Loya
Og hva da, etter matlaging? Press?
0791
Sitat: Loya

Og hva da, etter matlaging? Press?
sikkert

mannen min og jeg gjorde det for oss selv, det var derfor vi bare helte i glass gjennom en sil
Azazelle
Hallo jenter. For et par dager siden ga mannen min dette leketøyet. Og alt ville være bra: yoghurt er flott, det er allerede gjort to ganger, pilaf er utmerket (jeg kokte den uten oppskrift, som på komfyren) og borsjten viste seg å være deilig. Men jeg har ikke fått venner med bakevarer i det hele tatt. I går bakte jeg en charlotte - en kort kom ut, en liten ... Og i dag - en honningkjeks - så det er generelt skrekk. Jeg setter bakverk til 1.20. Jeg ventet til slutten, åpnet den ... Og på toppen - en forferdelig løs brygge, våt og lite appetittvekkende. Med sorg snudde hun den og la den i en sakte komfyr i en halv time til. Det er ferdig. Fikk det ut. Totalt, fra 5 egg, et glass sukker, et par spiseskjeer honning, et og et halvt glass mel (ikke multiglass, men ganske stort, 250 ml) og en og en halv teskje bakepulver, en skorpe kom ut, tre centimeter i høyden. Med en mislykket midt.

Så vidt jeg forsto er problemet svette som drypper fra lokket. Hva skal jeg gjøre med ventilen? Ta den av når du baker?

Kort sagt, mannen min prøvde denne kaken og sa at det var orientalske søtsaker. Datteren min satte også pris på produktet, men jeg er lei meg ((((
ZagAl
Og så, dette er hva jeg fikk etter en liten revisjon av multikookeren min.
På havregrynmodus var det: Nå:
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Havregryn (5 ss. L. Havregryn, 300 ml. 2,5% melk, 200 ml. Vann, salt, sukker etter smak) ble kokt uten noen trang til å unnslippe.
ZagAl
Mens jeg tenkte på å løse problemet, leste jeg andre forumtråder og det viste seg at dette problemet ikke bare er mitt. Selv Redmonds har sett forskjellige forestillinger i samme modus. Noen har passiv koking, mens andre har intens koking i samme modus. Noen av dem brenner bakverk, andre ikke ...
Jeg ser problemet her i inkonsekvensen til parametrene til temperatursensorene med den angitte modusen. Det er to alternativer her. Enten er de satt feil, eller så samsvarer ikke parametrene (eller parametrene til andre elementer i den elektriske kretsen) med de nødvendige. På den ene siden kan du kontakte servicesenteret. Men først ser det ut til at det vil være ganske vanskelig å bevise at tegneserien ikke fungerer som den skal. Det fungerer !!! For det andre, ikke alle har et servicesenter i nærheten, og for å komme til det, må du gå til en annen lokalitet. Og for det tredje er prisen på utgaven billig, og du kan takle dette problemet selv.
Jeg vil ikke plage deg med refleksjonene og eksperimentene mine, jeg vil bare gi deg utdrag.

Først sjekket jeg hvordan den øvre termiske sensoren er installert. I et plastrør er en liten, rød en termistor (termisk sensor). Den ble festet til siden av siden som er beregnet på dette. Plasserte den i sentrum. For øvrig er det øvre varmeelementet bare 18 watt.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Varmeelementet (hoved) begynte å slå seg av noen sekunder tidligere, men dette var ikke nok til å løse problemet.

Neste trinn var å fjerne bunndekselet og komme til strømkortet. Demonteringsordren er godt illustrert her:

Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Kontaktene av interesse for oss er sirklet i en sirkel - kontaktene til termistorene.
De blå ledningene er termistoren i lokket, de gule er termistoren som ligger i den fjærbelastede knappen som er plassert midt på hovedvarmeelementet og som gryten sitter på.
Og så hvis tegneserien vår varmes opp mer enn nødvendig, må vi redusere verdiene til våre termistorer. For dette er det nødvendig å koble like motstander parallelt for hvert kontaktpar. Jeg fikk det optimale resultatet med motstand på 90 Kilohm. Resten av multikookeren vil ha de samme verdiene. Men tenk på følgende.Start med en større motstandsverdi fordi jo større verdi av den parallellkoblede motstanden, jo mindre effekt har den på total motstand og omvendt. Dessuten vil dette være mer uttalt ved lave temperaturer. Så temperaturen min på yoghurtmodusen falt fra 42-44 ° C til 32-34 ° C, noe jeg tror ikke er kritisk. Men temperaturer rundt 100 ° C er under kontroll.

