Vi dekorerer pepperkakekaker, kaker

[Larissa u]

Jenter, kaniene mine er de første

Larissa u, men hva med kaninen, som er så trist til venstre?

N @ T @, Jeg følte meg trist .....
Jeg har det mer moro:

Larissa, morsomme kaniner :)))) Tegnet du omrisset med sjokolade? Noen steder er uregelmessigheter synlige i konturen, men det er vanskeligere å tegne og korrigere med sjokolade, spor er igjen

Nansy, Natasha, nei, ikke sjokolade, glasurfarget aktivum. Kull.
Det er ingen andre sjanse her, du vil smøre alt. Jeg kunne ikke gjøre det nøyaktig, innrømmer jeg!

Og når jeg tegner en kontur med glasur, hvis det viser seg ujevnt, fjerner jeg straks det ujevne området til jeg har tid til å tørke og tegne igjen

ja det stemmer, Natasha

Larisa, alle hare er bra på sin egen måte

Åh, men jeg så ikke det siste! ZdOrovsky! Og på det laveste bildet er det slike sjarm, vel, vasheeeee!

Larissa u, kaniner er nydelige!

Larissa u, Vel, du må! Både trist og blid! Så interessant!
Og i dag prøvde jeg å pynte påskekakene. Flat pepperkaker er lettere å male. Jeg kan ikke finne ut hvordan jeg laster opp bilder til datamaskinen min, så jeg skryter ikke.

Kanskje det allerede er noe slikt? Beklager hvis jeg gjentar meg selv, men ideen er veldig fin))

[vakre pepperkaker]

det er mange vakre pepperkaker
🔗
og her er en haug hus
🔗

Her er en nylig bestilling

[Nansy]

Og jeg har et nytt parti




Oppskrift - Larisa Volnitskajas pepperkakekaker. Former - alle, unntatt hjerter, er kuttet ut av plastmapper, jeg legger dem på rullet deig og kuttet ut med en kniv, det er praktisk, de holder seg ikke til deigen

Nansy, Natus, god jente !!!! Påfuglen er bare DEILIG !!! Og hjertene dine blir vakrere og vakrere, du vokser imidlertid !!!

N @ T @, Natasha, takk! Om oppskriften og formene korrigert

[Ksynya]

Og et par pepperkaker til

Ksynyafor en smart jente du er! Alt er vakkert - huset, kisten og alle pepperkakene er rett og slett nydelige! Bravo! Og hva med deigen til Gerda?

Lydia 777, tusen takk, Gerdas oppskriftsdeig, jeg er veldig fornøyd med den! Så duftende!

Ksynya, Godt jobbet! Selv vet jeg hvor vanskelig det er å samle inn 3D pepperkakekaker, du ville satt pepperkaker i pepperkaketemaet

N @ T @takk, nå skal jeg gjøre det, du kan ...

Avtalt!

[Ksynya]

Og jeg, jenter, har samlet noen nye pepperkaker, tar ...
Her er en annen
Og også på Valentinsdag
til påske

Ksynya, veldig vakre pepperkaker, alle sammen!

Nansy, tusen takk, veldig hyggelig!

[hvordan dekorere pepperkaker til barn til ferien "Primer"]

vennligst fortell meg en idé hvordan dekorere pepperkaker til barn til ferien "Primer" Hun tilbød seg å bake brev, de nektet. De ber om at brevene skal skrives. Jeg vil skrive, men jeg kan ikke tenke på en bakgrunn i det hele tatt. Wow, hva ville vært interessant for barn. Ingen har sett dette?

ledi, Ver, se her
🔗

ledi, Vera, bare husk nyttårsgirlandene med flerfargede papirflagg, og du kan skrive bokstaver på dem. Du kan skrive bokstaver i alle blomster.
Og du kan, som i alfabetet - "A" (på en vannmelon), "M" (på en skrivemaskin) og så videre ...

Lisa, jeg har tenkt på dette og sett etter alternativer. Bare det var nødvendig å gjøre alt på vår egen måte. Vi bestilte runde, og jeg har allerede bakt dem, men på runde vil ikke alt ordne seg

Deretter kan du tegne et objekt og et brev på selve kretsene.

det var det jeg klarte å gjøre på to kvelder. Øh, jeg var utslitt med ukrainske ord. Ikke døm hardt: girl_red: Jeg tok ikke et bilde igjen, jeg klarte å ta et par bilder og batteriet gikk tom. det var ikke tid til å lade før arbeid og pepperkakene måtte bæres

ledi, Vera, en veldig fin "primer"

ledi,
Vera, et fantastisk alfabet! Alt fungerte bra

takk jenter! Jeg skulle ønske det var bedre. Men to kvelder er ikke nok. den ene kvelden bakte hun og lette etter en idé, og den andre dekorerte hun allerede

ledi,
Wow hastighet! Om to kvelder hadde jeg ikke hatt tid med baking på to kvelder, og jeg hadde ikke engang tatt det.

Det var upraktisk å nekte. Videre har jeg ingen faste kunder. men jeg vil si at folk vil vite mer at det er et slikt mirakel av pepperkaker, og de kan presenteres for alle høytider. Vel, i det minste var deigen i kjøleskapet.

ledi, barnekaker ble som de skulle.

[Larissa u]

Jenter, hei alle sammen !! Hvordan ble Temka vår stille, hvor er du ??
I går fant jeg ut at en venn av søsteren min åpner en filial av butikken hans i Hamburg og hendene hans ble kammet, og det var bare en kveld, da det var nødvendig å overføre til foreldrene som dro til dem. Han er designer, han modellerer bare praktisk skjørt. Det er synd at det var lite tid til å tenke, og dessuten var det ikke noe tørt protein, jeg måtte gjøre alt med glasur.
Og hun laget en gavepose selv av "det som var." Jeg venter på reaksjonen, åpner i morgen.
Sukkerkaker, glasur


}

Larissa u, pene kaker, men hvorfor er det så få bilder?!

Larissa u, Interessant! malt igjen med aktivt kull?

[ledi]

jenter, i en hast, så å si, laget en boks for en gave. Deig fra Gerda. vær så snill å fortell meg. Hvorfor bøyes de allerede bakte delene med et åk? Jeg samlet det knapt.
Jeg målte ikke 18 * 12 * 7 cm






Sko og hjerte størrelse ca 12cm

ledi, selvfølgelig, vakkert, elegant og festlig. Et veldig ikke-standard fargeskjema, veldig, veldig positivt og vårlignende!
Forsto ikke om panelene var bøyd under montering eller deformert etter steking under avkjøling?
Det er et par flere kommentarer til selve glasuren, hvis du ikke har noe imot, så vil jeg gi beskjed om det.

Selvfølgelig har jeg ikke noe imot det. Aising laget 90 g protein og 455 g melis i henhold til oppskriften, men dagen etter da hun begynte å stramme båndet i skoene, begynte det å smuldre. pepperkakene la seg ikke, dekorert umiddelbart etter avkjøling. Detaljer om esken bøyd etter kjøling

ledi, Vera, veldig vakker! Jeg likte skoene såååå mye, tok dem til meg. Det virker som om du la glasuren (hvit) tykk for fylling, på lokket på esken på rammen rundt den er godt synlig

[Natalia]

Jenter, gratulere meg, jeg har min første bestilling av pepperkaker
Her er det:

Noen er litt større:


Og kunden åpnet også øynene mine for en ny type emballasje - organza-poser, de kommer i forskjellige størrelser, billig, det er et mønster, vel, jeg tok bare med rhinestones, det er ganske mange av dem (rhinestones). Mange av dem selges på håndverksmessen.
Mine ser slik ut:


Som alltid glemte jeg å skrive om deigen og størrelsen, jeg korrigerer deigen i henhold til L. Volnitskajas oppskrift, størrelsen på pepperkakene er fra 9 til 11 cm

Natalia, en veldig anstendig jobb. Alt er så ryddig !! Og hvilken størrelse pepperkaker? Og til hvilken pris kommer organza-poser ut?

Luda, Takk så mye! Pepperkakekaker fra 9 til 11 cm (i den største delen, et sted i høyden, et eller annet sted i bredden) for å passe inn i posene, posene mine er 12x15 cm store, en pakke med 50 stykker koster 208 rubler. Jeg kjøpte ikke hos YAM, men i en blomsterbutikk, hvis du trenger en lenke, vil jeg gi deg, det er mange typer forskjellige emballasjer

Natasha, gratulerer !! Pepperkakene er nydelige! Bare perfekt! Utrolig vakker! Jeg vet hvor vanskelig det er å lage slike mesterverk, du er bare smart! Jeg ønsker deg flere takknemlige kunder.

Nansy, Nydelig, jeg er dritt.

Jenter, takk! Jeg sitter på ordene dine! ))

Nansy,: girl_claping: Natasha! hvor smart du er! Veldig hyggelig, pent, elegant! og ideen er super !!!!!!!!!

ledi, Vera, takk! Ideen er selvfølgelig ikke min, bildene fra Internett er for det meste, ja, jeg endret det på min egen måte, selvfølgelig

Nansy,
Natasha, jeg skrev allerede til deg i ok at jeg er fornøyd med pepperkakekakene dine og alle dine arbeider! Nylig har jeg problemer med Internett, jeg går hovedsakelig ut fra mobilen min, det tar lang tid å laste inn, så jeg skriver sjelden.
Nå skal jeg prøve å vise bryllupskakekakene mine her, den var nesten 30 cm stor, passet knapt på bakeplaten min.

Kunne ikke laste opp bilde (((((

Lisa, takk! Jeg er så rørt!
La meg sette pepperkakene dine fra OK her?

