Vakuumpakningsmaskin

Hvorfor dyre pakker? For ProfiKuk koster 50 pakker 530 rubler i yulmart. Jeg tror at det ikke er dyrt.
Jeg har en ProfiCook-pakke

Og hvem kan fortelle meg fra en upartisk side - hvilken pakker er bedre å ta? Prisområdet er for bredt: fra 1300 til 10.000 og over. Og hva er den grunnleggende forskjellen mellom en billig Clathronic-Bomann og minst en Profi Cook eller Shteba for 5000?
Jeg er ikke imot dyre enheter, men bare hvis det er noe å betale for mye.

Igor, jeg likte også personalet og dyktigheten. Så du må velge) den eneste forskjellen er at Proficook har en fuktig funksjon for våt mat.

Hvorfor dyre pakker? For ProfiKuk koster 50 pakker 530 rubler i yulmart. Jeg tror at det ikke er dyrt.
Jeg har en ProfiCook-pakke

530/50 = 10,6 for 1 pose. I Kina kan du bestille dobbelt så billig, og jeg synes det er dyrt.
Jeg ble liksom vant til at posene mine er forbruksvarer, jeg bruker dem vanligvis ikke to ganger.
For å være ærlig aner jeg ikke hvordan jeg skal vaske og bruke poser etter ost, pølse, fisk osv.
Og på Sinbo kan du bruke alle pakker - vanlig til ost, pølse, fisk, frukt, bær, til frysing.
Eller rillet - for matlaging i en souvid.

Jeg tror du bare trenger å se etter pakker fra andre selskaper, eller bare stramme for frysing.
Men for sous-vide er jeg redd for å bruke andre, bare originalen fra dyktighet, fordi de ikke avgir skadelige stoffer.
Og for emballasje kan du finne andre billigere.

Jeg tror du bare trenger å se etter pakker fra andre selskaper, eller bare stramme for frysing.
Men for sous-vide er jeg redd for å bruke andre, bare originalen fra dyktighet, fordi de ikke avgir skadelige stoffer.
Og for emballasje kan du finne andre billigere.

Det handler ikke om tetthet, men om at posene må bølges fra innsiden slik at luften suges ut. Hvis du legger en vanlig tykk pose i vakuumenheten, vil den klebe seg sammen og luften blir ikke sugd ut.
Bestill en hylse fra Kina og ikke bekymre deg: 10-12 m av en hylse koster ca 600 rubler
se 🔗 f.eks
2 ruller 22x500 cm = $ 15,2

Så vidt jeg forstår var du på presentasjonen? Og hva viste de deg at folk vanligvis pakker? Hva brukes en støvsuger til?

Takk for tipset, men hvor mye koster frakten ?? Jeg ønsket allerede å bestille en sakte film fra Kina. Så det kostet 10 dollar, og levering var 60 dollar !!!

Takk for tipset, men hvor mye koster frakten ?? Jeg ønsket allerede å bestille en sakte film fra Kina. Så det kostet 10 dollar, og levering var 60 dollar !!!

Det er mange partier med gratis frakt på aliexpress. Du kan alltid finne det du trenger.
Kanskje du trenger mindre poser, eller en hylse (kuttet til ønsket størrelse og forsegle. Det vil være mer økonomisk enn å bruke for eksempel ferdige poser av samme størrelse til ett eple.

Det handler ikke om tetthet, men om at posene må bølges fra innsiden slik at luften suges ut. Hvis du legger en vanlig tykk pose i vakuumenheten, vil den klebe seg sammen og luften blir ikke sugd ut.
Bestill en hylse fra Kina og ikke bekymre deg: 10-12 m av en hylse koster ca 600 rubler
for eksempel url =
2 ruller 22x500 cm = $ 15,2

Så vidt jeg forstår var du på presentasjonen? Og hva viste de deg at folk vanligvis pakker? Hva brukes en støvsuger til?