På teststadiet gjorde jeg dette: Den endelige versjonen (jeg demonterte kontaktene, loddet kontaktene og monterte alt sammen):
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)

Som du kan se, har jeg ikke gjort noe super komplisert, jeg har ikke grunnleggende endret noe. Og hvis det, Gud forby, i fremtiden skjer noe under garantiperioden (for eksempel hovedvarmeelementet brenner ut) og du må kontakte tjenesten, fjerner jeg bare disse motstandene, og alt vil ha sin opprinnelige form. Så kjære vertinner, hvis mennene dine har hender som vokser fra der de trenger - må de takle det.
Lёlka
ZagAl, hvorfor lager du melkegrøt i havregryn?
ZagAl
Fordi:
For det første - det er logisk å lage havregryn i havregrynmodus, siden det eksisterer.
For det andre elsker jeg havregryn med melk.
Og for det tredje, i melkegrøt-modus, rant også melk ut, og havremel-modus ble tatt bare som et eksempel. (Han kom akkurat under armen, fordi han forårsaket den største forargelsen). I prinsippet bryr jeg meg ikke om hvor mye tid grøten skal tilberedes. Det viktigste er at hun ikke stikker av og prosessen foregår uten min deltakelse. Men siden produsenten kunngjorde havregryn på 5 minutter, er det ingenting å komme ut av, noe som gir en helt annen tolkning av modusen. Unnskyld meg, dette minner meg om en anekdote om en mann med utilstrekkelig styrke og en optimistisk lege ...
ZagAl
Og generelt sett, Lёlka, se på roten. Her og der på forumet dukker det opp spørsmål: "Hvorfor, i de samme modusene, på de samme modellene til multikookeren, har noen aktiv koking, mens andre har passiv?" Hvordan løse dette problemet? Jeg fant en løsning som denne. Kanskje en spesialist innen radioelektronikk (jeg er ikke) vil le av meg. La ham foreslå en annen løsning. Det viktige er at vi kan tilpasse arbeidet til multikookeren til våre preferanser.
ne_peku
ZagAl

Revisjonen er interessant steder. Du må fortsatt kutte i bryteren og skru av kanselleringen av oppvarmingen
🔗
Og til slutt fikk du følgende - ikke bare "yoghurt" -modus sank lavere i temperatur, og alle andre moduser... Tross alt, ingen annen måte.
Yoghurten hadde en temperatur på 38-42 som oppgitt (jeg målte personlig temperaturen). Det vil si normal temperatur. Og hvis det blir 32-34, er det ikke nok, bare for visse syrer er det passende. Det vil fungere for testen - den trenger 35 grader. Selv om jeg gjærer den på yoghurt - passer resultatet.
Og det viser seg at alle modusene "gikk" ned med 5 grader. Så?
Hvis du bare koker melkegrøt og ikke bruker andre programmer. Du har oppnådd målet ditt.
Alle modusene passer meg, bortsett fra kurver. Kurvene er bare melkegrøt og havregryn. Forresten, i første utgave av 2012, var algoritmen deres annerledes, tilstrekkelig. Forgjeves gjorde de det.
Sjekk noe. en annen modus. Hvilket temperaturfall er det?
La oss innrømme multikok 20 minutter 90 grader, Jeg bare sjekket det, jeg vil lage en kokt-røkt nakke på den. La oss sammenligne.

Og det er bare en annen løsning, men det er en blindvei - å endre programmet. Det er nødvendig å overbevise produsenten om det havregryn vi lager ikke hard havre, men vi lager hurtig havregryn. Og på melkegrøt temperaturen reduseres med 3 grader, vil det være nok.
alexeypetro
hvordan lage pilaf i denne tregkokeren, kjøpte den i dag, og der sier oppskriftene å bruke frokostblandingsmodus, selv om jeg har en pilaf-modus, hva skal jeg gjøre?
alexeypetro
tok til slutt en multikooker polaris pmc 0517ad for 4400 rubler i dag. Det første jeg la merke til er at noen av symbolene på skjermen skiller seg fra bildene som er på markedet. det vil si at i stedet for "baking" -indikatoren har jeg "pilaf" -modus, i stedet for "dessert" har jeg "jam", hvorfor er det? og så i oppskriftsboken, som er inkludert - der i oppskriften "Usbekisk pilaf" er det skrevet å bruke "frokostblanding" -modus, selv om jeg har en "pilaf" -modus ... hva skal jeg gjøre?
ZagAl
ne_peku, vi er som en blind mann med døvstumme. Jeg snakker om det meg passer ikke og løser igjen dette problemet for meg selv på den enkleste måten (ikke det beste, men enkelt). Du sier det Du passer nesten alle regimer og derfor Jeg skulle ikke ha forandret noe.
Sitat: ne_peku