[Lisa]

Endelig fungerte det!
Så, bryllupet pepperkakestørrelse er ca 28 cm

Lisa, dette er sinnsykt vakkert !!! Veldig utsøkt tegning! Ikke en eneste tagget linje, alle krøllene er de samme! Jeg vil ikke tegne så jevnt på papir med blyant, enn si glasur! Liza, tegner du på pepperkakene med glasur med en gang? For meg selv kom jeg på en metode for lettelse - på pepperkakene markerer jeg først tegningen med en matpenn, og så sirkler jeg den med glasur

Natasha, Tusen takk!
Jeg tegner med en gang, uten markeringer, det er lettere for meg å fikse og rette glasuren enn markering. Selv om jeg tegnet akkurat denne pepperkakene etter et superfest, med et sårt hode og håndhilsende. Men siden jeg forsinket til det siste, måtte jeg samle inn snør deg selv i en knyttneve og gjør det du trenger å gjøre. I nesten en måned forsinket jeg gjennomføringen av denne bestillingen, den første bryllupsbestillingen, og jeg kunne fortsatt ikke bestemme meg for designet, jeg ønsket å gjøre noe ekstraordinært, til slutt gjorde jeg det med tanken, om bare for å gjøre det kl. alle. Selvfølgelig kan du ikke gjøre dette ... Lær hvem som fremdeles er ung og ikke intelligent, etter min erfaring)))
Men nå ser jeg på ham, og jeg liker det allerede, selv om det etter min strenge mening er mange jambs, men det var fortsatt en bragd, for da var tilstanden min, mildt sagt, ekstremt ubrukelig))))

Jeg ser ikke en eneste jamb! Du er for streng med deg selv, pepperkaker ve-li-ko-le-pen !!! Og størrelsen er selvfølgelig imponerende ... Jeg har aldri gjort en så stor en, hvordan kan jeg holde den i hånden? Jeg ble liksom vant til å holde pepperkaker med venstre hånd, tegne med høyre. Og dette er bare på bordet ...

Jeg holder vanligvis ikke pepperkaker i hånden, bare noen ganger når jeg tegner på tavlen. Jeg har en pose med glasur i den ene hånden, og den andre hånden holder den første og kontrollerer bevegelsene, hendene mine skjelver i vekten. Jeg la et håndkle brettet flere ganger på bordet, en pepperkake på den i en vinkel, litt loddrett, om nødvendig, jeg vri på håndkleet, uten å berøre pepperkakene selv, for ikke å smøre noe. Jeg føler meg så komfortabel. Pepperkakene glir ikke av håndkleet, du kan legge den i en hvilken som helst praktisk vinkel og bevege alt uten frykt for å smøre noe.

Vei, Lisa !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! hva er du flink !!!!!!!! Glad !!!!! Og også en så enorm pepperkake! Det er ingen ord for å uttrykke ros !!!!

Jeg venter fortsatt på kritikk på freaksene mine. Du lovet

Lisa, så du bør alltid holdes slik god ønsket tilstand. Se på hvilke mesterverk du gir ut på fjellet !!
Og du trodde ikke at hvis det ikke var en slik tilstand, så er det ikke kjent hva mer du ville fått? Synes at !!!!!

Vei, Lisa, veldig vakker! Jeg holdt meg for å øke det. Jeg så på det med glede!

Vei,
Lizun, for en nydelig pepperkake! Akkurat så alt

Ja, etter et slikt bryllupskakekake vil jeg legge ut forsøk på å dekorere informasjonskapsler.
Lakshmis pepperkakekake var tidsbestemt til å falle sammen med en venns bursdag. Settet besto av 12 stykker.


Så jeg ønsket å lage et delikat, gjennombrutt hjerte, men det viste seg så trist

[mme_it]

Men informasjonskapslene mine med flekkene beskrevet ovenfor er tørre.


Jeg dekket tulipanene med kandurin (det hjalp til med å skjule disse flekkene), og jeg maskerte gerberaene med et hvitt mønster (hvor pigmentering er synlig uten mønster)
Og jeg ga det slik i 2 bøtter

Dame, jeg forstår at arbeidet mitt er langt fra lett og delikat. Jeg pynter alt fra kutte poser. Tenker å kjøpe glasur tips. Påvirker bruken av resultatet? Eller bare kutte tuppen av posen mindre?

mme_it, Olya, innflytelse. Jeg pleide å dekorere fra små poser også, fra dem kommer det flate linjer

[mme_it]

Nå de aller første kakene mine til påske. Også pepperkakekaker. Her tenkte glasuren ikke engang å gå flekker

mme_it, Olya, jeg liker pepperkakene dine! Spesielt påskeblomster og blomster. Det er ingen flekker på blomstene på bildet, du kan sannsynligvis bare se det levende. Om vedleggene ...Jeg startet også med poser og kjøpte sakte tilbehør. Vedleggene er definitivt bedre! I det minste for konturer og tegning. For gelert glasur har jeg personlig ingen forskjell med vedleggene eller ikke. Da jeg dekorerte de siste pepperkakekakene, hadde jeg 2 dyser, resten av posene, vel, det er mye mer praktisk å bruke dysene i seg selv! I går gikk jeg 3 stykker til, jeg kjøpte den, hvis den ikke er nok, vil jeg kjøpe den

Nansy, ledi, takk for både godkjenning og tips. I byen vår kan du ikke finne isingstips i butikkene. Bare på Internett for å bestille. Fortell meg da hvilke tall jeg skal ta? Jeg ønsket nummer 1 (for tynne luftlinjer), men jeg vet ikke hva neste (

mme_it, Ol, ikke engang bekymre deg! gode kaker for det første!
Det eneste som alltid forvirrer meg er fargen. Vel, så lyst, jeg ville være redd for å ta det i munnen min. Malingen er gummiaktig!
Men dette er min personlige følelse, mange gidder ikke!

Olya, Jeg tar 00 og 000, men jeg hørte at forskjellige produsenter av dyser har forskjellig nummerering, det vil si for andre kan det være 1 og 2. Kanskje noen vil fortelle deg mer presist

[Nansy]

Jeg lagde pepperkaker i gave. En venninne bestilte en kake, og jeg bestemte meg for å gi henne pepperkaker. ... Jenter, vel, i det minste drep meg, igjen er alt på flukt, om natten (jeg gikk til sengs 3.30) Det var meg jeg dekorerte blooper. Jeg hadde veldig lyst til å sove. Hun tegnet fra pergamentposer. Det irriterte meg at glasuren skulle males på en skje, for det er ikke nok. Strømmen ble kuttet om kvelden og måtte derfor dekoreres om natten. Generelt er det ingen kvalitet, men personen var glad for å motta en gave.
NansyDet er mange av disse til salgs i Ukraina, virkelig en god ide for pepperkaker






Vel, til slutt fungerte det: iai: pepperkakene er ikke mine, gode mennesker kastet ideen

Vera, er det de du hadde som modell? Chic, selvfølgelig! Men din er også bra!

ledi, vakker, ikke baktal. Generelt er disse ukrainske motivene bare et lager av ideer!
Jeg spinner favorittartisten min på pepperkaker, men hun kan ikke. Hvis det bare var en pepperkakekunstner i Kiev som skulle bake henne.
🔗

ledi, Jeg er veldig fornøyd med pepperkakene dine !!!! dette er bare mesterverk !!!! Vel, dette er ikke en pensel, men en kornetmaling? Ridna Ukraina

Men ikke alle er mine, hvorfor signerte jeg dem ikke med en gang Jenter, se nøye, mine er forskjellige

ledi, Ver, vel, som alltid, vil du beseire deg selv på alle fronter!
Fantastiske, slike karakteristiske pepperkaker !!

Hvordan er det? : jente_haha: Første gang jeg hører et slikt ordtak, jenter, det er hyggelig når de roser takk!

[sofiyka007]

Roser er laget med en dyse for miniroser, det er ønskelig å ha 2 størrelser, det er også fasjonabelt å ha en epleblomstdyse, glasuren er tykkere å kna, slik at den ikke kutter av skjeen i det hele tatt, og sporet gjør det ikke flette, du dekorerer roseknopper på nellik, du kan se hvilken som helst MK, alt er det samme bare med en minidyse og tykk glasur, overfør roser til pergament og tørk,
for eksempel en pepperkake, det var meg som besøkte MK Dasha Rokitskaya

sofiyka007hvilke vakre pepperkaker du har! Den øverste er bare fantastisk !!!

sofiyka007, du er rett og slett en knekt av alle handler! Hvor lenge har du begynt å dekorere? Du kommer langt!

kolobashka, Jeg gikk i fødselspermisjon med mitt første barn og bort går vi) begynte generelt å takle såpe og kosmetikk godt, og fortsett nå, andre gang jeg ble gravid, slik at lukten fra såpen ikke lukter og det ikke var kjedelig å bake pepperkakekakene, jeg har baket pepperkaker i ca 2 år, nylig besøkte jeg MK ved å male fra Dasha, siden mai ble jeg båret av kaker, nå vil jeg lære blomster, generelt er det et ønske om å lage) )

sofiyka007hvor gjenkjennelig Dashins stil er !! Jeg elsker pepperkakene hennes !! det er en stor lykke å delta på kurset hennes. Jeg misunner den typen ...
Godt gjort, selv om de nederste allerede er forskjellige. Men du har stort potensiale, jeg har allerede skrevet til deg i kaker

Ja, kursene til Dasha er utmerkede, et konkret skritt fremover, anbefaler jeg alle
det nederste bildet jeg gjorde for 1,5 år siden, for eksempel la jeg primitive roser

sofiyka007, Nydelig! eller du kan ta et bilde av dysene selv. hva er de?