Takk for avklaring og info hvor du kan se pakkene!
Og jeg var på presentasjonen av Steba-teknikken, der, i ferd med å tilberede forskjellige retter, var det nødvendig å pakke produkter til Su vid. Her er lenken https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=303343.0

Like måte.
Det virker som jeg vil, men jeg er ikke sikker på hvorfor jeg trenger det. Jeg vil gjerne chatte med eierne: hvorfor blir de brukt eller kastet i skapet?
Alt er vakkert fremstilt i annonser, men dette er reklame, men hva med livet?

Jeg bruker fremdeles enheten min til å pakke fersk frukt og bær i fryse og tørkede for lagring, slik at fuktighet ikke trekkes.

Har noen Clatronic FS 3261 vakuumforsegler? Er du fornøyd?

Å, det hadde jeg, forferdelig! Det holder ikke vakuum! bortkastede penger

Sannsynligvis kan han ikke annet enn å holde vakuum, fordi han trekker luft og forsegler posen. Snarere var posene hans dårlige og ikke forseglet ..
På vårt forum sier Vichka Kuptla Bomann bra, hun likte det. Og heller ikke dyrt)

I internettvideoen la jeg ut ovenfor. Det er vist at den ikke suger luft normalt, det skapes ikke noe vakuum.

Nå så jeg, det er et ATASS-system !!!
Boman har et normalt pumpesystem, som i min ferdighet.
Ikke klastronisk suger ((

Som de forklarte meg i butikken, er Clatronic FS 3261 en vanlig filmpakker. Evakueringsfunksjonen er ganske vilkårlig. Vakuumapparatet er Profi Cook PC-VK 1015

Som de forklarte meg i butikken, er Clatronic FS 3261 en vanlig filmpakker. Evakueringsfunksjonen er ganske vilkårlig. Vakuumapparatet er Profi Cook PC-VK 1015

Det er sikkert, nå har jeg en prokokk, dette er en kraft! Dumt forseglet greenene, det viste seg at noe grønt, rampete-

Jeg har også Proficuk, veldig kult !!

Og på Sinbo kan du bruke alle pakker - vanlig til ost, pølse, fisk, frukt, bær, til frysing.
Eller rillet - for matlaging i en souvid.

Sergey, jeg forstår ikke. Avklar takk.
Jeg husker nøyaktig at jeg leste at for evakuering kan du bruke bare tette poser (jeg husker ikke hvor mange mikron, men naturlig nok ikke veldig tette tekniske) og fryseposene ble gitt som et eksempel. Hvorfor, sier du, kan ikke brukes?
Hva er betydningen av en rillet overflate? Hvorfor ikke glatte?
Og hvorfor kan enkle evakueres på Sinbo, men ikke på Profi Cook eller Steba?
Og hva er forskjellen mellom enkel støvsuging for oppbevaring av ost, pølser ... fra å støvsuge for matlaging i sous vide?
Noen ganger kjøper jeg komponenter før selve enheten. Derfor ser jeg etter hvor jeg skal kjøpe filmen. Og her er din mening ...

Det er spesialtilbud. pakker som bare kan jobbe med spesiell, bølgepapp, for eksempel et zepter - han tar ikke en film til! Og selve filmen er veldig dyr, så slike pakker må kjøpes med forsiktighet.
Det skjedde med meg en gang: det er et apparat - det er ingen film, siden det er veldig dyrt å kjøpe, det er ikke verdt lyset og forbruket av filmen er stort, irrasjonelt!
Derfor bruker jeg et "demokratisk" apparat som tar både film og poser av forskjellige tykkelser

For sous-vide er det to alternativer for emballasje av produkter: med væske (marinade) og tørre produkter uten væske - derav de to alternativene for luftsuging. Tørre kan pakkes tettere, men med væske med forsiktighet, fordi væsken under vakuum stiger kraftig, og det er problemer med kvaliteten på pakningssettingssømmen.

Takk. Det vil si, slik jeg forstår det, har Masha rett, noe som betyr at du i Profi Cook kan bruke enkle tette poser til sous-vide, for eksempel til frysing?

Takk. Det vil si, slik jeg forstår det, har Masha rett, noe som betyr at du i Profi Cook kan bruke enkle tette poser til sous-vide, for eksempel til frysing?

