Courgettsmuffins med tomat og hard ost

Courgettsmuffins med tomat og hard ost

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
ung courgette	1 -2 stk
tomater	2 stk
egg	3 stk
salt	0,5 ts
malt svart pepper	smak
mel	100 g
bakepulver	1 ts
hard ost	150-200 g

Kokemetode

Tre courgetter på et grovt rivjern. Hvis courgetten er overmoden, fjern huden fra den og klipp av midten med frøene.

Skjær tomatene i små terninger. For skjønnhet prøver jeg å ta tomater i forskjellige farger.

Skjær osten i skiver og sett til side.

Pisk egg med malt pepper og salt til det er skummende.

Kombiner tomater, courgette og hell ut de piskede eggene. Vi blander.

Bland melet med bakepulver, tilsett det i egg- og grønnsaksmassen. Deigen er vannaktig.

Vi tar muffinsformer og smører dem med olje. Jeg smører ikke silikonformene mine. På slutten av stekingen flyr muffins ut av disse formene selv. Hell halvparten av deigen i 1/2 volum av formene.

Vi legger ut ostebitene i hver form.

Hell den resterende 1/2 delen av deigen på osten. Vi la formene i en ovn som varmet opp til 180 'i 25-30 minutter.

Vi baker til de er møre, men prøver ikke å tørke ut. Det er vanskelig for meg å navigere nøyaktig i tide med den elektriske stekeovnen min.

Når vi er klare får vi slike gyldne, smakfulle og ømme muffins med varm tøyningsostfylling.

Nyt måltidet!

Retten er designet for

12 - 15 stk (avhenger av størrelsen på formene

Matlagingsprogram:

Ovn, cupcake eller tartlet maker.

Merk

Veldig enkelt, raskt og nyttig! Ganske rimelige produkter! Selv barn kan gjøre det!
Overrask familien din, eller til og med gjestene dine, med en billig, men deilig matbit. I dag, en halv time før matchmakerens uventede ankomst, forberedte jeg denne forretten. Under et glass øl spredt som paier på en markedsdag! Den fornøyde matchmakeren dro hjem ikke bare med en bøtte med plukkede solbær, men også en oppskrift på disse muffinsene.
Jeg baker disse muffinsene i el. stekeovn. Men du kan bake i en tartettmaker eller muffinsmaker. Jeg har ikke disse enhetene. Men jeg har en vaffelmaker for belgiske vafler, og jeg tror neste gang jeg vil prøve i form av spectti vafler.

Takk for oppskriften. Interessant og ganske enkelt, du må prøve! Og hvor mye, i det minste omtrent, courgette i vekt?

[Nelya]

Nelyahvilke vakre muffins, som gaver.
Har du allerede lagt til dine egne tomater?

[lega]

lega, Galina, ja, ikke en komplisert og rask oppskrift i det hele tatt! Av vekten av courgette - faktum er at den opprinnelige oppskriften ikke spesifiserer vekten i det hele tatt. Courgette - 1 stk, tomater - 2 stykker. Men forfatteren foreslår å ta så mye som 300 g hard ost. Jeg bakte disse muffinsene tre ganger, men jeg kunne ikke finne 300 g ost hvor jeg skulle stikke den. Hvis formene er store, kan du fortsatt prøve. Så jeg kuttet osten nesten i to.
Men jeg tok courgette og tomater alle tre ganger på forskjellige måter. For første gang, på prøve, skulle jeg ikke stille oppskriften, fotograferte ingenting og veide ikke. Da var squashen en butikk, ikke helt liten, og jeg skrellet av og fjernet midten.
Andre gang var det også en courgette, selv da gikk de. Jeg trodde jeg skulle skrive en oppskrift, så jeg filmet prosessen og veide til og med courgette. Men min sklyaroz på tsikhferki sviktet meg, jeg husker at jeg til og med skrev det ned et sted, men fant ikke et papir. Jeg husker at det virker 300 g, men jeg kan ta feil. Så fikk jeg 12 former. Men da var det ikke mulig å sette oppskriften, tiden gikk og ble slettet fra minnet.
I går laget jeg av 2 courgetter, liten og tynn. Vekt 400-500 g. Men dette er også omtrent. Jeg veide den ikke med en gang, og da var det for sent, jeg hadde hastverk med å takle det før matchmakeren kom.I går fikk vi 15 muffins.
Zeamays, Svetlana, de to første gangene jeg gjorde det fra kjøpte tomater. Jeg tok de gjennomsnittlige. Første gang det var røde, andre gang var det rosa tomater. I går gikk tomatene deres i virksomhet. Begynn å rødme sakte, men små ting. Jeg vet ikke når jeg får se en ekte rosa tomat. Selv det gule hjertet av Ashkhobad er så langt grunt.

[nila]

nila, takk kjære for oppskriften. Jeg elsker det!
Jeg vil lage mat! som min vil samles på en fest. For å tilfredsstille det uvanlige!))))