[Mange interessante informasjonskapsler fra The Cookie Architect]

Mange interessante informasjonskapsler fra The Cookie Architect
🔗

Elya, Takk! Kult lenke, mye å lære

Nansy, til din helse!

[Hvite flekker på farget glasur]

Hvite flekker på farget glasur
God dag alle sammen!) Fortell meg hva problemet er? I går lagde jeg kaker med glasur for første gang, alt var bra, og om morgenen dukket det opp hvite flekker på den fargede glasuren ...

Natalisvirid,
Hvilket fargestoff brukte du? Gel inneholder glyserin i sammensetningen, noe som kan gi en slik effekt ...

Vel, nøyaktig, gelene .. (det viser seg at det er poenget .. (Er det bedre å bruke tørre?)

Jeg bruker gelfargestoffer, jeg har aldri hatt en slik effekt ...

Nei, tørre er ikke egnet. For glasur, enten flytende eller deigaktig. Det er fortsatt mulig å bruke Amerikolor fra gel, og resultatet kan ikke alltid garanteres.

Jeg hadde dette. skrev litt høyere. Jeg brukte også gelfargestoffer. På oppfordring fra jentene i denne tråden lagde jeg andre proporsjoner med glasur (for 90 g protein 455 g pulver) og problemet forsvant, selv om jeg har de samme gelfargestoffene (laget i Russland). I neste innlegg legger jeg ut informasjonskapslene mine uten flekker)

Tusen takk alle for tipsene) Jeg vil prøve)

I to år har jeg brukt gelfargestoffer til ising av Wilton og Amerikolor og våre russiske (de er betinget gel-væske), men det har aldri vært slike flekker. Og generelt så jeg ikke mye forskjell. Hvorfor anbefales bare Amerikolor? Er det noen særegenheter ved sammensetningen? Og hvordan er de kvalitativt forskjellige fra Wilton?

Og flekkene ser ut som kandiserte. Kanskje er ikke glasuren blandet nok i tide?
Eller faktisk på grunn av proporsjonene. Slik ser glasur på påskekaker ofte ut. Og der kommer de bare i veien, og det er det ... Og proporsjoner etter øye.

[informasjonskapsler "Happy Medic's Day]

Dame, takk alle for tipsene. Jeg løste problemet mitt med flekker. Her er min informasjonskapsler "Happy Medic's Day"Jeg tar dem i morgen.



Arbeidet er ennå ikke subtilt (glasurvedlegget er på vei), men av hele mitt hjerte)

Olya, flotte pepperkaker!

Nansy, Takk. I morgen tar jeg dysen og forbereder meg på fiskerens dag)

Noe jeg savnet! Morsomme pepperkaker, en interessant idé!
hvordan kan jeg jakte med pepperkaker! Men det er ingen grunn og tid

For en fantastisk Temka. Så mange interessante ideer !!! Takk til forfatterne!

[MomMaxa]

Informasjonskapsler for en bedriftsfest. Jubileum for barnas klesbutikk. Informasjonskapslene ble bedt om å lage et tema for barn, med en butikklogo og alle i tre farger: grå, rød og hvit. Sukkerkaker, dekket med Vizien mastikk + glasur. Emblemet er et trykk på sukkerpapir. Jeg limte den på innredningen, presset den lett med hendene, dekket den ikke med noe.


Pepperkaker til samme bedriftsfest ...

Bildene er veldig dårlige ...

MomMaxa, Anya, interessant, fargen er ikke vanlig for pepperkaker! Jeg likte det virkelig!

MomMaxa, Anya, veldig vakker pepperkake! Fargevalget ser veldig kult ut, alt er pent, kult!

Jenter tusen takk for pluss!
Første gang jobbet jeg med bilder fra sukkerpapir. Kanskje noen trenger informasjonen ..
Jeg klippet den ut i ønsket form og limte den på en gjennomsiktig dekorgel og på pepperkakekaker og på kaker dekket med mastikk. Jeg presset den bare lett, glattet den med fingrene, la den ikke under pressen! Jeg dekket ikke toppen med decorgel, Jeg var redd for at overflaten skulle bli klissete. Alt holdt seg perfekt!

Du kan også lime på glukosesirup eller flytende honning

[MomMaxa]

MomMaxa, vakkert!
Se hva annet jeg fant.




generelt er det mye skjønnhet. 🔗

kolobashka, Barbara! tusen takk for skjønnheten! Interessant nettsted!

[lilushka]

Jenter, hei! Jeg vil dele mine første informasjonskapsler, jeg laget basert på sweetambs, jeg så nok videoer på Internett, øynene mine blusset opp)) dette er en glede for meg! Jeg liker å tegne))) Jeg hadde problemer med glasur, tilsynelatende avbrutt med en mikser - boblene var små. Jeg tegnet fra en pose, jeg venter på dyser med posten!


Jeg skjønte også at suksess avhenger av en god børste, slik at den er myk, med en tynn spiss, den kan finjusteres pent, og slike blomstermønstre er enkle å tegne.

lilushka,
Lilia, du har fantastiske kaker !!!! veldig pent og vakkert! For å unngå bobler må du la glasuren hvile i 15 minutter eller legge den til side på en glatt overflate og glatte den med en slikkepott, alle boblene forsvinner.

Vei, Takk! det skjedde slik at vi samtidig skrev til hverandre)) du kommenterer meg, jeg takker deg, pluss tegnet
Jeg fant sjelefred rett på dette forumet, ellers er det ingen å diskutere alt med, å kommunisere, jeg begynner å snakke med familien eller vennene mine, de lytter først romlig, og så oversetter de emnet))) men her fant jeg likesinnede venner, jeg elsker dere alle sammen, jenter!

lilushka,
En kjent situasjon ... her er alle dine egne!))) Så bli med !!!

lilushka, Gode kjeks! og bakgrunnen er generelt fantastisk! Folk vet å ta bilder !!!!!!!!!!!

ledi, takk for vurderingen)) Jeg har gjort negledesign før, og jeg vet hvor viktig det er å ha en god portefølje av verkene mine - dette er hovedannonsen! Jeg var også glad i fotografering, mannen min er fotograf, teknikken er god. Men selv uten superteknologi kan du gjøre bilder attraktive. Nå kan du ta et godt bilde på hvilken som helst smarttelefon, det er mange redigeringsapplikasjoner der du kan korrigere belysning og farge ... legg til en vakker inskripsjon. Det viktigste er ikke å være lat, å studere dette spørsmålet, vi skaper skjønnhet! Merk - nå inkluderer treningsprogrammet for neglekunstnere kurset "hvordan lage din egen portefølje". Og jeg tror dette er riktig, i vår internettalder må vi følge med i tiden. Du kan også lage en Temko her på forumet (eller kanskje du allerede har den, men jeg har bare ikke sett den) og dele din erfaring med hvordan du enkelt og raskt kan ta bilder av høy kvalitet av arbeidet ditt, ved hjelp av hvilke programmer osv. og så videre ... Dette er viktig, du leser innlegg og innimellom klager alle over at de ikke kan ta normale bilder, men alle vil)) vel, jeg fantaserte

Jeg har også problemer med bildet ((((

lilushka, la oss lage en Temko! Jeg tror alle vil være glade for tipsene

lilushka, Lilya. ser frem til !!!!!!!!!!!!

lilushka, Lilya, skjønnhet! Og linjene er så jevne, og broderiet er kult! Hvis den første opplevelsen er så vellykket, hva skal du vise oss videre?

lilushka, wah, wah, wah! Veldig verdig! Og bildene er fantastiske! Og Temko bør be moderatorene lage den. Den mest nødvendige Temka !!

lilushkaLil, er du virkelig fra Thailand? Herregud, uansett hvor vår bror ikke blir ført !!

lilushkahvis dette er begynnelsen, hva vil skje videre? Pepperkakekakene er pene, vakre! Bra gjort! Velkommen til vårt vennlige selskap!
Og på emnekontoen - kom igjen, lag! Virkelig behov !!! Og programmer, hvis mulig, ikke bare for en smarttelefon ... ellers jobber vi på gammeldags måte på en bærbar datamaskin, men vi skyter på en Nikons såpeskål .. Og programmet er også interessert i fargevalg ... Med ett ord kan du ikke komme deg ut nå!

Å, jenter, flau)) tusen takk for vennlige ord! Jeg spør Husky! Hvordan best å gjøre dette .. ellers viser det seg at det allerede er to emner - hvordan fotografere og det grunnleggende om design. Men kanskje du kan ordne alt i ett. Jeg vil tenke! Det er alltid hyggelig å gjøre noe nyttig))
Larissa u, det er sikkert)) Jeg ser på forumet til håndverkere fra hele verden! Min mann og jeg kom til Tai for mer enn et år siden. Vi bor på øya Koh Samui)) Det er absolutt flott her, men overalt er det vanskeligheter og problemer .. folk er slike mennesker)))

lilushkaJeg gleder meg til Temko på bildet. I går tok jeg en kake, laget en haug med skudd, men i virkeligheten er den fortsatt vakrere. men jeg vil gjerne lære å fotografere tvert imot

[Jenter, vi har temaet "Ta bilder av rettene våre" !!!!!]

Jenter, vi har temaet "Ta bilder av rettene våre" !!!!!

https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=78.0
og
https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=114585.0

Vi drar alle dit!

[ledi]

Jenter, jeg har slike første september! størrelse 7 x 13 cm. Igjen i en hast, da det også var småkaker. Hun viste det der også. Jeg vil si at jeg likte å dekorere pepperkaker mer. De er jevne, glatte!

