Vakuumpakningsmaskin

[Jenter-jenter]

Jenter-jentertakk alle for rådene
Siden jeg ikke fant hvor jeg skulle se og føle på statusen, vil jeg ta på meg Ozone STATUS SV 2000 - 11620r og en 4,5 liters vakuumbeholder. Levering av pakker - 14 dager (på bestilling) ..
Jeg tok den endelige avgjørelsen da jeg leste anmeldelsene på forumet (takk Maria). Vel, veldig, veldig endelig da jeg så et sett med STATUS LID Set-deksler på nettstedet til representasjonskontoret (bt-status). Jeg har ikke funnet noen caps i salget ennå, men utsiktene har dukket opp
Rundt sett sett komplett sett:
Lokk 1 - 6 cm (kokekar med en innvendig diameter på 2,5-5 cm)
Lokk 2 - 8,2 cm (kokekar med en innerdiameter på 4-7,5 cm)
Lokk 3-13,5 cm (kokekar med en innvendig diameter på 6-12 cm)
Lokk 4 - 21 cm (kokekar med en innvendig diameter på 10-20 cm)
Lokk 5 - 25,5 cm (kokekar med en innvendig diameter på 18,5-24,5 cm)
Manuell vakuumpumpe.
------------------------------------------------
En annen gal tanke kom til meg om "sous vid"
Ovnen min har denne funksjonen (har ikke brukt den ennå). Og så tenkte jeg ... hvis det viser seg å skape et normalt vakuum i Ikeevsky-glassbeholderen Förtrolig, og koketemperaturen på kjøtt og fisk er opptil 70C (skriver ovnprodusenten AEG), kanskje jeg klarer meg uten vakuumposer for suvid i ovnen
Ikea skriver om disse containerne:
Dekselet kan brukes i en mikrobølgeovn; ved oppvarming av maten til 100 ° C.
Kan brukes i mikrobølgeovn.
Beholderen kan brukes i ovnen, og lokket er ikke beregnet for bruk i ovnen... Men så bommer vi for å varme opp til 70g ...

hvis det viser seg å skape et normalt vakuum i Ikeevsky-glassbeholderen Förtrolig, og koketemperaturen på kjøtt og fisk er opptil 70C (skriver ovnprodusenten AEG), kanskje jeg klarer meg uten vakuumposer for suvid i ovnen

Jeg nøl med å spørre ... Hvorfor trenger du i det hele tatt et støvsuger for sous vide i ovnen?

Pakkestatusen min er uløstet. Fabrikksøm. Kan jeg lodde sømmene selv i tillegg?

[Bijou]

Bijou, hva mener du hvorfor? Ovnprodusenten skrev at det er en slik funksjon. Chezh jeg nå, som en tosk, vil sitte - jeg betalte for bjeller og fløyter og bruker ikke
Jeg så emnet "Su-Vid og alle finessene av teknologi", men har ikke lest det ennå.
https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=309508.0

Ovnprodusenten skrev at det er en slik funksjon. Chezh jeg nå, som en tosk, vil sitte - jeg betalte for bjeller og fløyter og bruker ikke

Nei, nei, jeg snakker ikke om det. Su-vid var opprinnelig fra ovnene og gikk som ... Jeg mener, hva er det for vakuum i ovnen? Hvorfor er det i vann - det er klart at kjøttet vil fås separat, og vannet separat, ellers vil buljongen vise seg.)) Vel, varmeutveksling gjennom luftbobler er vanskelig, det vil ta lengre tid å varme opp. Og hvorfor i ovnen? Videre i en beholder, der det per definisjon ikke kan være noe vakuum, men bare sjelden i en eller annen grad.

Jeg ble overstyrt her i det hele tatt - jeg kan bare ikke finne ut av det ... Når produsenten skriver "graden av vakuum er 0,8 bar", mener han at evakuatoren vil pumpe ut så mye eller etterlate seg så mye? Det hadde skrevet 0,5 - selvfølgelig ble halvparten av luften pumpet ut, halvparten var igjen. Og 0,8 ?? Jeg er plaget av vag tvil om at dette er en rest. Det ville være atmosfærisk trykk i tanken - det ville være ett, det ville være et helt luftfritt rom - det ville være null. Og så 0,8. Det er noe å tenke på ...