Og til slutt fikk du følgende - ikke bare "yoghurt" -modus sank lavere i temperatur, og alle andre moduser.
Hvem fortalte deg at alle andre regimer var normale? Her er en graf over Multipovar 90 ° C-modus før omarbeiding - temperaturen nådde 98 ° C. Dette er normalt?
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Sitat: ne_peku

Og det viser seg at alle modusene "gikk" ned med 5 grader. Så?
Nei ikke som dette. Når to motstander er koblet parallelt, hvorav den ene endrer parametrene avhengig av temperaturen, og den andre er konstant (og den konstante motstanden er tiere, og kanskje hundrevis av ganger mer enn den variable), vil den resulterende motstanden endres ikke-lineært . Ved lave temperaturer er termistorverdiene mye høyere enn ved høye temperaturer, derfor er temperaturfallet ved lave temperaturer større, og ved høye temperaturer er det mye mindre. Jeg prøver å forklare det på et enkelt forståelig språk.
Jeg anser 100 ° -grensen som det mest kritiske området. Dessuten er det vanskeligst å kontrollere det. Siden fordampningen av vann ikke lar temperaturen stige høyere, kan vi observere mer eller mindre kokende, og ut fra det kan vi bedømme hvor mye hovedvarmeelementet er overopphetet. Og for god buljong og melkegrøt - voldsom koking er døden. La oss si ved stekemodus ved 150 ° C, at temperaturbalansen på +/- 5 ° er, etter min mening, ubetydelig.
Og yoghurt? Her har vi å gjøre med bakterier. Det er tre hovedpoeng her. Den første er fuktighet (de lagres perfekt tørre og utvikler seg ikke samtidig). Andre - høye temperaturer (dør). Den tredje er lave temperaturer (de utvikler seg dårlig og faller inn i suspendert animasjon eller noe sånt). I området 33 ° C tror jeg de vil utvikle seg ganske bra. 8 timer er ikke nok, vi vil stå 10.
Sitat: ne_peku

Sjekk noe. en annen modus. Hvilket temperaturfall er det?
La oss si en multikokk 20 minutter 90 grader, jeg bare sjekket den, jeg vil lage en kokt-røkt hals på den. La oss sammenligne.
Og her er jeg enig med deg. Dessuten er jeg ikke din konkurrent innen kulinarisk forskning, så fortell meg i detalj hva og hvordan du trenger å gjøre for å forberede en kokt-røkt nakke. Detaljer i gram. Så la oss teste det i praksis. Jeg venter på oppskriften.

ZagAl
Sitat: alexeypetro

hvordan lage pilaf i denne tregkokeren, kjøpte den i dag, og der sier oppskriftene å bruke frokostblandingsmodus, selv om jeg har en pilaf-modus, hva skal jeg gjøre?

På et bestemt tidspunkt, bruk Plov-modus, og hele prosessen er veldig godt beskrevet 0791 her:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177119.0
ne_peku
Sitat: ZagAl

ne_peku, vi er som en blind mann med døvstumme. Jeg snakker om det meg passer ikke og løser igjen dette problemet for meg selv på den enkleste måten (ikke det beste, men enkelt). Du sier det Du passer nesten alle regimer og derfor Jeg skulle ikke ha forandret noe... Hvem fortalte deg at alle andre regimer var normale? Her er en graf over Multipovar 90 ° C-modus før omarbeiding - temperaturen nådde 98 ° C. Dette er normalt?

Nesten blind med døve. Du er ikke fornøyd - du har løst problemet på en måte som passer deg. Endre så mye du vil.
Jeg skrev ikke ...du personlig burde ikke ha forandret deg.... Jeg bygde setningen dårlig, eller så leste du den ikke. Og Polarisovtsy burde ikke ha endret modus i multikookerversjoner.Nei, ikke moduser, ellers er det ikke klart igjen. Programmets algoritme, på en annen måte de (havregryn og melkegrøt) begynte å fungere.