Bærene og påskriften ble ikke pene. Hestehalene ble ikke fjernet. Mest sannsynlig var glasuren sannsynligvis tykk. Siden jeg tegnet kantene sist, er det ingen haler, og glasuren var tynnere der.
Og informasjonskapslene er her https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=282554.20

Vera! fantastiske kaker !!! Hvilken størrelse har de?

Takk Lisa! Pepperkaker er 7 cm x 13 cm, og kaker er 3 cm x 14 cm. Linjaler og blyanter er kortere.

ledi, Vera, hvor pen, ingen styrke! Å, jeg har ikke gjort pepperkaker på så lenge, jeg har allerede savnet ...

ledi, Vera! Kjekt !!! La oss lære de ukrainske månedene !!!

[Alyona]

jenter hei alle sammen! fortalte meg at jeg trenger å ta med mine første informasjonskapsler hit, og jeg håper ikke det siste

åh, jeg utformet ikke informasjonskapslene riktig
betyr det, pepperkakekaker, deig fra Lenkor fra forumet vårt, dekorert med glasur
og nå skal jeg lese Temko helt fra begynnelsen

Alyona, flott start! Fortsett! Peks fortsatt, dekorere og ta oss med

Natalia, Takk!

DaNiSa Aleon, vakkert dekorert. De er like. Klippet du den ut på en sjablong? Du kan sannsynligvis lage sjablongen selv fra en slags solid fil
Har du tenkt å spise med en gang, vil du ikke rydde opp til nyttår?

Slik lager jeg alltid sjablonger.

Scops ugle, Takk! Jeg har metallformer, de stemplet dem. noen av barna spiste raskt og ikke engang dekorert enda, noen distribuerer jeg til slektninger, bare prøv det, og noen fjernet for å se hvordan de skal lagres. og da skrev jentene at informasjonskapslene deres er harde, men for meg har de blitt myke om morgenen, og jeg tror de vil bli lagret så lenge, helt frem til nyttår, eller skal jeg fortsatt spise dem nå?

vil sikkert bli lagret, men du kan spise og bake mer! )) For eksempel blir de myke av fuktighet, huset mitt er nesten alltid veldig fuktig, men samtidig er det fortsatt lagret i lang tid og forblir velsmakende

[Scops ugle]

Det vil si at det ikke er noen regler for hvor lenge pepperkaker skal bake? Som en engelsk julemuffin. Vel, det er klart der, det må fortsatt impregneres med cognac. Jeg tenkte at de kanskje skulle komme seg unna. Blir det bedre, mykere?

Scops ugle, Larissa, her avhenger alt av en spesifikk oppskrift. Den generelle regelen for pepperkakedeig er å suge etter elting i gjennomsnitt omtrent en uke. Jo lenger deigen modnes, jo behageligere er deigen å jobbe (ikke klebrig) og jo bedre smak av pepperkaker. For noen oppskrifter, som fra Gerda, for eksempel, selv etter baking, skal ferdiglagede pepperkaker modnes i 2-3 uker, hvoretter pepperkakene skal bli mykere.

Vei takk og modne i kjøleskapet? Generelt sett tilbereder du deigen (deretter stekes etter en uke) i slutten av november, begynnelsen av desember. Mens du kan samle krydder

Scops ugle, ja, i kulde er det bedre, hvis tiden renner ut, kan du legge den på bordet over natten. Jeg har deig på balkongen om vinteren, i kjøleskapet om sommeren, den kan ligge der i flere måneder uten å ødelegge. Etter bakingen, lagre pepperkakekakene enten i en pappeske eller i en boks, vekk fra lyskilder. Så pepperkaker kan ikke ødelegge på ett år, jeg har ikke prøvd det igjen.
Jeg anbefaler ikke å lagre ferdige pepperkaker i plast, de blir harsk.

Vel, jeg skyver den i skoen. Hva er ikke en konspirasjon Holder du de dekorerte? Jeg er redd glasuren ikke smuldrer, de vil ligge oppå hverandre.

Jeg holder på de malte i flere måneder, jeg skifter dem bare med papirhåndklær, men stort sett oppbevarer jeg dem i pizzabokser (hentet fra en nærliggende pizzeria) i ett lag.

Ja, alt er gjennomtenkt

å, hvor betimelig svaret på det uuttalte spørsmålet mitt, ellers elte jeg deigen og bestemte meg for å la den sitte i en uke, og nå haster det seg haster og jeg tror, ​​jeg leste et sted at du kan lagre deigen i flere uker, og jeg finner den ikke
takk for et så betimelig svar

DaNiSa, Alyon, i Polen i gamle dager, da en jente ble født, elte de pepperkakedeigen, som ble lagret i kjelleren til hennes ekteskap, og de bakte pepperkaker til bryllupet. Det ble antatt at jo lenger deigen modner, jo mer verdifull pepperkake. Riktignok snakker vi om Torun-pepperkakene, men jeg leste lignende legender om Pardubice-pepperkakene fra Tsjekkia. Så pepperkakedeig, som vin, når den lagres ordentlig med årene, blir bare bedre!

Vei, Lisa, wow! Slike kule legender visste jeg ikke, takk for at du forteller det!

[Takk for dette til alle deltakerne i emnet.]

Hei dame elskerinner. Jeg har ikke vært her så lenge, men denne temkaen var begynnelsen på min lidenskap for vakre kaker og pepperkaker. Takk for dette til alle deltakerne i emnet. nå redder jeg meg fra dårlig humør ved å dekorere informasjonskapsler)
Fisherman's day pepperkaker

mme_it, Ol slike pepperkaker er suveren !! spesielt for en fiskerdag, denne Temka er veldig nær meg, jeg vil ta den i bruk

mme_it, Olya, likte pepperkakene, god idé! Jeg liker spesielt kamuflasje, veldig uvanlig. Jeg tok det med til bokmerkene mine, en dag for pappa vil jeg definitivt gjøre det når jeg lærer

Pepperkaker sabokovodu

Pepperkaker "Mathematics of Love" (i 11 år med familieliv)

Pepperkaker 1. september

Bursdagssagkaker

Selvfølgelig er jeg langt fra subtiliteten med linjer, men jeg kom på hvor vakkert, glatt, nøyaktig og enkelt å lage en puslespilllås. I denne Temko kan du legge ut?

For en interessant ide, Olya, husk å dele med oss ​​hvordan jeg lager slike låser, for eksempel er jeg veldig interessert.

[hvor praktisk det er å lage informasjonskapsler (eller pepperkaker) på en pinne]

Fasjonable bart og smil på pinne (lenkor cookies)
Og du kan ta et bilde og spise deilig


Kom opp med hvor praktisk det er å lage informasjonskapsler (eller pepperkaker) på en pinne... Vi baker informasjonskapslene som vanlig, det vil si at vi ruller dem ut som standard uten å sørge for tilstedeværelse av en pinne, bake i ovnen i henhold til oppskriften. Så snart de kom ut av ovnen (mens kakene fremdeles er myke og smidige), setter du raskt i pinnene der det trengs. Så legger vi den på en flat overflate og ikke berører den før den avkjøles helt.
Hva det gir:
1) i varm ferdig deig stikker pinnen tett... legger du pinnene i rå deig, og deretter baker med dem, snur disse pinnene i det ferdige produktet ofte eller faller helt ut. Jeg måtte da fikse det med glasur. Selv om en liten sprekk dukker opp når pinnen settes inn i det ferdige produktet, vil alt når cookien avkjøles, tas som en monolit og vil ikke knekke senere. Med det påfølgende belegget med glasur påvirker dette øyeblikket ikke styrken i det hele tatt. Jeg sjekket (kaker med sprekker i nærheten av inngangen, pinnene sto perfekt i kaken i 2 dager)
2) Ferdige produkter har ikke stor tykkelse, men standard: da jeg forsøkte å skyve en pinne forsiktig inn i den rå deigen, brøt deigen (hvis rullen har standard tykkelse) eller det ferdige produktet viste seg å være for tykt (ellers kan du ikke skyve pinnen)
3)antall laster i ovnen reduseres betydelig : har du prøvd å legge rå informasjonskapsler med spisepinner på et bakeplate?! Personlig passer jeg ikke mer enn 6 om gangen. Og det tok 3 ganger lenger tid å lage en standard batch med informasjonskapsler. Men nå i to bakeplater har jeg alle kakene på pinner, om nødvendig ... vel, eller ikke)
Jeg håper opplevelsen vil være nyttig for noen

mme_it, Olya, gode kaker, takk for informasjonen om pinner, men her avhenger det tilsynelatende også av oppskriften. Jeg baker ikke kaker - bare pepperkakekaker, og jeg setter en pinne i den røde deigen. Under baking stiger deigen, det er ingen deformasjoner, og pinnen holdes tett. Men du kan ikke stikke en pinne i det ferdige produktet mitt)))
Men igjen, jeg baker ikke kaker, de varer ikke lenge, så bare pepperkaker og med et minimum av fett, mer honning. Kanskje det er derfor det er annerledes for meg.
Kast oppskriften din slik at jentene kan bruke rådene dine uten å bry seg med pepperkakedeig.

Vei, Jeg er enig, du kan ikke gjøre det med hver informasjonskapsel, men jeg gjør det også med pepperkakedeig (jeg har alltid forsyninger i kjøleskapet i tilfelle en livskrise). Det "tar" også pinner veldig godt fra ovnen.
Lenkor pepperkakekakeoppskrift (jeg antydet der)

mme_it, Olya, flotte kaker viste seg, så mange og alle vakre! Jeg er veldig takknemlig for deg for de gamle pinnene, jeg baker etter samme oppskrift og akkurat sist gang jeg led med dem, med disse pinnene, takk igjen!

