Melkespoler

[Deig:]

Melkespoler

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Deig:
tørrgjær	3 g
hvetemel c. fra.	70 g
melk	100 g
sukker	5 g
Deig:
deig	alle
hvetemel c. fra.	200 g
melk	60 g
kondensert melk med sukker	50 g
eggeplomme	1 STK
salt	4 g
Utdrag:
smør	45 g
hvetemel c. fra.	35-50 g
sukker	30 g
vanilje	0,5 g
Fylling:
smør	25 g
granulert sukker	1,5-2 ss. l
mandelblader	50 g
I tillegg:
melis til servering

Kokemetode

• Deig:
• Bland gjær med mel, tilsett sukker og varm melk, bland. La gjære ved romtemperatur i 45-50 minutter.
• 
• Deig:
• Tilsett mel, melk, kondensert melk og eggeplomme i deigen. Elt i 7-8 minutter, tilsett deretter salt. Elt en myk, ikke-klebrig deig. Gjæring ved romtemperatur i 1 time.
• Utdrag:
• Tilsett sukker, gjenværende mel og myknet smør, moset med vanilje til deigen. Elt en myk, silkeaktig, ikke-klebrig deig. La den gjære ved romtemperatur i ytterligere 1 time.
• Støv bordet med mel lett. Legg ut den ferdige deigen, elt og rull til et lag 5-6 mm tykt. Pensle med smeltet smør, dryss over sukker og mandelblader. Rull opp.
• Skjær rullen i "skiver" 2,5-3 cm høye. Legg i en form dekket med bakepapir, dekk med løs folie.
• La stå i 45-60 minutter.
• Stek rullene i en ovn som er forvarmet til 220 ° C (konveksjon 210 ° C) med damp de første 5-6 minuttene, og senk deretter temperaturen til 190 ° C (varmluft 170 ° C) og bring rullene til å være klar.
• Legg de ferdige rundstykkene på risten, avkjøl litt og dryss med melis.
• Nyt måltidet!
• 
• 
• Svært velsmakende!

Aaaaaa, hvordan jeg vil ha slike luftige boller !!!!! Aaaaaa ... tankegang!

Å, hvilke vakre boller! Bra gjort! Takk for oppskriften!

Ooooooo! Manka! Vel, disse er bemerkelsesverdige mandelben du bakte!
Det er bra at du kom tilbake, ja med slike bakverk

Manechka, hvordan jeg elsker oppskriftene dine om "brød - bakeri". Alt er alltid nøyaktig, klart, vakkert.
Ta oss oftere med nye oppskrifter!

Manyasha, du er jenta vår! For en skjønnhet

[Radochka, Checkmark, Natasha, Marina, Tanechka]

Radochka, Checkmark, Natasha, Marina, TanechkaTakk jenter for at du var innom og for de vennlige støttene. Hjelp deg selv, fortsatt lunken.

Manechka, de hvite er bare forferdelig! Å min stakkars skikkelse .....

Nina, ikke bekymre deg, det burde være mange gode mennesker.

[Marish,]

Marish, edle boller ... en fantastisk pause - milde, luftige

Takk, Marish. De viser seg å være store og luftige, med en lys melkesmak. Derfor er det etter min mening ikke verdt å tilsette kanel i fyllet. Hvis det ikke er mandler, blir det nok smør og sukker.

[Manechka]

Melkehvite, og jeg leste "ostekaker" Og etter å ha studert oppskriften nøye på jakt etter cottage cheese, la jeg merke til at det var skrevet "vitushki". Men slike makeløse boller, Manechka

Manechk, takk for MK. Jeg er en liten spesialist innen gjærbakst, bildene dine vil være veldig nyttige for meg. Generelt sett kan du se hånden din langtfra, bare se på bildet jeg skjønte hvem som sto bak

mandelben

Nuuuu ... Jeg, kanesh, la det ikke så voldelig ut da jeg så DETTE, men tilsynelatende opplevde jeg de samme følelsene.
Manechka, vel, som alltid, er du på topp! Du har de fleste bakevarer som alltid er nydelige! Rett uuuh, for en skjønnhet!

[Sonadora]

Sonadora, Manya, det er bare jeg kommer til å gå ned i vekt .. og her er det ... å dø-ikke-stå opp for en skjønnhet og deilighet

Manechka, de hvite er makeløse!

[Sonadora]

Sonadora, Manka, hvorfor lager du alltid bakevarer så appetittvekkende, ikke sant? du kjenner det magiske ordet, men du forteller det ikke - du har allerede lest hele oppskriften)))))

[Mann]

du kjenner det magiske ordet, men du forteller oss ikke det

Og jeg er av samme oppfatning! Mann, vel, fortell oss hemmeligheten din - hvordan blir slike vakre boller?

Jeg fikk aldri se deg med en bolle med is, så kanskje i det minste noen boller kommer?

[Manka]

Manka, Åh, hvilke boller! Jeg baker mye gjærbakst, men jeg har aldri tilsatt kondensert melk i deigen. Takk for oppskriften, jeg skal definitivt bake!

Fra bildet kan du umiddelbart se hvis røde poter det er. Slik skjønnhet vil vi definitivt prøve.

Manechka !!! Vitushki Luksuriøst !!! Fluffy !!!! Rått !!!!!!! :-)

Manya, ruller - din død til alle fascister!
Vel, dette er en bragd, å forme en slik skjønnhet !!!

Rullene er fantastiske, Herre, hvor er jeg da vil jeg se etter midjen !!!

Takk for slik skjønnhet

Mmm .. Hvordan jeg elsker disse snegleboller.
Så vakker, du kan til og med lukte aromaen!

[jenter.]

Takke, jenter. Rullene er selvfølgelig enkle, men deilige. Jeg håper det er din tur å komme til dem en dag.

Min tur kom på fredag ​​- rullene er rett og slett deilige, men siden det viste seg å være rundt 8 eller 9 stykker, husker jeg ikke lenger, vi overtalte dem i ett møte, jeg anbefaler alle å gjøre det, men en dobbel porsjon
Takk Manechka

Hurra !!! Ira, tusen takk for at du prøvde! Du aner ikke hvor glad jeg er for at du likte det.

[Sonadora]

Sonadora, takk for oppskriften, jeg skal prøve den på naboene mine i landet.

Jeg skulle ønske jeg hadde en slik nabo i landet ...

[Sonadora]

Sonadora, Jeg prøver alltid nye oppskrifter på dachaen, mannen min ble bare fast, og alt er bra der. Jeg kjøper ikke butikk for te, bare min egen.

I dag bakte jeg dette miraklet - til ære for datteren min Vitushka. Deilige boller, vi spiket dem med te i naturen. Jeg lagde to porsjoner samtidig, mmm (jeg gjorde det som alltid på egen risiko og uten risiko for meieriprodukter, men det viste seg å være velsmakende) Og skjønnheten.

Manyash, hva tror du, vil det ordne seg slik med surdeig?
Vi er INGEN gjær i det hele tatt .......
Derfor, ved synet av en slik Vostrog,
det var tanker om å skifte oppskriften til en startvarians.