Multikokk 90 gr. - du har den 98 gr. Så en jamb. Jeg har en topp på en komfyr, etter at den er slått av, blir den varm. temaelement. 94-94,5 gr. så er det en tilbakegang, og til neste innkobling er det virkelig 90-90,2 / 90,4 grader. Ingen koking.
Selvfølgelig er målene mine ikke så perfekte. Med en temperatursonde fjerner jeg ventilen og stikker den innover til bunnen, eller nesten til bunnen. Sjekket på vannet.
Derfor vil det være noen feil. Ideelt sett kan jeg ikke komme inn i "spadene", og det er varmt å holde hånden min.
Oppskriften er ikke min, forfatter Jan. Jeg kopierer ikke bilder, men utsikten er veldig appetittvekkende!
"Kokt-røkt nakke"
Produkter:

Svinekjøtt - 1,35 kg, hvitløk - 1 hode, sort pepper - 1 ss. l., sukker - 1 ts, salt - 2 ss. l., flytende røyk - 2 ts.
Bland pepper, salt, sukker. Klem ut hvitløken. Å blande alt. Beleg nakken med denne blandingen. Legg i en bakepose og avkjøl i noen timer eller over natten.
Tilsett deretter flytende røyk i 1 ts. på hver side av nakken. Lukk posen tett og bind den med silikontråder.

I en multikokerskål, kok vann på "Dampkok" og tilsett kjøtt. Deaktiver programmet. Sett "Multipovar" i 2 timer, temperatur 85 *. Få nakken etter signalet. Avkjøl uten å fjerne pakken. Klipp deretter posen, pakk halsen i plastfolie og overfør til kjøleskapet.

Etter noen timer kan du kutte nakken i biter.



Halsen min er under 750 gram. Vi har ikke 85 grader. Jeg skal gjøre 90 gr. på en multikoker og uten flytende røyk. Mengden krydder i tilfelle en lavere vekt, "der" anbefales å redusere proporsjonalt.


Og om normene. Vel, du har 98 grader i stedet for 90, men hvor mange, hva viser du ikke? Det er bare ordene dine at "nedtrekkingen" er som det er mindre ved høye temperaturer. OG?


alexeypetro
akkurat nå, la jeg merke til, multikooker polaris 0517ad - volumet er 5 liter, selv om det maksimalt er skrevet 2,5 liter på selve pannen (gravering 1,2, deretter 1,4, 1,8, hvorfor er det?
Var`ka
Jenter, et sted i begynnelsen av emnet, leste jeg om problemet med flekker på varmeelementet. Ingenting så ut til å stikke av, men flekkene var som tørre eller mørke. Jeg hadde også en slik mulighet, en flekk dukket opp. I et par dager, nesten uten hell, prøvde jeg å tørke den av. Men i dag løste jeg lett dette problemet med et papirhåndkle, 1 dråpe vann og natron! Alt ble lett tørket av, så gikk med en fuktig klut og tørket igjen med et papirhåndkle. Platen er som ny! Det er synd at jeg ikke tok et bilde FØR, flekken var anstendig. Plutselig vil denne metoden være nyttig for noen.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
ZagAl
Sitat: ne_peku


La koke vann i en bolle med flere kokeplater ...
Hvor mye vann?

Sitat: ne_peku

Og om normene. Vel, du har 98 grader i stedet for 90, men hvor mange, hva viser du ikke? Det er bare ordene dine at "nedtrekkingen" er som det er mindre ved høye temperaturer. OG?
I dag testet jeg spesielt to moduser på en multikoker: 80 ° og 90 °, 500 ml. vann, 55 minutter. Jeg sprer den.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
ne_peku
Sitat: ZagAl

Hvor mye vann?

Tilsetningsstoff i oppskriften "kokt-røkt nakke"... Forfatteren indikerer ikke forskyvningen. På bildene hennes helles vann i henhold til divisjonen CUP = 8. Etter at kjøttet ble lagt, steg vannet over maksimumsmerket med 1,5-1,8 cm.

Hvis vi sammenligner de to grafene MP = 90 grader, selv om den første er 10 minutter,eksplisitt så ingen endringer. Vurder de samme toppverdiene på omtrent 98 grader (men kanskje litt høyere enn stål). De nederste er de samme. Hvis du tror det har blitt bedre, så er det det.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
ZagAl
Når det gjelder vann, forstår jeg at kjøttet skal dekkes med vann?

I følge diagrammene: Jeg forventet å se et litt annet bilde. Kanskje det var en høyere spenning om natten. nettverk. Må sjekke med en spenningsregulator. Om morgenen, med spenning, setter jeg havregryn i melk. Men nei - alt gikk bra.
ne_peku
Sitat: ZagAl

Når det gjelder vann, forstår jeg at kjøttet skal dekkes med vann?