Vei, eller du kan be om en bevist oppskrift på pepperkakedeig
mme_it, kult, så lyst og pent. del om låsen

Natkamor, og hva slags pepperkaker liker du mer tett, sukkerholdig eller løs kjeks?

Vei, men jeg trenger også tett, sukkerholdig og løs kjeks

Vei, Jeg vil være lagret i lang tid, men samtidig ikke knekk tennene mine) men generelt er alle alternativene mulige

Det er morsomt hvordan det viser seg at det er en mote til og med pepperkaker, og jeg er slett ikke i faget, jeg ble nylig interessert i pepperkaker.
Olya, du har vakre pepperkakekaker og interessante ideer! Takk for at du delte tipsene, veldig nyttig!

Vei, og jeg er også interessert, jeg blir med på forespørsler om oppskrifter

[jenyasan]

Liza, vet du hva slags deig du faktisk kan bake kulene av, slik at de forblir baller og ikke blir uskarpe, men samtidig er velsmakende? Kanskje det blir en bestilling på nyttårskomposisjoner, og de vil ha spiselige julekuler, men ikke laget av sjokolade eller mastikk. Vi tenkte på marsipan, men det er dyrt, hund ...

Er kulene hule eller solide?

Kan jeg svare, selv om jeg ikke ble spurt
Det er best å lage poteter fra massen til en kake, så kan du male dem, glasere dem over og dekke dem med mastikk.
Jeg prøvde å lage kjeksdeig og shortbread i halvsirkelformede bokser, uansett, barn spiser poteter mest av alt.

jenyasan, takk, men potetkaken har for liten holdbarhet, men jeg må gjøre det mye på forhånd, for hvis de bestiller den, blir det såååå mye å gjøre der

Er det ikke et alternativ å lage den i fryseren på forhånd?
Når det gjelder marsipan, i Ikea var det briketter til 99 rubler om sommeren, jeg gikk opp 2 kilo for meg selv. Kanskje det er is, for gourmeter, men for dine formål, tror jeg det vil gjøre det. Barn er veldig glade for å spise smykker av det.

Øh, jeg har et sted i fryseren verdt sin vekt i gull, det er bare 5 kilo kremrester der. Pluss en haug med bær til kaker, det er alltid en forsyning med olje Vel, likevel vil jeg definitivt ikke gjøre noe forgjengelig til de tar med alt, til de gir det, til folk vil sitte varme hele dagen på jobb med disse gavene, jeg vil ikke risikere det. Men tusen takk for din deltakelse og råd!
Jenter, og hvordan er marsipan farget, ok? Hvis laget av marsipan, hvordan jeg skal dekorere toppen, må jeg lage den i form av julekuler. Jeg planla å bade kakene i sjokolade og deretter dekorere dem med farget sjokolade. Jeg tenkte også at jeg kanskje kunne vinde baller av marshmallows og også lage dem i sjokolade, men foreløpig er det ikke tid til å prøve. Det var også en idé å lage en sjokolademasse for modellering (som er sjokolade + honning eller sirup) og stikke kuler fra denne massen, ingen har prøvd denne massen, hvordan smaker den? Eller kanskje noen andre har noen tanker om hva de skal lage baller, som du kan dekorere og henge på et juletre, og ikke forverres på lenge

Nansy, Natasha, jeg lagde sjokolade + honning, vridde roser. Om det er mulig å lage baller vet jeg ikke, sannsynligvis er det mulig. Men denne dyre gleden vil vise seg, en ball er en flis. Trenger du det?

og hvilke proporsjoner? hvis det ikke er en hemmelighet ..

DaNiSa, nå husker jeg ikke proporsjonene, senere vil jeg se og skrive

DaNiSa, så i gamle poster, fant ikke. Det virker som om 100 gram sjokolade + 2 ss. Jeg kjære, smelt sammen, i kjøleskapet en dag, og form deretter. Men jeg kan forvirre mengden honning.

Elya_lug, Takk! Jeg vil prøve denne andelen og se etter mer. Jeg vil også farge denne massen, jeg lurer på hvordan den vil bli?

DaNiSa, Alena, her er oppskriften på denne sjokoladen for modellering


Bildet viser hvilken behagelig elastisk deig. Det er slett ikke plagsomt å rote med det. Hvis du skal bestille og ballene må være jevne .. det samme, kan du til og med kaste hvert stykke på vekten. Da blir de nøyaktig de samme.
Og bildet viser hvor mye de økte i størrelse. Du kan også pynte som pepperkaker. Spis som frø .. en etter en

susika, Larissa, og fra bildet ser det ut til at bunnen fortsatt er flat av kulene?

Vel, hva skal de ellers være hvis de ligger på et bakeplate, og ikke i form. Kan da virkelig rulle baller, men stekeovn i runde halvkuler? Men hvordan smaker disse kulene og hvordan lagres de? Kan de males eller er det kjekskuler?

Jeg tror du kan male .. du kan først dyppe det piskede egget i det hvite og tørke det ... bake, hvis ikke veldig stort, så er de runde .. hvis de større kulene ikke er veldig myke, kan du smuldre folien .. legg på et bakeplate .. papir på det og kuler. Da er overflaten ujevn .. ballene vil være runde.

Jenter, jeg tror vi skal prøve å bake, steke slik at de ikke blir veldig myke, og deretter fjerne unødvendige buler med et rivjern. Jeg skulle male først med sjokolade, og deretter med farget sjokoladeglasur. Så langt er det katastrofalt ikke tid, så hvordan jeg skal utføre eksperimenter, vil jeg skrive om resultatene her Takk alle for hjelpen !!!

Nansy, Natasha, hvorfor male med sjokolade, og ikke glasur ???

Vei, Lisa, hvordan fylle kulen? Å dyppe i glasur? Det flyter sannsynligvis ... Og bare maling, så du vil se stedene der uregelmessighetene, hvor flottøren gnides. Jeg tenkte noe som sjokolade ville jevnt ut litt

Natasha, jeg vet ikke, vel, disse ballene

her er jeg helt enig med deg! Men siden jeg har plaget dere alle med spørsmål så lenge, må jeg prøve det uansett))

Nansy, Natasha, jeg savnet noe, men hvorfor trenger du baller?

Vera, min potensielle kunde og jeg hadde tidligere forhandlet om gavesett, som i tillegg til pepperkaker skulle inneholde spiselige julepyntede kuler. Her er vi sammen med jentene som hjelper oss med det som er bedre å lage dem. Jeg har allerede gitt så mye råd, men jeg har ikke tid til å prøve, jeg er opptatt med kaker til søndag

Natasha, du vil ikke gjøre halvparten av det, ikke sant? Jeg så på videoen hvordan ballene blir laget på juletreet fra to halvdeler, og båndet blir også lansert i midten før liming. Det viser seg bra. Bare jeg kan ikke finne det nå. Men jeg vet ikke hvor jeg skal få tak i et slikt skjema. Jeg lagde egg til påske, på "mutter" -formen

Ja, jeg har bare ingen former, så jeg godtar å gjøre det ut av halvdelene!

Jenter, om formene. Jeg så et sted på internett hvordan de selv lager form til påskeegg. Det samme kan gjøres for baller. De tar et plastegg (ball, ball) og limer det med servietter i henhold til papier-maché-prinsippet. Tørke. Skjær i to med en skarp skalpell. De resulterende halvdelene er pakket inn i folie. og halvdeler er allerede bakt på dem. Vel, da limes de, som alle pepperkakekaker, med glasur. Du kan fylle noe der inne som godteri. Hvis dette allerede har skjedd, og jeg gjentar meg selv - ring meg.

tuskarora, en morsom måte! Takk!

[Og her er en oppskrift på en baker som spesialiserer seg på 3D-gjenstander (vaser, tøfler, boller osv.) Fra pepperkaker:]

Natasha, i Tsjekkia og Slovakia, er 3D pepperkaker veldig vanlig. Alternativt kan du redusere mengden natron i din grunnleggende pepperkakeoppskrift til 1/2 eller 1 ts. avhengig av opprinnelig beløp. I databasen er det for eksempel 15-18 g brus, og du legger bare 5 g, og hvis det i utgangspunktet var 5 g, så reduser det litt mer. Selv om det i sistnevnte tilfelle ikke selve deigen skal være veldig hevende. Gerdino stiger for eksempel ikke akkurat, men flyter heller litt. Der bruker Gerda ifølge oppskriften 18 g bakepulver, eller du kan legge 8-10 g.
Og her er en oppskrift på en baker som spesialiserer seg på 3D-gjenstander (vaser, tøfler, boller osv.) Fra pepperkaker:
Zdenka Ganzelkovas honningkaker:
650g mel
250g sukkerpulver
100g kjære
50g smult
3 egg
1 eggeplomme
1 kaffeskje kanel
1 times skje med knuste krydder (anis, nellik, stjerneanis, muskat, muskat, fennikel, allehånde erter),
1 med en liten teskje bakepulver.
Av alle produktene elter vi deigen grundig på en klassisk måte og lar oss hvile i 24 timer. Neste dag, rull ut til en tykkelse på 4-5 mm, klipp ut de nødvendige figurene med form eller kniv og legg dem på et bakepapir gnidd med bivoks. Før du steker i en oppvarmet ovn, smør hver pepperkake med et egg ristet med litt vann. Smør pepperkakene med egg etter steking igjen for glans.Rett etter baking smør de varme pepperkakene med et eggerøre for å få en vakker glans. Du kan også legge til en klype kakao og pulverkaffe for bedre farge. På en mørkere overflate ser hvit fondant vakrere ut.

