3 liter vann - 4,5 fulle ss. ss salt, 10 ss. l. sukker, 150 g eddik 9%.
• Første gang jeg heller kokende vann, koster det 15-20 minutter, jeg tømmer og måler væsken, lager saltlake og fyller glassene, ruller opp, pakker den sammen.
• Det viser seg at det er slik SKJØNNHET !!!
• 

Merk

Fra min rike erfaring med denne oppskriften - anbefaler jeg blancher gulrøtter og blomkål, hvis du bare setter den, så biter du ikke gulroten, den blir som fersk, og kålen blir også tøff. Jeg prøvde til og med å legge mais, hakket med skiver - både fersk og kokt er helt uspiselig her, til tross for den forferdelige skjønnheten i krukken!
Jeg la også den blancherte rødbeteren, den var først også veldig vakker, men så ble saltlaken farget, og etter alle de andre grønnsakene viste det seg, men smakfull, men stygg!
Alle vil velge grønnsaker for seg selv i denne sømmen, for dette er en HAGE!
Jeg har laget denne oppskriften i 20 år, testet tid!

det skal være deilig - proporsjonene er klassiske, og du bør ta melkekorn, ikke mer enn 15 cm i størrelse, blanke på samme måte som gulrøtter, jeg lagde det med agurker - smaken er rett og slett fantastisk

Takk for mais-tipset! Hvis jeg finner en så liten, vil jeg definitivt prøve å lukke den.

[Påminner det deg om noe?]

Et veldig fint utvalg og absolutt deilig
Takk for oppskriften.

Beklager, kanskje litt utenfor emnet. Jeg så bare vakre forskjellige bilder og husket:

Magazine 1001 råd til kvinner 6-2012
Påminner det deg om noe? Dessverre kunne jeg ikke finne forfatteren ...


Kanskje noen vil ta et notat

Å, så deilig! Takk for bladet.
Men jeg kunne lage et par bokser, ikke mer - dessverre vil det ta for lang tid ...
Jeg har fremdeles en slik skjønnhet i sparegrisen min, kanskje noen kommer til nytte.

ja ... Skjønnhet ... Men i en slik varme må du være en kamikaze for å spre, klippe og bevare alt sånt. Vel, eller ha kondishin på kjøkkenet i det minste ledig tid til dette. Hendene mine vokser ikke fra der det er nødvendig å gjøre dette. Bravo til skaperen!

Ja, selvfølgelig er det vakkert, men det virker for meg at hvis vertinnen bare behandler hele avlingen, så kan dette allerede sidestilles med en bragd.

Jeg har allerede begynt å lage en slik "Grønnsakshage", veldig velsmakende søm. Jeg anbefaler - lag minst et par krukker, husk meg om vinteren!

Lagde en grønnsakshage i går. Takk for oppskriften. Jeg vil rapportere tilbake om vinteren.

Akkurat nå så jeg at jeg ikke hadde rapportert om vinteren. Veldig, veldig velsmakende. I år også om vinteren med "Vegetable Garden". Tusen takk. Hun oppbevarte alt i et skap i en varm leilighet. Ingenting ble avslørt. En krukke varte til våren. Jeg anbefaler til alle. Jeg planlegger fortsatt å lage den. Agurkene har imidlertid allerede reist, men resten av produktene er fortsatt der.

[Kamille1]

Kamille1, er det bedre å legge igjen en anmeldelse enn å aldri dele inntrykkene dine. Jeg er glad jeg likte bevaringen! Frykt ikke, det vil vare til neste høst, sjekket!

Fortell meg, trenger du å suge agurkene på forhånd, og er det mye sukker til dem?

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Jeg la ikke agurker i bløt lenge. Jeg gjorde alt etter oppskriften, proporsjonene ble gjennomtenkt, alt er nok, ikke mye og ikke nok.

[Marisha Aleksevna]

Marisha Aleksevna, Jeg suger ikke nyplukkede eller lavtliggende agurker. Hvis de allerede har ligget i mer enn 6 timer etter oppsamling, kan de bli gjennomvåt i 1-2 timer.
Andelene sukker-salt-eddik er balansert, for min smak er alle grønnsakene veldig velsmakende! Prøv å lage en krukke per prøve, så vil du forstå det selv. Lykke til!
Kamille1, takk for hjelpen!

Romashka1, Svetta, tusen takk, jeg skal prøve det om sommeren.

Tok bokmerker. I hermetisering er det viktigste en balansert marinade. Så det er veldig interessant å prøve, spesielt siden jeg mest liker bare diverse).
Takk for oppskriften!

[lemusik]

lemusik, til din helse!

