Bakt kylling (marinert med kållake)

Bakt kylling (marinert med kållake)

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kylling	1200 g
Kålgurke	750 ml
Kaldt kokt vann	200 ml
Enebær (tørket)	7 stk.
Malet sort pepper	0,5 ts
Sitronsaft)	0,5 stk.
Søte erter (malt)	1/3 ts
Vegetabilsk olje	2 ss. l.

Kokemetode

• Hell kållake og vann i en dyp bolle. Jeg har en kraftig sursøt saltlake, så jeg tilsetter ikke salt og sukker. Jeg legger til sort pepper, malte søte erter, juice fra en halv sitron i den og blander.

• Mal einerbærene i en mørtel.

• Jeg tilfører marinaden og blander.

• Jeg la den vasket kyllingen i saltlake på baksiden. Med en spiseskje går jeg under kyllingeskinnet og heller 2 ss. l. saltlake sammen med enebærbiter.

• Jeg lukker bollen med lokk og lar den marinere i kjøleskapet en dag. Etter 12 timer setter jeg kyllingen opp igjen.

• Etter en dag tar jeg ut kyllingen, tørker den godt med et håndkle ute og inne. Under huden tar jeg ut bærbiter.

• Så kutter jeg kyllingen langs brystet og tørker den igjen med et håndkle inni.

• Dekk bakeplaten med folie. Jeg smører folien med vegetabilsk olje. Jeg legger kyllingen kuttet ned. Jeg smører toppen av kyllingen med vegetabilsk olje.

• Jeg la skrelte poteter rundt kyllingen, kuttet i lengden 0,5 cm tykk. Smør den med vegetabilsk olje, salt og dryss over potetkrydder. Jeg setter i en forvarmet ovn og steker på 180 grader i 50 minutter - 1 time til det er mørt. Ta en titt i ovnen. Jeg vanner kyllingen med jevnlig juice.

• Nyt måltidet!
• 

Retten er designet for

1 kylling

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

En gang bestemte jeg meg for å lage kylling i henhold til en ny oppskrift, der hvitvin var nødvendig for marinaden, og bare rødvin var tilgjengelig hjemme. Jeg ville ikke gå til butikken fra ordet "absolutt", men kyllingen ventet. Og så gikk det opp for meg - det er kålgurke i kjøleskapet! Vi spiser kål, og jeg lar alltid saltlake ligge for å bake brød eller tilsetningsstoffer i supper eller hovedretter. Så jeg våget å lage en marinade på den. Resultatet var imponerende - kyllingen viste seg å være veldig saftig, øm og aromatisk. Nå lager jeg sånn med jevne mellomrom.

[Hake]

Å, for en rødhåret skjønnhet!
Så bite hotza på foten.
HakeTusen takk for oppskriften!
Generelt sylter jeg sjelden, men jeg vil definitivt prøve med en slik sylteagurk.
Takke!

[Rita]

Rita, bite, til helsen din! Jeg ville være glad hvis du liker ideen min. Takk for at du var innom

[galchonok]

galchonok, Hake, Så interessant!
Nydelig kylling, jeg synes den er deilig.
Du kan dele en oppskrift på kål.

[Antonina]

Antonina, Tonya, takk! Vi liker ! Jeg har allerede skrevet en oppskrift om kål

[galchonok]

galchonok, Hake, Takk skal du ha!

[Tonya]

Tonya,

Jeg marinerer alt kjøtt som jeg skal bake i et stykke, til og med bare i en saltløsning (det er da saftigere og mykere), men det kom aldri opp i tankene mine om kållake, takk for ideen! Sannsynligvis vil agurk også gjøre det? Jeg sparer agurker hjemmefra, tilsett kålsuppe og hodgepodge.
Jeg kan allerede forestille meg hvor duftende kyllingen blir.

[lizonka]

lizonka, til din helse!

Sannsynligvis vil agurk også gjøre det? Jeg sparer agurker hjemmefra, tilsett kålsuppe og hodgepodge.

Det kommer an på hva slags sylteagurk. Jeg legger også min til hodgepodge, men jeg vil definitivt ikke marinere i den - kraftig

Det kommer an på hva slags sylteagurk. Jeg legger også min til hodgepodge, men jeg vil definitivt ikke marinere i den - kraftig

Nei, integrert - selvfølgelig kraftig. Fortynn en dråpe sukker til akseptabel syre, kanskje litt ingefær. Det viktigste er aromaen av dill og hvitløk, jeg spytter alltid på den, som en gravid kvinne.

Vel, så eksperimentere!