Du må spørre henne, jeg kjenner ikke en slik pakker, jeg brukte den ikke. I prinsippet kan du bruke alle som tar enkle pakker med forskjellige tykkelser. Du må lese instruksjonene, vite dimensjonene på pakkerens vogn, bredden - deretter bredden og pakkene du skal kjøpe. Det er bedre å kjøpe en film med strømpe, for steking, da vil filmforbruket være optimalt, i henhold til produktstørrelsen. Det er slike strømpeposer for ozon. Jeg bestilte der.

Ja Ja. Jeg så en film på OZONE, det virket også for meg at den er mer rasjonell og mer praktisk enn vesker.
Jeg stilte noen spørsmål på Shteba-nettstedet om pakkene deres. Ikke noe svar ennå, sannsynligvis lunsj. Hvis du kommer, vil jeg avslutte abonnementet, kanskje noen kommer til nytte når du velger.

Mens du kranglet her, gikk jeg og prøvde å støvsuge (jævla, knapt uttalt) flaskehetten i posen. Pakken var tynn (disse selges i Metro). NIFIGA! Luften pumper ikke ut et eneste gram; den fortsetter umiddelbart til forseglingen. Posen sitter fast på varmeelementet. Jeg skal prøve bakehylsen ...
Ja, jeg har en Pro Cook, hvis hva

Jeg prøvde Profikuk i Shtebovsky-mesterklassen, den som de har den mest sofistikerte. Jeg likte det såååå mye, men pakkene var tykke og bølgepapp inni, hva ville skjedd med andre i det, jeg vet ikke

Det stemmer, de advarer deg om at du ikke kan bruke TYNNE poser, ellers går det til tetting og vil klebe seg. Dette er forståelig, men hvordan finner du en erstatning for rimeligere og rimeligere uten i-butikker i en enkel husholdningsbutikk.

Stekehylsen er et annet problem ...
Den pumper ut luften, men ... den er varmebestandig og blir ikke forseglet, men den ser ut til å gripe med en gang, men straks avviker sømmen

men pakkene var tykke og bølgede innvendig

Det stemmer, dette er pakkene hans. Og de er flotte! I Yulmart tok jeg to pakker med store og små, og de var ganske kule. Jeg kuttet de store, som jeg vil, under de små bitene av noe.

Jeg tror at for å bruke vanlige poser (tynn eller tykk), må prinsippet om en vakuumenhet for å pumpe ut luft være annerledes! For eksempel, som i videoen, settes først en viss slange (rør) inn i pakken, og med hjelp av den pumpes luft ut, og deretter loddes selve pakken.

Hvis du tjener på pakker, kan du temperere en spesiell filmrull fra Kina)
Selv om jeg synes prisen er normal. Jeg lager ikke sous vide hver dag.
50 stykker når jeg bruker dem))

Svaret kom.
Profi Cook har en MINDRE INTENSIV pumpemodus for å pumpe ut med væske. Her
Shteba VK5-modellen har en så spesiell. det er ingen funksjon, men med erfaring er det også mulig.
den nye modellen av Shteba - VK6 har nettopp dukket opp på markedet. Den har en ekstra PULSEMODUS for delikate produkter, og den er mest sannsynlig også egnet til å støvsuge produkter med væske, siden du selv vil justere graden av pumping, men enheten er ny og de har ikke testet den ennå.

Hvis du tjener på pakker, kan du temperere en spesiell filmrull fra Kina)
Selv om jeg synes prisen er normal. Jeg lager ikke sous vide hver dag.
50 stykker når jeg bruker dem))

Helt med deg, Mashun, jeg er enig i Vanlige pakker, normal pris

Alle har funnet ut av det selv.
Hvis det ikke er noe flatt rør for å pumpe luft, er det behov for spesielle poser, bølgepapp inne. Når posene blir presset, har de mikroåpninger som luft pumpes ut gjennom, og deretter forsegles posen.
Hvis vanlige poser settes inn i en slik pakker, komprimerer den sidene på pakkene, begynner å pumpe luft, pakkene holder sammen, pakkeren tror at luften er pumpet ut og forsegler pakken. Som et resultat er det ikke noe vakuum.