[mamusi]

mamusi, Ritochka, du kan først øve og lage mat selv. De er velsmakende, ikke veldig kalorierike og blir raskt spist. Og selv etter oppvarming er det ingenting veldig mye i mikraen (ostefyllet strekker seg enda mer i strenger)
Håper du nyter det! Jeg venter på rapporten!

[Nelya]

Mmmm, for en oppskrift! Jeg elsker dette)
Takk for oppskriften Nelya!

[nila]

nila, Nelya, her er de!
Ro deg ned. Jeg laget en tredje - for 1 egg. 5 ting kom ut. For meg selv, en å prøve!

[RepeShock]

RepeShock, Irina, Jeg håper du gjør det og at du liker det! Venter på en mening!

, Nelya, her er de!

Rita, hvor er det? Jeg ser ikke! Spiste du rett fra ovnen?

Jeg vil vente på en mening!

Nelya, jeg lagde dem, men forsto ikke om de likte det eller ikke. Det var en courgette, ung, men stor, skrelt og veide 543 g. Tomat er også en stor 135g. Alt annet i henhold til oppskriften, bare tilsatt litt mer hakkede greener. De bakte nydelig, men falt nesten umiddelbart, som en omelett. Og smaken virket som en omelett med grønnsaker. Kanskje var osten ikke veldig vellykket, selv om den var hard, smeltet mye smør ut. De tok det alltid, det så ikke ut til å være billig, jeg trodde det var ost, ikke et osteprodukt. Vi spiser noe, men jeg risikerer sannsynligvis å gjenta det hvis jeg kjøper fettfattig ost eller tilsetter mel.
Jeg skjeller ikke ut selve oppskriften, jeg liker ideen, noe gikk galt med ingrediensene. Ikke skjenn på meg og ikke bli fornærmet, jeg skrev alt ærlig.
Jeg setter inn bildene senere, batteriene er tomme.

[Galina]

Galina, takk for at du abonnerer! Enhver mening er viktig og interessant. Og jeg har absolutt ingenting å sverge og bli fornærmet. Vi er alle forskjellige, med vår egen smak og preferanser.
Om det ble mye olje smeltet - jeg ble veldig overrasket! Jeg har ingen olje i det hele tatt, og jeg smurte ikke formene mine. Men det var ikke noe fett fra osten heller. Jeg brukte heller ikke billig, men ikke veldig dyr ost, jeg tok to ganger i Silpo, litt litauisk, for aksjene. Navnet er ikke kjent, og jeg vil ikke si nå, de brukte alt. Og hva med det at du har falt, de reiste seg ikke mye med meg. Dette kan sees på bildet, det er 2 bakevarer ferdige. Men jeg har mitt eget bakepulver, og denne gangen sparterte jeg det selv. Tilsynelatende klatret jeg inn med en fuktig skje, og han grep den i klumper. Så jeg bruker den, hånden min reiste seg ikke for å helle ut krukken.
Og da jeg bakte for aller første gang, glemte jeg å tilsette bakepulver helt. Jeg husket på ham bare før jeg gikk i ovnen. Jeg måtte legge ut hele massen fra formene og tilsette bakepulver. Derfor hadde jeg ikke presentert oppskriften ennå.
Galina, jeg beklager at oppskriften ikke oppfylte forventningene dine! Vel, jeg vil fortsatt se bildet

[Nelya]

Jeg ønsket å prøve disse muffinsene, men ombestemte meg. Sammensetningen er bare en omelett med grønnsaker og ost, og på kuttet som en bakt omelett. Jeg gjør det nesten i en stekepanne.
Nelya , kanskje mer mel 200-220 g, da blir ikke så tett og omelett?
Om sommeren baker jeg ofte cottage cheese og zucchini-muffins etter Gashi-oppskriften, så for 3 egg er det 200 g mel og de er frodige.
Jeg husket også at Mila007 har vegetabilske muffins, også mer mel, en lignende oppskrift, men grønnsakene er forskjellige. Det ble vakkert, frodig for meg.
Du har en god ide.

Beklager, Neela ... Vi startet ikke i går.
Det er bilder. Vakker ... Jeg skal laste den til lunsj når jeg er hjemme.
Jeg tok 1 courgette 1/2 tomat, 2 egg. 40 g mel.
50 g Suluguni-ost. Jeg hadde ikke en solid.

Jeg vil fortsatt leke med komposisjonen. Jeg likte smaken.

Lager jeg ofte lignende pannekaker - paier - muffins i løpet av sesongen? Jeg bare gni og blander osten.
Og jeg setter mel til 3-4 unge courgetter, ikke mer enn to ss.
IMHO, det viktigste er å tømme overflødig væske veldig forsiktig. Jeg klemmer squashen så mye som mulig med hendene gjennom et dørslag.

Her er min

Nelya, her er mine fremdeles varme courgette-muffins. Den hadde allerede falt mens jeg husket hvordan jeg skulle bruke den med kamera. Jeg ser på kuttet og forstår at poenget fortsatt er i osten, den strekker seg ikke med strenger.