Multikoker Lumme LU-1447

[Dmitry]

Dmitrytakk. Jeg vil bare bli kjent med Quenching-modus, så jeg bestemte meg for å ikke endre temperaturen ennå. Tid, ja, jeg vri den frem og tilbake.

Lagt til tirsdag 21. februar 2017 20.42

Avsluttet Lummishka-programmet mitt Stewing. Ja, klokkeslettet har endret seg, men standard temperatur.
Yohu !!! Sååå bra! Kjøttet er mykt, og væsken har bare fordampet litt.
Videre kjempet syklisk slukking med sterk slokking.

I går laget jeg min første prøve med sous vide i denne tregkokeren.
For den første pannekaken er klumpethet minimalt)))
Marinerte et par stykker kalkunbenspinne (filet). Brikkene er tynne (opptil 20 mm) og små (ca. 50x80 mm).
Jeg holdt den i marinaden i et par timer, og senket den i en kasserolle i 2 timer ved 63 ° C. Det ble som lovet, saftig, velsmakende og ikke rå.

Det er en egen sang om temperaturregimet - men betydningen er noe slikt: multikookeren min holder 63 ° C med 59 ° på skjermen. Men du må fremdeles komme til disse 63 ° C - og her er ikke alt så enkelt. I dag (jeg la svinekjøtt i et større stykke - 6 cm tykt) helte jeg kokende vann + varmt vann = 63 ° C nøyaktig i en kjele. Jeg la kjøttet, et pund fra kjøleskapet. Temperaturen falt raskt til 50 ° C omtrent - og med 59 ° satt på resultattavlen nådde den bare 60 ° С på 40 minutter.
Så, for akselerasjon, satte jeg 62 ° C på resultattavlen. Temperaturen begynte å stige raskt, ventet på 63 ° С og satte igjen 59 ° С på skjermen. På dette var vi i prinsippet enige med henne (med tegneserien), i en og en halv time har den holdt 62,9 ... 63,3 ° С. Jeg tror at vi vil nå slutten av prosessen.

Ære til kinesisk automatisering! Selv om hun ikke vet hvordan hun skal gjøre det selv, tillater hun meg)))

Lagt til onsdag 22. februar 2017 kl

Etter det, om å opprettholde temperaturen. I 8 timer så jeg regelmessig på termometeret (som forrige gang satte jeg det inn i bunnen av lokket). Temperaturen ble holdt, ikke over 63,5 ° C og ikke under 63 ° С.
For en slik primitiv design (når temperatursensoren bare er i bunnen) - ikke dårlig.

MEN! etter programslutt, gikk multikookeren i oppvarmingsmodus. Og etter 5 minutter viste termometeret 64 ° C.
Så for å unngå det ville det være nødvendig å slå av denne oppvarmingen. Og her har jeg ennå ikke funnet ut hvordan jeg skal gjøre det.
På knappen "Oppvarming", til venstre, er det en indikator på at oppvarmingen blir slått på. Hvilken tilstand på indikatoren indikerer dette? Instruksjonene sier ikke ... og jeg har aldri brukt denne funksjonen ennå.

Jeg vil sannsynligvis ikke se det. Vel, på en eller annen måte gikk det ikke for meg med denne tilberedningsmetoden, men Dmitry, jeg er glad for å lese deg. Jeg vet ikke om deaktivering av oppvarmingen. Det vil være nødvendig å stikke knapper i prosessen for å finne ut av det.
Jeg kokte bokhvete i dag på Express. Andelene er 2 til 4. Jeg la til et stykke smør. Nydelig bokhvete viste seg. Aroma for hele leiligheten.
Jeg forlot alle tegneseriene. Lummishechka er den mest prestisjefylte!
Nå skal jeg bytte kopper og begynne å lage suppen. Jeg har ikke prøvd suppe ennå.

[vdv]

vdv,
Dmitry, er automatisk oppvarming slått av med start / auto-oppvarmingsknappen ..., side 10 instruksjoner ...

Fortell meg (min første MV) - hvordan kan jeg fjerne og rengjøre dampventilen? Instruksjonen er veldig ... lakonisk

Trekk opp platen med ventilen (den rokker), hele strukturen vil være i hendene dine.
Demonter, skyll, tørk - og sett på plass.

Her, på bildet kan du tydelig se det, det er det

Tatiana, takk! Noe forteller meg at jeg fortsatt spør deg rundt først.