Hvis det er et flatt rør, pumpes luften ut gjennom det, og eventuelle pakker kan brukes. For daglig innpakning, for tørre produkter, for frysing - vanlig glatt og for suvid - bruk miljøvennlige poser av høy kvalitet

Hvis du tjener på pakker, kan du temperere en spesiell filmrull fra Kina)
Selv om jeg synes prisen er normal. Jeg lager ikke sous vide hver dag.
50 stykker når jeg bruker dem))

Det handler ikke en gang om fordelene, men det faktum at jeg av og til må takle det faktum at komponenter forsvinner og ikke kan bli funnet. Du må se etter en erstatning eller lage forsyninger. Så det var med poser til en støvsuger, barbermaskin osv. Det var for et par år siden - batteriene forsvant (det ble ikke levert på grunn av noen problemer)!
Ingen vil garantere at de i morgen slutter å importere merkevarepakker, spesielt siden disse ikke er viktige forbruksvarer. Derfor, når jeg kjøper ALT utstyr, ser jeg nøye på hvordan ting er med FORBRUK. Jeg kjenner mennesker hvis utstyr er inaktiv nettopp på grunn av fravær eller avslutning av produksjonen av forbruksvarer.

Svaret kom.
Profi Cook har en MINDRE INTENSIV pumpemodus for å pumpe ut med væske. Her
Shteba VK5-modellen har en så spesiell. det er ingen funksjon, men med erfaring er det også mulig.
den nye modellen av Shteba - VK6 har nettopp dukket opp på markedet. Den har en ekstra PULSEMODUS for delikate produkter, og den er mest sannsynlig også egnet til å støvsuge produkter med væske, siden du selv vil justere graden av pumping, men enheten er ny og de har ikke testet den ennå.

Du gjentok i prinsippet ordene mine, skrevet litt tidligere! Og VK6 er ikke i salg ennå! Og det var derfor det ikke besto testene! Jeg var allerede interessert i den den uken, siden jeg vurderte det som et alternativ til kjøp.

Alle har funnet ut av det selv.
Hvis det ikke er noe flatt rør for å pumpe luft, er det behov for spesielle poser, bølgepapp inne. Når posene blir presset, har de mikroåpninger som luft pumpes ut gjennom, og deretter forsegles posen.
Hvis vanlige poser settes inn i en slik pakker, komprimerer den sidene på pakkene, begynner å pumpe luft, pakkene holder sammen, pakkeren tror at luften er pumpet ut og forsegler pakken. Som et resultat er det ikke noe vakuum.

Hvis det er et flatt rør, pumpes luften ut gjennom det, og eventuelle pakker kan brukes. For daglig innpakning, for tørre produkter, for frysing - vanlig glatt og for suvid - bruk miljøvennlige poser av høy kvalitet

Sergei, noe er galt her, ser det ut til i forklaringene dine.
Slik jeg forstår det, for at luften skal suges ut av pakken, trenger vi så å si fordypninger som luften vil passere gjennom.
Og her er to alternativer:
1. Trykkkjevene til evakuatoren er glatte - overflaten på pakken er bølgepapp. og luft suges gjennom disse utsparingene i posen.
2. Posene er glatte - men da er svampen ikke glatt, men med tverrspor. og allerede gjennom utsparingene i støvsugerkjevene vil det være sug.
Hvis både svampene og posene er glatte, vil luften være umulig å suge ut - det vil ikke være noen "passasjer"! Kanskje jeg tar feil, men hvordan da.?
Konklusjonen er at hvis vakuumenheten er utstyrt med utskiftbare kjever (glatt og bølgepapp), så kan du bare jobbe med noen filmer. Så?

Ta en titt på videoen fra
🔗

Der strekker det seg en flat tut som settes direkte i posen. Luft suges gjennom den, og deretter, når tetting, fjernes tuten brått og posen forsegles. Videre sier beskrivelsen på nettstedet tydelig:

ALLE typer poser med en tykkelse på 60 mikron eller mer er egnet for denne vakuumforsegleren. De vanligste er glatte poser, som du kan se i enhver butikk. Du trenger ikke se etter spesielle perforerte (bølgepappede) poser eller spesielle filmruller som er egnet for en bestemt modell av evakuator. Som dessuten ikke er billige. Glatte poser er allestedsnærværende og finnes i alle byer.

grunn til redigering: aktive lenker til eksterne ressurser er forbudt!

