Bærsorbet (merkevare 3812 iskremprodusent)

Bærsorbet (merkevare 3812 iskremprodusent)

Kategori: Konditori

Ingredienser
Blanding av frosne bær	350 gr.
Jeg har hatt:
kirsebær - 50 gr.
jordbær - 200 gr.
bringebær - 100 gr.
Vann	200 gr.
Sukker	200 gr.
Eggehviter	2 stk.

Kokemetode

• La bærene tine ved romtemperatur i en time. Tine jordbær og bringebær kan raspes gjennom en sil for å fjerne frø. Jeg malte bare hele bærblandingen i en blenderbolle.
• Kok sirupen: bland vann og sukker og varme, rør av og til til sukkeret er helt oppløst.
• Visp de hvite til myke topper.
• Kombiner hakkede bær, sukker sirup og pisket hvitt.
• Bland forsiktig med en slikkepott.
• Hell den tilberedte blandingen i en bøtte for å lage iskrem etter installasjon av en spatel.
• Merk at blandingen tok opp nesten hele volumet av bøtta!
• 
• Kok sorbet i ismodus, standardtid.
• Selv om sorbet er myk, er den klar til bruk umiddelbart etter tilberedning. For elskere av hard is kan sorbet fryses til ønsket konsistens.
• 
• Nyt måltidet!

Merk

Den opprinnelige temperaturen til blandingen = + 25 * C.
Etter 24 minutter avkjølte blandingen til null. På slutten av modusen viste skjermen - 8 * С.
Padlen sluttet å rotere 7 minutter før regimets slutt.

Ksyushenka, hver is eller sorbet er en stor fristelse og skjønnhet.

[Ludmila]

Ludmila, Tusen takk! Jeg lærer bare))))

Ksyusha, du er en slik trollmann! En veldig vakker sorbet og helt sikkert deilig! Det gjenstår bare å strebe etter en slik dyktighet fra landsmenn

[Irina]

Irina, Takk! Med hjelpere fra Brad og du trenger ikke å gjøre noe, kan de gjøre alt selv.

laget i dag en sorbet av frosne jordbær, tilsatt en liten sitron. Det ble veldig velsmakende og vakkert. moderat søt og veldig øm. faktisk en full bøtte med is - og ingenting var igjen. takk for oppskriften.

[bartender]

bartender, god helse!