Svinekjøtt skinke, fylt med svisker og valnøtter i en komfyrkompressor Oursson 5005

Svinekjøtt skinke, fylt med svisker og valnøtter i en komfyrkompressor Oursson 5005

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Skinke	700gr.
svisker	16 stk.
valnøttkjerner	50-70gr
hvitløk	3-4 store tenner
soyasaus	2 ss. l.
abkhaz tørkede urter	2 klyper pulver
hjemmelaget plommevin	1 glass
salt og malt pepper	smak

Kokemetode

• I tillegg til de listede ingrediensene trenger vi 2 stekeposer, et skjema for å lage Beloboks skinke. Tilbered skinke i ett stykke slik at den passer godt inn i formen. Mal valnøtter med hvitløk i prosessoren, hvis massen smuldrer opp, kan du tilsette litt vin, tilsett bokstavelig talt en skje. Soque svisker i vin, hvis vinen er sur, kan du tilsette sukker etter smak. Vi lager dype smale kutt med en lang smal kniv. I kuttene kan du vekselvis innføre svisker og en teskje valnøtter. Dermed fyller vi skinke. Vi legger dette i en plastbeholder som passer for størrelsen på et stykke skinke, fyll den med marinade der sviskene ble gjennomvåt, tilsett soyasaus, pepper, tørre urter til marinaden. Vi drar i marinaden i 12 timer, periodevis. Legg skinken i en pose, bind den tett, legg den i Belobok. Legg beloboku i en annen pose og deretter forsiktig på en serviett i en MV-gryte. Hell 750 ml vann, sett i 80 minutter på dampmodus, trykk 2. La det avkjøles i form i luften og deretter i kjøleskapet. Fjern deretter og skjær i biter.

[Natasha,]

Kjøtt aldri fylt med nøtter
Vi må prøve å mate våre egne.
Natasha, Takk

: hei: Tanyulya, jeg skulle like det. Du kan også legge koriander til nøtter med hvitløk.

[Natasha,]

Natasha, for en interessant oppskrift! : blomster: Sausen ser ut til å være sursøt? Jeg elsker denne ... Legg den til bokmerke for prøve! Takk.

Marina, takk for oppmerksomheten din. Skinken har virkelig en søt og sur smak. Men jeg anbefaler ikke å bruke sausen som skiller seg ut etter tilberedningen. Det er salt nok.