[Nyusha bekymringsløs]

Nyusha bekymringsløs, Svtlana, hvorfor vi bruker vakuum i Suvid-teknologi, fordi vi lager mat i vann og produktet ikke skal komme i kontakt med vann)

Det er ikke vann i ovnen, og det viser seg at det ikke er behov for vakuum, men jeg er redd for at produktet kan bli flosset, for eksempel kjøtt. Pølse, ingen skinke, kanskje alt gjøres i et skall.
Ovnen min har også en slik modus, jeg har en Electrolux, så jeg er moden til å prøve denne modusen))

[Masinen]

MasinenMaria, jeg har en AEG-ovn. Instruksjonene sier hvor mye vann som skal helles (det er en slik funksjon for sous-vide og damping).

Generelt vil det være interessant hvordan jeg kan få en vakuummaskin til å lage identiske biter samtidig i et vakuum. posen og i en beholder med lokk.

Jeg nøl med å spørre ... Hvorfor trenger du i det hele tatt et støvsuger for sous vide i ovnen?

Jeg koker en sousse kalkun i ovnen. Det viser seg veldig velsmakende kjøtt, det mest ømme og deilige.
Jeg marinerte kalkunen, evakuerte den og bodde i en periode i fryseren. Etter avriming satte jeg den i ovnen på 70 grader. Dette er veldig praktisk for meg. Ingen lukt, ingen sprut eller røyk, ovnen er ren. Men hele smaken er i en forseglet pose. Når du åpner den - mmmm.

[Marina]

Marina, vel, ja, en gang for et par, så må du pakke)
Svetlana, så det er nødvendig å fjerne kjøttet fra dampen, ellers blir det ikke suvid)))

Tek-s, la oss skrive ned vakuumet i ovnen for den samme ømheten som i sous-vidnitsa.
Jeg tror at beiseprosessen vil skje raskere selv under støvsuging. I tillegg mindre krydder og mindre salt. Hvis det er, er jeg teoretiker ... foreløpig

Tek-s, la oss skrive ned vakuumet i ovnen for den samme ømheten som i sous-vidnitsa.

Vel, det er også slik at den oppvarmede luften ikke sprekker i den forseglede posen.

Men skal du varme opp i en container? Og der ser det ut til at luften er til stede. Hvordan vil det ende?

Ozon ble hentet av pakkeren. Jeg rapporterer

* STATUS SV 2000 vakuumforsegler - 11 620,00 rub.
* Vakuumbeholder "Status", farge: gjennomsiktig, hvit, 4,5 l. VAC-REC-45 - 2170,00 gni
* STATUS JUG 1 vakuumkanne - 1.314,00 gni

Selve enheten




Adapter for containere. Myk silikon


4,5 l beholder




Bunnen av beholderen er konveks, slik at boksene vippes. Først støvsugte jeg med et ikke tett lukket lokk - det gikk ikke (jeg så råd et sted). Spunnet tett - perfekt evakuert
Boksenes volum er omtrentlig: til venstre - 400 ml, til høyre - 350 ml


Beholder Ikea Firtrolig 1,5l (399r)




Den ble forseglet med store bokstaver. Jeg lukket ikke en sperre under støvsuging (jeg så et slikt triks et sted). Du kan bare åpne den ved å leke noe solid med hendene. Lokket ble trukket inn. Jeg tror at ikeevs containere ikke varer lenge


Kannen har ennå ikke sett ut - i ikke-støvsuget tilstand faller lokket ikke til enden. Det holder seg ikke i åpen tilstand. For å helle væske, må du holde fingeren på knappen hele tiden.


Foto ikke under vakuum


Vel, et par bilder fra instruksjonene




Bart, jeg er en drapsmann

Den ble forseglet med store bokstaver. Jeg lukket ikke en sperre under støvsuging (jeg så et slikt triks et sted). Du kan bare åpne den ved å leke noe solid med hendene. Lokket ble trukket inn. Jeg tror at ikeevs containere ikke varer lenge

Urrraaa !!! Gratulerer!!

[Nyusha bekymringsløs]

Nyusha bekymringsløs, Svetlana, gratulerer! Så mange nye ting på en gang))
Jeg ville også ha en mugge. Og under vakuum kommer lokket helt inn?

