Jamie Olivers hjemmelagede bønner

Jamie Olivers hjemmelagede bønner

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
røde bønner	300 g
Hvitløk	3 tenner
Timian	3 kvister
Rosmarin	1 gren
laurbærblad	3 stk
cherrytomater	2 stk
Selleri	1 stamme
Poteter (små)	1 STK
Persille til servering	2 kvister
Salt pepper	smak
Oliven olje	2 ss. l.
Rødvinseddik (ikke brukt)	smak

Kokemetode

• Legg bønnene i bløt i 12 timer, tøm vannet.
• Skrell potetene.
• Tilsett uskallet hvitløk, timian, rosmarin, laurbærblad, selleri, tomater, poteter i bønnene. Hell i vann og kok til bønnene er kokte (ca. 1 time). Steketiden avhenger av typen bønner.
• Tøm deretter vannet (la det være 1/2 kopp). Trekk ut grønnsaker fra bønner. Fjern huden fra pomodorianene, skrell hvitløken.
• Mos poteter, hvitløk, tomater i en separat bolle med en gaffel. Tilsett olje, eddik i blandingen, smak til.
• Bland bønnene med grønnsaksblandingen. Tilsett kjøttkraft om nødvendig.
• Server på ristede hvite brødskiver.
• En deilig ta på den magre snacken fra Jamie Olivers bok Jamie at Home: Kitchen for a Better Life. En utmerket kombinasjon av aromatiske urter med bønner.

Retten er designet for

4 porsjoner

Veldig velsmakende, armenere ville legge til knuste valnøtter, koke bønner

Natasha og koriander.
Jeg glemte forresten å skrive at jeg lagde mat sakte.

Oksana, takk, veldig interessant oppskrift, jeg elsker bønner veldig, jeg har bare tørket rosmarin med den.

[Tatyana]

Tatyanatakk! Jeg ville vært glad hvis du liker det. Det er mulig med tørket, selvfølgelig.)

Ksyusha, hun var så fornøyd med oppskriften din, i dag fullførte hun den, deilig ekstraordinær! Spis i dag med glede!

[Natalia]

Natalia, glad du likte. Jeg spiste også med glede.

Deilig oppskrift!
Jeg gjorde det med små variasjoner, men generelt nær originalen.
Jeg lager vanligvis mange bønner på en gang. Jeg siler overskuddet, tørker det og fryser det. Så denne gangen tok jeg bønnene fra fryseren, tint dem sakte. Jeg kokte grønnsaker uten bønner. Og uten kirsebær. I stedet for kirsebær, før jeg knuste, la jeg til en skje med Jamies tomatsaus (https://mcooker-nom.tomathouse.com/in...69796.0), også fra frysing.
Det viste seg å være en uventet velsmakende velsmakende tallerken (ærlig talt - jeg forventet en enklere smak), mens den var veldig hjemmelaget. Servering av toast er bra. Men selv som tilbehør eller som en uavhengig rett vil denne bønnene definitivt slå rot hos meg.
Tusen takk og Jamie!

[Irina]

Irina, hvor deilig jeg beskrev alt, jeg ville virkelig ha det !! Jeg er glad for at oppskriften kom godt med!))