Ideelt sett ja. Det er nødvendig å prøve å fjerne all luften under pakking, siden pakken vil prøve å flyte, eller kan sprekke i prosessen.
Dessverre rammet det meg, i hjørnet av pakken venstre luft, han den siste halvtimen og rykket. I neste. Jeg vil pakke den inn en eller to ganger, eller jeg vil legge på folie på toppen av posen, og deretter knytte på toppen. Selv om pakken kunne blitt svak, kan du ikke gjette med dem.
ZagAl
Sitat: ne_peku


Ideelt sett ja. Vi må prøve å drive ut all luft når vi pakker, ...
I neste. Jeg vil pakke den inn en eller to ganger, eller jeg vil legge på folie på toppen av posen, og deretter knytte på toppen. Selv om pakken kunne blitt svak, kan du ikke gjette med dem.
Og hvis du pakker den inn i aluminiumsfolie? Akkurat nå kjøpte jeg den 45 cm bred - du kan pakke den veldig tett som en pai, sømmer opp slik at saften ikke renner ut.
Lёlka
Sitat: alexeypetro

akkurat nå, la jeg merke til, multikooker polaris 0517ad - volumet er 5 liter, selv om det maksimalt er skrevet 2,5 liter på selve pannen (gravering 1,2, deretter 1,4, 1,8, hvorfor er det?

Denne tegneserien har et volum på 5 liter. Ikke se på divisjonene,
Lёlka
Sitat: ZagAl

Og hvis du pakker den inn i aluminiumsfolie? Akkurat nå kjøpte jeg den 45 cm bred - du kan pakke den veldig tett som en pai, sømmer opp slik at saften ikke renner ut.

Jeg er redd det ikke vil fungere. Du kan også bruke vakuumposer
Nadyushka89
Hei jenter, til slutt fikk jeg også denne skjønnheten, jeg satt og leste deg lenge, jeg ønsket å ta en lavere modell, men etter å ha vurdert alle anmeldelsene bestemte jeg meg for denne skjønnheten, i går kokte jeg ris og kjøttboller for første gang, ærlig talt vil jeg si at den første pannekaken kom ut klumpet. Sannsynligvis la jeg mye ris, den kom ut for tørket. Vel, jeg lærer ingenting, jeg får se hvordan du lager alt her, og jeg vil også stille ut mitt skryt, i det minste håper jeg det
Lia
Jenter! Fortell meg hvor i Moskva du kan kjøpe en oppdatert versjon av Polaris PMC0517AD Multicooker. Jeg vil ha det gjennom nettbutikken! Og hvordan er disse versjonene forskjellige? Takk!
Lia
Jenter! Fortell meg hvor i Moskva du kan kjøpe en oppdatert versjon av Polaris PMC0517AD Multicooker. Jeg vil ha det gjennom nettbutikken! Og hvordan er disse versjonene forskjellige? Takk!
ZagAl
Sitat: Lia

Jenter! Fortell meg ... Polaris PMC0517AD ... Og hva er forskjellen mellom disse versjonene?
Manual for Polaris 0517AD for 2 modeller - fra 1 til 23 sider - for 2013-modellen, fra 24 til 46 sider - for 2012-modellen.
🔗

Jeg tror at du sannsynligvis ikke kjøper noe annet sted i 2012.
Slik at "Og svigersønnen roper - ta det han får ..." V. Vysotsky.
Du kan tilpasse deg alt. Les bedre hvilke mesterverk jentene har utarbeidet her.
Var`ka
Hallo! Taki prøvde å legge inn yoghurt i går. Første gang. I bollen er det flere fra evitalia. Jeg innså at folk som meg, uten termometer, ikke har noe å blande seg i slike saker. Jeg var utslitt av melk om kvelden, skrekk. Jeg koker alltid melk fra pakker. Kok .. og prøv å bestemme ønsket temperatur. Kort sagt, varmet og avkjølt flere ganger. Det virker kaldt, så varmt. Klokken to om morgenen bestemte hun seg for hva som ville skje og helte i surdeigen. Mot slutten av programmet var overflaten som bare melk, glatt. Når det er vippet, er det klart at ikke bare melk, stoffet er annerledes. Men jeg leste at det ikke skulle røre om yoghurten er klar. Jeg bestemte meg for at jeg helte surdeigen i den veldig avkjølte melken, noe som betyr at det er nødvendig å øke koketiden. Jeg lot den være på, men etter en time begynte serumet å gå. Jenter forteller meg hvem som lager i bollen HVORDAN LIKER DET FERDIGE VAREN?
py. sy. Jeg vil være veldig takknemlig for bildet!
Loya
Sitat: Var`ka