Til din helse! Hvis jeg kan svare - spør

Alas, det er ingen oppskriftsbok inkludert. Jeg liker ikke å løpe og se på Internett, jeg foretrekker den gammeldagse papirsamlingen.
Fortell meg en god bok med oppskrifter på en multikooker som passer for vår modell.

Oppskriftene er på den offisielle nettsiden til MARS - se der.
Og hvis det fungerer, kan du skrive til dem og kjøpe en oppskriftsbok, i det minste i mars 1989, de har samme sett med funksjoner.

Og se på temaet for en start her Hva multikookeren Marta MT-1989 kan gjøre (mine kulinariske eksperimenter)

[Yuri]

Yuri, kan du laste ned / skrive ut PDF-versjonen av oppskriftsboken.
her: 🔗

Jenter, takk! Alt er akseptert, jeg vil bruke det! Men han ga ikke opp ideen om å finne en god bok om en multikooker for nybegynnere.

[Yuri,]

Yuri, på ozon selges en slik bok

🔗

vel, eller på internett kan du laste ned

🔗

Galina - mange takk! Akkurat det du trenger for en ungkar - trinnvise instruksjoner med bilder. Jeg beklager offtopikken.

[Rituslya]

Nå har jeg også Lumishka.

Rituslya, gratulerer med din nye assistent! La det tjene lenge og bare vær så snill!

Er det virkelig slutten på Filka at jeg måtte kjøpe en ny tegneserie? aldri funnet en ny kopp?

[sveta-Lana]

sveta-Lana, Svetul, takk!
Behag. : ja: Behager mobiliteten i innstillingene. Hvis jeg vil legge til steking, og hvis jeg vil redusere det, også over tid. Lummishka og Polik er arbeidshestene mine, og Filka er i fjæra.
I Filka koker jeg bare melkegrøt. Smertefullt er de i det.

Hjelp meg med å finne ut av det, jenter, gutter! Vi selger lummy lu 1446, den forrige modellen, med en form som minner om en Panasonic, med et Daikin-polymerbelegg. Er dette det samme som i modellen din 1447, eller er det annerledes? Prisen er veldig attraktiv, 2690 rubler. Samtidig er det en modell 1445, prisen er nesten dobbelt så høy. De skriver at den har et keramisk belegg på bollen. Forskjellen skyldes sannsynligvis dekningen? Er det fornuftig å betale for mye to ganger?
Og hvordan dekker du nå, eiere i over et år?

Fortell meg, hvordan kan jeg deaktivere automatisk oppvarming med en forsinket start? Jeg vil lage risgrøt om morgenen, alternativet for automatisk oppvarming er på som standard. Hvordan kan jeg slå det av med en gang?
Funnet!

Kan du snakke meg om hvem som har brukt en keramisk bolle i lang tid, hvordan oppfører den seg, holder den seg ikke? Jeg vil kjøpe, men jeg tviler på hvor lenge det vil vare ...

som bruker en keramisk bolle i lang tid, hvordan oppfører den seg og holder seg ikke?

Litt vanlig, henger ikke fast nesten... Ikke så perfekt som et vanlig non-stick belegg som bare trenger å vaskes (til det blir riper). Det har aldri vært noe slikt at en vanlig svamp med et slipende lag ikke var nok til å vaske (og ikke ny, langt fra ny, jeg vil ikke rive den av!). Det er bare det at du noen ganger ikke kan vaske med en svamp.

[pen1509]

Hjelp meg med å finne ut av det, jenter, gutter! Vi selger lummy lu 1446, den forrige modellen, med en form som minner om en Panasonic, med et Daikin-polymerbelegg. Er dette det samme som i din modell 1447, eller er det annerledes? Prisen er veldig attraktiv, 2690 rubler. Samtidig er det en modell 1445, prisen er nesten dobbelt så høy. De skriver at den har et keramisk belegg på bollen. Forskjellen skyldes sannsynligvis dekningen? Er det fornuftig å betale for mye to ganger?
Og hvordan dekker du nå, eiere i over et år?

dette er hva jeg fant om Lumme LU-1446 CHEF PRO Multicooker lenken er ikke helt satt (se på "tilbakemeldingen" brukeren pen1509 , skrev hun om koppen, og i utgangspunktet skriver alle "Det er bare ett krav - koppen varte bare i ett år."

Stikkordet er nesten. )))
Hvor lenge har denne bollen vært i bruk? Mer enn ett år? Og i hvilke moduser brukes den? I det hele tatt, eller bare hvor temperaturen er lav?