[Masinen]

Masinen, Masha, jeg har en slik mugge! Jeg er glad som en elefant, luften pumpes ut av en manuell pumpe (jeg hadde den komplett med containere) på et par sekunder. Lokket suges tett. Jeg dro til og med den en gang på flislagt gulv - den åpnet ikke og det var ikke noe plast))) Men saften er lagret i den mange ganger lenger! Jeg vil bestille en ny til alle slags meieridrikker. Det er synd at det ikke er noe lokk med en annen farge - slik at kannen til juice med melk ikke skal forveksles

[Irina]

Irina, Jeg ville bare spørre deg om emnet containere)) Og lokket passer heller ikke tett uten vakuum

Og du kan stikke noe på lokket for ikke å bli forvirret eller på kannen, vel, merk det på en eller annen måte

[Mos]

Mos, ja, jeg har allerede bestemt meg selv - jeg vil tegne en slags snøfnuggtråd
uten vakuum, sitter lokket løst, men det synes for slovenerne at det ikke falt dem inn at kannen deres kan brukes uten vakuum. containere er en annen sak, de trakk ordre der med låser, men her er det ingen låser

[Irina]

Irina, Ja takk))

[Bijou]

Bijou, Masinen, Takk for gratulasjonen din

Maria, omslaget, ombestemte seg etter en natt under vakuum og satte seg. Men det bare lyver.
Den sitter så tett under vakuum. Den samme måten ligger nå uten ham.


Jeg vil gjerne melanya, bestilte en ny for fersk juice. Dette er nok for meg i en person i tre dager. Ja, luften pumpes inn

Ikeev-containerprosjektet mislyktes. Om kvelden støvsugde jeg kjøttet, lokket presset inn. Om morgenen fra vakuumet og sporet er borte
La oss skrive - ikeev-containere er IKKE egnet.
Foto av ikke-lufttett pakning på Firtrolig


Jeg rullet sammen det marinerte kjøttet i Status-pakken som var inkludert i settet. Bra for nå.

Damn, kannen blir ikke evakuert i dag. Sto i kjøleskapet med ferskpresset juice. Hun tok den ut, ristet den, helte den i et glass. Resten kan ikke evakueres. Jeg trodde det kom fukt på puten. Jeg utslettet alt - det hjalp ikke. Det viste seg bare da jeg presset hardt på lokket to steder samtidig - ved tuten og nær knappen


Den neste skuffelsen - en vakuumpakke med marinert kjøtt tilbrakte 1,5 dager i kjøleskapet. I morges fant jeg ut at jeg slapp luft inn. Innfødt status for pakke


Balin, det ble betalt penger for sho
Kanskje det er pakkene? Av sikkerhetsmessige årsaker duplisere alle sømmer?

Fortell meg hvor på Aliexpress jeg skal bestille pakker, helst i rull. Et sted her hoppet lenken, men jeg finner den ikke.

[Nyusha bekymringsløs]

Nyusha bekymringsløs, Svetlana, sannsynligvis noe med pakken.

Hvordan har det seg med kannen?

0LEzhkaærlig talt bestilte jeg ikke, så jeg vet ikke hvor lenken er.

[Masinen]

Masinenholder kannen, men det er upraktisk å lukke. La oss se om det kan korrigeres etter en kvalitetsvask. Mens det er juice presses fersk etter tester / juicer sammenligninger

Jenter, jeg kjøpte den også !!! Jeg ville ha Caso, kjøpte Redmond, leste den, tok fyr og kunne ikke vente lenger. Jeg spilte i går kveld, jeg hadde bare ikke nok containere, jeg likte noe mer. Jeg prøvde å marinere kjøtt og bryst i poser, noe som ikke fungerte så bra, men så leste jeg at det ikke pakker rått kjøtt til en stein. Jeg har et sett med rektangulære beholdere, noen ga det for lenge siden, hva kan du tenke deg å bruke dem? Hvilken slange skal jeg kjøpe?

Denne fra dom-upak, synes jeg, burde fungere.

[svetlana61]

svetlana61, gratulerer med kjøpet! Jeg har redmond også. Jeg er veldig fornøyd med det)

[Jenter og gutter]

Kom for å klage på Status
Kannen sluttet å holde vakuum etter to dager.
Det var bare to bokser med vri. Så snart, med hvilke lokk og bokser og måten å vri det på er sterkere / svakere, blir det ikke utvist - de evakueres på få minutter eller timer.
De pårørende har ikke pakkene.
Jeg klandrer pakkeren selv - det kan ikke være så mange tilfeldigheter med forskjellige typer containere.
Jeg bestilte en erstatning for den samme på Ozone.
Jeg ønsket å få flere containere. Status ... Jeg må vente.

Jenter og gutter, som har status som pakker, fortell oss hvordan han holder sine egne pakker, containere og vanlige bokser med vri

[Sveta]

Sveta , Så bytt krukke, jeg tror du kan gjøre en retur under garantien.
Kanskje du gjør noe galt? Det kan ikke være at alt er galt)))
Håper har status, jeg håper hun vil avslutte abonnementet.