Jeg innså at folk som meg, uten termometer, ikke har noe å blande seg i slike saker. Jenter forteller meg hvem som lager i bollen HVORDAN LIKER DET FERDIGE VAREN?
py. sy. Jeg vil være veldig takknemlig for bildet!
Jeg varmer aldri melk. Jeg tar pasteurisert og (viktig) 6%! Da vil skjeen stå! La først melken ligge på bordet (jeg leste den på forumet) ved siden av surdeigen (yoghurt, kefir, rømme ...). Generelt sett skal de to blandede stoffene ha samme temperatur. Skyll beholderne med kokende vann og vispen du også vil blande med. Bland alt grundig og i kopper (for eksempel). Jeg gjorde både i krukker og i en gryte. Det avhenger veldig av melk og fettinnhold. Hvis væsken skiller seg, er den allerede overeksponert. I vår CF er det nok 6 timer med yoghurt. Standard er 8, ingenting annet.
Her er et bilde:
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Dette er gjæret bakt melk (8 timer kokende på en multikoker 90 grader - kjølig til varm tilstand - bland med surdeig - legg i krukker, på toppen av filmen - 6 timer i yoghurtmodus):
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Var`ka
Sitat: Loya

Jeg varmer aldri melk. Jeg tar pasteurisert og (viktig) 6%! Da vil skjeen stå!
Tusen takk for svaret! Og hva med melk i plast eller i en boks? Vi har melk i esker med seks måneders holdbarhet. Jeg kan ikke forestille meg HVA du trenger å legge der slik at melken er fersk i seks måneder ..
Loya
Sitat: Var`ka

Tusen takk for svaret! Og hva med melk i plast eller i en boks? Vi har melk i esker med seks måneders holdbarhet. Jeg kan ikke forestille meg HVA du trenger å legge der slik at melken er fersk i seks måneder ..
Med lang holdbarhet - dette er sterilisert melk, alt blir helt drept i den. Jeg tar pasteurisert, i en pakke, men ikke myk, men denne harde. Vi selger "Koshkinskoye", du har knapt en. Poenget er fettinnholdet, jo fetere melk, jo tykkere blir produktet til slutt.Det avhenger av hva som er viktig for deg - diettkomponenten, eller smak og utseende. I vår tegneserie får du en fantastisk yoghurt, og uansett hva slags surdeig du tar: kefir, rømme, naturlig yoghurt (som meg) eller "snøball", får du et godt produkt fra alt. Surmelk er uansett nyttig. Lykke til!
Jeg vil benytte anledningen til å uttrykke min mening: her skrev de at det ikke er noen gunstige bakterier i naturlig aktivitet. Jeg lager fantastisk yoghurt av det, og jeg liker også effekten på kroppen. Så hvis det ikke er noe nyttig i ham, hvordan gjærer han melk? Ved tankekraft? Det er ulogisk!
Lёlka
Sitat: Var`ka

Jeg bestemte meg for at jeg helte surdeigen i den veldig avkjølte melken, noe som betyr at det er nødvendig å øke koketiden. Jeg lot den være på, men etter en time begynte serumet å gå.
Anbefale:
Fra "Evitalia" (eller andre TØRRE startkulturer) vanligvis 7-8 timer, hvis på livmorstarterkulturen (dvs. fra et allerede tilberedt produkt) 5-6 timer. Og produktet vil ikke være veldig tykt umiddelbart etter tilberedningen, det skal koagulere. For å gjøre dette er det avkjølt. Og først etter det vil den ha ønsket konsistens
ZagAl
Fortsetter temaet "kokt-røkt nakke".
Jeg dro til butikken for å få en nakke, men jeg kom over et stykke svinekjøtt klargjort for steking, og til og med med rabatt. Tok han. Innpakket i 3 lag folie (nedenfra og opp, som en godis-trøffel). Så la han dette "godteriet" i bollen til multikookeren, helte vann opp i nakken, dro "godteriet" ut på en tallerken. Han kokte vannet i pasta-modus, la på kjøttet og byttet til MP90-modus i 2 timer (temperaturen ble holdt innenfor 92-93 °, spenning - 220 volt). Har avkjølt seg. Her er hva som skjedde - velsmakende og ikke plagsomt.
ne_pekuTakk igjen for oppskriften.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Oliven
Sitat: NataliaK

Oliven - Yana! Jeg håper at multikookeren vil glede deg som meg! Videre har du allerede erfaring med kommunikasjon. Jeg har en Panasonic i fem år, jeg har en ny gryte til den ... så ved første anledning vil jeg kjøpe en gryte i tillegg til Polaris med et teflonbelegg, slik at regelen gjelder: vi er ikke for hjul, men de er for oss

ZagAl! For en deilig nakke! Takk for at du delte oppskriftene dine.