Lumme and Marta multicooker er en eier og selger i Moskva og St. Petersburg. Derfor kan du alltid ringe nettstedet og få råd fra selgere og kjøpe en ny bolle eller 2 på en gang når du kjøper en multikooker.
Generelt er Lumme Multicooker en gammel modell, så det er bedre å umiddelbart gjøre spørsmål om potter på nettstedet.

[umiddelbart]

For en måned siden kjøpte jeg Lumme LU-1445. bollen der er keramisk - ANATO belegg. En måned er selvfølgelig ikke lang, men kvaliteten på bollen er fremdeles ganske tilfredsstillende, ingenting fester seg. Jeg kokte i forskjellige temperaturregimer, stekt kjøtt, grønnsaker, tilberedte tilbehør - ris, bokhvete, pasta. Alt perfekt. Etter vekt, hvis det er noen som er interessert, er det 606 g.
Men jeg umiddelbart til denne tegneserien kjøpte jeg en redmond RB-A503 bolle med et non-stick belegg. I den koker jeg melkegrøt til et barn, bakverk, kompotter, gelé. Jeg kjøpte den ikke engang fordi jeg er redd for å stikke eller holde fast i min egen bolle, men fordi jeg ikke liker at keramikk beholder lukten av forrige rett. Før det hadde jeg (og har fortsatt) en Brand-6051 trykkoker med flere kokere, bollen der er også keramisk. Så det var bare det at melkegrøt om morgenen alltid (hvis du bare glemmer å overføre den til en annen beholder) med fremmed lukt som plaget meg veldig. Jeg bakte ingenting i det på grunn av dette. Forresten var det omtrent 1,5-2 år å holde seg til det.
Derfor var et av hovedkriteriene for å velge en ny multikooker for meg at jeg enkelt kunne erstatte bollen med boller fra forskjellige produsenter, eller kjøpe en andre med et annet belegg.
Nå kan jeg si at dette er det mest riktige alternativet - å ikke ha en bolle, men to på en gang. Jeg vet ikke hvordan dette vil påvirke økningen i levetiden til det keramiske belegget (det vil trolig vare lenger på grunn av mindre utnyttelse), men jeg lettet bare over at jeg nå har løst problemet med "multi-cooker odors" . For jenter som har mye multikooker, kan dette ikke være et problem, for hvis du lager mat i forskjellige tegneserier, har bollene tid til å forvitre, men hvis du har en, anbefaler jeg deg å umiddelbart kjøpe en ny bolle.
Jeg liker virkelig tegneserien, jeg har til og med kjøpt en utvidet garanti for den, nå ikke et halvt år, men ett og et halvt!

til denne tegneserien kjøpte jeg en redmond bolle RB-A503 med et non-stick belegg

Vel, takk. La oss vite at non-stick Redmond RB-A503-bollen passer i en luke. Kanskje noen trenger informasjon.

Hjelp meg med å finne ut - hvordan skal silikon "sopp" installeres riktig når ventilen monteres på Lumme-1447? Runde opp eller ned?

Dette skal være ventilens posisjon

Dette skal være ventilens posisjon

Dette er forståelig) Jeg mener hvordan et silikonstykke i form av en "sopp" skal installeres inne i selve ventilen - etter å ha spylt ventilen, husker jeg ikke hvordan den opprinnelig var. Ned med lue eller opp?

jenter, fortell meg, vær så snill, jeg prøver å lage noe i en sakte komfyr for første gang, jeg bestemte meg for å starte med en gryte:

Jeg bakte på programmet "baking ved en temperatur på 120 °, i 1 time og åpnet ikke multikookeren i ytterligere 35 minutter.

hvis du velger modus som i sitatet, er det normalt at tiden umiddelbart gikk for å rapportere? da jeg kokte vann i dampmodus, ble det først oppvarmet til ønsket temperatur, og deretter gikk nedtellingen.

Dette er helt forskjellige programmer og metoder for matlaging.
Til sammenligning, ta en vanlig komfyr:
- for å koke vann kreves et koke-koke-program, og det tar tid å koke det.
- for å bake en kake, må du sette bakebollen i en varm ovn, og bakingen begynner umiddelbart.

Så her - for baking, vel, du trenger ingen ekstra manipulasjoner, slå på bakeprogrammet og prosessen har begynt.