Jeg bruker bøtter i forskjellige størrelser til baking. Og hvis bøtta ikke er nok, er det mulig å bruke et glass eller et glass. Først pakker jeg formen med folie, kjevler ut deigen og allerede på en øse eller et glass vil jeg ganske enkelt forme den. Alt er bakt sammen med formen vi bruker. Når det avkjøles, må du kutte kantene på hvert produkt naturlig med en skarp kniv. Da kan du allerede koble de enkelte delene med tannpirker. Helt på slutten kommer fondantens tur (hvit eller farget), som lukker alle skjøtene.

Jeg fant denne oppskriften i kokken. ru, men jeg har ikke bakt den ennå, jeg er ikke fascinert av denne retningen ennå))

Lisa, takk! Jeg vil prøve denne oppskriften. Jeg planlegger solide kuler, for hule har jeg ingen former

NansyKjøp deretter en token maker eller en vanlig form med kuler til mini kjeks og legg oppskriften inne i gerdin. Generelt, ring meg i morgen, jeg vil forklare deg.

Nansy, så må du koke formene til kakepoppene, og bake pepperkakedeigen i dem. Selv om jeg ikke vet hvordan det blir, fordi kjeksdeigen helles i dem, og pepperkakene er tykke. Og ballene er små.
Oh Nansy ga allerede råd om de normale størrelsene.

Natasha, denne formen er 9 cm i diameter og ca 7 cm dyp:

og her er små med en diameter på 3,8 cm:

og det er andre, jeg kan ikke huske hvor jeg så dem.
Jenter, Lisa, Elya, tusen takk !!! Jeg tenkte ikke engang på disse skjemaene

[Alyona]

Jeg blir også syk med pepperkaker et par ganger i året, det skal jeg vise deg. kosoruko selvfølgelig, men som alltid er det ikke nok tid. (I byen vår på jul og påske er det en handling for å hjelpe barn med kreft, alle kokkene som pynter pepperkaker så godt de kan, og vi lager en pepperkakelandsby og selger midler til barn)


og dette er fra påskehandlingen

Alyona, ikke vær dårlig. Vis meg pepperkakene der haukhånden er laget, at jeg ikke finner slike !!

Å Lud, mens jeg ser på mestrene, ser jeg alt på en gang, vel, i det minste kuttet jeg ned vinduene i husene mens jeg kuttet dem ned som en øks

Klippet du ut vinduet etter baking? Vel, ja, det er en liten "bite". Men du kan ikke ta kyllingøyene av.
Og hvordan gjør du det hvilke strimler som er tykkere og hvilke som er tynnere? Hvordan skjenker du det sånn?

Vel, jeg fyller den inn, der den er tykkere, jeg fører bare hånden saktere, og følgelig er stripen tykkere eller tynnere raskt

Marfa don, gode pepperkakekaker, og du er flott for å organisere slike kampanjer! Jeg likte kyllingen veldig godt! Og vottene er kule

Alena, wow, og du kaller det en kosoruko. Veldig hyggelig og pent, etter min mening. Mest av alt likte jeg de hvitblå vottene og hjertene, som vinter-vinter

Marfa don, Jeg likte pepperkakene og det er ingen mennesker med korshånd !!
spesielt votter og kylling!

Marfa don, fantastiske pepperkaker! Som er blonder, kan du ikke ta øynene av, hvor pent. Jeg likte også kyllingene, vottene. Ja, alle er gode!

[Vei]

Vei, vi gleder oss så veldig til oppskriftene du ønsket å dele

I byen vår til jul og påske er det en handling for å hjelpe kreftsyke barn, alle kokkene som pynter pepperkaker så godt de kan, og vi lager en pepperkakeby og selger midler til barn)

Hvilke gode medmennesker dere er !!! Og pepperkakene dine er bare fantastisk malte!
Her er noen ideer til nyttår.

[hvordan er pepperkaker fundamentalt forskjellig fra pepperkakekaker?]

Pepperkakejenter, jeg har et teoretisk spørsmål:hvordan er pepperkaker fundamentalt forskjellig fra pepperkakekaker? Ta for eksempel oppskriftene på pepperkakedeig fra Gerda og pepperkakekaker fra Lenkor - ingrediensene er de samme, proporsjonene er litt forskjellige, metodene for å elte deigen er litt forskjellige, men ikke dramatisk. Hva gjør det akkurat til en pepperkake i stedet for en informasjonskapsel? Veldig interessant!

Kjeks er den vanligste typen melkonfekt. For tilberedning av kaker brukes hvetemel av høyeste, første eller andre klasse med obligatorisk tilsetning av fett og sukker. Formen kan være firkantet, rektangulær, rund eller krøllete.
Avhengig av oppskrift og kokeegenskaper, deles informasjonskapsler i sukker (bakt av plast, lett revet deig), dvelende (bakt av elastisk elastisk deig) og smør.

Sukkerkaker - har en søt smak, mørk overflatefarge, skjør, smuldret tekstur, karakteristisk mønster, svulmer godt i vann. Dvelende informasjonskapsler er laget av elastisk-elastisk, vanskelig å bryte deigen, og når det dannes produkter, påføres gjennom punkteringer, noe som bidrar til frigjøring av gassformige produkter fra deigen og forhindrer dannelse av deformasjoner, hevelser og hulrom på grunn av ujevn akkumulering av gasser. De langvarige kjeksene har en lysere farge på grunn av lavere sukkerinnhold. Den er preget av større styrke og en uttalt lagdelt struktur, mindre hevelse.

Smør kjeks, i motsetning til sukker kjeks, er laget med bruk av en betydelig mengde sukker, fett, egg, nøtter og smakstilsetninger. I følge oppskriften, smak og energiværdi er smørkjeks ikke dårligere enn kaker og auksjoner. De fleste typer smørkjeks har en overflatefinish (glasur, dryss med mutterkrummer osv.) Eller et mellomlag (fra forskjellige typer godterimasser).

Avhengig av oppskrift og tilberedningsmetode er smørkjeks delt inn i følgende grupper: shortbread; pisket; mandelmutter; kjeks.
Shortbread cookies er laget med store mengder fett og sukker; den er preget av en smuldrende struktur.
Piskede kjeks tilberedes ved å slå egg (eller bare proteiner) med sukker og deretter tilsette en liten mengde mel, og i noen typer - revede nøtter. Produktene er preget av god porøsitet.
Mandel- og nøttekaker er laget av sukker, egg, mel, nøtter. I motsetning til pisket deig oppnås den ved elting. Produktene har en tettere struktur.

Pepperkaker
Pepperkaker er gamle russiske produkter med krydret-søt smak, myk konsistens. De skiller seg fra kjeks med et høyt innhold av sukker og vann, mindre fett eller mangel på det, og tilstedeværelsen av krydder.

I tillegg til mel og sukker, inneholder pepperkakedeig også invertsirup, honning, melange, kjemiske hevemidler, krydder (kanel, nellik, muskatnøtt, kardemomme, stjerneanis, anis, spidskommen, ingefær, koriander, etc.), aromatiske essenser, mynteolje. Avhengig av metoden for tilberedning av deigen, deles pepperkakeprodukter i rå og vaniljesaus.

For rå pepperkaker eltes deigen uten å lage mel, det vil si ved å elte komponentene i oppskriften i en bestemt rekkefølge på kaldt sukker eller sukker-sirup.
Til vaniljesaus-pepperkaker tilberedes deigen i tre trinn: brygge mel med varm (over 65 ° C) sukker-treacle eller honning sirup, kjøle infusjonen, elte infusjonen med andre råvarer. Pepperkaker fra Choux-konditori har en mørkere farge, blir ikke lengre og er mer aromatiske.

Pepperkaker produseres i form av rektangulære lag, de inneholder mindre sukker og kan være i vekt og stykke.

Avhengig av form, størrelse og tilstedeværelse av fylling, deles pepperkakeprodukter i pepperkakekaker av forskjellige former uten fylling; pepperkakekaker av forskjellige former med fylling; pepperkaker av pepperkaker (med og uten fylling). For ekstern dekorasjon produseres pepperkakekaker glasert med sukker sirup, sukker sirup med tilsetningsstoffer, sjokolade eller fett glasur, drysset med sukker osv. I tillegg til trykte, krøllete og støpte.

Pepperkakets kvalitet vurderes etter formen (konveks, oval, rund eller avlang); overflatetilstand (uforbrent, uten sprekker, hevelse); farge (vaniljesaus - brun, rå - fra hvit til krem); utsikt i brudd (jevnt porøst, uten herding og spor av urenheter); smak og lukt (behagelig, med en uttalt aroma av krydder i fravær av en fremmed). Standarden gir normer for fuktighets-, sukker- og fettinnhold for hver type pepperkaker i samsvar med oppskriften og andre indikatorer.

De uakseptable feilene med pepperkaker er sprekker, hevelser, hull, deformasjon, stalhet, brennhet, klebrig overflate og ikke-glaserte steder i glaserte pepperkaker, tilstedeværelsen av temperament, urenheter og hulrom, uvanlig lukt og smak, inkludert smaken av brent i fyll .

Når det gjelder meg, kan bare en konfekt laget av honning og mel (uten bruk av sukker / melasse og kjemiske hevemidler) kalles en ekte pepperkake, også med tilsetning av bær eller fruktjuice, tørkede knuste bær, nøtter og selvfølgelig, krydder.
Det skjedde akkurat slik historisk at det ikke var noen andre ingredienser på tidspunktet for oppstarten av disse produktene, og derfor førte også den geografiske opprinnelsen til visse pepperkaker til forskjellen i navnet (pepperkaker / informasjonskapsler). I Sentral-Europa og det gamle Russland er navnene på en eller annen måte knyttet til komponentene: honning og krydder - honningkaker, perniki, pepperkaker, lebkuchen, pfeferkuchen, piperkakus, etc. Mens i Vest- og Sør-Europa var pepperkaker ikke veldig vanlig, og derfor har de ikke noe slikt begrep som sådan. I England, og enda mer i koloniene (Amerika og Canada), kalles dette cookies, det vil si cookies, en bokstavelig oversettelse fra pepperkaker til engelsk pepperkaker blir praktisk talt ikke brukt i hverdagen til innbyggerne i den nye verden, faktisk i Spania er det også informasjonskapsler, ikke pepperkaker.