Jeg er like glad nå at 2 hjelpere på kjøkkenet vil være, bare Skarlushka er på tide å bytte ut bollen der i 2 år null, og Polyushka ønsket det opprinnelig fordi det har flere funksjoner pluss funksjonen til yoghurt, jeg gjør det selv for min liten banditt, det er bare plagsomt, uten en slik funksjon liker jeg det ikke i en termos
NataliaK
I dag bestemte jeg meg for å lage perlebygg til tilbehør i Polechka. Jeg vasket 2 multibriller godt og dynket dem i varmt vann i en time. Jeg helte i en bolle, tilsett 1 ts fint havsalt og helte 6 multiglass varmt vann fra en termopotte. Jeg slo på "Krupa" -programmet i 1 time, åpnet lokket på et signal - ikke all væsken hadde fordampet, den ble absorbert og kornblandingen smeltet åpenbart ikke i munnen, så jeg slo på den i tillegg for "Stewing "i 1 time ... 20 minutter før programslutt, åpnet jeg lokket - det er ferdig! står nå på "Oppvarming", legg smør, la det svette litt
Neste gang setter jeg den på "Stew" i 2 timer
Irishka CH
Natasha, kanskje neste gang prøve Beans på programmet?
NataliaK
Irishka! takk for rådet
Har du allerede kokt på "Bønnene"? vær så snill å dele, ellers hoppet jeg på en eller annen måte over denne modusen
Irishka CH
Natasha, jeg koker ertesuppe på bønnene, sylteagurk. Jeg lagde ikke bygg som tilbehør. Det falt meg bare inn.
NataliaK
Jeg forsto, Irishka! Derfor vil vi undersøke modusene nærmere

Jeg spiste et par spiseskjeer med perlebygg med stor glede. Deilig og tilfredsstillende.

Mens jeg lagde all supiki i "Soup" -modus, ble vi veldig gode venner. Men foreløpig bare med linser eller havregryn.
ARTEMIDA
jenter, jeg står foran et valg: 517 eller 520.
Du, som en erfaren eier av denne mirakelenheten, har allerede studert den, både langs og på tvers, men er det noen ulemper med feltet ???
dele
ne_peku


Hvorfor kjøper jeg ikke minst 520: nei, og vil sannsynligvis ikke vises på reserveskålene for gratis salg... På 520-tallet er det individuelt. Kjøp bare gjennom et servicesenter.
Innen 517 lett å hente en bolle... Polaris produserer keramikk med / uten håndtak. Det er "Teflon" fra Redmond eller "Xylan" belegg fra Polaris, og rustfritt stål fra Redmond.Et variert utvalg.
Det er negative anmeldelser om baking i 520 hvis du regner med det. Konditoriet er ikke bakt, det viser seg at en "pukket pannekake hovent i midten" tynn fra kantene. Noen heldig baking "stiger", og noen har allerede byttet CF to ganger og fikk igjen en slik ledd. Kanskje det kommer an på festen, lotteriet generelt. Jeg ville ikke risikere det, det er viktig å bake.På 517-tallet er bakverkene gode.

Etter design liker jeg 517 til. Den er ryddig og liten. Jeg så på den. Jeg tenkte til og med å kjøpe den som en ny. Jeg følte det, det imponerte meg ikke. Stor og tyngre enn 517, og uten vri. Hvis jeg ikke tar feil i 520 det er ett sensorprogram, vi har ikke slike.Resten av programmene, både her og der, er normale, ingen åpenbare klager.
Bortsett fra i 517. modus (2013) "havregryn"og"melkegrøt"." Grøten "har en veldig lang oppvarming, før nedtellingen starter. Polaris anbefaler ikke å lage raske flak av havreflak, men hard korn i vann.
Og "melkegrøt", på det samme det er "rømling". Det er klager. Selv om du kan tilpasse deg, eller lage mat i en annen modus osv.Folk lager fortsatt melkegrøt i denne tregkokeren.

Hvis du kommer over en kopi av 517 utgivelse juli 2013 og eldre,så der, som de sier (jeg kan ikke personlig bekrefte),returnerte den forsinkede starten på "multi-cook".

Og resten, alt blir vant. Egentlig må du bli vant til hvilken som helst multikooker og tilpasse seg den.