[Administrator]

Administratortakk! det var bare pinlig at her satte vi så å si ikke i en varm, men i en kald ovn (det er ingen foreløpig oppvarming)

i en kald ovn (det er ingen foreløpig oppvarming)

En multikoker varmes opp veldig raskt, i motsetning til en stor ovn. Og strukturen til en multikoker og en ovn kan ikke sammenlignes.

det ble vakkert og absolutt ikke spiselig =)
Jeg tror jeg misforsto om "1,5 kopper sukker", jeg helte en full målekopp, som fulgte med multikookeren. saftig til skam. men nydelig ... jeg likte prosessen

Vel, sukker og salt, det er veldig individuelt, for vår personlige smak
Å vite dette, må du regulere mengden sukker.

det viste seg å være helt ikke spiselig =)

I henhold til denne oppskriften fra Irishka-vernisag lager jeg stadig, en veldig velsmakende ostemassufflé oppnås.

[irman]

irman, Jeg vet bare ikke hvordan jeg skal lage mat) Jeg mistenker at jeg slo den dårlig, vel, jeg overdrev den med sukker.

Si meg, hvis du baker noe i folie uten vann i en keramisk bolle, vil bollen være dårlig? Jeg vil prøve kjøttet, men jeg er ikke sikker, kanskje jeg burde ta teflonskålen først?

Oksekjøtt stuet i folie (flerkoker Marta MT-1989) (Admin)

Disse multikookeren er tvillingbrødre, så du kan bruke oppskriftene mine for nå. Hva multikookeren Marta MT-1989 kan gjøre (mine kulinariske eksperimenter)

I prosessen vil din erfaring dukke opp, lære å eksperimentere Det viktigste er at du ikke trenger å være redd for enheten, du må prøve å forstå dens handlinger, prinsippet om dens drift. Se prosessen mer og husk

[Administrator]

Administrator, Jeg studerer hovedsakelig oppskriftene dine) du skriver veldig kult. Jeg er ikke redd for enheten, men for å bryte selve enheten), spurte jeg derfor hva som ville skje med bollen

Multikookeren min har en veldig godt sammensatt oppskriftsbok. Og siden den ble samlet og godkjent direkte av kokkene på Marthas nettsted, kan du følge rådene som gis der om bruk av programmene og direkte apparatet og grytene.

Hvis det er en slik oppskriftsbok og instruksjoner for bruk av enheten, se hva de anbefaler

Fortell meg, hvis du setter en kalkun med en frossen grønnsaksblanding i steke- eller sløvemodus, vil den være spiselig? eller er det bedre å ha kjøtt først, og deretter grønnsaker hver for seg? eller grønnsaker etter hvert?

Frosne grønnsaker koker veldig raskt. Og kalkun, spesielt frossen, tar lang tid å lage mat.
Derfor er det bedre å først koke kalkunen i biter til de er møre, og tilsett deretter grønnsakene og stuv litt mer.

[Administrator]

Administratortakk! kalkunen er rå, men så skal jeg tilsette grønnsakene mot slutten uansett

[Sens]

Sens, Vel, her er en landsmann funnet! Jeg bor i Sotsji på KSM, det er hyggelig å finne folkene våre og kommunisere.

Det er et tillegg i dine rekker)). Nå er jeg eieren av multi 1445. Takk til forumet. Jeg lærte mange nyttige og interessante ting)). Spesielt når det ikke er noen bok. Oppskrifter og konsultasjoner hjalp veldig

[Natalia]

Natalia, gratulerer med kjøpet og la multikookeren bare gjøre deg lykkelig

Du kan ikke endre noe på "pilaf" og "brød" -programmet.

men det endret seg for meg ... da jeg så timeren 1.15, var jeg redd. Levert 45 minutter. Og det gikk å telle. Det var da jeg gravde opp som først stekte kjøttet der, og deretter risen. Ingenting, klart, nok tid. Det er synd at produsenten ikke spesifiserte dem i detalj. kjennetegn. Det er ingen tid eller temperatur i modusene. Alt ved prøving og feiling))

Slettet. Jentene har allerede svart meg i PM. takke

Produserer de fremdeles en slik multikooker? Jeg mener 1447 eller i det minste 1445. Noe jeg ser, ingen steder.

Dessverre ikke. Og ingen steder i salg. Det er 1448 i Auchan, men kvaliteten er ikke den samme

Jeg leste hele emnet, ble imponert, bestemte meg for å kjøpe og på deg!