Og alt falt nå på plass. Har det, takk!

Jeg kjøpte en varmere vakuumforsegler i dag, jeg vil prøve a la sous-vide i Stebas multikoker ...
Nå har jeg dette spørsmålet: instruksjonene til pakkeren sier at det anbefales å legge en vanlig pose inn for å vaske merkenavnede poser etter merke. Og hva er bedre - med eller uten lås? Og i henhold til egenskapene - til baking eller kan du klare deg med enkle?

Jeg kjøpte en varmere vakuumforsegler i dag, jeg vil prøve a la sous-vide i Stebas multikoker ...
Nå har jeg dette spørsmålet: instruksjonene til pakkeren sier at det anbefales å legge en vanlig pose inn for å vaske merkenavnede poser etter merke.Og hva er bedre - med eller uten lås? Og i henhold til egenskapene - til baking eller kan du klare deg med enkle?

Og hvis du legger en vanlig pose med et produkt i en vakuumpose. så hva slags tetthet kan vi snakke om. For inne i den andre pakken med et vakuum vil ikke bli opprettet - eller jeg tar feil. Og generelt, hvorfor pakken, fordi du kan vaske den!

Jeg forstår at innerposen ikke vil lukkes hermetisk, den ikke når festeorganet, og et vakuum vil skape en pumpe i hele strukturen. Vel, å vaske en pose som er tilsmusset med mat eller en nesten ren ytterpose er to store forskjeller ... :-)

Vel, selv om det! Det er klart med tørre produkter, men hva med de i marinaden eller bare rått kjøtt, fisk, så vil ikke den andre pakken spare, siden saften vil bli frigjort intenst under støvsugingsprosessen, og hvis du koker Su-typen, så juice vil fremdeles flomme (det vil flekke) fullstendig pakke.
Det er veldig interessant hvordan du prøver, fortell meg hvordan det vil være i praksis!

Jeg kjøpte en varmere vakuumforsegler i dag, jeg vil prøve a la sous-vide i Stebas multikoker ...
Nå har jeg dette spørsmålet: instruksjonene til pakkeren sier at det anbefales å legge en vanlig pose inn for å vaske merkenavnede poser etter merke. Og hva er bedre - med eller uten lås? Og i henhold til egenskapene - til baking eller kan du klare deg med enkle?

Slik jeg forstår det, handler samtalen fortsatt bare om lagring.
Hvis du legger fisken i en vanlig pose (uten feste) og deretter legger denne posen uten å binde den i en pose med merke, så hvis du pumper ut luften, får du noe slags vakuum. Kanskje ikke perfekt, men likevel. Men samtidig kan merkevarepakken etter utpakking skylles litt og det er det.

Her er hvor mange flere oppfinnelser og misforståelser det er i vakuumapparatet! Og så! Derfor vil han og vårt fleksible sinn, ikke en eneste borger, tenke på dette.
Jeg tror at den som har en støvsuger og ikke er redd for eksperimenter, kan løse problemet. Øv bare.
Jeg så dette trikset et sted i videoen: Hvis du setter flere beholdere med lokk, som "hekkende dukker" inni hverandre, så vil det oppstå et vakuum i dem alle. Men det var CONTAINERS og det ble opprettet en avuum i dem UTEN betydelig DEFORMASJON av beholderens overflate.
Og her vil pakkene krympe. Og blant annet kan marinaden bli presset ut av innerposen i den ytre, og deretter vil det oppstå et vakuum her og der, men marinaden vil bli presset ut av innerposen, og selve betydningen av oppdraget kan forsvinne ...
Du trenger bare øvelse. Jeg vil vente på salget av Steba VK6, og jeg blir kvitt den. Men selve ideen er veldig interessant.