Jeg er for den 517. modellen. Og så se selv. Hvis du tenker å ta den 517. modellen, kjøp den andre teflonskålen med en gang. Uansett overraskelse, stikker mat i keramikk etter 3 måneders bruk.
ARTEMIDA
det viser seg at en "humpet pannekake hovent i midten" tynn fra kantene.
Takk (ne_peku, jeg vet ikke det virkelige navnet) for et så detaljert svar. Vel, alt ville vært bra i dette feltet, men på en eller annen måte forvirrer det berøringsstyringen (jeg er ikke veldig vennlig med berøringsskjermtelefonen min), så er jeg redd. dette er selvfølgelig forskjellige ting, men likevel ... hvordan er ledelsen din med Fields? problemer skjer ???
Irishka CH
Sitat: ARTEMIDA

jenter, jeg står foran et valg: 517 eller 520.
Du, som en erfaren eier av denne mirakelenheten, har allerede studert den, både langs og på tvers, men er det noen ulemper med feltet ???
dele
Tanya, jeg, som en ekte "patriot" 0517 vil gi henne råd! Ulemper, sannsynligvis, kan bli funnet i hvilken som helst modell. I denne begynte bare koppen å irritere meg. Jeg kjøpte en ekstra med non-stick belegg (PIP 0501) b, og jeg ser ikke flere feil! Hun lager grøt, lager suppe, baker, baker, pasta stikker ikke av, det er en glede å lage mat med forsinkelse .... Og hvor vakker hun er !!! Da jeg valgte en kollega på jobben som en gave til en tegneserie, viste jeg henne mange modeller på internett, og hun bare "falt for" min! Nettopp av design. Generelt, ta 0517, du vil ikke gå galt!
Irishka CH
Sitat: ARTEMIDA

Vel, alt ville vært bra i dette feltet, men på en eller annen måte forvirrer det berøringsstyringen (jeg er ikke veldig vennlig med berøringsskjermtelefonen min), så er jeg redd. dette er selvfølgelig forskjellige ting, men likevel ... hvordan er ledelsen din med Fields? problemer skjer ???
Hvorfor bli flau? Du trykker lett på knappen, det piper og det er det! Jeg har her Varm / Avbryt-knappen reagerer bare på tommelen, tilsynelatende er resten for små. Og så er alt veldig enkelt og helt feilfritt !!! Du velger hvilken som helst modus med en knapp, slår av den andre. Du kan slå av og omprogramme når som helst. Da jeg besøkte søsteren min, forklarte jeg henne fra jobben hvordan jeg skulle klare meg via telefon! Og det var ingen problemer med disse knappene en gang. Jeg har feltet mitt et år snart!
alexeypetro
Jeg vil lage pasta (eller er det bedre ris?) Med aubergine og sopp og kjøttdeig, hvordan lager jeg det riktig? i hvilken rekkefølge, på hvilket program? eller jeg tenker bare å steke løken først, så kjøttet og deretter champignons med aubergine, steke alt dette og kaste kokt pasta på toppen, ikke sant? eller hvordan er det best å gjøre det?
Fehu
Beklager, det vil si at nybegynneren på en eller annen måte ikke forsto, og ikke forsto hvilket emne de skulle skrive et lignende spørsmål til. Hvor kan jeg se alle oppskriftene etter kategori for 0517ad multikoker? Eller trenger du bare å legge inn "grønnsaksretter i multikoker 0517" i søkeboksen og monotont åpne de foreslåtte søkealternativene og bla gjennom hver side på jakt etter ønsket oppskrift?
ZagAl
Fehu, er det ikke nødvendig å se etter oppskrifter spesielt for multikookeren vår, i det minste se på dette:
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=203860.0
Hvor forsvant de alle ???
Loya
Vi er her . Det er mange oppskrifter i denne tråden på nettstedet Polaris. Jeg anbefaler at du først prøver oppskriftene fra boken som er festet til multikookeren for øvelse. Et sted her er en lenke til en fyldigere oppskriftsbok for multi.
ZagAl
For de som liker å måle temperaturen på en matrett:
Du kan kutte en slik enhet ut av en silikonmatte.
Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser) Multicooker Polaris PMC 0517AD (anmeldelser)
Sashel
Mennesker! Hjelp! Jeg sløver noe I instruksjonene skriver de "se på mengden vann når du lager ris." Men jeg fant ikke forholdet mellom ris og vann i begynnelsen. Kanskje et sted de allerede skrev om dette, men jeg saltet bare 7 sider, og det er dem 122. Jeg er redd ikke bare middag, men jeg rekker ikke å lage frokost før jeg har lest alt.

Alle oppskrifter

© Mcooker: beste oppskrifter.

Nettstedsoversikt

Vi anbefaler deg å lese:

Valg og drift av brødprodusenter