Sølvkarpe fisk chorba (Steba DD1 ECO)

Sølvkarpe fisk chorba (Steba DD1 ECO)

Kategori: Første måltid

Kjøkken: Serbisk

Ingredienser
Sølvkarpefisk (alle deler fra fisk)
Poteter	5 stk stor
Gulrot	1 stk stor
Bue	1 stk stort hode
Tomater	500gr
Hvitløk
Salt, vegeta, krydder	Smak

Kokemetode

• Fiskekorbaen er veldig populær i det tidligere Jugoslavia. Den er tilberedt av fersk fisk.
• Og jeg hadde bare en sjanse til å lage den av en nyfanget sølvkarpe.
• Fra fisk trenger vi:
• Hode
• Hale
• Et stykke halekjøtt.
• Alt må rengjøres godt, skylles. Legg Shteba i bollen og fyll den med kaldt vann opp til maksmerket. Ikke salt, ikke krydre. Matlaging fiskekraft.
• Vi slår på suppemodus i 25 minutter, trykket er 0,7.
• På slutten slipper vi ikke trykket, fordi bollen er full og slik at den ikke går gjennom ventilen, venter vi på at trykket faller av seg selv.
• På denne tiden forbereder vi grønnsaker. Skjær poteter, gulrøtter, løk i terninger og stek i 15 minutter i solsikkeolje. Du kan steke i sakte komfyr eller på komfyren i en stekepanne.
• Du kan ta ferske tomater, jeg brukte naturlige italienske tomater, 500 gr pakke. Den samme mengden er nødvendig for fersk og hakket i en blender.
• På slutten av stekingen, legg tomatene med grønnsakene og la småkoke i 3-5 minutter.
• Vi åpner lokket på trykkkokeren, tar ut all fisken og filtrerer buljongen. Vi demonterer fisken og returnerer kjøttet til buljongen.
• Vi overfører alle grønnsaker til buljongen med fisk, salt, krydret etter eget ønske.
• Suppa mi sammen med grønnsaker viste seg nøyaktig maksimalt, hvis det plutselig er mer, må buljongen helles.
• Vi slår på suppemodus i 10 minutter, trykket er 0,7.
• Etter 10 minutter venter vi på at trykket faller av seg selv.
• Og vi får den deiligste fiskesuppen!
• Bon Appetit alle sammen!

Retten er designet for

4 liter

Tid for forberedelse:

25+15+10

Matlagingsprogram:

Suppe, steking

[Mashun]

Mashun, Jeg lager fiskesuppe veldig, veldig sjelden, men jeg ville umiddelbart lage denne, den er for velsmakende til å beskrive alt ... Takk for oppskriften!

[Galina]

Galina, selvfølgelig mye oppstyr, men det blir sååå velsmakende !!

Det ser veldig velsmakende ut))) 1. mai har vi et øre på bålet!
Jeg elsker fiskesuppe. Takk for oppskriften.

Forhåpentligvis nyttig))

[Masinen]

Masinen, takk for oppskriften. Jeg elsker virkelig balkansk mat, tykke supper, prosciutto, oster. (og bjørnebærvin).

Å, jeg elsker bjørnebærvin !!
Og prshut er i kjøleskapet mitt. I går kuttet jeg den på en skiver)
Det eneste du ikke spiser er mye, en bit hvis bare)

Vi spiste det som en gal, i en bit med en melon =))) og sprø brød med en trøffel-olivenpaté. Nå betaler jeg. Foruten severdighetene begynner regionen å bli assosiert med gastronomi. Vi reiste ikke mye med mannen min, men jeg vil si at det var deiligst på Balkan =))) kjøtt, fisk, supper, snacks og oster er noe!

Du kan ikke ta det fra dem)
De elsker å lage mat og spise)

Jeg elsker fiskesuppe med tomater a la hodgepodge. Vi må prøve dette. Mos, takk

Tanyush, takk)
Prøv det, du burde like det)

Jeg har aldri laget fiskesuppe. Trenger å prøve