Så i gamle dager ble pepperkakekaker bare bakt av mel og honning uten å tilsette fett. Så, et eller annet sted på 1500-tallet, ble egg og fett tilsatt, og med sukker kom melasse til å fortrenge honning fra oppskriften. Nå i amerikanske oppskrifter for ingefær nyttårsbaking (enten det er kaker eller pepperkaker), kan du knapt finne honning, overalt er det enten maissirup (aka maltosemelasse) eller melasse (svartrørsmelasse).

Men pepperkaker skiller seg fra informasjonskapsler, først og fremst når det gjelder komposisjon og elteteknologi. Derfor kan "pepperkaker" fra Loravo trygt tilskrives pepperkaker, men lages av billige ingredienser. Og Gerdas deig er også pepperkaker, men mye dyrere og edel i komposisjon.

Lisa, wow, for et teoretisk grunnlag! Jeg tar bare av meg hatten! Da kan jeg trygt kalle informasjonskapslene mine pepperkaker nå

dette er bare toppen av isfjellet, jeg er så dypt fast i denne teorihistorien, jeg kan ikke stoppe. For å være ærlig er det til og med rart for meg at du ikke ble hengende fast i disse historiene, legendene og den teoretiske delen. Alt er så interessant og spennende at det er umulig å stoppe. Jeg kan si at jeg allerede har mestret og behandlet russiske, ungarske og tsjekkisk-slovakiske tradisjoner, nå har jeg kastet meg ned i tyske pepperkaker. Det er så mange forskjellige ting! Det er synd at jeg absolutt ikke har noe vennskap med tysk ((((

Så jeg tror også at pepperkaker er honning, krydder og mel, jevnere rug.
Derfor, når respekterte konditorer av den "ekte" Tula-pepperkakene i videoene deres sier at de lager i henhold til en gammel russisk oppskrift, legger de sukker og margarin til deigen ...
Jeg så nettopp på en video, der en fru roste Tula-pepperkakene hennes så mye at den er enda bedre enn den virkelige Tula-en, og hun selv legger til margarin og kunstig honning !!!
Jeg er en tilhenger av naturlige produkter, i det minste det som er igjen av det nå, så jeg kan ikke forstå henne:

[Vei]

men datteren min og jeg lagde pepperkaker til et barnefest på skolen. Jeg helte, hun drysset og klemte kringler

Du og datteren din er mega bra utført! Kule pepperkaker og så det er rørende når de pynter med barna :) Slik jeg forstår det, reiser du din egen assistent, et skifte, ikke sant?

men hvor kan hun gå til de fattige, om bare i pepperkaker og konditorverktøy?)))

Vel, ja, vel, stakkars barndom, det er bare tonnevis av leker ut av leker. Liker hun å gjøre dette med deg?

gee, hvis jeg slapp det, så selvfølgelig))) og så for et år siden ga jeg henne en pose med glasur, la barnet leke rundt mens jeg malte pepperkakene slik at de ikke ville ta på meg. Og i løpet av 2 minutter presset hun alt flittig ut i en pepperkake og krevde mer glasur. Og det ville være minst 20 stykker)))
og jeg ga henne også et stykke mastikk, hun blindet en bjørn på MK fra YouTube og ble veldig fornærmet da jeg nektet å installere den på en tilpasset kake

Ingenting, et halvt år eller et år vil passere, trene deg selv og begynne å installere på skreddersydde! Men barnet er ivrig etter å være kreativ, det er bra!

Vei, Lisa er flott !!!!
Og jeg begynner allerede å punk, snart datteren min DR og jeg tenker hva jeg skal lage mat til hagen. Jeg likte pepperkakene dine. Men jeg har aldri prøvd noe sånt, deigen modnes også der, ikke sant? Det er synd, jeg har ikke lest noe i det hele tatt.

fomca, Sveta, enhver deig skal ligge i det minste over natten, jo lenger den ligger, jo mer behagelig blir den. Men de allerede bakte pepperkakene, avhengig av oppskrift, kan spises myke på en gang, eller, som fra Gerda, kan de modnes i ytterligere 3 uker for å bli myke. Når skal du ha dag X?

Bursdag - 21. november. Men kan du bare for meg, som for en nybegynner, gi råd om både oppskrift på pepperkaker og dekorasjon? Men bare jeg har ikke tørr ekorn, bare moren min sendte testikler fra landsbyen. Kanskje jeg får tid til å lese emnet ditt til og med "diagonalt"!
Jeg vet ikke engang hvordan jeg skal lage glasur til å helle! ((

[fra hvilken glasur (fyll) kan sprekke?]

Jenter, hei! Og jeg kommer til deg, kan jeg?
Fortell meg fra hvilken glasur (fyll) kan sprekke? Tørker under en lampe. Det var jeg som senket lampen for lavt og temperaturen var høyere enn nødvendig, eller det handler om isingen. Sprekkene er veldig mikroskopiske, men jeg liker det ikke

Inna, Jeg hadde en gang dette, da jeg gjorde for flytende geléising, tørker jeg uten lampe

hvis fyllet er på pepperkaker, så malte du det kanskje rett etter baking, og fuktighetsnivået inne i pepperkakene og i rommet har ennå ikke utlignet. Pepperkakene begynte å tørke ut og glasuren begynte å sprekke.
Kanskje senket hun lampen for lavt, så begynte glasuren å tørke ujevnt, det øvre laget er raskere enn det nedre.

Vei, Sannsynligvis er Liza det. Hun malte den første testen pepperkaker på dagen for bakingen. Det har gått 3 dager, jeg vil fortsette i dag. Jeg håper resultatet vil behage

[Vei]

Jenter, jeg stilte spørsmål og forsvant i en uke, vær så snill, tilgi meg, jeg leste forumet fra telefonen min, men å skrive fra det er ekstremt upraktisk.
Vei, Lisa, tusen takk, det var veldig interessant å lese om forskjellene mellom pepperkaker og annet bakverk. Når det gjelder tradisjonene i matlaging, er dette faktisk et veldig interessant tema, ikke bare pepperkaker, jeg selv, hvis jeg begynner å være interessert i et eller annet tema, må jeg lese så mye som mulig. Pepperkakeverdenen er veldig vakker og fantastisk, og for meg har dekorerte informasjonskapsler alltid vært assosiert med nyttår, og nå så jeg at de kan være veldig, veldig forskjellige.
Nansy, Natasha, jeg tok rådene dine om å kutte mønstre for pepperkaker fra en filmappe, takk! veldig praktisk, det er lett å kutte på den og deigen holder seg ikke til den i det hele tatt.
Nå skal jeg rapportere :-) Jeg bakte pepperkakekaker i henhold til Lenkor-oppskriften (smak !!!), prøvde å dekorere, men tok ikke bilder, tross alt var dette pennens aller første forsøk, ikke til visning. Og informasjonskapslene jeg fikk var for pastellfarger, jeg likte det ikke, jeg vil ha det lysere, jeg er åpenbart lei meg for fargestoffene Mest av alt likte jeg å tegne "vått på vått" med glasur - den enkleste og vakreste måten. Jeg prøvde brodering på et maske, det ble selvfølgelig grovt, men da tror jeg det er snakk om trening. Og jeg helte noen av kakene, tørket dem, jeg ønsket å male på dem, men så endte helgen. Generelt sett er alle kakene pakket i esker og løgn, det største problemet jeg har i alle eksperimentene mine, som alltid - som vil spise alt dette
Jenter, si meg, siler dere egentlig alltid pulveret? Denne gangen gjorde jeg ikke det, og selvfølgelig var det klart av glasuren. Eller er det fremdeles et pulver du ikke trenger å sile? Jeg er ikke mentalt klar til å sile pulveret (jeg har allerede prøvd det)

Jeg kjøper et godt pulver, som er nok til å sile gjennom en sil, hvis du ikke bruker supertynne dyser, det vil si opp til nr. 1 fra PME, glasur går uten å så gjennom organza, men fra nr. 0 tettes det umiddelbart opp. Men til pepperkaker bruker jeg vanligvis nr. 1.5, noen ganger den tynneste nr. 1. Men for kaker og filigrantråder, trenger du bare å så gjennom organza.

Ksenia-nsk, Jeg sår også pulveret gjennom en sil, slik glasur passer ganske godt til pepperkaker, jeg kjøper Raspak-pulver, de roste også sukkerpulveret

Jenter, du har roet meg ned, hurra !!! glasur kaker, selvfølgelig, vurderer jeg, jeg beundrer, men så langt er dette for mye for meg. Det er bra at for pepperkaker kan det være lettere å gjøre. Etter den første opplevelsen av å sile pulveret gjennom organzaen, vil jeg ikke gjenta det ennå. Jeg har ingen vedlegg enda, jeg gjorde alt ved hjelp av poser med et avskåret hjørne. Jenter, og pulveret du kjøper, ligger det i hvilken emballasje? Jeg har allerede prøvd alle slags små vesker fra butikker, de er ikke veldig bra, sannsynligvis i spesialtilbud. butikk å kjøpe?