[Nyusha bekymringsløs]

Nyusha bekymringsløs, Sveta, det er veldig rart med en kanne og bokser, jeg har brukt en kanne hver dag i en måned nå - flyet er normalt, boksene står i en uke - de holder vakuumet stabilt, men jeg bruker et manuelt vakuum renere, som fulgte med et sett med bokser

[Irina]

Irina, så det virker som om Svetlana mest sannsynlig gjør noe galt)))

[Mos]

Mos, det er sannsynligvis på tide å skyte en video: en mesterklasse i drift

[Irina]

Irina, Jeg har ingen status)))

vel, kanskje de vil)

[Sveta]

Sveta , Så bytt krukke, jeg tror du kan gjøre en retur under garantien.
Kanskje du gjør noe galt? Det kan ikke være at alt er galt)))
Håper har status, jeg håper hun vil avslutte abonnementet.

Jeg bruker containere, evakuert av selve enheten, de holder alt perfekt. Shish kebab sto i 3 dager, greenene i en uke, containerne er i orden. Barnebarnet evakuert med en manuell pumpe, spilte, restene ble fjernet, alt er også bra.
Men med pakker hender det noen ganger at luften kommer ut, kjøpte mye kjøtt, pakket den i fryseren, mens du behandler alt, legger den ut, signerte, la merke til at to ble blåst bort, omgjort. Soo lagde ikke mat, jeg kan ikke si noe.
Jeg kan si at det ikke alltid ordner seg første gang, enten det er en ferdighet eller en funksjon av enheten. Det er veldig viktig å ordne pakken etter etiketter. Også, hvis fuktighet kommer inn, og noen ganger gjør den det, må du tørke alt og la det tørke, ellers lager du ikke engang sømmene.
Jeg har ingenting å sammenligne med, kanskje er det støvsugere som gjør alt første gang, jeg lykkes ikke alltid!

Jenter, så jeg har ALT dårlig. Det kan ikke være at absolutt alle containere er defekte
Allerede er pakken evakuert og med 3-fold forsegling - resultatet er det samme
Jeg vet ikke hva som kan gjøres galt her. Har allerede gått gjennom alle alternativene
Jeg synder på det faktum at selve enheten er svak. Jeg tror jeg vil endre meg (på søndag). Hvis det ikke hjelper, vet jeg ikke.

Jenter, jeg beklager kanskje et elementært spørsmål - kan du fortelle meg hvordan du støvsuger greenene?
Logisk sett trenger du sannsynligvis en ren, vasket, men tørket, beholder?
Jeg trenger ikke det i industriell skala, men bare å spise slik at det holder lenger i kjøleskapet.

du trenger rent, vasket, men tørket

Ganske riktig: vasket og tørket.

Trolig trenger du en ren, vasket, men tørket, i en container?

Jeg sparket suren i går. Det var bare kålsuppe. Derfor ville jeg åpenbart ikke gå i matlaging ... vel, jeg vasket det, byttet vann flere ganger, tørket det i en dag (og til og med da ikke helt), samlet den gjenværende fuktigheten maksimalt med en papirserviett og støvsugde det ... Bokstavelig talt for en time siden gikk en veldig fin og ryddig liten en pose sorrel til fryseren ...

[Sang*]

Sang*, * Anyuta *, jenter, takk for svaret!

Forresten, ja, det kommer også sorrel fra dachaen ...

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, og du undersøkte pakkene der lekkasjen kommer fra. Baggene mine til Proficuks divergerer ofte i sømmen, det er en type tegn, det vil si ikke en jevn søm. Og de divergerte stadig under matlaging. Derfor begynte jeg å lage en ny søm rundt hele omkretsen, så de holder den normalt.
Jenter, takket være at jeg bruker fryseposer til frysing, og deretter legger dem i en vakuumpose, får jeg gjenbrukbare poser, jeg bruker dem 3-4 ganger.

[Alla]

Alla, lekkasjen kommer etter min mening ut av tetningssømmen. Vi må se nøye igjen.
Jeg bruker også ekstra poser inne i emballasjen, og til og med vasket dem i oppvaskmaskinen, derfor kan de betraktes som gjenbrukbare.
Nå så jeg på greenene i beholderen, de er friske, som om jeg nettopp hadde kjøpt den. Men jeg har ikke vasket den eller tørket den, jeg pakket den med en gang, siden jeg hadde mye av den og ikke hadde tenkt å bruke den. Jeg gjør bare et eksperiment. Frist - en uke!

