Parmesanboller, safran og rosa pepper

Parmesanboller, safran og rosa pepper

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	380 g
melk	230 ml
fersk gjær	8 g
smør	30 g
oliven olje	1 ss
egg	1 STK
lett honning (melasse)	1 ts
parmesan	50 g
safran	0,5 t l
rosa pepper	6-8 stk

Kokemetode

• 1. Kok opp melken, tilsett safranen, la den brygge under lokket i 5-7 minutter, sil deretter og avkjøl til romtemperatur.
• 2. Mal melet med kjølt smør til det er smuldret, tilsett finrevet ost, grovmalt pepper og bland alt sammen til det er glatt. Mal gjæren med honning, visp egget lett og kombiner alt med melk. Tilsett den resulterende blandingen i melet og osten og elt deigen (8-10 minutter), tilsett olivenolje på slutten av eltingen. Rund den ferdige deigen (den viser seg å være myk, elastisk, praktisk talt ikke å feste seg til hendene) og la den gjære i 90 minutter.
• 3. Legg den ferdige deigen på en skjærematte, litt støvet av mel, del den i 6-8 biter og form til runde boller. La stå i bevis i 30 minutter.
• 4. Stek oppvarmet til 210 ° C de første 5-7 minuttene, senk deretter temperaturen til 190-180 ° C og bring bollene til beredskap (ytterligere 10-15 minutter). Gjør kutt før du baker og pensle med melk.
• 

Retten er designet for

6-8 stk

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Kok med kjærlighet og god appetitt!

[Marish]

Marishfor en forførende smul !!! Og fargen !!!!!

Ganske boller! Og komposisjonen er veldig appetittvekkende ...

[Marishka]

Marishka, boller - se! Og krummen-
Jeg løp bare hjem for å ta en matbit. og alt, Jeg ville bli sliten som en hånd!

[Ksyusha]

Ksyushatakk for ros! Fargen kom fra det faktum at safran ble tilført melk. Hvis du bare legger til bakken, så fungerer ikke denne fargen, i det minste for meg

Vasilisa Jeg er glad for at du likte komposisjonen! Etter min mening kompletterte pepper ostens notater. Disse bollene er også gode med Mimolet-ost og fargen er enda rikere.

Natasha Hjelp deg selv, skat!

[Marisha]

Marishahvor gode de er! Krummen er bare gal: gul og så luftig!

[Manechka]

Manechka, takk for de gode ordene! Prøv det noen ganger, de er veldig raske å forberede og blir alltid så luftige!

[Marina]

Marina boller er nydelige! Farge, smule bare obligatorisk bokmerke.

[Tatochka]

Tatochka, takk for en slik vurdering! Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med!

Marinochka, deilige boller! Nylig bakte jeg krembrødet ditt, om enn i dobbelt så mye. Så der går du! Dine boller vil definitivt slå rot hos oss! Jeg tar oppskriften inn i bokmerkene mine.

[Natasha]

Natasha, Takk! Jeg ville vært glad hvis du også liker denne oppskriften! Min favoritt er fortsatt litt varm. Derfor lager jeg en liten porsjon som skal spises på en gang

Noe jeg savnet slike soler
Marisha, dette er ekte våpen!
De ser ut til å fullføre meg ...
Det blir så rart: "Ble slått av våpen"

[Arochka]

Og solen gjorde deg glad, den er nå en sjelden gjest på fotografiene våre.

Arochka Selv forventet hun ikke slik luftighet fra dem. Jeg kom akkurat til det gjenværende stykke parmesan. Og da jeg prøvde, skjønte jeg at jeg ville bake mer enn en gang. Prøv det noen ganger. Varme, de er så dumme.