Ksenia-nsk, Ksyusha, jeg kjøper pulver på Metro-nettverket, pakket i 1 kg. Og siden du tegner fra poser, er det enda mer fornuftig å så gjennom organza, enda mer

Natasha, jeg er interessert i fremtiden, jeg har nettopp prøvd det. Hvis jeg lar meg rive med pepperkakene, så vil jeg selvfølgelig ha en dyse (jeg har sett nok video på pepperkaker allerede, så mange interessante ting !!), og viktigst av alt godt pulver. Forresten, av en eller annen grunn likte jeg pepperkakekakene mest av alt jeg så, som er belagt med "lakk", de har en så blank overflate, for eksempel mørkerød, og på den er det tynne mønstre med hvit glasur . For slike mønstre er det trolig behov for dyser, de kommer ikke så grasiøst ut fra posene.
Jeg tenkte ikke en gang på metroen, vi har den også, takk for hintet.

åh, men jeg vet ikke om det, hva slags lakk? Hvor så du det? Dele

Natasha, ja, du vet, jeg glemte sannsynligvis bare at jeg lette etter pepperkakene som jeg snakket om, men jeg fant ikke, jeg gjennomgikk for mange ting om pepperkakene i disse dager, jeg tror det var en tsjekkisk håndverkskvinne der , men jeg er ikke sikker lenger. Men nå har hun sett på emnet vårt igjen, Lisa-Vei har mye pepperkaker i denne stilen, og der, fra side 33, snakket Lisa bare om et slikt (eller lignende) pepperkakedeksel. Jeg liker veldig godt disse pepperkakekakene!

Ksenia, alt, jeg forstår hva du snakker om, ja, jeg liker også sånne pepperkaker

Jenter, god ettermiddag (kveld, natt), jeg er ny her)) Jeg har laget kaker på bestilling og nylig har jeg lært å lage pepperkaker, spørsmålet er !! hvor skal jeg kjøpe det fineste pulveret? pulveret som selges forstyrrer ikke glasur og kornene forblir, jeg siler gjennom organzaen, og fremdeles er det korn Hvordan sette inn et bilde jeg ikke har funnet ut ennå ... ellers ville jeg ha delt arbeidet mitt))

Elena174, gå til denne tråden https://mcooker-nom.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=129295.0, det er informasjon om hvordan du setter inn et bilde i en melding Og om hvor du skal kjøpe pulver i Chelyabinsk, kan jeg dessverre ikke fortelle. Selv kjøper jeg på Metro-nettverket, jeg skrev litt høyere

Pepperkaker sabokovodu

Lagde du pepperkaker som dette?
Ja jeg gjorde.
og hva er spørsmålet?

1. Det er ikke umiddelbart klart om dette er din personlige kreativitet eller fra et Internett-bilde.
2. kan du dekorere disse pepperkakekakene med en oppskrift? !!!

her blir all kreativitet eksponert, og hvis ikke, så skriver de at den er hentet fra Internett.
Jeg kan ikke få en egen oppskrift, for pepperkakedeigen er her fra Lenkor, og glasurfyllingen er allerede beskrevet i det tilsvarende emnet. Min er bare form og komposisjon. Hvis du har spørsmål om disse pepperkakekakene, vil jeg hjelpe deg på alle måter jeg kan.

Stikk nesa om hvilket tema du snakker om, kanskje jeg savnet noe, så bare den generelle om glasur

[Hva skal børsten være for å blande isingskonturen?]

jentespørsmål. Hva skal børsten være for å blande isingskonturen? sånn er det

Kan du finne en lenke til bildet for meg? Jeg har prøvd mange, men jeg liker ikke dem alle

Ol, jeg malte også en bryllupskake som denne, så jeg prøvde en hel børstepresse, jeg likte denne best

den er flat og stiv av naturlige børster, og når du smører den, dypper du den litt i proteinet, så smører den den forsiktig. Jeg kjøpte hele pressen på penslene mine i kunstnerbutikken

Med en søyle kan du også prøve syntetiske flate, ganske tette børster

Marfa don, men hvor stor skal den være i bredden? ca 0,5 cm?

mme_it, min er bred nok, et sted 0,5-0,7 cm, jeg vil kjøpe enda smalere

Marfa don, Takk. Jeg tror i en kosmetikkbutikk å velge den rette. Det er mange forskjellige for sminke. Jeg tok det dit for å påføre maling på mastikk. stort valg

[Scops ugle]

Jomfruen, hjelp meg ut, jeg vet ikke hva jeg skal gjøre Elte deig fra Gerda... Mel 70 gr. igjen, ikke alle satt. Det var nødvendig å avkjøle først, men jeg hadde det travelt og forstyrret den varme. Kort fortalt, når det avkjølte seg, var fingeren litt klissete, men den var tett. Jeg så på bildet i pepperkakene "Katazhinka", hvor deigen henger fra kroken til mikseren, og min ble trukket ut av den, det vil si at den var tykkere. Og i kjøleskapet var det allerede kaldt. Nå, etter 3-4 dager med å ligge, virker det litt mykere. Så jeg tror enten i deler i bomull blandes med vann eller går? Kan det være vanskeligere fra Gerda enn "Katazhinka"? Hvis jeg ikke vil røre det hardere. Ikke la tennene ligge i det, og hvordan kan du behandle det? Tante har 3 tenner

Scops ugleLarissa, ikke få panikk, la ham ligge stille. I tillegg, etter kulde, skal deigen stå i ytterligere 2-3 timer, så blir den mykere. Når du baker pepperkakene, skal de være modne. Dette vil også ta minst to uker, til dette øyeblikket vil de være eik - ikke for å gnage, men deretter mykne. Men jeg ber deg alltid om å ikke rapportere mel under elting, stopp på scenen når du vil legge til litt mer. Fordi varm deig alltid er klissete, og du kan kna melet inn før du steker. Men jeg tror ikke at alt er så ille med deg. Det viktigste er å la de bakte pepperkakene modne. Ikke tilsett vann til deigen.

Ja, det skal jeg. Phew ... Og når det gjelder steinen, leste jeg fra Gerda-
Jeg skrev allerede at du ikke trenger å blande inn alt melet på en gang (i oppskriften, punkt 4). Det er best å røre inn en tredjedel av hele oppskriften, og deretter kjøle deigen helt ned i kjøleskapet. Når du får det, blir det bare stein. Det er nødvendig å kna og røre melet litt, nøyaktig til en slik tilstand når produktet ikke blir uskarpt under baking, og mister formen.
Mens honning og smør med oppløst sukker er varme, kan du røre inn to kilo og ikke føle det. På den annen side har hver husmor forskjellige mel. Nå er det bare baking som viser hva som skjedde.

Inspirasjon.

[hvor mye deig kan lagres i kjøleskapet?]

Jenter, ah hvor mye deig kan lagres i kjøleskapet? Ellers lagde jeg en testbatch, det var ikke tid, og det meste forble. Allerede en uke har gått. Jeg er redd for at jeg om en uke bare får nok tid til å fullføre den.

Jeg har ligget i kjøleskapet siden mai, i dag har jeg bare bakt - bare super pepperkaker !!! deigen holder seg ikke bare perfekt i kjøleskapet, men den blir enda bedre !!!

Abaldet) Jeg liker pepperkaker mer og mer)

[Vei]

Vei, jenter, sos. I går lagde jeg Lenkor-deig og det virker som jeg la 100 gram mel mer. Og jeg husker ikke helt, men deigen ble gummiaktig under den siste eltingen. Jeg trodde også at konsistensen var tøff, men jeg sjekket den på vekten og bare 100 gram var ikke nok i en porsjonsdeig. I dag tok jeg det ut av kjøleskapet, men det er fortsatt stramt. Jeg kom på to alternativer: 1) tilsett vann, 2) lag en porsjon deig med mangel på mel og kombiner 2 sammen. Hva er best? Jeg trenger å bake i morgen!

mme_itJeg tror du kan prøve å holde den i 1 - 1,5 time på bordet, og deretter rulle den ut. Eller skjær en bit og tilsett litt vann. Kanskje i deler.
Det virket også veldig vanskelig for meg, og så rullet det godt ut på bordet og bakte.

ikke tilsett vann helt sikkert.la det varme litt, det blir mykere. du kan prøve å tilsette alkohol. men heller ikke det beste alternativet

Pichenka, Natkamor, Takk for effektiviteten.
fikk den ut, den vil varmes opp tom. så blander jeg det med en porsjon deig med mangel på mel. må balansere ... tror jeg.
Jeg vil rapportere om resultatene

Olya, Ikke tilsett vann helt sikkert, alkohol også. Alternativt kan du kna med en del av en tynnere deig. men er det mulig at alt etter dårlig oppvarming ikke vil være dårlig? Prøv å bake et par stykker som de er, se hvor annerledes det vil være når du er ferdig.

rapportere:
Jeg gikk den andre veien: Jeg lagde en deig med mangel på mel og blandet. IKKE GJØR DETTE!
1) det er ikke mulig å elte normalt (delen varmet opp med en feil, og da grep jeg inn med en mikser, deretter med hendene) Homogen konsistens fungerer ikke !!!
2) etter legging ruller den lett ut, men krymper tilbake og overflaten er ujevn.
3) etter baking er bunnen som vanlig, toppen av pepperkakene er ikke engang (det er mildt sagt!) Humper, uregelmessigheter og alt som ikke burde være på pepperkakene
4) smaken påvirkes ikke.
Som et resultat ødela jeg 2 porsjoner av deigen. Jeg bakte pepperkaker fra bare 1 porsjon, fordi jeg pynter dem med glasur, men de kommer ut med ekteskap. Den gjenværende deigen, selv om den er velsmakende, gir ikke pepperkaker av høy kvalitet.
I morgen lager jeg et vanlig parti og baker.