Det er nødvendig å legge posene, sannsynligvis når du pumper ut, ikke vannrett, men plasser selve vakuumapparatet på kanten av bordet slik at posene er i en VERTIKAL stilling, med den åpne delen oppover. Og så, med samtidig komprimering av to pakker, bør marinaden fortsatt være inne i den enkle. Væsken fra glassbeholdere suges ikke ut under pumping.
På den annen side er de to sidene av en enkel pakke SMOOTH. De vil bli komprimert av trykk mot hverandre, og det vil ikke være sug av luft ...
Ja, bare øv ...

Slik jeg forstår det, handler samtalen fortsatt bare om lagring.

Jeg vil ikke så mye å lagre - å lage mat i Stebe trykkoker som i en sous-vidnitsa (oppvarmet).
En varmere er bare en pumpe, i et sett med 5 forskjellige poser (tykk, rillet) med en ventil.

Jeg har en Bomann vakuumgenerator (fra en rekke billige). Min egen film slutter, og jeg bestemte meg for å prøve noe annet. Det var poser for frysing for hånden, jeg husker ikke engang hvor jeg kjøpte dem. Pakker er de som føles som cellofan i stedet for plastfolie (de rasler mer). Jeg vet ikke. forsto du tydelig ??? Enheten pumpet ut luften normalt, kantene ble forseglet uten problemer. Så det er en ekstra "flyplass". Vel, hvis denne enheten fungerer, vil de dyrere og kraftigste (tror jeg) også takle. Vel, det er det, bare i tilfelle.

Nøyaktig. Takk for infoen. Nå finner vi ut alt på lur.
Og så sier jeg, det er ikke kjent hvordan det vil være med tilgangen på merkevarefilmer.
Oljeprisen stiger ikke lenger. Lafa med konstant vekst nærmer seg slutten ... Snart krisen. Kanskje om noen år vil ikke valutaen være nok til å kjøpe utenlandske dingser.

Her er hvor mange flere oppfinnelser og misforståelser det er i vakuumapparatet! Og så! Derfor vil han og vårt fleksible sinn, ikke en eneste borger, tenke på dette.
Jeg tror at den som har en støvsuger og ikke er redd for eksperimenter, kan løse problemet. Øv bare.
Jeg så dette trikset et sted i videoen: Hvis du setter flere beholdere med lokk, som "hekkende dukker" inni hverandre, så vil det oppstå et vakuum i dem alle. Men det var CONTAINERS og det ble opprettet en avuum i dem UTEN betydelig DEFORMASJON av beholderens overflate.
Og her vil pakkene krympe. Og blant annet kan marinaden bli presset ut av innerposen i den ytre, og deretter vil det oppstå et vakuum her og der, men marinaden vil bli presset ut av innerposen, og selve betydningen av oppdraget kan forsvinne ...
Du trenger bare øvelse. Jeg vil vente på salget av Steba VK6, og jeg blir kvitt den. Men selve ideen er veldig interessant.

kanskje her?)))

Etter å ha sett videoen, kom tanken til meg:
sannsynligvis kan du også legge en krukke eller beholder i en pose, slå på pakningen for støvsuging, men ikke tett posen. Bankene må evakueres.
Men jeg forstår ikke: hvis du vrir boksen tett, vil ikke luften pumpes ut av den, og hvis den er svak, hva forhindrer da luften i å fylle boksen igjen etter å ha åpnet den ytre beholderen.

Etter å ha sett videoen, kom tanken til meg:
sannsynligvis kan du også legge en krukke eller beholder i en pose, slå på pakningen for støvsuging, men ikke forsegle posen. Bankene må evakueres.
Men jeg forstår ikke: hvis du vrir boksen tett, vil ikke luften pumpes ut av den, og hvis den er svak, hva forhindrer da luften i å fylle boksen igjen etter å ha åpnet den ytre beholderen.

som Internett antydet, er det to modeller Profi Cook PC-VK 1015 og Profi Cook PC-VK 1015 ds (i det minste i ukrainske / nettbutikker) modell ds - med containere, men det er veldig vanskelig å finne den. Informasjonen på nettstedene lar mye å være ønsket: en beskrivelse fra en modell, et bilde fra en annen. Jeg likte ideen om en "boks i pakke". Takk!