[Svetochka,]

Svetochka,Tusen takk
I fjor lagde jeg liter krukker, fløy bort av gangen. Dette er veldig velsmakende!
I år bestemte jeg meg for å gjøre det som voksen

Ja, ja, dette er det eneste arbeidsstykket jeg lager i tre liter. Og jeg liker virkelig kål og courgette fra den. Jeg skyver dem en halv boks. Og resten, bare litt, for sortimentet.

[Ol]

Ol, så jeg prøver mer kål med courgette

Alechka, Olya, takk for at du legger igjen en anmeldelse på en så fantastisk oppskrift! Også jeg har allerede rullet opp en krukke, men en liter - jeg har kirsebærtomater og agurk ved dachaen min, og det er også en liten kål og jeg plukker courgette med små. Jeg elsker også kål i dette preparatet, og jeg liker også løk, jeg ser etter det først og spiser det.

Vel, som jeg likte dette blanke, så gjør jeg det, nå hvert år. Og jeg blir aldri lei av å takke Svetochka. Så i dag gjorde jeg det, men bare to tre liter, men jeg vil gjøre mer. Så mange ingredienser var nok i dag.

[Olga]

Olga, Jeg er veldig fornøyd med at oppskriften kom til retten. Tett på helse!

Jeg lukket 15 krukker på 1,5 liter, om vinteren skal jeg rapportere

[Nøtt]

Nøtt, Anya, dette er omfanget! Forhåpentligvis skuffer ikke oppskriften.

Vel, for å fortsette ... Mors dacha vokser også courgette og kål. Jeg kjøpte ekstra små løk og tomater med paprika. Jeg fortsetter å lukke hagen.

Olga, takk for at du er tro mot oppskriften. Jeg har ennå ikke laget en grønnsakshage, fordi ikke alt vokser i hagen min, og det er ingen steder å kjøpe i landet. Snart kommer vi til byen og kjøper alt på basaren og lukker den kaaaak!

[svetta]

svetta, takk STOR fra meg og alle vennene mine som prøvde de forskjellige! Alle ba om en oppskrift. Og dette er en tilståelse! Jeg angret på at jeg rullet opp litt. Jeg kommer garantert til å gjøre mer neste år

[Irina]

Irinahvor fint det er å lese slike anmeldelser. Takk for at du var innom og la inntrykkene dine. Kos deg med å lage mat!

Svetlana, takk for at du delte slike fantastiske oppskrifter

[svetta]

svetta, si meg, vær så snill, oppskriften sier "fulle" skjeer med salt, det må forstås at skjeer er "med lysbilde"?

[Nadezd @]

Nadezd @, ja, dette er en skje med et lite lysbilde. Jeg må veie ingrediensene og skrive i gram, ellers er det forskjellige skjeer.
Lykke til og en deilig vinter til deg!

[svetta]

svetta, si meg, er denne mengden marinade for hvor mange bokser omtrent beregnet? Jeg forstår at grønnsaker og et bokmerke er forskjellige for alle, men for å navigere.

[ca 450-500 ml. marinade væske]

I en liters krukke med grønnsaker passer den alltid ca 450-500 ml. marinade væske

[Mila Kjære]

Mila Kjære, hvis boksene er 3 liter, så er dette tre bokser.
Administrator, Tanya, jeg legger nok grønnsaker i en liter krukke tettere, fordi jeg får 400-450 ml i en liter krukke med saltlake, og noen ganger viser det seg 370 ml.

[Sveta]

Sveta, dette er en omtrentlig mengde A nøyaktig og kan ikke være, om ikke bare etter at du legger grønnsaker i krukker

Det er et tema på forumet for de som har problemer med beregninger Hvordan beregne den nøyaktige mengden marinade for å bevare grønnsaker og frukt

Takk jenter. Likte oppskriften. Det gjenstår å finne grønnsaker av riktig kaliber

[Mila Kjære]

Mila Kjære, dette er det eneste stykket jeg lager i 3-liters bokser. Jeg kuttet løken i to eller i 4 deler. Courgette og skiver og striper, da det er mer praktisk å legge i krukker.

Svetlana, bare en stor takk. Svært velsmakende. Jeg laget to krukker for testing. Jeg kommer til å gjøre mer, siden squashen og blomsterlappen er født i år. Vel, hvor deilig!

[Dakdaxa]

Dakdaxa, takk for at du var innom og ga tilbakemelding på denne oppskriften. Jeg er glad for at din aller første kommunikasjon på forumet begynte med denne oppskriften. Jeg har fortsatt mange interessante ting i profilen min, velg og lag mat.

[svetta]

svetta, Sveta, kom inn for å takke for oppskriften. I fjor lagde jeg et par testkrukker og angret på at det ikke var nok. Jeg likte tallerkenen veldig godt, og smaken av marinaden er så balansert. Jeg har gjort mye i år. Jeg vil nyte vinteren.

[Håp]

Håp, det er veldig hyggelig at du deler min kjærlighet for denne sømmen. Ha en deilig vinter!