Hallo! Og jeg, som den gjerrige mannen som ikke en gang betaler to ganger, men tre ganger! først kjøpte jeg et sett med atlantis tilfeldig, vel, det er morsomt, vakuumet varer i tre timer. Greit. Jeg tok Hotter, tiltrukket prisen og positive anmeldelser på Internett. Resultatet - posene er allerede skiftet en gang, halvparten av den andre batchen holder vakuum. Selgeren sjekket med meg, jeg gjorde alt riktig. Jeg var glad for at i det minste beholderne var gode, tre dager senere sprakk lokket på en av beholderne. Jeg var utmattet av dette varmere og angret ti ganger på at jeg tok det! Selgerne trekker på skuldrene og sier: du er den første som klager.
Etter å ha lidd kom jeg til dette nettstedet og leste diskusjonstråden flere ganger. Det er flott at det er dette forumet, det hjalp meg mye å finne ut av det! først så jeg mot den utenlandske koreaneren, så innså jeg at jeg ikke hadde krefter til å ta risiko. Og tok Caso 10 på Ozone. For mine behov er det nok, og det ser ut til å ikke gi noen problemer. Og det vil ikke være noen problemer med retur hvis det. De tok den om morgenen. Kjekk! Tysk adresse på baksiden. Alt er bare i det. Jeg støvsugde et par poser for testing, jeg venter på hva som vil skje med dem. Jeg er allerede redd for at vakuumsvikt fortsetter å hjemsøke meg. : men jeg vil ikke gi opp!
Så ta inn i rekkene dine

[Anais]

Så ta inn i rekkene dine

Anais, velkommen, vi er alle glade! Og alt vil være bra med deg! Caso 10 er en god pakker, mange medlemmer av forumet har det, og alle ser ut til å være fornøyde med det.

Vel, min Kasik er min andre dag, det fungerer bra! Vakker, kompakt. Klemmer veldig tett, strammere enn Hotter. Evakuert tørket ost og friske urter. Vakuumpakker holder fremdeles perfekt. Hotters, til og med brukbare, rettet seg litt på den andre dagen.
Ett problem, ikke relatert til kvaliteten på pakker eller pakker, men et objektivt. Jeg støvsuger stykker tørket kjøtt, de er ikke akkurat skarpe kanter, men de har mange tynne tørre fremspring som gjennomborer posene når de støvsuger. Jeg prøvde å legge en ny frysepose inn. Samme resultat. Tenker hva du skal gjøre. Kanskje noen har noen ideer? Er det noen supersterke pakkeposer kulere enn Caso?
Jeg ser alternativer som dette:
1. Slutt å støvsuge litt tidligere slik at posen ikke klemmer kjøttet så tett.
2. Pakk inn i klut og ikke i en ekstra pose
3. Finn en supertykk pose inne i en vakuumtykk galosh
4. Finn supersterke poser for pakker
5. Å hamre og legge i vanlige vesker fra Ikea.

[Anais]

Anais, kan du legge alt i en vanlig beholder og deretter støvsuge alt i en pose.

Fortell meg hvor jeg skal bestille pakker på Aliekspres, helst i rull. Et sted her hoppet lenken, men jeg finner den ikke.

Dessverre har ikke nybegynnere lov til å sette inn lenker ...

Ali er mye dyrere. Jeg endte med å bestille den i Technosila.

Anais, du kan legge alt i en vanlig beholder og deretter støvsuge alt i en pose.

vil det ikke være luft i containeren? Eller savner jeg noe?

Lagt til lørdag 14. mai 2016 22:17

Jeg tok en container laget av tynn plast med hull der de selger cherrytomater. Evakuert. Beholderen krøllet selvfølgelig pakken, men ingenting ble revet. Super!

Jeg tok en container laget av tynn plast med hull der de selger cherrytomater. Evakuert. Beholderen krøllet selvfølgelig pakken, men ingenting ble revet. Super!

Et bilde er mulig, jeg skjønner ikke helt hva som skjer. Hvorfor slike vanskeligheter?

Lagt til søndag 15. mai 2016 12:34

De hadde med seg statusbeholderne, tok et sett og en håndpumpe i gave.



Selvfølgelig er den ekstra slangen for statuspakkeren perfekt for containere i dette selskapet, som vil tvile på det)))

[Igch]

Igch, flott sett. Status er gode containere, vakre og lette. Det vil være praktisk å ta dem med, noe som er spesielt viktig om sommeren.

Jeg elsker at settet har røde lokk, det ser vakkert ut!

[Igch]

Igch, det var det som skjedde. Og pakkene er intakte, og bitene av tørket kjøtt blir bevart.

Lagt til mandag 16. mai 2016 00:34

Jeg bestilte meg selv status og innfødte kontantcontainere, og en slange fra Gucci Gochi